A. 世界上所有蛋糕名
世界上各式各样的蛋糕琳琅满目，让人眼花缭乱。美国芝士蛋糕以其浓郁的口感和柔滑的质地深受喜爱，德式蜂巢蛋糕则以其独特的孔洞结构和浓郁的香气成为烘焙爱好者的宠儿。脆皮巧克力蛋糕层层叠叠，每一层都散发着巧克力的醇香，榛子薄脆百香果蛋糕则是将榛子的香脆与百香果的酸甜完美融合，带来独特的味觉体验。
椰子蛋糕以其清新的口感和独特的椰香深受人们喜爱，浓味巧克力杯则将巧克力的浓郁与奶油的绵密完美结合。奇异果米饭吉士杯则将新鲜奇异果的清甜与米饭的软糯巧妙融合，带来意想不到的美味。朱古力布朗尼口感绵密，巧克力的浓郁与坚果的香脆交织在一起，令人回味无穷。香蕉杏仁蛋糕则将香蕉的香甜与杏仁的香脆完美结合，每一口都是满满的幸福感。
核桃挞皮薄馅满，核桃的香脆与奶油的绵密交织在一起，让人回味无穷。脆皮朱古力忌廉蛋糕则将巧克力的浓郁与奶油的绵密完美结合，每一口都是满满的幸福感。核桃拿破仑蛋糕则将酥脆的酥皮与浓郁的奶油层层叠加，每一口都是惊喜。德国芝士蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
纽约芝士蛋糕以其浓郁的口感和柔滑的质地成为人们的首选，酸奶布丁则以其清爽的口感和独特的风味受到人们的喜爱。云石芝士蛋糕则将芝士的浓郁与奶油的绵密完美结合，每一口都是满满的幸福感。白桃软心草莓蛋糕则将白桃的香甜与草莓的酸甜完美结合，每一口都是满满的幸福感。传统拿破仑则将酥脆的酥皮与浓郁的奶油层层叠加，每一口都是惊喜。
白森林蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱，吉士蓝莓朱古力饼则将蓝莓的酸甜与巧克力的浓郁完美结合，每一口都是满满的幸福感。栗子忌廉饼则将栗子的香甜与奶油的绵密完美结合，每一口都是满满的幸福感。草莓朱古力千层饼则将草莓的酸甜与巧克力的浓郁完美结合，每一口都是满满的幸福感。奶酪红心橘子甘笋饼则将奶酪的浓郁与橘子的酸甜完美结合，每一口都是满满的幸福感。
蓝莓杏仁牛油饼则将蓝莓的酸甜与杏仁的香脆完美结合，每一口都是满满的幸福感。德国奶油香橙饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。芒果芝士蛋糕则以其浓郁的口感和柔滑的质地成为人们的首选。百香果黄杏芝士饼则将百香果的酸甜与黄杏的香甜完美结合，每一口都是满满的幸福感。
局草莓软心杏仁饼则将草莓的酸甜与杏仁的香脆完美结合，每一口都是满满的幸福感。吉士蛋布甸则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。法式炖蛋则以其浓郁的口感和柔滑的质地成为人们的首选。金宝苹果批则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
红酒芝士饼则以其浓郁的口感和柔滑的质地成为人们的首选，泰式红豆糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。泰式绿豆糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。泰式榴莲西米糕则以其浓郁的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。泰式芭兰西米糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
椰皇黑糯米则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。印尼布甸则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。椰汁西米布甸则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。泰式椰汁粟米糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。牛油面包布甸则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
绿茶布朗尼蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。蛋菜糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。烤柠檬忌廉饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。冻美式芝士蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
脆皮白朱古力黄杏饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。草莓幕斯杯则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。意式奶冻杯则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。美式果皇幕斯杯则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
酸奶幕斯杯则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。朱古力幕斯杯则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。菠萝软心椰奶忌廉饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。柠檬蛋白达则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
什果鲜忌廉蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。苦味朱古力蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。烤朱古力软心杏仁饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。黑白朱古力毛士则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
意大利芝士饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。苹果批则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。什果者哩则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。朱古力泡芙则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
柳橙朱古力蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。黑森林蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。杏仁班戟则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。曲奇饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
迷你果达则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。核桃牛油蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。蛋塔则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。绿茶蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
粟子软心橙蛋糕则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。黄梅杏仁饼则以其独特的口感和丰富的层次受到人们的喜爱。
B. 什么是芝士蛋糕
现在喜欢烘焙的人越来越多了，当在烘焙的时候会感觉到喧嚣的世界都安静了下来，整个世界只有都充满着各种香气，空气都变得甜美起来。芝士蛋糕是一款口感嫩滑，每一口都会被融化的感觉，并且芝士蛋糕外表简朴，仿佛能容下所有的一切，所以芝士蛋糕深受很多人的喜欢。
选择芝士的标准：
颜色
从外观对比芝士的洁白度;用于芝士选色和做奶油奶酪霜的参考指标。
风味
比较芝士的味道，主要可以分为咸酸甜三类，用于制作芝士蛋糕及调味搭配的参考;奶味浓淡依个人偏好选择，多数人喜欢浓郁的奶味。
口感
口感越顺滑，越适合细腻的甜点，通常多数人喜欢细腻的口感。
搅打芝士糊
芝士的软硬和搅打时的顺滑度，会直接影响到成品的口感。
常温保存
冷却后常温放置24小时，蛋糕上同力度按压，通过压纹形态来判断成品稳定性。
主料
奶油奶酪125克
牛奶50克
制作步骤
1.准备5块消化饼干，装入保鲜袋中。用擀面杖擀成细末。将饼干末倒入碗中，把融化的黄油倒入拌匀。戴上一次性手套，将饼干倒入模具中，压匀压实。(可以借助平底工具压实)奶油奶酪切小块和牛奶、融化的黄油混合倒在干净的大盆中。隔热水软化，搅拌细腻至乳膏状。
2.分次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。用筛网再筛入低筋面粉。用橡皮刮刀拌匀，直到搅拌到面粉和奶酪糊完全混合至无面粉颗粒。(此时将拌好的奶酪糊放至冷藏室，直到变得浓稠才能做下一步。)蛋清里滴几滴白醋和0.5克盐，低速打发到鱼眼泡形状时，倒三分之一白糖。打蛋器转至3档(中速)继续搅打，约1分钟后，气泡变得细小，体积膨胀至原来的2倍大。
3.提起打蛋头，蛋液无法粘在蛋头上，呈流水状，加入三分之一白糖。开启3档继续搅打，约1分钟后，气泡变得更加细腻，有些微纹路，再加入三分之一白糖。继续3档搅打，直到提起打蛋头，盆内的蛋白无法站立，打蛋头上的蛋液呈下垂状。此时称为八分发，也称为湿性发泡，这样的蛋白适合做轻奶酪蛋糕。把奶酪糊从冰箱里拿出来，这时奶酪糊应该是比较浓稠的状态了。
4.取1∕3蛋白到奶酪糊里，用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊翻拌均匀。(从底部向上翻拌，绝对不能打圈搅拌，否则鸡蛋会严重消泡，导致蛋糕回缩或者无法膨发)将拌匀的奶酪糊全部倒回蛋白碗里，继续用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊翻拌均匀，注意不要打圈搅拌。(此时预热烤箱140度)。拌匀的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态，把蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出气泡。
5.倒数
C. 评价蛋糕好吃的句子
1、蔓越莓芝士蛋糕，口感细腻软滑，浓郁的3种香气(酒香、奶香、芝士香)，充斥的鼻腔，不错的结合在一起。入口像是冰淇淋，舀一小块，整个蛋糕轻轻颤抖，能白白的。里面还夹着一些蔓越莓果干，解了原本应有的腻，整个蛋糕非常清爽。
2、椰丝水果蛋糕，椰香满满，中间的水果是芒果，甜甜的，满是热带风情，搭配的奶油恰到好处，一点都不甜但是很滑，像是吃奶盖一样，下面的戚风胚子软软的，较好是一口就包含吃一块，不要分层吃，入口越嚼越香。3、还没有拆开盒子就问到榴莲的香气，对此我妈已经提前躲起来了。这个榴莲千层蛋糕甲之蜜糖乙之砒霜，对于我们爱吃的人确实是香气四一，沁人心脾。榴莲只有与千层才是最搭的，奶油包裹着绵密的榴莲果肉，再加上嫩的出水的千层皮，那种多层次的香甜就跌跌撞撞地填满了整个口腔，之后便一发不可收拾了。每次我妈形容我吃榴莲千层都是说：几百年没吃过东西了，直接吞的。4、对巧克力蛋糕的印象一直都是要么太甜，要么太苦。尝了黑森林蛋糕以后就不会再吃其他的巧克力蛋糕了，怪不得能被德国作为美食界的国宝。多汁的樱桃，甘醇的酒香，再搭配黑巧克力的浓厚，不能想象成它们是怎么知道如此巧妙的结合。因为传到中国来，也融合了很多中国人的口味，没有原始那么浓的酒，但吃一块还是感觉醉了，微醺~5、 提拉米苏(Tiramisu) 着名的意大利甜点，它起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。6、 蜂巢芋角外皮酥脆，内层软滑，馅有少许肉汁，吃起来外酥脆内松软，有种咸咸甜甜的滋味，非常过瘾。7、 在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等。8、 京式糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。9、 秦酥，枣泥馅儿，口味传统，是不可多得的美味。10、 丝滑的巧克力在小糕点上好像要流下了，金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味!玫瑰状草莓雕的十分细腻。咬一口，蛋糕中的奶油夹心“哗!”的融化，嗯，是蓝莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽!GOOD!11、 选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。