手工自制蛋糕图片大全

鐢ㄦ枡

浣庣璎闱㈢矇35鍏

楦¤泲3涓

铚傝湝15

铔嬬槠鐢ㄧ硸30

鐜夌背娌10

姘15

铔嬮粍鐢ㄧ硸5

绾㈡洸绮5鍏

鍏瀵告ā鍏蜂竴涓

鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉

铔嬮粍铔嬬槠鍒嗙诲悗,铔嬮粍锷犲叆绯栨悈𨰾屽潎鍖,铹跺悗锷犲叆铚傝湝娣峰悎鍧囧寑鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ1

铔嬬槠鍐呭姞涓镣圭偣锏介唻,鐢ㄦ墦铔嫔櫒镓揿埌镓撹泲鍣ㄦ彁璧峰悗鑳芥湁绮楁场娌寮阍,鍐嶅姞鍏ヤ笁鍒嗕箣涓镄勭槠绯,绛夋墦鍒版湁鏄庢樉绾硅矾镄勬椂鍊,鍐嶅姞涓夊垎涔嬩竴锏界硸,镓揿埌鑳芥媺鍑哄集阍╃殑镞跺椤啀锷犱笁鍒嗕箣涓锏界硸鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ2

镓揿埌鑳芥媺鍑哄ぇ鐩磋掔殑鐘舵佺埍蹇冭泲绯旷殑锅氭硶姝ラ3

鍙栦竴鍗婅泲锏,鏀惧叆铔嬮粍鍐,鍙虫坠𨰾垮垁,浠2镣归挓鏂瑰悜鍏ョ泦,链澶х▼搴︾殑寮濮嫔埉鐩,鍒镊8镣圭崭綅缃,灏介噺鑸璧锋渶澶ч噺镄勮泲绯,缈昏浆鎼呮妈鍒,灏呜泲绯婂甫锲炵泦鍐呫傚悓镞跺乏镓嬮嗘椂阍堣浆鐩嗐傞吨澶嶆ゅ姩浣灭埍蹇冭泲绯旷殑锅氭硶姝ラ4

灏嗘贩钖埚悗镄勮泲绯婂掑叆鍓╀笅镄勮泲锏藉唴,鐢ㄥ悓镙风殑镓嬫硶娣峰悎鍧囧寑鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ5

娌跨潃鎼呮妈妫掕竟缂樼紦缂揿掑叆鐜夌背娌,涓嶈佺洿鎺ュ掕繘铡,鍏嶅缑澶ч溃绉娑堟场,铔嬬硦鍒朵綔瀹屾垚鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ6

鎸栧嚭涓鍕鸿泲绯婄埍蹇冭泲绯旷殑锅氭硶姝ラ7

绛涘叆澶х害浜斿厠浣庣璎闱㈢矇,鍒囨妈镊虫棤骞查溃绮夌姸镐佺埍蹇冭泲绯旷殑锅氭硶姝ラ8

鎶婅繖涓灏忎唤闱㈢硦瑁呭叆瑁辫姳琚嬬埍蹇冭泲绯旷殑锅氭硶姝ラ9

鎻愬墠镓惧ソ钖堥傜殑瀛楃︾礌𨱒,鍙浠ョ敤鎴戣繖镙风殑锷炴硶,鎻忕敾鍒版补绾镐笂,娌圭焊浜嫔厛鍓鎴愭ā鍏风殑澶у皬鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ10

铹跺悗鎶婃补绾稿弽杩囨潵,涓瀹氲佸弽杩囨潵鍝,涓岖劧鍗板嚭𨱒ョ殑瀛楀氨鏄鍙岖殑浜嗐傛妸鍒氭墠瑁辫姳琚嫔唴镄勯溃绯,鎸ゅ埌鎻忓嚭镄勫尯锘熼噷銆傚叆鐑ょ170搴︾儰1/2鍒嗛挓,琛ㄩ溃鍑濆浐鍗冲彲鍙栧嚭鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ11

鎶婂墿涓嬬殑铔嬬硦鍐呯瓫鍏ヤ绠绛嬮溃绮夊拰绾㈡洸绮,鐢ㄥ垏𨰾岀殑镓嬫硶,鍒囨妈鎴愭棤骞查溃绮夌殑闱㈢硦鐖卞绩铔嬬硶镄勫仛娉曟ラ12

鎶婂垰镓岖儰濂界殑瀛楃﹁泲绯曟妸铔嬬硦闱㈡浈涓婃斁鍦ㄦā鍏峰唴,瑕佹敞镒,鎴戝浘鐗囬噷镄勫瓧绗︽柟钖戞槸阌栾镄勚傛妸绾㈡洸绮夎泲绯婂掑叆妯″叿鍐呯埍蹇冭泲绯旷殑锅氭硶姝ラ13

鏀惧叆棰勭儹瀹屾瘯镄勭儰绠卞唴170搴︾儰镄20鍒嗛挓鍗冲彲鍑虹倝,鍑虹倝钖,鍊掓墸,鎶婂簳閮ㄧ殑娌圭焊鎾曟帀,灏卞彲浠ョ湅鍒板瓧绗﹀凡缁忓嵃鍦ㄨ泲绯曞簳閮ㄤ简鍝

3. 手工超级简单的蛋糕怎么做生日蛋糕

用料
戚风蛋糕 1个(6寸)
淡奶油 300g
奥利奥饼干碎 适量
水果切碎 适量
细砂糖 30g
巧克力碎 适量
水果(整个或切开) 装饰用
自制生日蛋糕(超简单)的做法
蛋糕胚(自制或买都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起来用手拍一拍,把多余的蛋糕碎拍掉!
自制蛋糕也可以参考我的食谱#轻松无比戚风蛋糕#

把蛋糕分割好之后,把淡奶油倒进无油无水的干净的盆中,加入细砂糖,座冰水打发~
打发好之后,开始往蛋糕上抹奶油啦!(用平时切蛋糕的刀抹就可以啦!)~
抹一层薄薄的奶油之后,再撒一些奥利奥饼碎,然后再抹一层薄薄的奶油,然后放上第二片蛋糕~

再在第二片蛋糕上抹一层奶油,然后再铺一层切碎的水果~

最后把第三片蛋糕放上去,然后再均匀的把整个蛋糕抹上奶油,尽量抹平一点~
这是我第一次抹奶油,所以也抹得不是很好,不用担心,等一下装饰一下就好啦~
我家没有抹奶油专用的转盘,于是我在桌子上倒扣了一个小碗,再把装蛋糕的盘子放在上面操作~
记住,抹奶油的时候一定要左手扶着盘子,右手抹,以免打翻哈~

整个蛋糕抹好奶油之后,把蛋糕的外围平均撒上奥利奥碎,这一步要有点耐心,不管你用什么方法,总之撒满就ok啦!

然后在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~
如果是做给小朋友的话,可以撒一层彩色mm豆,小孩子肯定很喜欢的!

最后表面放点水果装饰一下就可以了~
记得把盘子边缘抹干净哦~

登~登~登~登~
漂亮的蛋糕上场啦~
我把图片传给我老公,他说我干吗要自己买蛋糕,等他下班去买,哈哈哈~

这个是切面,因为不想太腻,所以夹心部分我没抹太多奶油~
如果你喜欢奶油多一些就抹厚一点呗~

4. 简单的蛋糕(或蛋挞\布丁)制作

上面的太复杂啦 我教你一个做布丁的最简单的方法 准备一袋QQ糖 放到微波炉里完全融化 加入100ML牛奶 搅拌均匀 放入冰箱冷却 就OK啦

喜欢什么味道就买什么味道 反正不贵 喜欢巧克力的可以把巧克力放到微波炉里融化后加在布丁里一起冷却

喜欢果肉的还可以加各种果肉进去 橘子 苹果 菠萝 等等 都可以的

5. 怎么样做蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕（戚风）

材料： （8吋）
蛋4个，糖90g，沙拉油60 c.c.，兰姆酒或水果酒1大匙，低筋面粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓约800g，水1大匙，白醋或柠檬汁1小匙。
鲜奶油3杯，糖粉120 c.c.。
装饰用糖粉适量。

工具：
8吋脱底模，抹刀，手提电动搅拌器，橡皮刀，果汁机（blender），筛子。*如果使用不沾烤模，还需使用烤盘纸。

做法：
1. 草莓洗净，选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片（做为蛋糕中央装饰），其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁，用果汁机打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出残留果泥备用（制作蛋糕体使用）。取约10个草莓分别对切成两半（夹层使用）。另选8个大小差不多的草莓做蛋糕表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块（夹层使用）。
2. 分开蛋白与蛋黄，把蛋白留在乾净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒与草莓泥拌匀。混合低筋面粉与泡打粉，过筛，倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或柠檬汁，用搅拌器打发至干性发泡，舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中，拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。
4. 将面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大气泡释出，放入烤箱中烘烤约35分钟。（可插入竹签测试是否熟透，如果没有面煳沾黏即可）
5. 出炉之后用力震一下烤模使组织变松，然后立刻翻转倒放在网架（cooling rack）上待凉。完全变凉之后，脱模，将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉，用搅拌器打发至呈固态（拿起搅拌盆，倾斜也不会滴落）。
6. 在底层蛋糕片上抹一层鲜奶油，铺上草莓碎丁。覆盖第二层蛋糕片，抹一层鲜奶油，然后把切成两半的草莓一一排放在鲜奶油上面（切面朝下），再涂上厚厚的鲜奶油填满草莓之间的空隙，盖上最后一层蛋糕片即可。剩下的鲜奶油用来抹平蛋糕表面，排上8个草莓，摆好中央装饰的草莓，最后挤花装饰并洒糖粉即可。

站长注：
1. 装饰与夹层的方法可自行变化。夹层用草莓丁与半颗草莓交替可以变化口感，而且如果两层都放半颗草莓，鲜奶油比例太高，吃起来容易腻口。
2. 这是修改自站上绿茶戚风蛋糕的做法，是从里到外100%的草莓蛋糕，如果能买到品质不错的草莓，不妨做一个来尝尝!!^^
3. 装饰用的糖粉可以利用筛子来洒，筛子的网眼越细，效果越细致。如果能用防潮糖粉更好，就不怕糖粉吸收水气变湿而消失。
4. 如果使用不沾的脱底模（non-stick springform pan），建议在边缘铺纸，底部不要铺。请参考附图B。如果用的是会沾黏的烤模，就只铺底部，边缘不要铺。
5. 如果不洒糖粉而且不是马上吃掉，建议在草莓上涂抹一层吉利丁溶液或是杏桃果酱（我有时用piping gel，效果也不错），可以保湿，避免草莓脱水变乾。

备注：
1杯 = 240 c.c.
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 c.c.
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 c.c.
** 如果份量标示为“少许”，意即少于1/8小匙 ；至于份量可依个人喜好增减或对成品影响不大的，则标示为“适量”。

草莓蛋糕
材料：(4人份)
1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。

2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。
3. 低筋面粉---------75公克。 8. 糖粉---------30公克。
4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐---------少许。
5. 白砂糖---------60公克。

做法：
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！

[注]：
一. 烘烤时间会随着烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。
二. 瓷的烤盘也是可以的。
三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

心得感想：
1. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！

草莓慕丝蛋糕的做法
附件:

喜欢吃甜点的女孩们，肯定也很喜欢吃蛋糕。点心店里卖的蛋糕虽然精致可爱，价格却也不菲，而且不一定合乎口味。其实要自制一款蛋糕未必是件难事，甚至不必专门为制作蛋糕而买烤箱，只要用电饭锅就可以做出美味可口的各式蛋糕。虽然4月23日会与大家一起DIY制作蛋糕，但见到如此诱人的图片，是不是已经心动了，那么我就先透露一点小秘诀给大家吧！

草莓慕丝蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；

4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

草莓蛋糕卷

材料:
a 全蛋 4个
b 糖 1/2杯
c 中筋面粉 1/2杯
d 泡打粉baking powder 1小匙
e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 .
f 温牛奶 2大匙
(馅)
g 鲜奶油 1/4杯
h 糖粉 1大匙

做法: 烤预热160度c. (烤盘可用9*13至15.5*10.5吋烤盘. 烤出来厚薄不同)
1. 将温牛奶与草莓粉调匀备用. 中筋面粉与泡打粉混合过筛两次. 10*14吋烤盘底部铺上烤盘纸或白报纸或牛皮纸.

2. 将装蛋的缸盆放另一个装温水的盆子上保持约43度c的蛋液温度以利打发. 用打蛋器将a全蛋加b糖打至起泡浓稠状.(举起蛋糊滴落后会浮在蛋糊上. 不会立即沉入.)（我用手提电动打蛋器打10多分钟. 无隔水加热. 效果较差一些）

3. 将温的草莓牛奶液加入(2) 混合均匀. 再轻轻拌入粉纇搅拌均匀. (不要怕消泡.宁可搅拌均匀)

4. 将面糊倒入烤盘内. 抹平. ‘迅速’放入烤箱中烤约15分钟左右. 至表面乾.竹签插入不沾黏即可取出. 放网架上将底纸剥离再放回去. 另覆盖一张白报纸待凉. (若蛋糕柔软可不必卷起. 若蛋糕外表干燥则参考芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保湿)

5. 将g鲜奶油与h糖粉混合打发成6~7分发. (也可添加数滴蓝姆酒). 抹在已凉的蛋糕焦面. 卷起. 用纸包住外围固定后放冰箱冷藏至蛋糕卷固定.

6. 怎样做翻糖蛋糕

翻糖蛋糕的做法：
蛋糕材料：55克带壳鸡蛋3颗，妈咪宝焙蛋糕粉90克，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克；
翻糖装饰用材料：奶油奶酪100克，淡奶油100克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素适量
工具：电烤箱，电动打蛋器，6寸活底蛋糕模具，橡皮刮刀，硅胶垫，硅胶擀面杖，蛋糕转台，翻膏模具，抹板，塑形棒，长尺，牙签，银色糖珠，保鲜膜
制作过程：
1. 一个6寸海绵蛋糕的材料准备好；
2. 黄油和牛奶同入一碗，隔水融化，先放在热水锅中，待用；
3. 三个鸡蛋入打蛋盆中；
4. 加入全部的细砂糖，用电动打蛋器低速打发；
5. 体积慢慢变大，颜色越来越浅，提起打蛋器，蛋糊落下后，十秒钟不消失就可以了；此时开始预热烤箱155度；
6. 分两次筛入蛋糕粉，待与蛋糊充分混合均匀后，再筛入第二次的面粉；
7. 翻拌的手法，轻快地混合均匀；
8. 黄油牛奶融液晾凉，取两刮刀的面糊入其中，混合均匀；
9. 将混合好的黄油面糊倒回到大盆中；
10.轻轻翻拌均匀，呈具有光泽细腻的蛋糕糊，舀起蛋糕糊，顺畅地垂落下来；
11.六寸活底蛋糕模具中提前铺好围好油纸，将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出大的气泡；
12.入预热好的烤箱中下层，155度，上下水，40分钟左右；
13.看，蛋糕涨发中，很完美；
14.出炉后，轻震几下，震出多余的热气，倒扣在晾架上，自然晾凉；
15.再按照上述方法继续做一个6寸海绵蛋糕，待两个蛋糕晾凉脱模后，叠在一起，修成上下一般大小的蛋糕体，同时修边也有利于吸附住随后的抹面；
16.100克软化的奶油奶酪入打蛋盆中；
17.用电动打蛋器打成顺滑状后，加入100克的淡奶油；
18.打成顺滑粘稠状；
19.将奶油奶酪糊均匀地抹在蛋糕外面，轻轻一层就可以，目的是使表皮更加光滑；抹好面的蛋糕放一旁备用；
20.翻糖膏、干佩斯、白油准备好；
21.取适量的一块翻糖膏，用硅胶擀面杖擀成厚约两亳米的圆片，直径要大过蛋糕面的直径和两个高度和，越大越有利于后面的表皮光滑平整；
22.将糖皮转移到蛋糕上，尽可能对称；
23.用翻糖专用的抹板从底端开始抹平，再轻轻地将蛋糕体周转抹平，使糖皮完全将蛋糕体盖住，尽可能地抹平；
24.切去底边多余的糖皮；
25.取一块干佩斯，食用色膏；
26.适量色膏倒在干佩斯上，调成自己喜欢的深浅度，擀成细长条，再用尺子和塑形棒配合划成细长条；
27.将蓝色的长条贴在蛋糕体底围，贴合紧密，不要有空隙；
28.再取适量干佩斯和蓝色色膏，调成自己喜欢的颜色，准备好花朵模具；
29.将干佩斯擀成厚约一毫米的片，用模具刻出花朵形状；
30.牙签取一块干佩斯做成花芯，其它的花朵用按压棒压出花瓣的自然纹路；
31.依次将花瓣围在花芯周围，调整大小和角度，花瓣还可以用浅色的来围更显自然；
32.另将干佩斯擀成片状，用绣球花模具压出花朵来；
33.分别装饰在蛋糕糖皮上，再用银色糖珠进行花芯装饰。
翻糖蛋糕完成啦！

7. 传统的鸡蛋糕怎么做

用料
主料鸡蛋3个（一个约35g）糖40克低筋面粉60克
辅料色拉油6克
传统鸡蛋糕的做法
1.
常温的鸡蛋加入糖放入无油无水的容器中

2.
隔温水用电动打蛋器打发至蛋糊变稠（写八字不消失）

3.
分两次加入过筛的低粉，用刮刀切拌均匀

4.
加入色拉油，切拌均匀

5.
慢慢倒入纸托内，（也可以用裱花嘴操作）八分满，稍微震模具

6.
放入预热110°的烤箱，第二层，烘烤20分钟，转120°，烘烤约15分钟，最后转170°烘烤2分钟。烘烤完毕，不要马上开烤箱门，等待5分钟再拿出

8. 粘土蛋糕手工制作图片

粘土蛋糕手工制作图片如下:

粘土一般由硅酸盐矿物在地球表面风化后形成。一般在原地风化，颗粒较大而成分接近原来的石块的，称为原生黏土或一次黏土。这种黏土的成分主要为氧化硅与氧化铝，色白而耐火，为配制瓷土之主要原料。

而黏土再继续风化而变幼，再经流水及风力迁移，而在下游形成一层厚厚的黏土，称为次生黏土或二次黏土。这种黏土因受污染，含金属氧化物较多，色深而耐火度较低。因黏性及可塑性佳，为配制陶土之主要原料。

9. 超轻粘土怎样做蛋糕步骤图片

准备好超轻粘土后，首先将棕色粘土搓成长条，并用刀片切成小段。接着，将红色和白色粘土分别搓成细条，制作出红白相间的花纹。然后，将白色粘土球放在棕色粘土上，并在其上缠绕红白花纹的粘土，形成类似甜点的样子。
如需制作带有圆孔的手机链，需要在粘土上加入固定环。最后，用碎粘土条制作出类似巧克力的装饰条，作品就完成了。
超轻粘土是一种环保、无毒、自然风干的手工造型材料，起源于日本，因其柔软舒适、易于造型且作品可爱而受到欢迎。这种粘土主要由高分子材料发泡粉、聚乙醇、交联剂、甘油、颜料等按一定比例物理混合制成。

10. 无糖蛋糕的做法

用料

鸡蛋 3只

低筋面粉 36克

油 20g

水 20g

无糖蛋糕的做法

• 蛋清放冰箱先冷藏

  

小贴士

新手建议：蛋白冷冻到起冰渣