A. 夹心蛋糕正宗做法大全
蛋糕部分：可可粉5克、牛奶50克、玉米油55克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖60克、盐少许、柠檬汁2滴
奶油夹心部分：淡奶油150克、细砂糖10克、可可粉2克、奥利奥饼干4块
做法：1、蛋清、蛋白先分离，蛋黄加牛奶、玉米油、盐一切搅拌均匀，加盐是为了提味，少许即可。
2、低筋面粉、可可粉过筛，倒进蛋黄液里，面粉一定要过筛哈，这样就不会有干面粉颗粒在面糊里了。
3、蛋黄糊部分做好，注意事项有两个，面糊不能顺时针搅拌，以免面糊起筋，翻拌的手法拌均匀，面糊里面不会有干面粉颗粒。
4、蛋清里加两滴柠檬汁，白糖用三次加入，电动打蛋器快速打至带有小弯钩的蛋白霜。
5、打好的蛋白霜舀一大勺放在面粉糊里，翻拌均匀。
6、面糊倒进蛋白霜里翻拌均匀，动作轻快熟练，翻拌好的面糊倒进模具里，模具里无水无油。
7、烤箱170度上下火预热5分钟，温度起来后蛋糕糊放进中层烤20分钟，取出蛋糕稍稍放凉。
8、淡奶油加细砂糖、可可粉打发至奶油纹路清晰，稳定不动就可以了。
9、奥利奥刮掉中间的奶油，用擀面杖擀碎，加到奶油里，拌均匀。
10、蛋糕切片后抹上奶油，夹心蛋糕就做好啦。
B. 淡奶油怎么做夹心蛋糕
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
120克
奶油
100克
辅料
色拉油
适量
绵白糖
适量
泡打粉
适量
步骤
11.蛋糕一片抹上奶油另一片盖上去放冷藏半天，因为奶油没打多发只能这样
C. 蛋糕的做法，奶油水果夹层蛋糕怎么做好吃
步骤
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤11.鸡蛋黄分离加30克水，12克糖，0.6克，30克油混合
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤22.鸡蛋清分次加入30克糖打发至硬性发泡
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤33.将蛋黄混合物搅拌均匀，有点发白
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤44.倒入过筛的低粉，搅拌均匀
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤55.分次加入蛋白，切伴均匀
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤66.切伴至细腻的糊糊
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤77.倒入6寸的模具，轻震几下，去掉气泡
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤88.150℃烤20分钟后转170℃烤10分钟
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤99.芒果切丁
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤1010.烤好的蛋糕倒扣放凉后懒腰切开
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤1111.涂上打发的淡奶油，撒上芒果
奶油水果夹层蛋糕的做法步骤1212.将另一半盖上，放入冰箱冷藏
D. 不二西点夹心奶油怎么用，做蛋糕夹心配方
【奥利奥奶油夹心蛋糕】
蛋糕部分：可可粉5克、牛奶50克、玉米油55克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖60克、盐少许、柠檬汁2滴
奶油夹心部分：淡奶油150克、细砂糖10克、可可粉2克、奥利奥饼干4块
做法：1、蛋清、蛋白先分离，蛋黄加牛奶、玉米油、盐一切搅拌均匀，加盐是为了提味，少许即可。
2、低筋面粉、可可粉过筛，倒进蛋黄液里，面粉一定要过筛哈，这样就不会有干面粉颗粒在面糊里了。
3、蛋黄糊部分做好，注意事项有两个，面糊不能顺时针搅拌，以免面糊起筋，翻拌的手法拌均匀，面糊里面不会有干面粉颗粒。
4、蛋清里加两滴柠檬汁，白糖用三次加入，电动打蛋器快速打至带有小弯钩的蛋白霜。
5、打好的蛋白霜舀一大勺放在面粉糊里，翻拌均匀。
6、面糊倒进蛋白霜里翻拌均匀，动作轻快熟练，翻拌好的面糊倒进模具里，模具里无水无油。
7、烤箱170度上下火预热5分钟，温度起来后蛋糕糊放进中层烤20分钟，取出蛋糕稍稍放凉。
8、淡奶油加细砂糖、可可粉打发至奶油纹路清晰，稳定不动就可以了
9、奥利奥刮掉中间的奶油，用擀面杖擀碎，加到奶油里，拌均匀。
10、蛋糕切片后抹上奶油，夹心蛋糕就做好啦
E. 冬天第一盆草莓蛋糕，你吃了吗有哪些做法推荐
冬天的第一盆草莓蛋糕，无疑是冬日里的一抹温暖与甜蜜。草莓的鲜美与蛋糕的绵软相结合，总能带来无尽的愉悦。以下是几种推荐的草莓蛋糕做法：
一、经典草莓奶油蛋糕
1. 材料
海绵蛋糕体：鸡蛋4个（分离蛋黄和蛋白）、细砂糖80克（分次使用）、低筋面粉80克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、柠檬汁几滴。
奶油夹层：动物性淡奶油500毫升、细砂糖50克、新鲜草莓适量。
装饰：新鲜草莓、薄荷叶（可选）。
2. 步骤
制作海绵蛋糕体：预热烤箱至170度。将蛋黄与30克细砂糖混合，打至颜色变浅，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒。蛋白中加入几滴柠檬汁，打发至湿性发泡（提起打蛋器有弯钩），分三次加入剩余的50克细砂糖，继续打发至干性发泡（提起打蛋器有小尖角）。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入模具，震出气泡，放入烤箱中层，烤约30分钟，取出放凉后脱模。
制作奶油夹层：淡奶油加糖打发至硬挺状态。将蛋糕横切成三层，每层涂上一层奶油，中间夹上切片的新鲜草莓。
组装与装饰：将三明治好的蛋糕放在转盘上，用剩余的奶油覆盖表面和侧面，尽量抹平。顶部和侧面装饰上新鲜草莓，可用薄荷叶点缀。
二、草莓慕斯蛋糕
1. 材料
慕斯层：吉利丁片3片、牛奶100毫升、淡奶油200毫升、细砂糖40克、新鲜草莓泥100克。
蛋糕底：消化饼干100克、黄油50克。
装饰：新鲜草莓、镜面果胶（可选）。
2. 步骤
制作蛋糕底：消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，加入融化的黄油拌匀，铺在模具底部，压实，冷藏备用。
制作慕斯层：吉利丁片用冷水泡软，挤干水分。牛奶加热至微沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。淡奶油加糖打发至六分发（提起打蛋器有明显纹路但不会消失）。将草莓泥加入吉利丁牛奶液中，搅拌均匀，再倒入打发好的淡奶油中，轻轻拌匀。
组装与装饰：将慕斯液倒入铺有蛋糕底的模具中，冷藏至少4小时或过夜直至凝固。取出后可做镜面果胶装饰，表面摆放新鲜草莓。
三、草莓酸奶冻芝士蛋糕
1. 材料
冻芝士层：奶油奶酪200克、酸奶200克、细砂糖50克、吉利丁片2片、淡奶油150毫升。
蛋糕底：同上（消化饼干100克、黄油50克）。
装饰：新鲜草莓、薄荷叶。
2. 步骤
制作蛋糕底：同上。
制作冻芝士层：奶油奶酪室温软化，加入糖打发至顺滑，加入酸奶拌匀。吉利丁片用冷水泡软，挤干水分后加入少量热水溶解，倒入奶酪糊中拌匀。淡奶油打发至六分发，与奶酪糊混合均匀。
组装与装饰：将混合好的芝士糊倒入铺有蛋糕底的模具中，冷藏至少4小时或过夜直至凝固。取出后表面摆放新鲜草莓，用薄荷叶装饰。
以上三种草莓蛋糕各有特色，无论是传统的奶油蛋糕、轻盈的慕斯还是清新的冻芝士，都能满足不同口味的需求。在寒冷的冬日里，为自己或家人朋友准备一份草莓蛋糕，定能增添一份温馨与甜蜜。
－ 准备食材 －
6寸心型戚风蛋糕 1个
奶油 200g
细砂糖 20g
各色水果（最好颜色鲜艳一些） 适量
－ 奶油水果夹心生日蛋糕步骤 －
1.6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有制作方法，这里就不重复了！
2.蛋糕切成三片。
3.各色水果洗净切成小粒（很多蛋糕贴子里建议做奶油夹心最好使用罐头制品，目的是新鲜水果做夹心容易出水，但是我是现吃现做，所以仍然选择了新鲜水果，再配了些黄桃罐头，因为还是觉得新鲜水果更健康）
4.将淡奶油放进无水无油的干净盆里加糖迅速打发，途中加一点朗姆酒（这是在君之博客里学的小技巧，据说可以解奶油的甜腻），直至打发可以拉出清晰的纹路和有小尖角即可！（总觉得总统的淡奶油并不太好打发，我足足打发了20几分钟也只能是这种状态，据说安佳的奶油更好打发一些，下次试试）
5.开始做夹心，把最不平整的蛋糕块放中间那层，把蛋糕底来做最高层，这样更有利于表层抹平奶油。夹心程序：一层奶油一层水果再抹一层奶油（抹平奶油真是一个技术活，一是关键要奶油打发得合适，二是抹奶油的手法要熟练，三是必须置备蛋糕转台，因为自己在家也少于做生日蛋糕，所以以上三条都没具备，以至出来的成品略有影响，好在味道可以来弥补一下外表）
6.装点完毕（巧克力笔融化过度，以至书写的文字被朋友们戏称“象形文”）
G. 哆啦A梦奶油夹心蛋糕做法大全
【主料】
5人份戚风蛋糕六寸1个淡奶油150克白糖15克
【辅料】
芒果适量食用色素少许淡奶油150克白糖15克巧克力酱适量
步骤1
一个六寸戚风蛋糕准备好
步骤2
横向一分为二
步骤3
将淡奶油和芒果丁准备好
步骤4
150克淡奶油加入15克白糖
步骤5
用电动打蛋器低速打出明显纹路不流动状态
步骤6
底层蛋糕先抹一层打发好的奶油，再均匀地铺上芒果丁
步骤7
在芒果丁上面均匀地抹上淡奶油
步骤8
将上层蛋糕铺上
步骤9
外面涂抹上均匀的淡奶油，表面即使不光滑不细腻也没关系哟
步骤10
用干净的牙签在表面划出哆啦A梦的头像，表情随便画啦
步骤11
将150克淡奶油、15克白糖同入一盆，用电动打蛋器低速打出纹路不流动状态
步骤12
小号花嘴入裱花袋中，取适量淡奶油，不用的淡奶油蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏保存
步骤13
沿着事先划好的轮廓，将脸和眼睛裱上白色的奶油
步骤14
取一点点黄色色素，将淡奶油拌成黄色的
步骤15
再取一点红色素，拌成红色的奶油
步骤16
分别将鼻子、嘴巴、脖绳、小铃铛裱出来
步骤17
将剩余的淡奶油加蓝色色素，搅打均匀
步骤18
取适量入裱花袋中，其余的不用要先蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存
步骤19
按轮廓裱出其他部位
步骤20
取适量的巧克力酱，入裱花袋中
步骤21
将出各部位的轮廓线条
步骤22
将出各部位的轮廓线条
步骤23
真不忍心切一刀啊
步骤24
哆啦A梦吃进肚中，我也变得聪明智慧多啦