⑴ 十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 8只
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
细砂糖 90+30
柠檬 1个
蓝风车淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
红心火龙果 1个
金奇异果 2个
奇异果 2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。
先抹一层奶油不能太多,然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。
奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。
抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。
抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿,这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
⑵ 情趣蛋糕做法大全
【主料】
10寸蛋糕坯1个4寸蛋糕坯2个淡奶油800克糖60克
【辅料】
食用色素2滴黑色拉线膏50克水果200克珍珠糖5克
步骤1
蛋糕脱模,4寸的修整成圆形
步骤2
淡奶油加糖打发
步骤3
10寸的蛋糕做水果夹心
步骤4
10寸蛋糕整体抹奶油
步骤5
用刮刀修平整
步骤6
给侧面做锯齿装饰,放4寸蛋糕,抹面
步骤7
在蛋糕上勾画想做的图案
步骤8
做些粉色奶油,做成如图装饰
步骤9
用8齿嘴给图案做围边装饰
步骤10
给蛋糕底部和上部做围边装饰
步骤11
用拉线膏图满正面空余部分
步骤12
用糖珠做装饰,完成~
⑶ 一个蛋糕夹心需要多少水果
基本上需要2~3个水果就完全足够了,因为摆的也是比较稀疏。
⑷ 十寸淡奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
制作十寸水果奶油蛋糕,首先需要准备的材料有鸡蛋8个、低粉170克、牛奶110毫升、玉米油110毫升、细砂糖90+30克、柠檬1个、蓝风车淡奶油1瓶、糖粉80克以及新鲜水果。
蛋糕体的制作方法如下:将鸡蛋和细砂糖分离,将蛋白打至湿性发泡,蛋黄与牛奶、玉米油混合搅拌均匀后筛入低粉,翻拌均匀,加入柠檬汁拌匀,倒入烤盘,150度烤1小时。烤箱预热10分钟,使用温度计监测温度变化,避免蛋糕开裂。
蛋糕烤好后,倒扣放凉一小时,然后脱模。将牛奶草莓洗净切片,制作夹心。在蛋糕表面抹一层淡奶油,规则地放上草莓片,再抹一层淡奶油。抹面的淡奶油应保持松软,不宜过老。
将蓝风车淡奶油和细砂糖、柠檬汁一同打发,比例为1:10。将打发的淡奶油抹在蛋糕表面,抹面后放入冰箱冷藏。冷藏过程中可以处理水果,切成小粒后装饰在蛋糕表面。
这款十寸水果奶油蛋糕,健康又美味,适用于多人食用。选择合适的水果,如芒果或草莓,替换掉牛奶草莓,满足不同人群的口味需求。制作过程中需要注意蛋糕的温度控制,避免开裂,同时确保淡奶油的松软度,使蛋糕口感更佳。
这款蛋糕不仅外观诱人,而且口感丰富,是家庭聚会或朋友聚会时的佳选。制作过程虽繁琐,但成品的美味绝对值得。
⑸ 一个蛋糕大概多少钱
鲜奶蛋糕主要是有奶油和原味蛋糕胚制作而成,表面也是以奶油裱花为主,价格相对而言较为实惠,蛋糕单层最小是的8寸,较大的是20寸。鲜奶蛋糕8寸138左右,增加一个尺寸价格相差50左右,所以以此类推,鲜奶蛋糕10寸鲜奶蛋糕188左右,鲜奶蛋糕12寸238左右,鲜奶蛋糕14寸288左右,鲜奶蛋糕16寸338左右,鲜奶蛋糕18寸388左右,鲜奶蛋糕20寸438左右。
水果蛋糕是有水果夹心胚子和奶油制作,表面有水果装饰,因为加了水果的装饰,所以价格相比鲜奶蛋糕会贵一点。水果蛋糕8寸168左右,10寸水果蛋糕8210左右,水果蛋糕12寸260左右,水果蛋糕14寸310左右,水果蛋糕16寸360左右,水果蛋糕18寸410左右,水果蛋糕20寸460左右。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点,加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。口感冰冰凉凉,非常适合夏天食用。慕斯蛋糕制作时间长,工序复杂,价格相对来说较高。慕斯蛋糕尺寸增加1个号,也是增加80元左右。慕斯蛋糕8寸268左右,10寸356左右,12寸450左右,14寸530左右,16寸620左右,18寸700左右,20寸790左右。
⑹ 一般生日蛋糕多少钱一个
蛋糕价格分淡奶和鲜奶,淡奶通常比蛋糕要贵一点。
6寸淡奶98,鲜奶88,8寸148鲜奶128以此类推吧!
⑺ 10寸水果蛋糕10个是什么意思
你想要说的应该是10寸水果蛋糕10寸的意思吧!10寸也就是相当于26厘米左右,一寸相当于2.6厘米。
⑻ 十寸水果蛋糕的做法,十寸水果蛋糕怎么做好吃
1.准备所需水果,提前用盐水泡,再用筛子沥干水,备用。
2.淡奶油加入细砂糖打发。
3.用电动打蛋器打发到发分,当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时,就打发好了。打发后的体积明显增大。
4.10蛋糕底一个。
5.用齿形蛋糕刀把蛋糕一分为三。
6.取1片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。
7.在鲜奶油放上提子和火龙果作为夹心。
8.再放上一些打发的鲜奶油。顺序是:奶油--水果--奶油。转动裱花台,将鲜奶油涂抹均匀。第二片蛋糕片也是如此。
9.垫上水果的蛋糕
10.将鲜奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。
11.一边转动裱花台,一边晃动手腕,抹刀往下探的同时,侧面的部分也渐渐被抹平了。
12.用锯齿刮片。做出成品图蛋糕侧面的横条纹效果。将裱花台转动一圈,横条纹就出现了。
13.将鲜奶油装入裱花袋,选择五孔裱花嘴,再放上需要装饰的水果。
14.漂亮的裱花蛋糕就做好了!
⑼ 六人份蛋糕买多少寸比较合适
如果是6个人吃的话,8寸就可以了。