㈠ 6个人吃几寸的蛋糕够了
一般披萨6寸的是2人份的，9寸-12寸是3-4人份的。披萨是厚度和蛋糕没得比，所以6人吃，又不要求吃太多，9寸就差不多了
㈡ 4寸蛋糕直径是多少厘米
4寸蛋糕的直径大约为10.16厘米。
蛋糕经常出现在我们的生活圈里面，有的是在晚宴上惊艳四座的奢侈风，也有的是囫囵吞枣的简单。早餐风可精致，可随意在每一时刻，每一个角落都有人捧着一块蛋糕在享受自己的美味。
比较常见的蛋糕呢口味有千层蛋糕，提拉米苏蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕，奶油蛋糕等等，适合所有人的口味。而且它那个尺寸也是不一样的，规格有很多种。
干哥的尺寸一般分为四寸，六寸，八寸，十寸12寸14寸，16寸18寸20寸。
四寸蛋糕一般是一到两个人可以使用，直径大约在10cm。六寸蛋糕呢大约是两到三个人使用，直径为15cm，八寸蛋糕大约是3~5，个人使用直径约20cm。12寸蛋糕可以8~12个人使用，直径约30cm，14寸蛋糕大约是12~16，个人使用直径为35cm，16英寸的蛋糕大约是是的，20人使用直径为40cm。18寸的蛋糕单元是20~24人时用直径为45cm，20寸的蛋糕大约是24~28人使用，直径为4，50cm。
题外扩充:
蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋，白糖，小麦粉为原料，以牛奶，果汁，奶粉箱，孜然，色拉油水等为辅料，经过搅拌调至烘焙后制作成一种海绵的点心。通常是甜的。糖尿病人，老人以及正在减肥的人情可以定做无糖蛋糕，由麦芽糖代替折腾对身体有益无害，药量减少，夏天的话可以选择慕斯蛋糕，冰淇淋蛋糕等等，口感冰冰凉凉，入口即化。
㈢ 6寸蛋糕多少钱一个
如果裱花或者放些水果价位就不一样了！可能得50元左右，如果单纯的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不错的。加入牛奶鸡蛋糖低筋面粉。和色拉油喝买的一样好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多，但是做法，装饰，花纹不一样，味道不一样，材料不一样，价格也就不一样。有巧克力的，有水果的……等等
㈣ 有什么简单自己就能做的小点心
西瓜煎饼:
主料：糯米粉、面粉
辅料：西瓜、豆沙馅、瓜子仁、鸡蛋
调料：白糖
烹制方法：
1、将面粉：糯米粉按1：2的比例，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，用榨好的西瓜汁和成面团，再醒20分钟备用；
2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀，将面团取出切块，擀成片后包入豆沙馅，再压扁，入平底锅中两面煎成金黄即可。
特点：香甜软糯，酥香可口。
豆沙凉糕:
主料：绿豆
辅料：洋粉、桂花糖
调料：白糖、水
做法：
1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；
2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；
3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。
提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。
生煎萝卜饼
主料：白萝卜
辅料：火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆
调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草
烹制方法：
1、萝卜切丝或粒，焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状；
2、坐锅点火放油，油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。
特点：香滑软糯、味美清甜。
枣泥核桃酪:
主料：核桃仁
辅料：江米、小枣
调料：冰糖
烹制方法：
1、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用；
2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次；
3、坐锅点火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。
特点：补肾益智，健脾养胃。
绿豆饼：把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个
猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
做法：
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
制作香蕉饼
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。调成饼糊
平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎
煎香一面后，翻一面继续煎。
OK
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯（小） 30克
做法：
1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。
材料：
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克
做法：
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。
三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料：
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：
1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。
四、红圆仔面包
面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。
材料：
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
馅料：
乌豆沙 150克
莲蓉 150克
装饰：
食用红色色素 1包
水 适量
做法：
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。
五、鼠鞠糕
新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。
材料：
1、糯米粉 500克
细砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草（干） 180克
馅料：
1、高丽菜（干） 300克
猪绞肉 300克
红葱头 3颗
虾米 50克
2、咸绿豆馅 300克
做法：
1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。
2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。
3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。
4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。
5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。
六、李子果酱
李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。
材料：
红李子 750克
红砂糖 500克
吉利T2大匙、水1/2杯
作法：
1、李子放入锅中，加少许水，煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。
2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。
PS：李子果酱材料的比例约为250克李子：1杯砂糖。
七、蒸鱼梅子酱
梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味，同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味，类似柠檬的效果，做的时候可以多做一点，除了蒸鱼，炒肉的时候也可以用。
材料：
紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。
作法：
1、把葱丝和姜丝洗干净备用。
2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟，等所有味道完全融合后，再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上，就可以放入蒸锅蒸熟。
八、橄榄五花肉
在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮，会减少肉的油腻，让五花肉吃起来有独特的香味。
作法：只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮，用小火慢炖即可。
九、梅子烤肉酱
在一般的烤肉酱里面加进梅子酱，会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外，炸肉之前还可以拿来腌肉，用途很多。
材料：
烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙
作法：
1、把所有的材料混和均匀，烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。
2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过，等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱，味道更好。梅子酱可以自己做，也可以在市面上买现成的，一般超市都会有卖。
十、脆梅
爽脆好吃的脆梅，自己也可以试着做。材料只有三种，虽然说花的时间要长一点，但是做出来却很有成就感。
材料：
青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克
作法：
1、把青梅子去掉上面的蒂头，彻底洗干净。
2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右，一直搓到生出盐水，连梅子和盐一起倒入容器内，加水至可以淹盖住梅子，浸泡放置约10小时。接着捞起，把每粒梅子用针刺十几下。
3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约5个小时，水最好是流动的。浸泡完毕放进干净的纱布袋中，放进脱水机里脱水约3分钟让梅子里多余的水分完全沥干。
4、用250克的糖加6碗的水煮开后，放凉后，加入梅子。盖上盖子放入冰箱冷藏大约4天后就可食用。
几个漂亮简单的小点心的做法
巧克力魔法石
准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
材料:
1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；
做法:
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠。
香橙什果球克
主料：西瓜3块、大蛇果1个、大雪梨1个、大脐橙2个、樱桃西红柿150克；辅料：鲜榨橙汁适量。
做法：
1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块；
2.脐橙去皮掰成小瓣；
3.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。
厨娘悄悄话：此道凉拌菜中水果切片切条均可，再精致些可用挖球器将水果挖成球形。
甜橙果冻
材料：
*甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
作法：
1、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4 杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。
烹调指南：
1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。
2、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住
芒果慕思蛋糕
做这款蛋糕，关键在配料，要少而精，新鲜量少，但不用太精确，只要色鲜味美即可。像在配料上，芒果果泥通常200克，水2大杯，蛋黄2至3个，细砂糖几大勺，淡奶油2小杯，再准备一些鱼胶粉。
要求较高的是蛋糕底：既要结实又要突出美感，通常点缀一些裙裙边边做装饰。这些材料可以是一些曲奇碎片，无盐黄油或芒果果肉以及现成的巧克力派。
备好料后，家里一定要有工具，工具不需要太专业，像擀面棍、打蛋盆、橡皮刮刀、长柄不锈钢小煮锅、不锈钢大盆等，都可以用家里的其他大小铝锅、普通小刀等代替，但转台、抹刀、小三角形挤花袋、打蛋器等最好用专业的，可去超市买一套，以后会经常用到。
一切准备好，洗干净手，开始制作：
先准备蛋糕底：将曲奇用擀面棍压碎，拌入已融化的无盐黄油，捻碎平均铺在蛋糕底层并压实，放冷冻30分钟备用。鱼胶粉少许先浸泡在冷水中软化，再搁入水中加热溶解。芒果果泥先用3/4(预留1/4)并与水一起煮开，降温到85℃，冲入蛋黄之中拌匀，再加入细砂糖、鱼胶粉、水一起拌匀，用冰水使其冷却，并不断搅拌使其变得浓稠，成为慕思料。淡奶油打发与慕思料拌合成芒果慕思，盛入已铺好曲奇碎块的蛋糕模中，抹平表面，最后将预留下来的芒果泥装入小三角形挤花袋，在表面做装饰。放入冷冻室三小时后，将已冻硬的芒果慕思取出，脱模，表面点缀几片芒果果肉排列，再放上巧克力派做装饰。这样一款带着芒果香的蛋糕便可上桌。如果是一家三口，点燃几支蜡烛，即使外面风声再大，这一刻的温馨也会带来一股暖情。
雪花桃泥
用料：
面包200克，核桃仁50克，桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃各25克，鸡蛋5个，化猪油150克，白糖200克，糖玫瑰适量。
制作方法：
1、面包切小块，装盆内，加清水泡软后，挤去水分，加蛋黄5个，拌成面包泥。
2、核桃仁用热水泡涨，去皮，用油稍炸，切成碎末。将桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃、糖玫瑰均切成碎末。
3、锅内油烧至五成热，放面包泥，不断翻炒，炒至面包泥变成黄色，然后放入白糖、桔饼、瓜条、蜜枣、樱桃、糖玫瑰炒匀。炒至白糖溶化、面包泥出油，再下核桃仁，炒匀，装盘。
4、用2个鸡蛋的蛋清打成蛋泡，撒上樱桃末，盖成面包泥上即成。
为了增添色形味的美感，可用各种果料，在蛋泡上摆成各种图案或文字。如不用蛋泡，就叫“炒核桃泥”。
特点：
颜色淡雅，香甜细嫩，滋润爽口
蛋心圣女果
步骤：
1.将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。
2.鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上圣女果。
3.将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。
特点：色泽亮丽，开胃佳品。
配料：鸡蛋、橙子、圣女果、葱花、猪油
小麦草蛋挞
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蛋挞皮用料：
牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过) 鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)
皮做法：
①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；
②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；
③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。
馅用料：
水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升
馅做法：
①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；
②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却；
③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。
草莓蕾雅芝士冻饼
A：主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g（即鱼胶片）/橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167ml
B：饼底 消化饼110g/无盐奶油90g（我觉得太多，减为50g）
C：装饰 新鲜草莓数颗
做法：
1、忌廉芝士放室温软化后加糖打发
2、慢慢加入蛋黄（我的蛋黄是直接加进来的，成品颜色比较黄，而原方子插图上的蛋糕看上去颜色很浅，近白色。估计把蛋黄事先搅打到发白的话颜色就没那么黄了）
3、将酒和橙汁加入后拌匀
4、鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀
5、鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊（这一步我忘了，不过味道也很好）
6、草莓洗干净，取4、5个对半切开
7、取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子。我用的模子是5.5寸的
8、消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏
9、吃的时候用热毛巾包一会儿，用刀子在模子边上划一下，把饼底和模子分开，然后倒扣到盘里。用草莓装饰
酸甜爽口 DIY草莓雪糕
材料:（4人量）
鸡蛋1个、白砂糖80克、玉米粉1汤匙、鲜奶油3/4杯、云呢拿香油少许、草莓150克、牛奶1杯
装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓
制作方法：
A.制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
B.冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。
奶酪蛋糕
材料
消化饼干一包125克
黄油（BUTTER）50克
奶油奶酪（Cream Cheese）250克
纯味酸奶（用的味全的，比较浓）100克
细砂糖50克
全蛋1个，蛋黄1个
半个鲜柠檬的汁
粟粉（玉米淀粉）10克
香草粉少许
做法：
1、把黄油切成小块，放在小碗中。取一个盆，里面倒上凉水，再把装黄油的小碗放进去，点小火，隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了。
2、把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在碗中，然后再倒进熔化的黄油，搅拌均匀后，倒入圆底模型里，用勺子压紧、压平，直接放在冷冻室里五分钟，很快就变硬了，压平后应有一个光滑的平面
3、按照步骤1的方法，把奶油奶酪隔水软化一下，然后把软化好的奶酪与酸奶一起倒在大碗里，手工拌匀，再倒入砂糖，拌匀。
4、往3中倒入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀。
5、将粟粉，香草粉筛入5，拌匀；最后放入柠檬汁拌匀。 搅拌过程中，奶酪会结成小块，要耐心地用勺子碾碎。最好最后用小筛网在面糊里捞一下
7、把面糊倒入模子中，用勺子抹平表面
8、底部包锡纸，150度上下火80分钟，隔水蒸烤，大约烤到60分钟时，在蛋糕上盖上锡纸继续烤。
9、时间到后，冷却后脱模，放冰箱冷藏味道爆爽。
红莓芒果 蓝莓芭菲
材料（2 人用）∶
芒果肉（切细粒）、蓝莓 各 4 汤匙
幼砂糖、吉士粉 各 1 汤匙
淡忌廉 (Whipping cream) 100 毫升
红莓（切细粒） 6 粒
装饰用红莓 2 粒
小甜品杯 2 个
鲜薄荷叶 少许
做法∶
1. 淡忌廉以慢火煮滚，加入砂糖及吉士粉，边搅拌边煮至糖溶及略稠，盛起待凉后，置于雪柜里待用。
2. 于甜品杯中分别依次放入红莓、芒果肉及蓝莓成三色鲜果层，然后加上芭菲汁、
红莓及薄荷叶作装饰即可。
Tips: 吉士忌廉必须边煮边拌匀，否则易起粒粒。若质地过稠的话，可酌量加入淡忌廉煮至浓稠
适中。
抹茶椰奶凉糕
材料：
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
步骤：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
㈤ 家常千层蛋糕怎么做的
用料
饼皮
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
低筋面粉 50g
糖粉 25g
玉米淀粉 30g
黄油 10g
夹层
软质水果 适量
淡奶油 适量
砂糖 适量
千层蛋糕的做法
鸡蛋打散
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
黄油隔水融化
取小部分蛋液加入黄油液
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
平底锅小火预热
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
这张也是火大的饼皮
有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
成品出炉!
㈥ 空气炸锅冷热风循环与360度热风循环哪个好
*末尾有超大福利，一定要看到最后！
翻了翻后台留言，
发现有很多同学都在纠结：“买烤箱还是空气炸锅？”
烤箱和空气炸锅，我都用过不少。
如果要我提炼一个最本质的区别，就是：发热原理不同！
空气炸锅是热风循环。
它相当一个小风炉，做出来更像油炸的效果，加热快能让食物锁水多汁，且无油健康。但容量小，功能少，只适合部分快手料理。
烤箱则是上下加热管。
它的控温和功能更强，能做的种类大大的丰富，烘焙面点之类。容量更大，价格也更贵一些。
说了半天，两者各有千秋，还是选不出来？
不。
其实，有一款“神器”解决了这种选择困难。
它结合了空气炸锅+烤箱，一台拥有两套发热系统：
光波加热+风机高速运转负责空气炸锅功能；上下加热管负责烤箱功能。
所以，这是从本质上真实结合了两者，并因此做到了一台顶十台：
烤箱+空气炸锅+烧烤炉+早餐机+干果机+酸奶机+多士炉+面包机+发酵机+解冻箱
是的，它甚至还能发酵、解冻、风干……
10种功能为一体，12项菜单模式一键旋转。
价格不足千元（指日食记团购价），容量也居中。
它就是——海氏K7“食光机”。
初见时，我是被它好看的外貌和好听的名字击中的。
空气炸锅+烤箱，概念是很好，那实际好用吗？
事实胜于雄辩下面一桌盛宴，靠它2小时就搞定了。
选品组见惯了大场面，也一致认为：它应该会成为使用率最高的电器之一。
不论是美食达人，还是厨房小白，应该都会对它相见恨晚。
选好模式，直接就能默认温度和时间，一键确认就只等美食出炉。
看图说话，连孩子都会操作。
可视化圆形透明玻璃，将食物的变化尽收眼底。
玻璃上方搭着操控区，酷似黑胶唱片机，长在我的审美点上。
一个小小好感：启动和运行时还会“演奏”音乐，你们可以听一听。
感受一下大小，正面尺寸比13.3英寸苹果Mac略大一点。
为了把价格打到千元以下，我们和品牌方磨了很长时间。
官方日常价1299元，长按下方二维码领日食记300元专属优惠券，到手价999元。
赠价值129元食谱书+39元防烫手套。
活动截止至10月21日，保价双11。
海氏K7食光机原野绿/湖水绿/深海蓝
日食记限时福利：到手价999元官方日常价：1299元（含烤盘、接渣盘、炸篮、烤网）活动截止日期：2021年10月21日
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两套加热模式本质上结合了空气炸锅+烤箱
K7食光机拥有创新光波加热管+上下加热管两套加热模式。
1、光波加热+风机高速运转模式
这无疑是黑科技，只需0.2秒就能迅速升温，54秒就能让内部就达到100℃。
加上风机高速运转，360°热风循环，还原空气炸锅的加热方法。
加热快，能迅速锁住食材水分，让口感更多汁。无需预热直接开炸，懒人之光。
适合做薯类、肉类。
比起一般只能做鸡翅的空气炸锅，它在空气炸锅的加热模式下，能做整个烤鸡！
烤好后的鸡表皮泛着淡淡的琥珀色光泽，油脂化为丰盈的汁水，鲜香酥嫩。
*数据来源于海氏实验室
2、上下管加热模式
只需3分钟就能完成预热。
升温相较传统烤箱，是桑塔纳与法拉利的区别。
适合面点类烘焙。
专业级精准控温
小白也能“零失败”
海氏k7同时拥有双NTC感温探头+PID温控芯片。
1℃精准感知，针对不同模式再匹配针对性的控温算法，将炉内温差控制再±3℃之内（传统的机械控温误差能达到±30℃）。
并可以实现上下管独立控温，能实时监控温度，避免食物顶部焦掉、底层或中间烤不熟的情况。
360°热风循环，食物无需翻转就能均匀上色，无需担心挑剔的味蕾被辜负。
小体型大容量
烤制过程可视化
拥有12L的容积，在容量和占地空间中有一个不错的平衡点。
一次能盛放3人份的薯条、18支鸡翅、1整只鸡，轻松满足一家三口一餐食量。
还能透过玻璃观察食物的变化，看着蛋挞一点点鼓起，肉肉滋滋冒油，非常治愈。
全方位精密做工
细节可经推敲
要入口进肚的食物，其接触到的材质安全不容忽视。
外层采用三面玻璃纤维保温层和low-E外层玻璃材质，安全隔热同时聚能保温，三面散热孔，有利于对流散热。相比普通的单层门烤箱，使用起来更加安心。
在高温烘烤环境下，烤箱内胆显得格外重要，海氏对烤箱内胆的材质选择上，一直都非常谨慎用心。
致密搪瓷四面环绕，聚能保温，均匀反射能量，耐腐蚀易清洁而且不生锈，比金属内胆好太多。
经常使用烤箱的同学肯定经历过“烘焙一时爽，清洗火葬场”的绝望。
但它的内胆油渍湿布轻轻一擦就能光亮如新，烤盘里顽固的污渍也只需用清水冲洗一下就干净了。
空气炸篮，烤盘、烤网、接渣盘，都是官方配置。
按照食谱制作了几道料理，零翻车，给你们分享几道。
风味烤鸡
食材准备：三黄鸡1只、奥尔良腌料35g、蜂蜜5g、葱1根、姜3片、料酒30g、生抽10g、老抽5g、盐5g、黄油5g
制作方法：
1、将除蜂蜜和黄油外的食材全部混合，涂抹到鸡身，放入冰箱冷藏12小时。
2、腌好的鸡放入烤盘，放一些喜欢的蔬菜，盖上锡纸放入机器内。
3、“空气炸“模式，170℃，25分钟。
4、烤到10至15分钟之间时，将融化的黄油和蜂蜜一比一混合，涂抹在鸡身上，可使外皮更脆，色泽更诱人。
吐司片披萨
吐司片抹番茄酱，撒料和芝士碎
“芝士吐司”模式，200℃，4分钟
炸小食
“空气炸”模式200℃，10-13分钟
芝麻瓦片酥
“烘焙烤”160℃预热，下层烤12分钟
果干
“果干”模式68℃，6-8小时
酥炸花生
“空气炸”180℃，6-9分钟
撒盐开吃！
酸奶
菌粉+淡奶油+牛奶
“发酵”40℃，7-8小时
宠物肉干
“果干”模式，7-8小时
唯有美食与爱不可辜负，认真料理，好好生活。
看饿了？长按图片扫码领券入手吧！
海氏K7食光机
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每期评论有奖
第6、66、666楼中留言评论的朋友
我们将送出【海氏K7食光机】1台
得奖者将于评论数满足条件后
㈦ 太原有哪些蛋糕店值得一去呢为什么呢
在太原这座历史悠久的城市中，蛋糕店不仅承载着甜蜜的味觉享受，更成为了城市文化的一部分。以下是一些值得一去的蛋糕店：
真麦良品：真麦良品专注于制作“好吃的软欧包”，将西方面皮与传统酱料结合，打造出高品质的面包。店内环境温暖舒适，适合与朋友共享一段美好的下午茶时光。
美滋每客：美滋每客提供多样化的面包和甜点选择，其中拿破仑、布朗尼和牛奶巧克力是店内的明星产品。用料厚实而天然，给人带来健康纯正的口感体验。
有间千层：有间千层是一家全国连锁的蛋糕店，位于平阳锦苑八号楼的底商。他们家用安佳进口动物奶油，有攀枝花的芒果、金枕榴莲和鸡蛋牛奶饼皮等食材，口感细腻。其经典六英寸四拼蛋糕包含榴莲、芒果、巧克力、榛子和芋泥的组合，新品洛神果四拼蛋糕则是榴莲加开心果加草莓加黑芝麻的组合，多种套餐有打折优惠，可团购到店或外卖到家。
KUMO KUMO：KUMO KUMO位于万象城的新店，原味芝士蛋糕空气感十足，入口绵密，青提半熟芝士口感清新，芝士牛乳冰淇淋奶香味浓郁且甜中带一丝咸，没有冰渣。蛋糕出炉时铃铛会响，还会盖上印章，很有仪式感，包装和环境都较为出色。
甜蜜美食堂：甜蜜美食堂位于太原市市中心，以品质为核心。蛋糕种类多样化，个性化设计精美，可以定制各种蛋糕，如心形蛋糕、庆典蛋糕等，还提供便捷的在线订购服务，预定后3个小时内就能将新鲜蛋糕送到顾客手中。
熊猫不走：熊猫不走曾因有“熊猫人”跳舞，给足顾客生日仪式感而走红，不过近期被曝欠薪停业，但长沙市的门店还在正常运转。
屋舍蛋糕店：屋舍蛋糕店主打网红蛋糕，造型多样，有“闪耀的星”，蛋糕上有星星点点的小灯，营造浪漫氛围；还有“美若天仙”，粉粉嫩嫩仙气飘飘。并且，蛋糕口味丰富，先选造型再选口味。
蛋糕小屋：蛋糕小屋里有心形蛋糕、生肖蛋糕等产品，提供网上下单便捷服务，可指定时间段配送。
总之，太原的蛋糕店各具特色，无论是追求传统风味还是现代创新，总有一家能满足你的味蕾需求。在选择时，不妨根据个人喜好和场合需要，挑选最合适的那一家，让每一次品尝都成为一次难忘的体验。
㈧ 想要在家做芒果千层，具体是怎样的一个流程
夏天还没来，黄芒果已经开始诱惑我们的味觉了。吃芒果的方法有很多种，我最喜欢的是这个芒果的顶层。奶油和芒果味道加起来就变成奶油芒果，千层糕又恰到好处。芒果千层蛋糕口甜不腻，水果香气四溢，我家人都喜欢吃~今天分享给小可爱们容易学习的芒果千层方法，一起看吧！
食谱提示：
芒果的分量可以根据自己的喜好减少，切片、切丁也可以根据你的喜好减少
㈨ 十寸蛋糕有多大参照物，十寸的蛋糕拿到手只有八寸蛋糕
小幸运（10寸）----戚风蛋糕
“我们在蛋糕上标注的‘寸’，其实指的是‘英寸’，后者比前者小了约8厘米。”永康一位私家蛋糕店的老板坦言，蛋糕尺寸缩水其实早已是行业内的潜规则。
金华新闻网2月15日消息 金华日报永康分社 记者舒珊珊 通讯员胡浩
在日常生活中，除了生日蛋糕之外，比萨也是以“寸”为大小单位，比萨的尺寸是怎样的？昨日中午，记者在一家知名比萨品牌店内购买了一款9寸英伦培根比萨，购买时记者问：“9寸是指英寸吗？”工作人员答复说，“不是英寸，是中国的计量单位寸。”但随后的测量则显示，比萨直径为23cm，实际上就是9英寸。
法律专家：使用寸、英寸标注违法
生日、结婚或是逢年过节，很多人都喜欢预定一个美味可口的蛋糕，为聚餐增添一些“甜蜜”。在挑选蛋糕时，顾客大多会关心蛋糕的造型和口味，但对于蛋糕的大小却鲜有注意。
尺寸“缩水”成潜规则
糕使用的“寸”其实是指英寸，且代指的是包装盒尺寸，
赵先生对记者说，“我查了一下换算表，发现1寸应该有3.33厘米，那10寸的蛋糕直径就该有33.3厘米，26厘米连8寸都不到。”随后，赵先生又把厘米换算成英寸，按“1英寸=2.54厘米”的比例，原来26厘米的蛋糕差不多就是10英寸的直径。
十寸的蛋糕变八寸
以英寸为计量单位，工作人员对张先生定制的蛋糕进行了测量。测量显示，张先生的“十寸蛋糕”直径只有21.5厘米，实际只有8.5寸，确实偏小。
张先生是金华人，春节前，他与一位永康姑娘订婚。为了表达十全十美的新意，订婚当天，他特意带上自己设计的款式，到永康古山镇的一家蛋糕店，预定制作了一个十寸的千层蛋糕，准备送到丈母娘家，让大家吃得甜甜蜜蜜的。
记者随机采访了几位路人，市民吴女士对此一脸茫然。“总感觉蛋糕几寸是个比较虚的概念，说好几个人吃，蛋糕店会推荐一个合适的尺寸，到底有多大没注意过。
对此，蛋糕店老板解释，店里这款“十寸”的蛋糕模型一直使用的是老标准，比标准尺寸确实小了一点，但价格也便宜些。他在古山开蛋糕店已经有25年，一直都是大小让顾客直接看模型，明码标价。自己一直专注品质和款式的更新，而忽视了对模具的改进。店老板表示，马上更换成标准尺寸的模具，让消费者更放心购买。同时，当场表示再免费送一个大蛋糕给张先生，祝他新婚快乐。
永康市市场监管局工作人员接到投诉后，即来到古山的这家蛋糕店内。蛋糕店老板说，衡量蛋糕尺寸的“寸”，其实是指“英寸”，1英寸等于2.54厘米，十寸的蛋糕即应有25.4厘米。
8英寸=20：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆：
可是去取蛋糕时，张先生郁闷了。“蛋糕做得是不错，但一看就觉得小了一圈，大喜的日子，本来是想讨个‘十全十美’的彩头，结果蛋糕小了这么多，我心里自然不舒坦。”张先生说。因此，他向永康市市场监管局投诉，称该蛋糕店用虚假的尺寸欺骗消费者，请求维权。
望采纳，谢谢