❶ 空气炸锅能做蛋糕吗
1、空气炸锅能做蛋糕。
2、材料A：蛋黄3个，细砂糖11克，盐1/8小匙。材料B：蛋白3个，细砂糖45克。材料C：玉米油20克，牛奶20克，低筋面粉56克。空气炸锅温度：160度35-40分钟左右。
3、将材料A放在盆里，用电动打蛋器搅打。
4、将材料B中的蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至干性发泡。
5、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀，再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
6、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。
7、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
9、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
10、将蛋糕模放进炸篮里。
11、在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
12、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。
13、35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
❷ 空气炸锅烤蛋糕的最佳预热温度和时间是多少
空气炸锅烤蛋糕的理想温度和时间通常控制在150至160度，大约需要40分钟。首先，为了确保均匀加热，需要将空气炸锅预热至120度，持续3分钟。接着，将蛋糕放入烤箱，以120度烤制25分钟。然后，将温度调至150至160度，继续烘烤15分钟左右。空气炸锅的原理在于利用热空气炸制，通过空气代替传统炸锅的油，利用水分蒸发的方式烹饪，既节省油脂，又能达到类似油炸的表面酥脆效果。
然而，关键在于时间的掌控，过度烤制会导致蛋糕过熟变干，影响口感。因此，准确掌握150至160度的温度和40分钟的总时间至关重要。以上信息来源于网络，仅供分享，版权归属原作者。
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❹ 空气炸锅做蛋糕要几分钟
空气炸锅烤蛋糕大约需要烤二十分钟，150℃就可以了。做法如下：
用料：中等大小的鸡蛋4个、中筋面粉、96克、玉米淀粉24克、白糖（蛋黄）30克、白糖（蛋清）65克、纯牛奶50毫升、玉米油50克。
1、准备食材。
