⑴ 12寸蛋糕是多少厘米
12寸蛋糕的直径约为29厘米，约重1.8千克，大概能够满足8至10人食用。
蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。人们通常用英寸形容蛋糕的尺寸，1寸约等于2.5厘米，12寸即29-30厘米左右。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
⑵ 学做全麦面包
香蕉做底提供天然甜味，鸡蛋、酸奶（市售有少量糖）、全麦粉、奇亚籽、蓝莓各种健康食材，没用添加额外的油和糖，但口感依旧不错，好吃又无负担，愿美食与健康兼得，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。1分钟教你学会做全麦面包，无油无糖，松软可口，还不影响减肥，快来试试吧！
用料
鸡蛋 1个
香蕉 1大根（150克）
蓝莓 150克
全麦粉 80克
即食燕麦片 25克
奇亚籽 5克
泡打粉 1克
小苏打 1克
酸奶 100克
蓝莓爆浆全麦快手面包（无油无糖）的做法
熟透的香蕉（有黑点、变软）压成泥
加入酸奶和鸡蛋，搅拌均匀，图片尚未搅拌好，要搅拌至完全混合
加入除蓝莓外的所有原料，搅拌均匀，至无干粉即可，不要过度搅拌，大概搅拌十几下即可
搅拌好的状态
模具中倒入一半的面糊，加入适量蓝莓（此模具为磅蛋糕模具，比吐司盒稍小）
倒入剩余的一半面糊，摆入剩余的蓝莓，烤箱预热，220度10分钟，转180度20分钟，根据烤箱不同，最后5分钟适当调整，如表层颜色变深后，加盖锡纸防止烤糊
取出脱模，蓝莓已爆浆
切片即可，吃不了的冰箱冷冻保存，其余常温，不建议冷藏保存，会淀粉老化，口感变差
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
⑶ 蛋糕，甜品，点心，烤多久呢
烘焙基础知识
增加时长纤链，相毁颂孙应降低温度；增加温度，相应减少时长。总的来说：160度一170度，是比较通用的温度，具体参数，按照自家烤箱的“脾气”而定哦！尽量在旁边观察一下状态，及时调整。
以下的温度都是指烤箱上下火的温度哦。
戚风蛋糕胚：
4寸：150度，30分钟。
6寸：150度，40分钟。
8寸：150度，50-60分钟。
10寸：150度，60-70分钟。
蛋糕卷：170度，25分钟左右。
纸杯蛋糕：130度，30分钟，转150度，10分钟。
玛德琳：190度，12分钟。
费南雪：180度，15分钟。
磅蛋糕：180度，40分钟。
布朗尼：180度，20分钟。
爆浆蛋糕：160度50分钟。
巴斯克蛋糕：上下火220度，烘烤20-25分钟，放入冰箱冷藏4小时。
奶酪包：170度，25分钟。
轻芝士蛋糕：150度，60分钟（用水浴法)，冰箱冷藏2小时。
舒樱喊芙蕾：150度，20分钟。
泡芙：190度，15分钟，再转170度，20分钟。
肉松小贝：150度，30分钟。
麻薯：170度30分钟。
蛋黄酥：180度，30分钟。
司康：180度，20分钟。
蛋挞：200度，25分钟，看上色情况。
蔓越莓饼干：170度，20分钟。
菠萝包：180度，20分钟。
曲奇饼干：170度，20分钟。
蝴蝶酥：180度，12分钟，翻面再烤10分钟。
桃酥：170-180度，20分钟。
凤梨酥：170度，15分钟，翻面再烤10分钟。
榴莲酥：200度15分钟。
马卡龙：160度，15分钟。
糯米船：150度，18-20分钟。
广式月饼：180度，烤5分钟定型，表面刷。
蛋液，180度，15分钟。
焦糖布丁杯：200度15分钟，表面撒白。
糖，烤15分钟（水浴法）。
全麦吐司：160度，40分钟。
甜甜圈：160度，18分钟。
提示：所写温度和时间是参考，具体参数，请按照自家烤箱的“脾气”而调整哦。
⑷ 士力架磅蛋糕怎么做
用料
黄油
75g
低筋面粉
60g
泡打粉
2g
可可粉
15g
鸡蛋
75g
士力架 1~2条
白砂糖
50g（酌情减量）
士力架磅蛋糕的做法
黄油软化，加白砂糖打到变白膨胀
筛入面粉、可可粉、泡打粉然后快速拌匀
面糊入裱花袋（最好是橡胶的那种，因为士力架里有巴旦木，口不够大/太脆弱容易炸= =、、）或者直接入模具，用工具抹平。模具就算是不粘的也需要提前铺好油纸，因为士力架里的太妃糖会让它黏住直接很难脱下来= =。
165度30min左右。出炉用牙签之类的试试熟了没
⑸ 家庭小炒500款菜谱_小炒菜谱大全家常菜
好吃的美食能改变一个人的心情，尤其是吃到自己喜欢的美味食物，所以现在很多朋友一有空就会自己动手做美食，不过每天都吃一样的话，时间久了也会腻的。今天小编盘点了家庭小炒菜谱大全，需要的朋友们可以来看看。
西芹百合炒虾仁
主料：西芹200克、百合1个、虾仁4只、红椒20克
辅料：盐适量、五香粉适量、姜适量、葱适量
步骤：
1、西芹洗净切块，红椒切丝
2、百合洗净掰开
3、虾仁去掉泥线
4、葱姜备用
5、少许油爆锅
6、放入西芹
7、放入虾仁继续翻炒
8、放入红椒丝
9、放盐适量
10、放入百合继续炒
11、撒点五香粉即可出锅
芹菜炒香干
1、把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可
2、芹菜洗净，切成寸段
3、胡萝卜切成条
4、油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅，爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒
5、倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味
6、出锅装盘。
回锅肉
用料
豆豉 / 甜面酱 / 白糖 / 酱油
五花肉8两 / 青蒜2两 / 花椒
大料 / 葱 / 姜 / 郫县豆瓣/ 油
做 法
1.五花肉凉水下锅，放葱、姜、花椒、大料、干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火，煮至全熟，泡半个小时，捞出，稍微晾一下，切大片
2.豆瓣和豆豉放一起剁细
3.坐锅下油小火煸肉片，出油扒到一边，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下甜面酱、酱油，煸炒均匀，放入1小勺白糖，最后放青蒜，炒几下稍软即可出锅。
京酱肉丝
主料：猪里脊肉180克
辅料：大葱白70克、葵花籽油适量、料酒适量、白胡椒粉少许、淀粉适量、酱油少许、甜面酱25克、白糖4克、清水少许、鸡精少许
步骤：
1、准备好需用的原料。
2、将里脊肉切成丝，放入料酒、白胡椒粉、酱油、淀粉拌匀后腌味十分钟，再加入少许葵花籽油和匀（这样可以让炒好的肉丝更细嫩）。葱白切段，每段再纵向切成长细丝。
3、将切好的葱丝放入盘中垫好，待用。
4、小碗中放入甜面酱、白糖、清水调匀。
5、烧热炒锅到入适量葵花籽油，再放入调好的甜面酱。
6、油爆至甜面酱出香。（炒酱时火不能太大，以免酱糊）
7、转大火，放入肉丝同炒。
8、快速翻炒肉丝，使其都均匀地裹上酱汁，至肉丝熟，调入少许鸡精炒匀，关火。（肉丝在锅中烹炒的时间不能太长，以免失去细嫩的口感）
9、出锅，将炒好的肉丝装入垫有葱丝的盘中，上面再撒入少许葱丝，吃时拌匀即可。
麻婆豆腐
1、将豆腐切成2厘米见方的块放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。
2、花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。放入葱沫蒜末爆香
3、放入猪肉馅炒散。
4、待肉馅水分散尽，放入剁碎的郫县豆瓣同炒。
5、炒熟肉末，加入一小碗半开水煮2-3分钟
6、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
7、准备水淀粉
8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠
9、这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。
菠萝咕噜肉
用料
里脊肉 / 菠萝 / 彩椒/ 盐 / 糖
蒜 / 番茄沙司 / 番茄酱 / 淀粉
做 法
1.菠萝用水泡一下，然后切成小块，彩椒切小块，蒜切末备用
2.里脊肉切块，然后加上淀粉抓匀
3.锅中稍微多倒些油，加一片姜，油热后将里脊块如果炸至半熟后盛出
4.锅中加少许油，蒜末入锅炒香，加入番茄酱和番茄沙司翻炒，再倒入少许水淀粉，随后加入盐和糖，比例为1：4
5.在汁料炒好后将菠萝块、彩椒块和里脊块入锅翻炒裹上汁后即可出锅。
鱼香肉丝
主料：猪里脊肉适量、胡萝卜适量、木耳适量
辅料：食用油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、味精适量、淀粉适量、清水适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量
步骤：
1、准备材料，木耳（提前泡发）摘洗干净，切丝，胡萝卜切丝，葱切斜刀，蒜切片，里脊肉切的时候不要切太细，容易碎
2、切好的肉丝放入盆内，放入料酒
3、一点盐
4、胡椒粉一点点
5、放入淀粉
6、拌匀后放置十分钟
7、取碗，加入适量清水，放入老抽
8、放入盐，因为豆瓣酱本身盐份很重，所以少放些。如果口味比较轻，调汁时也可以不放盐
9、放入醋，多少依个人喜好，我放的稍微多一些，因为比较喜欢吃酸味重一点的
10、放一点糖
11、放入葱花和蒜片
12、放入味精
13、放入淀粉搅拌均匀
14、锅内放油烧热，油量比平时炒菜时稍微多些
15、放入肉丝炒熟
16、把炒好的肉丝盛出备用
17、锅内放少量油烧热（因为刚炒过的肉丝里还有不少油，所以少放一点就可以了）
18、放入豆瓣酱，小火煸炒出香味
19、放入炒好的肉丝
20、放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒至成熟
21、分几次倒入芡汁勾芡即可
22、出锅装盘。
茄汁鸡片
1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片
2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；
3、搅拌成这个状态备用
4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸
5、看着颜色变深，就能捞出来
6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片
7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸
8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁
9、搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁。
酸辣薯仔丝
做法
1. 将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、薯仔丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
蕃茄黄瓜炒鸡蛋
主料：番茄适量、黄瓜适量、鸡蛋适量
辅料：盐适量、味精适量
步骤：
1、准备原料
2、番茄去皮切块待用。
3、黄瓜切片待用。
4、鸡蛋打散炒熟待用。
5、黄瓜在锅中提前煸一下。
6、葱花炝锅，放入番茄盐炒匀。
7、放入处理好的黄瓜和鸡蛋。
8、翻炒均匀即可。
腊肉薯仔片
1、腊肉用温水浸泡一下，然后切成片
2、洋葱去老皮，切成大片
3、胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下
4、薯仔去皮薄片凉水浸泡一下
5、锅内放入少许油，用姜末蒜末爆香，倒入洋葱炒出香味
6、倒入腊肉翻炒，小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来
7、倒入薯仔片和胡萝卜片大火翻炒，加五香粉、胡椒粉、酱油、少许盐进行调味
8、重口味的下饭菜，来嘞
9、爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。
地三鲜
用 料
烹调油 / 酱油 / 糖 / 盐
葱花 / 蒜蓉 / 生粉 / 高汤
薯仔 1 个 / 茄子 2 个 / 青椒 1 个
做 法
1.茄子和薯仔去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块
2.锅中到入多一些的油，七成热时，先将薯仔块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用
3.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒翻炒至熟一起捞起。
宫保鸡丁
主料：鸡脯肉2块
辅料：花生米适量、青辣椒1个、青蒜苗2棵、生抽适量、白糖适量、干红辣椒适量、郫县豆瓣适量、盐适量、老醋适量、花生油适量
步骤：
1、花生米炒熟，各种材料备用。
2、鸡脯肉切丁。
3、用蛋清抓匀，养20分钟。
4、用蛋清抓匀，养20分钟。
5、青椒.干红辣椒.青蒜切丁备用。
6、盐.醋.生抽.白糖放到碗里调匀。
7、锅里放油，下入葱姜爆香。
8、放入干红辣椒.郫县豆瓣煸炒。
9、放入鸡丁滑开。
10、放入调好的料汁翻炒，然后放入青椒.青蒜丁稍炒。
11、最后到入花生米翻匀，出锅。
红烧茄笼
1、半肥瘦猪肉剁碎，加葱花，姜末，蒜末耗油，酱油，料酒，胡椒粉，生粉顺时针搅拌
2、茄子一切两段，在从中间一切两半，切出刀口
3、在刀口处抹上干淀粉
4、酿上肉馅
5、入油锅煎至两面定型
6、煎好的茄笼盛出待用
7、蚝油1勺、生抽2勺、糖少许、干淀粉适量、水适量，大火烧开，放入茄笼，盖盖子炖煮，小火收汁即可
8、喜欢甜口的可以加点糖和番茄酱勾芡！勾芡后均匀的撒到茄笼上即可！
韭菜炒香干
主料：韭菜500克、香干3块
辅料：盐6克、酱油数滴、食用油适量
步骤：
1、准备食材：韭菜：500克，香干：3块，盐：6克，酱油:数滴，食用油：适量。
2、韭菜择好清洗干净，将水份控干。切成寸段备用。将韭菜的根和叶两部分分开摆放，这个小细节请记下，这也是接下来炒制时掌控火候的小窍门。
3、香干清洗干净后切成长条备用。
4、锅中放适量底油，油热后倒入香干，翻炒至香干呈浅浅的金黄色，盛出备用。
5、重新起锅，锅中放适量底油，油热后，倒入韭菜根部，大火翻炒至断生。
6、此时倒入韭菜叶部分，快速翻炒，倒入香干，加盐、酱油，翻拌均匀后立即关火出锅。
芹菜炒猪舌头
主料：芹菜130克、猪舌头半个
辅料：盐适量、鸡精适量
步骤：
1、材料：芹菜、熟猪舌头
2、将芹菜去根洗净。
3、用剪刀剪成段，待用。
4、将熟猪舌头放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入剪好的芹菜翻炒翻炒。
6、接着，合入切好的熟猪舌头翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘，
虾仁蛋炒饭
主料：剩米饭1碗、虾仁100克、鸡蛋2颗、圣女果数颗、豌豆30克
辅料：料酒1勺、白糖1茶匙、盐适量
步骤：
1、隔夜米饭一碗，小番茄和豌豆洗干净，虾仁去虾肠用料酒和少量白糖，适量盐抓匀腌制10分钟。鸡蛋两个。
2、米饭装入碗里，打入鸡蛋。
3、拌匀。
4、炒锅加入少量油。
5、倒入拌匀的米饭。
6、蛋液炒干，米饭粒粒分明盛出备用。
7、重新加入一点点油，把腌好的虾仁下锅煸炒。
8、接着把小番茄和豌豆放进锅里，加适量盐翻炒。
9、炒好的米饭倒回锅里翻炒均匀。
10、最后放入小葱碎翻炒关火。
11、营养美味的虾仁蛋炒饭。
手撕包菜
1、包菜洗净，用手撕成小块。
2、青椒切大丝。
3、蒜剥皮，葱切大段。
4、西红柿去皮切块。
5、炒锅放油，油热后先爆葱段和蒜瓣。
6、爆出香味后放入青椒煸炒。
7、加入撕好的包菜，加十三香粉翻炒。
8、翻炒一分钟，加入西红柿块翻炒均匀。
9、滴几滴老抽，倒适量香醋，醋量微多。
10、加一勺盐。
11、加小半勺鸡精。
12、加一勺白糖。翻炒均匀即可出锅。
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贝类
蒸扇贝|酒香蛤蜊|三葱焗鲍鱼|苦瓜石斛炖鲍鱼|雪菜蒸蛏子|盐烤蛏子|杏鲍菇煎烤元贝|白玉江瑶|泰式酸辣蛏子|花雕酒酿焖花蛤|西芹辣酱蒸青口
鲜虾
白灼虾|炒虾仁|大蒜胡椒虾|龙虾两吃|干烧虾|喼汁大虾|鲜虾烘蛋|虾滑和虾饼|滑蛋虾仁|胡椒虾|大虾烧白菜|茄子毛豆烧河虾|生腌皮皮虾|椒盐皮皮虾|皮皮虾芥菜汤|泰式炸虾饼|豉油皇煎虾|柠檬叶香辣虾|百花酿鲜菇 |柠檬炸虾排|金沙虾球|鲜虾冬瓜汤
螃蟹
蒸大闸蟹|醉蟹|蟹酿橙|秃黄油|苏州两面黄|蟹粉豆腐|毛蟹年糕|六月黄毛豆蒸肉饼|六月黄蒸百叶丝|厦门煎蟹|新加坡辣椒炒蟹|咖喱蟹|番茄梭子蟹汤|梭子蟹芋艿粉丝煲
叶菜
炒青菜|手撕包菜|干锅花菜|香菜三吃|酒香草头|马兰头拌香干|马兰头蛋卷|马兰头肉丸汤|白灼芥蓝|姜汁芥蓝|生煸枸杞头|韭薹蕨菜炒腊肉|槐花两吃|蚝油杏鲍菇|金蒜地瓜苗|虾酱地瓜苗|金银蛋上汤西蓝花|乌榄娃娃菜|东北凉菜|粉蒸茼蒿
杆菜
法式蔬菜冻|空心菜炒油渣|辣炒空心菜梗|莴笋菜饭|莴笋炒荤素|芦笋三吃蛋皮马蹄拌春韭|3款果蔬沙拉|野葱(藠头)两吃|里昂沙拉
番茄
番茄炒蛋|番茄炒西蓝花|番茄金针菇汤|红黑三剁|番茄煮豆腐|番茄煎蛋汤|番茄酸汤
薯仔 芋艿
酸辣薯仔丝|地三鲜|洋芋擦擦|薯片两吃|葱油芋艿|青菜芋艿羹|反沙芋头|椰青芋泥
萝卜
萝卜菌菇汤|鲍汁萝卜煲|菌香萝卜|昆布煮萝卜|萝卜糕
根茎(番薯、山药、笋、藕)
春笋豌豆焖饭|炸藕夹|清炒冬笋|油焖春笋|虾籽春笋|桂花糖藕|凉拌莲藕|香煎藕饼|藕带两吃|菱角两吃|鸡头米两吃|手剥笋|笋片汤|茭白三吃|枫糖紫薯片|芝士红薯条|芝士奶油焗红薯|番薯枣
豆腐(豆腐、豆皮、豆花、腐皮)
麻婆豆腐|太史豆腐|蟹粉豆腐|锅塌豆腐|鸡汁百叶包|酿豆腐|番茄煮豆腐|井冈山豆皮|荠菜春笋豆腐羹|四喜烤麸|豆花
菌菇
黄油煎松茸|炭火烤松茸|云腿蒸松茸|火腿蒸鸡枞|油鸡枞|炒牛肝菌|韭菜花腌干巴菌|鸡油菌炒腊肉|芝士蘑菇盅|花菇焖玉子豆腐|牛肝菌拌肚丝
瓜豆
酱爆茄子|炸茄盒|虎皮青椒|烧椒茄子|泰式茄子煲|木瓜一夜渍|冰糖百合炖木瓜|凤梨苦瓜鸡汤|卤苦瓜|百合炒西瓜皮|西瓜皮一夜渍|凉拌西瓜皮|咸蛋黄焗南瓜|辣炒柚子皮|金银蒜蒸丝瓜|丝瓜炒油条|节瓜粉丝煲|橙汁冬瓜条|冰镇苦瓜|苦瓜酿肉|傣味凉拌冬瓜|冬瓜皮龙须茶|牛油果三吃|苦瓜炒豆腐|日式南瓜茶碗蒸|青木瓜沙拉|牛油果甜橙色拉
酸菜烩豆米|酸菜炒蚕豆|春笋豌豆焖饭|荠菜春笋豆腐羹|酱瓜肉丁炒毛豆|鹰嘴豆泥|青豆泥|火丁甜豆|丝瓜扁尖炒毛豆|干煸四季豆|咸肉雪菜炒蚕豆|葱油蚕豆|豆瓣酥|蒜薹炒蚕豆(青蛙抱玉柱)|蚕豆炒莴笋荸荠(青蛙背石板)
米食
煮米汤|煮白米饭|煮白粥|扬州炒饭|咸肉菜饭|美龄粥|花旗参燕麦粥|皮蛋瘦肉粥|山药薏仁芡实粥|大碴子粥|燕麦两吃|烤三文鱼茶泡饭|台式肉燥饭|西班牙海鲜饭|日式酱油炒饭|山西和子饭|卤肉饭|黄金炒饭|生炒糯米饭|瑶柱蛋白炒饭|羊肉手抓饭|腊味煲仔饭|卤肉饭|亲子丼|茄子便当|日式生姜便当|散寿司便当|炸鸡块便当|?1?1菜年糕|荠菜冬笋炒年糕|粢饭糕|红豆松糕|黑糖酒香米糕|紫米饭团|香滑蜜桃藜麦粥|芒果糯米饭|筑前煮|炊饭|嘉兴鲜肉粽|泉州烧肉粽|晋中黄米粽|肇庆裹蒸粽
面点
玫瑰煎饺|炒汤圆|油条|烧麦(烧卖)|肉夹馍|山楂汤圆|明宫汤圆|青团|自制月饼|麻球|驴打滚|九层重阳糕|栗子窝窝头|松饼|大阪烧|蒿子粑粑|酥炸五香卷|核桃酥|萝卜丝酥饼|枣黄千层糕|枣泥山药糕|白糖发糕|南瓜发糕|南瓜红糖饼|糖水火龙果饼|花卷|艾窝窝|千层糕|云片糕|枣泥核桃酪|糖三角|桃酥|马蹄糕|绿豆糕|花生酪|茯苓糕|玉米馍馍|玉米烙
零食
炸薯条|羔烧白果|地瓜丸|心太软|蜜芋头与酥炸芋头|栗子两吃|金沙玉米|炸花生米|蛋散|福州芋泥|盐焗坚果|糖霜核桃|可乐饼|冻柿子与柿子蛋糕|冰糖葫芦|果丹皮|果酱炸奶豆腐|爆米花|自制棒冰|铜锣烧|日式虾片|牛油果豆腐酱小食|牛轧糖|花香米茶与莲花香冻
红烧牛肉面|干炒牛河|广式云吞面 |杭州片儿川|苏州两面黄|重庆豌杂面 |山西刀削面|武汉热干面| 厦门沙茶面|北京炸酱面|甘肃臊子面|台湾牛肉面|油泼扯面|豆角焖面|麻油鸡面线|面疙瘩汤|鳝背面|三丝冷面|羊排小揪面|香辣凉面|台州炒米粉|江西炒粉|日式冷素面|莜面窝窝|奶油培根意面|西兰花明太子意面|番茄海胆意面|海鲜意面|香椿酱意面|川香凉面|酸辣粉
面包
红豆面包|法棍|吐司|羊角面包(可颂)|贝果|黄油面包(布里欧修)|西多士|三款三明治
蛋糕
蓝莓麦芬|提拉米苏|苹果挞|草莓挞|柠檬挞|费南雪|巧克力熔岩蛋糕|玛德琳(贝壳蛋糕)|拿破仑(千层酥)|瑞士卷|烤奶糕|生奶酪蛋糕|可丽露|葡式蛋挞|草莓芝士蛋糕|中芝士蛋糕|橙香巧克力舒芙蕾|蒙布朗栗子蛋糕|国王饼|巧克力大理石磅蛋糕|栗子慕斯
甜点
草莓大福|红豆铜锣烧|甜甜圈|百香果马卡龙|面包布丁|法式鸡蛋焦糖布丁|芒果糯米糍|可丽饼|米布丁|芝麻核桃糖|芋圆|意式冰淇淋|意式奶冻|香草奶冻|脆皮泡芙|天鹅泡芙
小菜
腌香椿|腌酱瓜|隔夜渍菜|韩国泡菜|炒糖色|盐水花生|凉拌花生米|自制豆沙|自制咸鸭蛋|糟卤拼盘|酒酿|腊八蒜|自制果冻|炸洋葱圈|大蒜三吃
调味
鸡高汤|炼猪油|熬葱油|火锅底料|瑶柱味精|自制调味酱油|辣椒红油|万能高汤|花生酱|牛排酱汁|西式酱汁|牛肉酱|黑、白意面酱|XO酱|青、红意面酱|麻辣豆腐乳|混合莓果酱|番茄莎莎酱|荷兰汁、蛋黄酱|中式油醋汁|快手沙拉汁
⑹ 开西点店需要什么
开西点店你首先要学会西点的制作方法，可以来安徽新东方考察一下。西点分别为面包类、法点类、蛋糕裱花类、咖啡类。1、面包类（1）调理面包类;广式菠萝包、肉松卷 培根调理包、抹茶贝可包 蜜汁包、奶酪面包 紫薯甜椒面包、肠仔调理面包 维芙甜面包、普罗多面包 咸方包、杂粮方包 布里欧面包、炭烧芝士片 南瓜手撕包、椰宾吐司 菠菜红豆吐司、牛奶拉丝吐司 牛奶排包、淡奶烤馒头 （2）丹麦面包：丹麦牛角、丹麦榛子可颂 丹麦唱片、丹麦北海道吐司 丹麦火焰、丹麦奶酪吐司 丹麦热狗、丹麦培根窜烧 丹麦调理面包、丹麦花式水果面包 （3）软/硬欧面包：大列巴、裸麦无花果 法棍、法式香肠 瓜子史多伦、薯仔杜兰朵 布里欧修、黑麦奶酪 红豆巴洛夫、燕麦养生 蔓越莓太阳花、黑糖板栗 红糖麻薯、雷神巧克力 南瓜蜜豆、咖啡核桃 芝心榴莲、草莓魔法棒 芝香肉松、火龙果软欧2、法点（1）法式甜点：黑枣磅蛋糕 草莓奶冻卷 阿加特水果杯 法式芝士派 闪电泡芙 法式马卡龙 巧克力装饰件（围边、插件） 提拉米苏 百香果蛋糕 芝士蛋糕 榛子巧克力慕斯（淋面） 优格布朗尼慕斯（淋面） 覆盆子慕斯（喷砂） 抹茶奶酪慕斯（喷砂） 仿真水果慕（2）酥点类：丹麦曲奇饼干、提子松饼 凤梨酥、蔓越莓饼干 牛轧糖、雪花酥 蛋黄酥、紫菜饼 金牌蛋挞、葡式蛋挞3、蛋糕、裱花类（1）奶油打发及抹胚（圆形、圆弧形） 基础花边（吊边、裙边、花边） 基础花卉（玫瑰花） 搓圆、橄榄形 柱形、辫子形、圆圈形（2）常温蛋糕：原味戚风蛋糕、肉松小贝 原味奶冻卷、红丝绒奶冻卷 菠菜紫薯卷、寿司蛋糕卷 轻芝士蛋糕、贵族奶酪蛋糕 蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕（3）裱花蛋糕：渐变色蛋糕 滴落淋面蛋糕 欧式水果蛋糕 水果断层蛋糕 鲜花花卉蛋糕 奶油花卉蛋糕 巧克力奶油蛋糕 卡通蛋糕 舒芙蕾奶盖蛋糕 杨枝甘露爆浆蛋糕 淡奶油白雪奶酪蛋糕 淡奶油草莓优格蛋糕 淡奶油草莓香缇蛋糕 淡奶油榴莲香缇蛋糕（4）韩式裱花：材料及工具介绍及奶油霜调制方法 五瓣花、小皱菊 澳洲腊梅、玫瑰花 芍药 新牡丹 奥斯汀玫瑰 威化糖纸花三款 装饰花：叶子、枝条、蓝莓等 三款多肉植物 韩裱整体蛋糕（5）翻糖蛋糕：制作翻糖膏、干佩斯等原材料 搓玫瑰花心、了解翻糖工具等 制作高仿真英式玫瑰花 制作玫瑰花花萼、叶子等 组装成品玫瑰花 制作牡丹花花芯、制作牡丹花瓣 制作牡丹花叶子、花萼、组装牡丹花 制作手工五瓣花、波斯菊 制作两款多肉 组装成品花卉作品 制作卡通脸部细节 制作卡通身体 制作卡通衣服 制作卡通头发 组装翻糖卡通成品蛋糕 烤制饼干（糖霜饼干专用底） 调制糖霜、绘画饼干4、咖啡饮品类（1）咖啡类：意大利咖啡\花式卡布奇诺 蓝山咖啡\焦糖玛奇朵 花式抹茶咖啡\黄金曼特宁咖啡 花式郁金香咖啡\茉香咖啡 花式蓝丝绒拿铁\茉香咖啡 花式摩卡咖啡\花式猫咪咖啡 花式龙猫咖啡\美式咖啡 花式枫叶咖啡\康宝莱咖啡 红豆牛乳咖啡\抹茶牛乳拿铁（2）饮品类：榛果拿铁星冰乐\抹茶星冰乐 蜂蜜柚子茶\夏日水果茶 满杯红柚\金桔柠檬汁 益禾烤奶\布丁奶茶 珍珠奶茶\椰果红豆奶茶 黑糖珍珠牛乳\芋泥啵啵茶
⑺ 卢金枝蛋糕怎么订 卢金枝怎么样
卢金枝是一个网红店，在深圳还是挺有名的，据说是跟奶奶的名字而命名，可以说十分有趣了。下面，我们来看看卢金枝蛋糕究竟好不好吃，你有打过卡吗？
卢金枝怎么样
卢金枝，以老板奶奶名字命名的蛋糕店独树一帜，而推出的黑糖珍珠流心蛋糕和酸奶冰淇淋流心蛋糕，更是彻底地颠覆传统蛋糕的形式，以网红雪崩蛋糕之名俘获无数少女的心，惊艳味蕾的同时，还带来震撼的视觉冲击。初见时很奇怪为什么叫卢金枝。后来才知道卢金枝，就是用老板奶奶的名字来命名的。在国外学习了许多年烘培的老板想过起些洋气的法文英文名，但还是选择奶奶的名字，朴实，健康才是老板的追求。
创始人希望店里做的每一款蛋糕都要用奶奶对她那份严格的态度去制作。店里不大，布置却干净温馨，每块玻璃都擦的干干净净。试吃盒子也装的满满当当，就像小时候奶奶柜子里的深棕色木盒子，里面总装真五颜六色的小糖果。看似小清新的蛋糕店，却频频在出爆品，除了小红书上超火的ins雪崩蛋糕，最近老板又研发出了两款流心蛋糕。
在有了口味的保证之后,卢金枝蛋糕还为消费者合理把控食品安全,从总部出发,旗下每一家卢金枝蛋糕加盟店都必须杜绝使用有害色素和防腐剂,过期变质的烘焙食品绝不允许向消费者销售。这样安全可靠的面包蛋糕美食,这样靠得住的卢金枝烘焙品牌,大家肯定是非常喜欢的。
卢金枝蛋糕怎么订
官网或者实体店
1、关注店铺微信预定到店里自提
2、下载enjoy搜索卢金枝购买（3公里内可配送）
3、自提地址：深圳南山茶叶城创业路2052-26号（学府小学）
卢金枝的爆款蛋糕有哪些
火遍小红书的深圳网红蛋糕店，最火爆的是金枝波波不过这款当时真的是买的有点曲折。请跑腿小哥去拿的然后漏了珍珠，最后没办法去楼下一芳买了一杯奶茶，用的一芳的珍珠。切开后芝士爆浆真的是很多，味道有一些奶茶味，不过我觉得可以再甜一些，该有蛋糕胚还有待改善，小伙伴们都觉得味道和期待的确实有差距（有可能是珍珠原因导致的）。
第二次买的是店里的韩国爆款，网红雪蹦蛋糕因为之前那款让大家有些失望，所以对这款期待一般，只是打算把卡上的钱用了。但是没想到这款真的是很惊艳了，巧克力味很浓郁，搭配的酸奶爆浆刚刚好（店家用的好像是俄罗斯的烤酸奶）不会腻真的是很推荐。
关于尺寸：吃完晚饭后，3～5个人吃1磅的一人一块刚刚好。
他们家可以在大众点评购买，也可以在微信公众号买，但是公众号是会员购买方式需要充值（充值金额300～2000不等最少也要充300，建议初次吃可以先去门店购买，喜欢了再充卡）