㈠ 谁能Ps或画一张《那朵花》面码拿着生日蛋糕的图
面码是什么!
㈡ 虎皮蛋糕的做饭
1、先做虎皮部分:4个蛋黄放干净的盆里,加30g糖打发。烤箱上下火200度预热。
2、打发至发白浓稠,提起打蛋头可流动细腻顺滑的状态
3、筛入20g玉米淀粉,用打蛋器稍微打发一下即可,让玉米淀粉和蛋黄糊混合均匀。
4、把蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘(油纸光滑的一面朝上),用刮刀把蛋黄糊铺均匀,再震几下去除气泡。放烤箱中上层烘烤约5分钟。
5、一旦出现虎皮状花纹颜色,要及时结束烘烤,把烤盘从烤箱里取出(温度高,虎皮又薄,稍微耽搁一会就变成焦虎皮),稍微放凉一会,准备一张油纸铺在操作台上,把虎皮倒扣在油纸上,轻轻撕去油纸(动作要轻一点,当心虎皮断裂)。
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㈣ 请指点下贝壳蛋糕的推荐做法
贝壳蛋糕的做法
鸡蛋加糖搅拌均匀无颗粒。
㈤ 爸爸的生日贺卡怎么画
爸爸的生日贺卡怎么画:
硬卡纸,彩色水笔、剪刀、香水、铅笔
裁剪纸张-选择贺卡图片-铅笔描绘-彩色水笔上色彩-洒上水果香水-卡片完成。
而荷花有着“出污泥而不染,濯清涟而不妖”的花语,表示坚贞纯洁,所以象征清白纯洁。接下来,就拿出彩铅和水彩笔上色了。注意,这里只有“Happy Birthday”和气球是水彩笔涂的,因为彩铅涂的会有白斑,而“生日快乐”这四个大字用套色的方法来涂,是别有一番心意的意思。相信把这张贺卡送给亲朋好友,他们都会乐呵呵的,我弟弟就是这样。
在生日蜡烛亮了之后,全家人围着他唱生日快乐歌。我把贺卡给他,他说,在那一瞬间,他感到前所未有的温暖。
㈥ 戚分蛋糕难做吗
之前我做戚风蛋糕总是失败,现在才知道其实做戚风蛋糕并不难,在失败很多次后,向前辈们取经,终于有一天,一位美食达人告诉我一个秘密,她说小白也不怕,想要做好戚风蛋糕,可以去看甜悦的戚风视频,听了美食达人的指点,然后就是搜索视频来看了,开始看了一遍,尝试做了一次,但我还是记不住过程,把过程顺序搞乱了,但是做出来的还是比我之前的好一些,然后我把视频又看了几遍,那一天我连续做了三次,一次比一比好,那时我才掌握其中的窍门,觉得好开心呀!我很感谢那位美食达人!然后又来做了一次,这次比前几次又要成功很多,对我来说,已经很好了。我做的八寸的戚风蛋糕,没有踏,也没有收腰,蛋糕也很松软。倒入模具后,剩下的蛋糕糊,我做了几个小蛋糕,也是很松软的。
原料:低筋面粉、蛋白、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米油、玉米淀粉。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料,必须用电子秤称一下。
第17步、蛋糕也是很松软的。
小贴士:
1、所有工具必须保证干净,无水,无油。2、打蛋白中途不能隔太久,要一口气打好。3、温度仅供参考。
㈦ 怎样画蛋糕
1. 将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。
2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。
3. 加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。
4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5. 放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。
附注:
1、产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的“切割性”。
2、调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。
3、成品建议存放在2-4℃环境中。
经典慕斯蛋糕
配料:
水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克。
制作方法:
一、巧克力慕斯部分
1、白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。
2、把细糖加入80g的水中,煮至115℃左右。
经典慕斯蛋糕
经典慕斯蛋糕
3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
5、加入融化好的巧克力。
6、最后再加入打发好的鲜奶油,洋酒即可入模。
7、冷冻后,脱模淋上甘拿休,装饰配纤草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,继续加入淡奶、白油拌匀。
2、再加入水晶果胶、洋酒拌匀即可。
巧克力慕斯
蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄4个,细砂糖45g,蛋白4个,细砂糖45g,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)。
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯材料:牛奶20g,鲜奶油20g,可可粉5g,巧克力45g,黄油30g,鲜奶油60g,细砂糖10g。
树莓慕斯材料:冷冻树莓75g,细砂糖20g,吉利丁1片,动物性鲜奶油75g,细砂糖15g。
装饰:新鲜无花果,新鲜树莓,绑带,插排。
做法
1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。
2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。
3)将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。
4)使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在铺有不沾布的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉,马上放入预热好的200度烤箱烘烤,约10-15分钟。
5)接着仍使用刚才的裱糊袋,在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片,直径至少要与模具的直径相当,或比模具的直径略大,时间温度同上。
6)烤好后,围边的底边切齐,1条不够围住模具内部,就要准备2条。
7)制作巧克力慕斯:牛奶、鲜奶油放在锅中同煮(注意:别做错了。)
8)煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀,然后放在火上再次煮沸。
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕(2张)
9)将煮沸的可可牛奶溶液,倒入切碎的巧克力中。
10)利用可可牛奶溶液的热度,将巧克力融化,拌匀。
11)加入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。
12)鲜奶油20g细砂糖打至7分发。
13)接着将鲜奶油加入步骤11中。
14)彻底搅拌均匀,这样巧克力慕斯就做好了。
15)制作树莓慕斯:冷冻树莓解冻,将树莓和它解冻融化的汤汁,一起捣碎,并加入30g细砂糖拌匀。
16)取少部分树莓浆加热,与泡软的吉利丁混合均匀。
17)再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。
18)鲜奶油20g细砂糖打到7分发。
19)鲜奶油与树莓浆混合均匀,这样树莓慕斯就做好了。
20)将慕斯圈用锡纸包住底部,将准备好的慕斯围边围在模具内壁上,然后将一片裁剪到适当大小的蛋糕片铺于底部。
21)倒入巧克力慕斯约1半的位置。
22)再铺入一片蛋糕片。
23)倒入树莓慕斯约9分满。
24)冷藏3-5个小时至凝固后,再来做装饰;切块食用。㈧ 简单自制蛋糕的做法
零失败家庭自制戚风蛋糕(6寸配方)食谱