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彩色果冻蛋糕做法大全

发布时间: 2025-01-20 09:09:53

① 有哪些烟花款式蛋糕值得分享

烟花款式蛋糕是一种将烟花的炫丽效果与蛋糕的美味结合的创意糕点。这些蛋糕通常在特殊场合如新年、独立日、生日派对或其他庆祝活动中非常受欢迎。以下是一些值得分享的烟花款式蛋糕的例子:
烟花喷射蛋糕:这种蛋糕的设计灵感来自于真实的烟花表演。蛋糕表面装饰有彩色糖霜或可食用的色素,模拟烟花爆炸时的五彩斑斓。有些蛋糕甚至会使用小型的糖果或巧克力豆来模仿烟花的火花。
烟花主题多层蛋糕:这种蛋糕通常由多层不同颜色的蛋糕组成,每层蛋糕的颜色代表不同的烟花颜色。蛋糕顶部可能会有一个用糖霜制成的烟花装饰,或者使用小型的烟花模型来增加视觉效果。
烟花数字蛋糕:在庆祝生日或其他具有特殊数字意义的场合时,蛋糕设计师会使用烟花元素来突出数字。例如,可以在数字周围装饰上模拟烟花的糖霜或糖果,使数字看起来像是在烟花中闪耀。
烟花图案蛋糕卷:蛋糕卷是另一种受欢迎的烟花款式蛋糕。蛋糕卷内部填充着各种口味的奶油或果酱,外部则用彩色糖霜绘制烟花图案,看起来既美观又诱人。
烟花杯子蛋糕:对于想要为客人提供个别份量的选择时,烟花杯子蛋糕是一个很好的选择。每个杯子蛋糕都可以根据个人喜好进行装饰,有的可能会在顶部放上一个小小的烟花装饰,有的则可能会用糖霜绘制烟花图案。
烟花形状的饼干:虽然不是蛋糕,但是烟花形状的饼干也可以作为烟花款式蛋糕的一部分。这些饼干可以用糖霜和食用色素装饰成烟花的样子,然后与其他蛋糕一起摆放,形成一个完美的烟花主题甜点台。
烟花镜面蛋糕:这种蛋糕的表面涂有一层光亮的镜面果冻,通常会加入食用色素以模仿烟花的色彩。这种蛋糕不仅外观吸引人,而且口感也非常独特。
在制作烟花款式蛋糕时,蛋糕师通常会使用各种技巧,如空气刷技巧、混合色彩的糖霜、甚至是食用金粉或银粉来增加光泽和奢华感。此外,为了增加视觉冲击力,有时还会使用烟花形状的糖果、巧克力片或糖珠来装饰。
总之,无论是为了庆祝特别的节日还是为了增添派对的气氛,烟花款式蛋糕都是一种能够带来欢乐和惊喜的甜点选择。通过精心设计和装饰,这些蛋糕不仅能够满足味蕾,还能够成为任何庆祝活动中的焦点和话题。

② 有哪些“做法简单却特别治愈 ”的甜品

以下是几种做法简单但特别治愈的甜品:

1. 烤香蕉:将香蕉剥皮,用刀在表面划几道口子,然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟,直到香蕉变软和表面微黄。取出后,可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味,可以直接食用或搭配冰淇淋享用。

2. 柠檬布丁:将柠檬汁、柠檬皮屑、砂糖和牛奶混合在一起,加热至微热,慢慢加入打散的鸡蛋,然后将混合物倒入小碗中。将小碗放入蒸锅中,用中小火蒸煮15-20分钟,或者直到布丁凝固。待凉后,可以撒上一些柠檬皮屑作为装饰,这款清爽的柠檬布丁简单可口。

3. 蜂蜜杏仁酥:将杏仁片与蜂蜜混合均匀,铺在烤盘上,放入烤箱中以180摄氏度烘烤约10-15分钟,或直到杏仁金黄酥脆。取出后,让其冷却并变硬。这种蜂蜜杏仁酥可以作为零食单独食用,也可以撒在冰淇淋或酸奶上增加口感。

4. 健康果冻:将果汁(可以使用新鲜水果榨汁)和适量的明胶粉混合均匀,稍微加热至明胶溶解,然后倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时,直到果冻凝固。可以根据个人喜好添加水果块或果肉。这款健康果冻简单易做,可以作为甜点或零食享用。

这些甜品简单易做,需要的材料和步骤都比较简单,适合在家中放松时制作。它们带来的满足感和治愈感觉可以为人们带来一些甜蜜和放松的时刻。记得根据个人口味调整甜度和风味,创造出属于自己的独特甜

③ 抖音十大超火网红甜点排行榜 做法简单又好吃赶快get

大家都喜欢吃甜点吗,反正我是非常喜欢的吃甜点的,吃了甜点心情变好了,生活似乎都变得甜蜜蜜的呢。最近抖音上也有很多甜点走红了,你都知道有哪些都去尝过吗?和我一起来看看吧。

抖音十大超火网红甜点排行榜

1、巧克力脏脏包

2、豆乳盒子

3、樱花果冻

4、雪花酥

5、冰淇淋糯米糍

6、肉松麻薯蛋黄酥

7、星空坚果欧包

8、彩虹吐司

9、透明奶茶

10、QQ糖布丁

1、巧克力脏脏包

我相信不是每一个年轻人都吃过脏脏包,但是应该差不多都对它有所耳闻,毕竟有很多明星都亲自吃过。脏脏包个头比较大,表面裹了可可粉,吃起来甜味略苦,口感很好,据说正宗的脏脏包放在微波炉里面转转再吃,就可以享受爆浆的感觉,所以虽然吃起来脸上会比较脏但是吃的人还是不少的。

2、豆乳盒子

豆乳盒子看上去很平常,但是吃起来口感很好。具体就是最下面一层奶油,中间是蛋糕,最上面是一层黄豆粉味道比较丰富,口感很清爽。

3、樱花果冻

这个樱花果冻最开始是日本那边的,后来传至中国,因为超高的颜值被很多少女喜爱。它的外形是圆滚滚的,透明的,最原始的是在中间加樱花,但是在制作的时候也可以有所创新,随意添加,其实说实话,味道一般,但是颜值高啊,很多人就是为了拍照而购买的。

4、雪花酥

雪花酥是我比较喜欢的,口感非常丰富,带着淡淡的甜味也不腻人,有嚼劲,很多在里面加花生什么的,和本身带着的奶味融合起来真的很赞,价格也不贵。

5、冰淇淋糯米糍

糯米糍大家都吃过吧,那冰淇淋糯米糍呢?现在天气这么热,吃很多东西都会觉得燥的慌,但是这个完全不会这样,它的表面还是像糯米糍一样有一层甜甜的皮,咬破就可以吃到里面的冰淇淋,在夏天吃简直太爽了。

6、肉松麻薯蛋黄酥

肉松+麻薯+蛋黄酥,这是一种什么样的神仙操作,简直太爽了吧,一口下去全是满足,真的太赞了。

7、星空坚果欧包

很多人可能不知道欧包是什么,其实欧包就是一种少糖少油,吃下去又有饱腹感的一种面包,很多人减肥期都会选择吃这种度过最难捱的时间。这款欧包不仅颜值超高,颜色漂亮,而且带有坚果,营养比较丰富,还不快行动起来。

8、彩虹吐司

这款吐司表面看起来平平无奇,似乎就是一种很平常的吐司,但是当你想把它分成两半,就可以拉出彩色的内在,拍照是非常漂亮的,不过我没吃过,什么时候有机会了去尝尝。

9、透明奶茶

这款奶茶看上去,emmmm也太像矿泉水了吧。不仅瓶子像,里面的奶茶也是透明的,简直就是矿泉水本水啊,但是喝起来就是不一样的,不仅有淡淡的茶香味,奶茶味还是很甜的。

10、QQ糖布丁

QQ糖和布丁相信很多人都吃过,那QQ糖布丁呢?相信很多人都没吃过吧。不过做法非常简单,先把QQ糖隔水加热融化了后,加上牛奶,搅拌均匀后放入冰箱冷冻层,出来的就是QQ糖布丁啦,是不是超级简单,听说味道也不错哦,还不赶快行动起来。

④ 柠檬果冻蛋糕怎样做好吃呢

主料:鸡蛋10个,牛奶120克,低筋面粉160克,可可粉5克,玉米油100克,柠檬1个,水1200克,巧克力200克
辅料:细砂糖250克,柠檬皮丝一个,鱼胶粉40克,朗姆酒50克
做法:
1) 准备好材料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬、糖。
2) 柠檬用盐搓洗外皮,刮丝。
3) 柠檬丝加入30克细砂糖腌渍30分钟备用。
4) 柠檬一个榨汁备用。
5) 先做柠檬蛋糕,取所有蛋糕材料的一半。5个鸡蛋,分开蛋黄和蛋白,在蛋黄中加入牛奶和玉米油混合均匀。
6) 筛入85克面粉,用蛋抽搅拌顺滑。
7) 加入柠檬丝糖混合均匀。
8) 蛋白分次加入60克糖打发到小弯钩状态。
9) 取1/3蛋白混合蛋黄糊后加入全部蛋白翻拌混合均匀。
10) 倒入不粘方形烤盘,刮平后震出大气泡。
11) 烤箱在打发蛋白后预热170度,烤盘放中层。
12) 烘烤20分钟。
13) 烤柠檬蛋糕片时,可以做可可蛋糕片,将剩余的75克面粉和可可粉混合筛入蛋黄液,蛋白中加入60克糖。
14) 其余步骤和柠檬蛋糕片一样进行,拌好可可蛋糕糊。
15) 同样的温度和时间,做好的时间差不多就是柠檬蛋糕片烤好的时间,接着进烤箱烘烤。
16) 两片方形蛋糕片烤好后脱模放凉备用。
17) 按照8寸方形活底模具的底切出一样的方形。
18) 两种蛋糕片都切成和底一样大。
19) 放入可可蛋糕片,刷一层橙汁朗姆糖浆,刷一层蜂蜜。
20) 再放入柠檬蛋糕片,刷糖浆和蜂蜜,蛋糕底做好了,冷藏备用。
21) 取有颜色的巧克力片隔水融化后加入少量巧克力片调温到适合状态。
22) 将流动的巧克力装入裱花袋中。
23) 裱花袋系上封口,在尖端剪出小口。
24) 挤入海洋动物模具中。
25) 冷冻10分钟。
26) 轻轻掰开模具,小心取出做好的动物巧克力。
27) 在油纸上做出水草形状的巧克力。
28) 顺便做了不少彩色巧克力纽扣。
29) 先取纯净水200克,加入30克糖,10克柠檬汁,10克朗姆酒煮至糖融化。
30) 称取液体的3%的鱼胶粉。
31) 加入鱼胶粉3倍重量的凉开水泡涨。
32) 将泡好的鱼胶粉加入柠檬糖水中,搅拌融化后过筛一次,加入少许的蓝色色素调出不同深浅的蓝色,这是第一层和第二层,第一层用了200克水,第二层用了400克水,最后的第三层颜色最浅的用了600克水.糖可以根据自己的喜好来加,果冻成型后甜度会降低一点,所以糖水可以稍微甜点。
33) 在蛋糕上摆上贝壳,水草。
34) 加入冷却后的深色第一层海水,马上急冻定型。
35) 冷冻20分钟后第一层定型好了,再加入第二层的贝壳和果冻液。
36) 每一层都要定型好后再摆贝壳和鱼。
37) 直到把模具装满,在最上面摆上小海豚,特意把光滑平面做出水坑状。全部完成后,再冷藏一晚上。
38) 用吹风热风吹模具一圈。
39) 从下抵出活底,蛋糕脱模完成。
40) 小心的放在蛋糕底托上,好了,大功告成!

⑤ 颜色好看的马卡龙是加了色素吗怎么做的

马卡龙颜色很好看,真的是加了色素的。这一点是可以肯定的。其实不光是马卡龙,烘焙食品只要是颜色好看的,大多数都是用色素或者色香油堆出来的,尤其是甜品类的食品,农村就行的鲜奶油蛋糕花花绿绿非常好看,都是奶油兑色素制作的。下面就和大家分享一下马卡龙的做法吧。

====马卡龙简易版====

【制作配方】:糖粉100克,杏仁粉100克,蛋清36克,白砂糖100克,水40克。

【制作方法】:

糖粉和杏仁粉一起过筛,水和白砂糖一起煮开,蛋清快速打发,倒入煮开的糖水快速搅打,搅打成Q弹的果冻状,把过筛的粉状物倒入到打发的蛋清中,翻拌均匀。搅拌好的马卡龙面糊装进裱花袋,烤盘中涂抹一层色拉油,挤上马卡龙面糊,放置4个小时左右,烤箱预热140度,烤15分钟左右,边缘微黄即可。

【总结】:马卡龙是着名的法式小甜点,烘烤之前需要放置足够的时间,不能做好了就烤,把马卡龙的表面放干,烤出来才会有表面硬脆的口感。烤盘底部要涂抹色拉油避免脱模困难,放入烤箱后烘烤时,烤箱的门就不能在开了。避免马卡龙成品烤出来不够坚挺,炒成饼干。马卡龙中放了非常多的糖,再吃的时候最好配上咖啡,一次不宜吃太多,最多吃两块。糖吃多了很容易长肉或者上火。