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1盘蛋糕应该算多少人工水电费

发布时间: 2025-01-28 13:25:20

1. 一个蛋糕的利润是50块钱然后人工成本水电费一个月是1500怎么算出一个蛋糕的钱

你是按月算得,那就要计算一个月你所卖蛋糕的金额然后除去成本就是的。

2. 蛋糕成本如何计算

1、一般定价=(成本+包装)*4

2、一个烘焙饼店的产品结构包括:节日产品(全部业绩的50%)包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。常规产品(全部业绩的50%)其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%,这个是综合的烘焙店产品的销量比例。

3、这里面面包只占一小部分,如果你的产品中面包占了一大部分,先看看自己的营业额是否赚钱,如果不赚钱,就考虑一下,多加一些其他的产品。

(2)1盘蛋糕应该算多少人工水电费扩展阅读:

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。

3. 蛋糕和慕斯的售价怎么定

(人工×1.1+原料×2+水电费+房租×1.5÷工作天数)÷产量。
人工费按国家标准150/天×1.1=165/天/人。
原料×2,原料费用上下会有浮动,避免频繁调价。
水电费基本恒定不变。
房租×1.5,房租不稳定,1.5是考虑半年预期,也可以考虑一年预期×2。就是今天把明天的房租赚出来。
产量就是蛋糕和慕斯当天的总量。
涉及的方面越多,定价越高。
像一线城市,一个6寸蛋糕要200多块。一个小慕斯要十多块。
一般一个蛋糕的定价=一炉蛋糕的成本价。
即打一锅料的总成本来定价一个蛋糕的售价。
而慕斯也是如此,就是卖出去一个产品,这个原料费出来了,卖出2个,人工出来了,卖出3个,房租费出来了,卖4个,水电费出来了。
再卖就是纯赚了。

4. 你觉得一个蛋糕的成本有多少

我做的8寸水果蛋糕,动物奶油、成本50左右

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6. 烤蛋糕的成本大概是多少

  1. 以12寸生日蛋糕为例子,来计算成本。

  2. 蛋糕坯:5元,鲜奶(最好的,半支就足够了):10元,水果:5元,蛋糕盒:3元,蜡烛盘10个:1元,共计:24元。

  3. 当然这个只是基础的,如果是开店的话,还要算上店面人工成本,水电器材时间成本等等。

据统计,烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代,年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多,无论你到超市还是去逛街,都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的焙烤香气。

7. 一个六寸蛋糕,所用的材料人工电费,总共能花多少钱,

看到这个题目,还真是懵了一会,虽然经常做蛋糕,却从来没有算过制作成本。刚好借这个机会详细算一下。 蛋糕制作成本主要是跟用的材料有关系,普通原料是一个价格,好一点的材料,成本可能就会翻番,很当地的物价也有直接感谢,还有就是季节因素,夏季水果成本低,冬季相对高,这些都会直接影响到蛋糕的制作成本。下面以一个六寸心形裸蛋糕为例,刨去人工,仅对材料成本来详细算一下它的制作成本。
【原料】 蛋糕胚部分(10元左右)______ 柴鸡蛋3个:5元 蛋糕粉60克:2元 玉米油40克:1元 细砂糖60克:1元 牛奶60克+柠檬汁2滴:1元 装饰部分(50元)_____ 淡奶油300克:30元 水果(草莓8个+猕猴桃2个):15元 巧克力+糖霜:5元 这样算下来,一个六寸裸蛋糕的基础材料成本在60元左右。如果算得在细一些,除此之外还有人工+水电费。在蛋糕里,裸蛋糕因为使用的奶油相对少一些,因此材料成本不是太高的,如果是有很多装饰的奶油水果蛋糕,或者榴莲千层蛋糕,仅材料成本就要接近80_100元。加上人工水电包装,100元也都算是基础材料成本了。所以,自己做蛋糕毕竟是手工的,并不会便宜,但材料用的放心,吃着更安心一些。

8. 一个六寸蛋糕,所用的材料人工电费,总共能花多少钱,

在计算蛋糕成本时,我们首先需要考虑的是原材料的价格。对于一个六寸的心形裸蛋糕来说,其制作成本主要取决于蛋糕胚和装饰部分的材料。蛋糕胚的成本大约为10元左右,其中包括3个柴鸡蛋(5元)、60克蛋糕粉(2元)、40克玉米油(1元)、60克细砂糖和2滴柠檬汁(1元)、60克牛奶(1元)。装饰部分的成本则更高,约为50元,其中包括300克淡奶油(30元)、8个草莓和2个猕猴桃(15元)以及巧克力和糖霜(5元)。因此,这个六寸裸蛋糕的基础材料成本大约为60元。

如果我们进一步细化成本计算,还应考虑人工费和水电费等。制作蛋糕时,人工费和水电费也是不容忽视的部分。在蛋糕的制作过程中,裸蛋糕使用奶油较少,因此其材料成本相对较低。然而,对于一些装饰复杂的奶油水果蛋糕或榴莲千层蛋糕,仅材料成本就可能接近80至100元。加上人工费、水电费以及包装成本,制作成本可能会达到100元。

自己动手制作蛋糕虽不会太便宜,但可以确保使用的材料安全可靠,这样吃起来也更安心。在选择蛋糕时,消费者可以根据自己的需求和预算,选择适合自己的蛋糕。