⑴ 做生日蛋糕~！
简单制作不需要烤箱的美味蛋糕：杏仁草莓蛋糕
这个蛋糕呢，看起来过程好像很复杂，其实真正动起手来很简单。而且不需要烤箱，平时自己家里就可以做。就是稍微有点麻烦，比较适合有时间的人们。比如说，像已经放假了的我！
制作时间：1小时10分钟
准备食材：
底：
100克榛子，100克饼干，70克巧克力，150克黄油，盐
慕斯：
5片明胶，80克杏仁，250毫升牛奶，2个鸡蛋，2个蛋黄，50克汤，500毫升奶油，2斤草莓，糖
制作过程：
1. 锅中烧热，不加油，将榛子或者其他的坚果放入炒至金黄，将杏仁烤至金黄色，晾凉；巧克力切小块；明胶放入凉水中泡软；
2. 榛子、巧克力、饼干、黄油、一点盐用手搅拌均匀，和成粘团
3. 准备一个圆的烤盘，或者一个铝圈，将粘团扑在底部，用勺子按实，放入冰箱晾凉最少一小时以后使用
4. 烤杏仁的锅中倒入牛奶煮开，关火，放30分钟，让杏仁的味道融入牛奶中。将杏仁奶过筛，只取牛奶部分。
5. 准备两个碗，一个大碗放热水，第二个碗放鸡蛋，蛋黄，糖和杏仁奶，隔热水将材料用手打15-20分钟（用机器只需要5-6分钟），打至粘稠状
6. 将明胶拧去水分，放入加了热的面糊中，搅拌均匀，晾30-40分钟
7. 奶油打至起泡，将之前的面糊和奶油混合均匀
8. 取之前的蛋糕底，将草莓铺在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆盖上，再撒一层草莓，再撒一层奶油慕斯，用刮刀将蛋糕面抹平。最后在上面，均匀的点缀上草莓
7. 最后，包上保鲜膜，将蛋糕放入冰箱2个小时。之后去掉模具，即可。吃的时候，蛋糕上面撒一层杏仁片。
⑵ 鞍山哪家蛋糕店可以自己做蛋糕
幸福洋果子店DIY蛋糕坊
挺不错的，是去过的蛋糕diy店里最有创意的，屋里很多地方装饰的让人拍案叫绝。
蛋糕原料很新鲜，很好吃。店长就是南开的学生，给人感觉很舒服，不像商人开的店，
商业气息那么浓。价格是这几家店里最便宜的。整体感觉屋子很温馨很梦幻，很适合情侣一起做蛋糕。
强烈推荐的一家。
⑶ 办DIY蛋糕店 要走哪些程序
1.开在小白楼、南京路等这些路段周边，选址针对一些写字楼比较集中的区域主要面向白领一族，因为他们具有一定的消费能力和消费意识而且也有利于品牌的推广和发展。
2.选址针对上学一族，比如鞍山西道、卫津路等主边，客源主要来源于学生，但是你的定价不要过高，学生的消费能力毕竟有限。
3.DIY蛋糕店的发展前景应该不错，你可以去尝试，你的客户人群必须准确，最好先针对单一人群去宣传，不要混淆，否则会使你遇到很大的发展阻力。
希望对你有帮助!祝你成功！！！
需要申办：工商执照、地税/国税交费证、卫生证。其他地方性证照，比如，城市管理部门。
工商执照就到你营业地点所辖的工商所去办理就可以，一般要3－5天时间，需要你提供房屋租赁合同等相关证件。
办好执照就可以营业了，同期要到当地税务机关办理地税和国税的手续，要在执照办好后一个月内办理税务登记，否则要被罚款的。
营业人员要到当地防疫站做体检，领取健康证，体检费是50元/次，一年有效期。领取健康证后再通过学习食品卫生知识和食品卫生法后通过考试，可以办理卫生证明。
现在你的蛋糕店所需要的证明就都齐全了，祝你生意兴隆！