A. 9寸大的蛋糕直径是多少厘米
1. 九寸大的蛋糕直径的计算：由于1英寸等于2.54厘米，所以9英寸等于9乘以2.54厘米，即22.86厘米。因此，九寸大的蛋糕的直径大概是22.86厘米。
2. 英寸单位的使用：英寸至今仍然在使用，一般指枪械子弹口径，如p228的·357 SIG(9.0678MM)，M1911A1和USP的·45ACP(11.43mm)，沙漠之鹰的·50AE和S&W的M500转轮手枪(12.7mm)，还有Pfeifer Zeliska的0.60英寸转轮手枪(此枪为目前威力最大的手枪)。
3. 英寸的长度标准：在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码。英寸(inch,缩写为in.)在荷兰信链语中的本意是大拇指，一英寸就是一节大拇指的长度。当然人的大拇指的长度也是长短不一的。
4. 英皇爱德华二世的英寸标准：14世纪时，英皇爱德华二世颁布了"标准合法英寸"。其规定为:从大麦穗中间选择三粒最大的麦粒并依次排成一行的长度就是一英寸。
B. 九寸蛋糕多大
1. 九寸蛋糕的尺寸
九寸蛋糕的直径约为22.8厘米，高度约为6.5厘米。这是一个标准的尺寸，但实际尺寸可能会有轻微的误差。
2. 九寸蛋糕的适用场合
九寸蛋糕的尺寸适中，适合多种场合，如生日派对、婚礼、节日庆典等。它通常能够满足大多数需求。
3. 九寸蛋糕的容量
九寸蛋糕能够切出约12至16块，其容量大致相当于6杯水的量，适合家庭或小型聚会享用。
4. 享用九寸蛋糕的技巧
在切分九寸蛋糕之前，可以在蛋糕表面切几刀，以便更容易地切出均匀的块状。使用热水泡过的刀子可以更顺畅地切蛋糕。搭配一杯热饮，更能增添蛋糕的风味。
5. 订制九寸蛋糕
如需定制九寸蛋糕，可以挑选喜爱的口味、蛋糕款式和装饰。根据不同场合，可以选择添加生日蜡烛、鲜花等装饰。在口味选择上，可以根据个人喜好挑选如巧克力、草莓、椰子等口味。
6. 使用九寸蛋糕模具的注意事项
自制九寸蛋糕时，确保使用合适的九寸蛋糕模具。在模具内涂抹一层油，便于蛋糕脱模。烘烤时，控制好温度和时间，防止蛋糕烤焦或未熟。
7. 保存九寸蛋糕的方法
将九寸蛋糕存放在密封袋或塑料盒中，并放入冰箱冷藏，通常可以保存3至5天。注意，蛋糕不宜长时间保存，以免口感变差。
8. 九寸蛋糕的相关小贴士
在制作九寸蛋糕时，可以根据个人口味添加糖霜、果酱、椰丝等配料。烘烤过程中，用牙签插入蛋糕中心检查是否烤熟，以确保蛋糕质量。
9. 结语
九寸蛋糕因其适中的尺寸和容量，成为小型聚会和家庭食用的理想选择。在制作和保存时，留意细节处理，能够保持蛋糕的最佳风味。
C. 初试烘焙需要的购买的工具及原料清单
学烘焙初期一般需要的工具：
烤箱、油纸或者油布、锡纸、蛋糕模、电动打蛋器、料理盆、刮刀等......
需要的材料添加剂材料：
1、酵母这个不用说
2、小苏打也叫食粉，化学名称叫“碳酸氢钠”。能与酸中和，消除酵面中的酸味，所以适合用在可可，巧克力这样的酸性原料的点心里。
3、泡打粉又叫快速发酵粉，由苏打粉配合其它酸性材料，是一种化学蓬松剂，蓬松原理和小苏打相同。苏打粉和泡打粉是不能任意替换的，这些原料要根据特性配合使用。
4、臭（溴）粉学名碳酸氢氨，化学膨大剂的其中一种 。
做桃酥等酥性点心，适当加些臭粉可以使桃酥表面形成自然开裂的纹路。
5、塔塔粉，化学名为酒石酸钾，是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。塔塔粉的功能：1．中和蛋白的碱性；2．帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；3．增加制品的韧性，使产品更为柔软。若无塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替.
6、香草粉。成份：葡萄糖、香兰素、乙基麦芽酚、香草香料。是一种新型的增香剂，具有香浓的香草香味，是各种的乳制食品及糕点烘焙类食品中不可缺少的。去除蛋腥味效果明显。做蛋糕，冰淇淋必备！！！用法：可先溶于水中使用或直接加入制造过程中，不可直接食用，必须用于食品加工中使用。
参考网站或者视频:
http://www.tjmeishi.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=7&ID=1556美食DIY-开心果饼干（详细做法图解）
http://e.taisha.org/viewthread.php?tid=422512&extra=&page=6薰衣草慕斯和多种甜品做法
http://news.zbe.net/xueqian/user1/139/archives/2006/3237.html跟我一起来做批萨--水心（详细图文过程哦~~~微波炉做法）