A. 8寸蛋糕需要用多少奶油
如果只是蛋糕表面涂抹一层奶油，最少需要200g左右奶油。
如果夹心要使用奶油，至少需要300g左右的奶油。
再加上用奶油裱花等，就需要400g 左右的奶油。
如果自己制作奶油蛋糕，食谱里都会写明需要的奶油量，普通奶油蛋糕在常温下可以放置3小时左右，纯动物奶油蛋糕在常温下可以放置1小时左右。所以拿到蛋糕之后，较好放入冰箱，保证口感和形状不受影响。
(1)八寸蛋糕抹面需要多少克淡奶油扩展阅读：
从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。
奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
B. 八寸蛋糕需要多少淡奶油
八寸蛋糕需要150克到300克淡奶油。制作8寸的蛋糕，将淡奶油涂在蛋糕表面，需要150克到200克。如将淡奶油加在蛋糕内部，或者还需要放水果，就需要300克左右。奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。其热量较高，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的热量。这种奶油蛋糕之中的蛋白质和氨基酸比较丰富。
C. 抹蛋糕奶油应该抹多厚
制作蛋糕时，涂抹奶油的厚度是一个重要的细节，它不仅影响蛋糕的外观，还关系到口感和整体美观。一般来说，4寸蛋糕的夹心奶油使用量在50至100克之间，而抹面奶油则使用50克。对于5寸蛋糕，夹心奶油的量可以稍微增加到100至150克，抹面奶油同样保持在100克。当蛋糕尺寸增大到8寸时，夹心奶油的使用量通常在350至400克之间，抹面奶油则需要250克。到了10寸的大蛋糕，夹心奶油的使用量可以达到500至550克，抹面奶油则需要400克。
淡奶油与糖的比例对于奶油的口感至关重要。一般来说，淡奶油与糖的比例为100:6至100:8。如果想要淡奶油的口感适中，推荐的比例是100克淡奶油搭配7克糖。这样的比例不仅能够保证奶油的口感细腻，还能让甜度适中，不会过于甜腻。
在涂抹奶油时，可以根据个人喜好和蛋糕的用途进行调整。如果蛋糕是用于日常家庭聚会，那么奶油的涂抹可以稍微薄一些，以便更好地保持蛋糕的新鲜度。而如果是用于重要场合，比如生日派对或婚礼，可以适当增加奶油的厚度，让蛋糕看起来更加精致和诱人。
值得注意的是，奶油的厚度还受到奶油种类的影响。例如，使用轻盈的奶油会比使用浓稠的奶油更易于涂抹，且不易留下过多的奶油。因此，在选择奶油时，也要考虑到这一点。总之，奶油的涂抹厚度是一个需要综合考虑多个因素的问题，但正确的涂抹技巧和适量的奶油使用，能够让你的蛋糕更加美味和令人满意。
D. 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
用料：低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
草莓戚风生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黄分开，用分蛋器操作。