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1.鐢靛瓙绉わ细
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B. 做蛋糕需要哪些基础材料和工具
自己做蛋糕：
材料：鸡蛋 4个；面粉 3大匙 ；牛奶 6匙；绵白糖 4匙；食用油 少许；
工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。
C. 初学做蛋糕需要哪些工具和材料
初学者做蛋糕时，需要准备以下工具：
首先，电动打蛋器是必备工具，用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。
其次，厨房电子称是必不可少的，要求精确到克，因为烘焙需要材料精准。
量杯则主要用来量水，好的量杯上有很多不同的刻度，但如果有了秤，这些基本用不到。
量勺可以用来确定汤匙或茶匙的大小，便宜的可买一组。
橡皮刀面积要够大，材质要软，混合搅拌时省事，用一般的勺子会手抽筋。
面粉筛是筛面粉的重要工具，决定蛋糕的蓬松度，建议买个。
隔热手套越厚越好，用时最好加上几层抹布一起用。
烤模最好可脱模，建议买6寸的，成功率较高。
小刷子建议买两把，一把刷油，一把刷蛋，只烤蛋糕可以不用。
擀面杖不是擀饺子皮的那种，而是用来擀成一大块平整的面皮，烤饼干或做面包卷时使用。
打蛋盆要很大很深，最好是不锈钢的，打发蛋白时不允许有油水残留，如用塑料碗会有残留。如不用分蛋法，普通的塑料大碗即可，要够大够深，不然打黄油时会四处飞溅。
最后，裱花袋用于蛋糕装饰，也可用来做黄油饼干。
D. 初学做蛋糕需要哪些工具和材料
初学做蛋糕新手，需要准备的工具如下：
1.电动打蛋器
排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它。
2.厨房电子称 （精确到克）
排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套
越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。
12.裱花袋
用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。