A. 芒果流心杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料 鸡蛋4个 低筋面粉55g 浓酸奶50g 牛奶20ml 植物油20ml 砂糖50g 芒果一个 低筋面粉适量
芒果流心杯蛋糕的做法步骤
1. 芒果比我的大一点更好啦!
2. 芒果切开,用勺子把果肉刮下来。
3. 那一个网筛把芒果水份尽量挤出。如果芒果泥水份过多,可能会使烤出来的蛋糕里面是空的。
4. 鸡蛋打散,搅拌均匀即可。
5. 把芒果泥放微波炉里大火转两分钟。没有微波炉可以盖上保鲜膜在锅上热水蒸三四分钟。然后,趁热放入芒果泥量1/15的低粉。搅拌均匀放凉。
6. 把牛奶和色拉油混合搅拌,隔水加热到碗四周冒小泡,搅拌均匀。然后倒入到蛋液中搅匀。
7. 蛋液中加入酸奶,搅匀。
8. 过筛低筋面粉到蛋液中制作面糊。
9. 面糊搅拌到无颗粒,细腻的状态.放冰箱冷藏一下
10. 蛋白分三次加糖,打发至硬性发泡 有直立尖角即可。
11. 蛋白霜分三次倒入面糊中。每次延两点终方向向八点钟,反转面糊。不要各种方向反转,会消泡。
12. 蛋糕糊倒入杯子中1/2处时加入适量芒果泥。不要把芒果泥放的太杯子底部,影响口感,美观。然后再倒蛋糕糊,7/8分满即可。
13. 提前预热好烤箱,然后150度上下火40分钟.如果亲烤箱温度高,35分钟即可。牙签插入蛋糕,无蛋糕体出来就熟了。
14. 注意,芒果泥一定不能很多水分,否则烤完杯子里面是空的。芒果泥和低粉混合比例是1:15才会流心。
B. 芒果草莓千层蛋糕怎么做好吃
芒果草莓千层蛋糕做法
主料
牛奶375克
鸡蛋3个
方法/步骤
1
牛奶+糖+鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋一定要全部打散了。
2
筛入低筋面粉。
搅拌到无干面粉颗料,黄油放进微波炉中叮1分钟软件,牛奶鸡蛋面糊中加入软化好的黄油。
调好的面糊放在冰箱冰藏半小时左右。取出面糊过筛一遍。
平底锅在炉灶上预热一会儿,改中小火,倒入一勺面糊,转动平底锅摊成薄饼,面糊凝结起小泡就煎好了,用牙签在边缘划一圈,取出煎好的饼皮,平铺晾凉。全部面糊同样的方法煎好。
水果清洗好,切成小块。
淡奶油加适量糖打发到有明显的纹路状态。
取一张饼皮放在蛋糕纸托上。
抹一层奶油,再盖一张皮在奶油上。
再抹上一层奶油,中间均匀的放上自己喜欢的新鲜水果粒。
水果粒上再抹一层奶油。然后盖上2张饼皮。
重新盖饼皮和加水果粒的步骤,一般中间夹3到4层水果就可以了。(2层饼皮加一层水果粒,最上层也是盖2层饼皮,这样可以很好的支撑蛋糕体不容易塌。)
C. 零基础做芒果千层蛋糕(8寸)怎么做如何做
用料 千层皮 低筋面粉 110克 细砂糖 35克 全蛋液 100克 鲜奶 370克 黄油 30克 淡奶油 30克 夹馅 芒果肉 适量 淡奶油 500克 细砂糖 30克
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)的做法
准备好所有材料
厚厚的奶油~看着很诱人
D. 芒果千层蛋糕(大约10寸)做法大全
【主料】
低筋面粉260克纯牛奶550毫升白糖100克鸡蛋10个玉米油60克
【辅料】
淡奶油500克白糖50克芒果8个火龙果1个
步骤1
把主料的材料放一起搅拌均匀
步骤2
筛一下,面糊比较细腻
步骤3
大约就是这个样子,很细腻
步骤4
我用瓷勺舀一勺放入电饼铛,也可用平底锅均匀涂抹成型变熟即可铲出凉凉(做的不好,见谅)
步骤5
做好的饼皮
步骤6
再发张饼皮
步骤7
奶油加糖打发,可以少放点糖,芒果、火龙果切丁备用
步骤8
饼皮放裱花台上抹上一层奶油放上芒果丁放上饼皮再放火龙果丁,我是芒果不够了所以加了点火龙果
步骤9
这是放火龙果丁的
步骤10
这样一层层只要自己满意即可,我用了10饼皮效果就非常好
E. 怎么做芒果蛋糕好吃
主料
低筋面粉100克
芒果泥250克
辅料
全蛋2个
糖20克
橄榄油10克
芒果蛋糕的做法步骤
8
烤好的芒果蛋糕。
小贴士
(1)芒果本身就很甜了,不太喜欢甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。
(2)建议烤出后一天内吃掉,因为有大量的新鲜芒果,容易坏。
这个芒果蛋糕既不是芒果戚风蛋糕,也不是芒果海绵蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常简单,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是搅拌。芒果蛋糕含糖量很低,没有奶油,没有黄油,只有很少的橄榄油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在减肥的话,作为早点真的是很不错哦。口感有慕斯的细腻,爽滑,只是没有奶香,小朋友也吃了一小块儿。
F. 芒果慕斯蛋糕如何做,简单零失败,冰凉爽滑,比冰激凌还好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做,简单零失败,冰凉爽滑,比冰激凌还好吃呢?
这道芒果慕斯从此变成女儿的下午茶时间必不可少甜品。奶酪与芒果的绝佳配制,再加上奥利奥独有的朱古力香酥口味铺底。一曲浓香四溢的下午协奏曲,尽在于唇齿间的奋斗精神离开。芒果慕斯生日蛋糕无疑是一段歇息时光中,最令人“怅然若失”的好物。
奶酪的醇香口味,丝毫不争夺芒果独有的“夏季”味儿~一口下嘴,巧香果甜,一并绽放在味觉之巅,柔软慕斯感,荷兰绒般让人释放压力,勾勒出精美下午茶时间最美好的样子。今天我就跟大家分享这道芒果慕斯小蛋糕的做法,不用烤箱,简易零失败,好吃不上火,爱吃甜品的朋友们,快试一下这种行为吧!冰冷滑爽,好吃到爆!【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
芒果慕斯做好了,果香味浓厚,细致滑爽,入口就化,大人小孩都爱吃。做法简单,那你也看一下吧。暖心小提示:吉利丁隔水融化,水的温度不能过于高。温度太高会影响到它凝结实际效果。假如是六寸磨具,食物递减。