⑴ 毛巾卷、班戟、千层蛋糕和福袋蛋糕，你真的分清楚了吗
毛巾卷作为一款爆红的网红产品，无论是ins、facebook、还是国内的小红书和微博等，均有它的身影出现。
毛巾卷的制作较为简单，其主要是由饼皮、夹心馅料和装饰组成，不用烤箱，也能倾心享受烘焙带来的乐趣。与毛巾卷类似的产品还有班戟、千层蛋糕和福袋蛋糕，以下是对其的区分。
面皮方面：
可以通用，均是使用千层皮。
馅料方面：
可以通用，例如淡奶油、啫喱和水果等。
注意： 福袋蛋糕的馅料除了以上通用的材料，另外增加了蛋糕胚，增加立体感。
组装方式方面：
毛巾卷：
多片卷制。将饼皮按照顺序叠放在一起，整体向左右方向延伸，再放上夹心馅料，最后依次卷在一起，成毛巾的形状即可。
千层蛋糕：
多片层层铺制，具有一定的高度，整体向上延伸。
班戟 ：
单片包制。使用一片饼皮包裹夹心馅料。
福袋：
单片+蛋糕胚包制。在单片饼皮上依次放上夹心内馅（奶油或果酱）和蛋糕胚，再放上奶油等，最后将其用丝带扎起，制作成福袋的样式即可。
⑵ 教我几道家常小菜啊
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一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖薯仔:
1 先将厚薯仔片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿薯仔汤：
先将薯仔片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
七、虾肉大馄饨：
做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
要好吃，需要在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，用一点点盐和胡椒少许腌一下，出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末）。
包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
最后,介绍你:
最简单的柠檬汁、冰红茶制作。
一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。
冰镇以后就是正宗的冰红茶。
糖醋排骨的做法：
直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀，即可.
最简单的笋干烧肉做法：
五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束
粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。
三、蒸烂，即可。
注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀，不要加糯米粉！
就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。
一般超市都有蒸肉米粉卖。
蒸肉米粉，要单独先用冷水彻底泡涨，这样容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。
蒸熟，即可。
炒猪肝的做法：
猪肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加生粉拌匀，加油拌匀。
锅内油热，大火快速炒熟，即可。
好青椒切丝，油热，大火炒，变色，给盐，倒入炒熟的猪肝.
藕夹的做法：
做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
将藕洗净去皮，切成0.5厘米厚的片，每两片中间夹入少量肉馅，轻压一下，待用。
将面粉，加人适量清水、一点点盐调成薄糊。
炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金黄色，即可。
馅饼的做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
⑶ 家常小菜100道
1》金勾白菜卷
取整张白菜叶4张洗净，将200克肉馅加入少许盐、味精、胡椒粉、姜汁、蛋清调匀，卷入白菜叶中（直径约1元硬币大小）上笼旺火蒸10分钟取出，稍晾，切成约1寸长的节码入盘中（切面向上）；铁锅内加入1勺高汤（白水也行），投入20来粒金勾煮透，小碗中调入水豆粉、少许盐、糖、胡椒粉勾成清欠入锅，收浓汤汁浇入盘中即成
2》开水白菜
选1年以内的仔公鸡一只，急火煮开后撇去浮沫，加入一块生姜（用刀侧面拍烂）、几段葱节、10来粒花椒温火上炖3个小时，滗出一汤盆鸡汤，用三层细密纱布反复过滤几遍，成清水状，置旺火烧开，将白菜叶洗净用手撕成小块，投入汤中加少许盐即成（切勿加味精等调料） 此菜品看似白开水中飘菜叶，实则浓缩了整只鸡的精华，属精品菜类
3》爽口白菜
做前两道菜余下的白菜帮子洗净，加入一小瓶野山椒（连同汁水一起，超市里有售）和适量精盐、白糖腌制6小时后取出，切成小块装盘；热锅中烧少许菜油（平时做菜的一半就行），投入几根剁碎的干红辣椒（朝天椒最好）和数十粒花椒呛爆一下，趁热浇在白菜上 此菜咸鲜香脆、略带酸甜，是佐餐送饭佳品
4》珊瑚菊花白菜
【配料】白菜、红果
【做法】
1、白菜去根部顶部，选上好的嫩层，切成长方形打上凤尾刀，切成薄片放清水中浸泡30分钟。
2、山楂去籽，去蒂洗静放水锅中熬至糊状，捞去杂物放入冰糖熬化到入溶器中凉透。
3、白菜捞出沥净水放中盘洒上山查汁即食用。
5》三丝白菜汤
【配料】白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝
【做法】
1、白菜选上好的白菜心四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透、待用。
2、锅中放入清汤开锅放入白菜心调好味。
3、将三丝放入开水中淖一下捞出。
4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。
6》煮豆茄子
材料：
茄子（种类不限）、黄豆（加一半黑豆更好）、花椒、盐、香油。
做法：
1. 茄子洗净切块
2. 豆子洗净，按一磅茄子二到三盎司干豆的比例即可
3. 把茄子和干豆同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入二十粒左右花椒，大火煮开，改中火煮五到十分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。冷却后加少量香油拌匀上桌。
特点：
这个菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起来省时省事，一次可以做出几次的量惫用。
诀窍：
1、豆子煮前不要浸泡。2、香油每次吃之前现加。
4>黄豆甜竹节瓜
材料：节瓜640克，姜2片，黄豆150克，葱1棵，甜竹80克，盐少许
做法：
1.节瓜去皮洗净，切开边，在节瓜面上切斜刀纹，但不切断。黄豆白锅爆炒，过冷水洗净，待用。
2.甜竹浸软，盛起。葱洗净切丝。下油2汤匙爆姜片，放下节瓜煎至两面微黄色，加入黄豆、清水杯半，焖至节瓜、黄豆稔，再加入甜竹煮5分钟，放盐调味，最后洒上葱丝即成。
1》香酥洋葱圈(图)
材料：
面粉1/2杯、牛奶8汤匙、蛋1个、色拉油1汤匙、盐1/4茶匙、面包粉适量、中等大小洋葱
做法：
1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐，搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。
2、在锅中烧热油，至七成热。将切好的洋葱圈浸入面糊中，让洋葱圈都均匀沾上面糊，再捞起并滤掉多余的面糊，放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。
3、放入油锅中，炸二至三分钟至金黄色，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀。
4、炸好后，盛于盘中，趁热享用。可以直接食用，也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。
注：
※ 这个面糊其实和“面拖虾”、“面拖蟹”等的面糊差不多调法，只是用牛奶取代了水。所以这个面糊也可以用来裹虾和蟹炸的。
※ 选择不要太大的中型洋葱，这样切出来的洋葱圈比较大小适中。
※ 面包粉可用可不用，用了感觉更酥脆一点，不用也没有关系。
2》炸洋葱圈(图)
热量：322kcal （1人份）
烹调时间：20分钟
材料:二人份量
洋葱（使用去芯部份）一个、盐少许、胡椒少许、面粉少许
面衣：
蛋一只、面粉1至1份半大匙、面包粉1杯、芝士粉2大匙、炸油适量
做法：
1.预先处理洋葱
将洋葱切成1cm宽的圆轮状，一圈圈地分开。将洋葱摊开，撇上盐、胡椒、面粉。
2.准备面衣
将制作面衣用的蛋打入碗中搅散，加入面粉拌匀。将面包粉铺在铁盆中，加入芝士粉，混拌均匀
3.沾裹面衣
将洋葱圈浸入蛋汁，洋葱圈内侧也要确实沾满。再均匀地沾面包粉
4.以中温热油油炸
将炸油加热至中温，放入洋葱圈，炸至酥脆，翻转背面再炸，炸至表面金黄色，即可捞出，沥乾油分上碟。
3》酥炸洋葱圈
材料:
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意
制法:
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。
2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。
3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。
4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。
小贴士:
用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中
炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
1》凉拌仙人掌
主料：仙人掌300克，胡萝卜50克
辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。
2》炝仙人掌条
主料：仙人掌500克。
辅料：香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。
制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在仙人掌条上稍拌，码入盘内即可。
制作关键：切的条要均匀，按程序操作。
特点：甜酸咸香味脆嫩爽口。
4》蜜拌仙人掌
[原料]
仙人掌100克,水萝卜100克,胡萝卜10克,白蜜适量,白糖适量
[制法]
1． 仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。
2． 将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。
1》麻辣榨菜丝
烹制方法：拌
材料：
鲜青菜头250克，精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。
制作方法：先把菜头去掉皮，切成片后，再切成细丝。
调味：用精盐码好榨菜丝，后滴去水分，再加入调料，拌均装盘上桌。
特点：麻辣、脆嫩。
2》双色榨菜拼
烹制方法：拌、拼。
材料：青菜头250克、胭脂萝卜水泡菜头。
选料：选青嫩青菜头、泡菜头成粉红色。
调料：精盐、香油、姜汁、蒜泥水、味精。
制作方法：把青菜头去皮，切成两寸长宽、壹寸厚的片，把锅放旺火上，烧上1000克清水，沸后加清菜头煮1分钟起锅，快速加精盐，香油凉后再加蒜泥水， 姜汁、味精、泡菜头成红色的切成同青菜大小一样的片，加上味精、香油，取一张盘，各拼一边即成。
特点：造形美观，风格典雅，香、鲜、味美。
3》酸辣榨菜条
烹制方法：煮、拌
材料：
鲜青菜头500克、香菜两根，精盐、辣椒油醋、白糖、红酱油、蒜泥、味精、胡椒粉各适量。
制作方法：先把菜头去皮，切成一字条，把锅放旺火上，烧清水1000克沸后下菜条，煮1分钟30秒，起锅，用温水凉后，整齐摆在盘中，把调料兑成汁， 加上香菜即成。
特点：咸鲜酸辣，造型整齐。
1》木瓜牛奶：
1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
2 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。
做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。
做 法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：润肤养颜。
2》木瓜果盘：
把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。
3》木瓜牛奶椰子汁
材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
4》木瓜鲜奶露
材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
5》木瓜橘子汁
材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
1》素炒大白菜
原料：
净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：
1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
2》香辣白菜
原料：
大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
3》醋溜白菜
原料：
净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
制法：
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
10》东北菜芹菜鱼丝
原料：
嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。
制作：
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
特点：鱼丝鲜香，芹菜脆嫩，清爽利口。
11》姜汁芹菜丝
原料：
芹菜200克，味精1克，鲜姜末8克，食盐适量，酱油、食醋各5克，香油5克。
制作：
1、芹菜洗净，切成丝，入沸水锅中焯熟，放入盘中待用。
2、鲜姜末、酱油、食醋、味精、食盐一起放入碗中调成汁。
3、将调好的汁倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。
12》腐竹烧芹菜
原料：
腐竹20克，芹菜150克，味精1克，食盐适量，食油25克，葱花5克，酱油5克，姜末5克。
制作：
1、腐竹水发后，切成小段，芹菜洗净，切成斜刀段，分别放入盘中待用。
2、炒锅上火，放进食油烧热后，下葱花、姜末炒出香味，加入芹菜、腐竹煸炒断生，烹入酱油，撒入食盐、味精翻炒至熟，出锅盛入盘中即可。
⑷ 毛巾卷女王卷区别
毛巾卷的制作较为简单，其主要是由饼皮、夹心馅料和装饰组成，不用烤箱，也能倾心享受烘焙带来的乐趣。与毛巾卷类似的产品还有班戟、千层蛋糕和福袋蛋糕，以下是对其的区分。
面皮方面：
可以通用，均是使用千层皮。
馅料方面：
可以通用，例如淡奶油、啫喱和水果等。
注意：福袋蛋糕的馅料除了以上通用的材料，另外增加了蛋糕胚，增加立体感。
组装方式方面：
毛巾卷：
多片卷制。将饼皮按照顺序叠放在一起，整体向左右方向延伸，再放上夹心馅料，最后依次卷在一起，成毛巾的形状即可。
千层蛋糕：
多片层层铺制，具有一定的高度，整体向上延伸。
班戟：
单片包制。使用一片饼皮包裹夹心馅料。
福袋：
单片+蛋糕胚包制。在单片饼皮上依次放上夹心内馅（奶油或果酱）和蛋糕胚，再放上奶油等，最后将其用丝带扎起，制作成福袋的样式即可
⑸ 什么甜品好吃又简单
现在不光女生，很多人都爱吃甜品。既好吃又简单易做的现在介绍六种。大家都可以尝试一下。
黑森林蛋糕
材料：鸡蛋-3个 巧克力-80g 低筋面粉-40g 玉米油-20g 白砂糖-50g 朗姆酒-10ml 可可粉-10g 谈奶油-250g 绵白糖-25g 车厘子-适量
做法:
1.先将巧克力隔水融化。
2.可可粉加入温水中，搅拌均匀。
3.蛋白分三次加入白糖啥，打至硬性发泡。
4.蛋黄打散，然后加入玉米油、朗姆酒和20g水。
5.打好的蛋霜分三次加入蛋糊中，搅拌均匀。
6.提前预热烤箱，150度。
7.加入可可粉，震出气泡，150度烤30分钟。
8.巧克力切成碎片备用。
9.将提前放入冰箱冷藏的淡奶油取出，隔水打发，分次加入25g绵白糖。
10.蛋糕切成三片，抹上奶油，再铺上一层水果，奶油抹平。
11.巧克力屑用刮板往蛋糕边缘抹平，将巧克力屑均匀的抹在蛋糕上。
12.最后挤上淡奶油点缀，摆上车厘子即可。
一口酥
食材：100g面粉、20g白糖、30g食用油、30g鸡蛋液、豆沙、白芝麻。做法步骤：
一：100g的面粉中加上20g的白糖和30g的食用油，用手捏搓，用面粉和食用油充分融合，油能隔绝面筋形成，做出来的豆沙一口酥口感会更加的酥松，搓成一个个颗粒的状态，然后再加上30g的鸡蛋液搅拌均匀，下手揉捏，揉成不沾手的团，包上保鲜膜密封醒上半个小时。
二：醒好的面团搓成长条，擀成长方形的薄片，在中间挤上一层豆沙，然后包起来，因为面没有筋性，很容易散，所以可以借助刮刀把两边的面片捏合紧实，搓成长条，刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，切成块就可以了。
三：锅里不用放油，放入生胚，用平底锅烤箱都可以，用平底锅的话盖上盖子，先开中小火烙5分钟左右然后翻面，继续烙3分钟，烙至两面金黄即可出锅；用烤箱的话，烤箱提前预热好，然后放到烤箱中层180度烤20分钟左右出炉，具体的时间还要根据豆沙酥的大小还有自家烤箱的脾气来决定。
抹茶提拉米苏大福袋
内馅：奶油奶酪120克、淡奶油100克、白砂糖15克
外皮：糯米粉60克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、纯牛奶100克、黄油100克、抹茶粉4克
做法：
1、内馅：碗中放入奶油奶酪、淡奶油、白砂糖一起搅拌均匀汁无颗粒状，分成六份，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻两个小时
2、外皮：糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉放入碗中，倒入纯牛奶，一起搅拌均匀至无颗粒状
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。放入锅中，隔水蒸熟，趁热放入黄油，等不烫手的时候，用手揉搓均匀
4、分成六等份，擀成饼状，上边包上内馅收口，最后筛上抹茶粉就可以了。
榴莲千层蛋糕
材料：鸡蛋-2个 低筋面粉-150g 淡奶油-450g 牛奶-450g 榴莲-5个 植物油-50g 糖粉-40g 白砂糖-60g
1.鸡蛋里面加入40g糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。
4.加入玉米油继续搅拌均匀。
5.面糊弄好后过筛，放入冰箱冷藏1个小时。
6.榴莲用电动打蛋器打发成泥。
7.平底锅预热，倒入半勺面糊，小火煎至。
8.煎至两面金黄即可。
9.冰皮煎好后放入烤架上晾凉。
10.取一张饼皮，抹上打发好的奶油。
11.再抹上榴莲泥涂抹均匀，重复步骤10~11，直到放完所有的饼皮，再把多余的饼皮去掉。放入冰箱冷藏一个晚上，味道会更佳哦~
奶香蛋挞
食材：蛋挞皮-8个 蛋黄-2个 淡奶油-120g 纯牛奶-85g 白砂糖-45g
做法:
1.先将蛋挞皮从烤箱里拿出来解冻。
2.牛奶中加入白糖，用小火搅拌至融化，关火。
3.加入蛋黄和淡奶油。
4.用手动搅拌器搅拌均匀。
5.再用漏网过筛。
6.倒入解冻好的蛋挞皮中，7分满。
7.放入提前预热好的烤箱中，220度，烤半个小时左右。
8.半个小时后，即可出炉。
芝士蛋糕
食材：奶油奶酪-150g 牛奶-100ml 黄油-60g 低筋面粉-25g 细砂糖-100g 塔塔粉-2g
做法:
1.在模具上抹一层黄油，底部铺一张烘培纸。
2.鸡蛋分离，分别放入碗中。
3.隔水加热，牛奶、奶油奶酪，用勺子搅拌均匀。
4.继续加热黄油，搅拌均匀，至其融化。
5.另外拿一个玻璃碗，加入低筋面粉、奶酪黄油，倒入4个蛋黄，用搅拌器拌匀。
6.拿出提前备好的蛋清，用电动搅拌器将打至起泡。
7.加入细砂糖，打至呈乳白状。
8.再加入塔塔粉，搅拌均匀，至其呈鸡尾状。
9.取三分之一的蛋霜，加入蛋黄中搅拌均匀。
10.再倒入剩余的蛋霜，搅拌均匀。
11.将拌好的面糊倒入模具中，烤箱中注入适量水，放入模具。
12.烤箱预热170度，烤50分钟至熟，取出
动手起来，丰富自己的生活吧。