‘壹’ 长崎蛋糕怎么做
长崎蛋糕怎么做
材料
砂糖110克，高粉100克，蜂蜜10毫升，热水7.5毫升，鸡蛋4个
做法
1.鸡蛋放入容器中，隔热水搅打，糖分三次加入，打6分发泡；
2.将蜂蜜和热水先调成糖浆，再一点点地加进去，搅打融和
3.分2～3次筛入面粉，中速打匀，用打蛋器打，打匀是关键；
4.打匀的面糊倒入土司盒，同时烤箱175℃预热十分钟；
5.入烤箱烤制，面上加盖，165℃烤40分钟；
6.出炉立即用保险膜封好，倒扣。第二天吃口感更好。
‘贰’ 三色长崎蛋糕的做法
1、食材：高粉100g，鸡蛋4个，砂糖90g，蜂蜜10g，味霖15g，温水25g，斑斓叶香精2滴，玫瑰香精2滴。
2、把木头模具用油纸包好，因为没底的所以多包几层。
3、蜂蜜加温水化开成糖浆备用。
4、鸡蛋室温放入盆里。
5、分3次加入砂糖把全蛋打发至6、7成。
6、分多次加入蜂蜜水搅打均匀。
7、分2-3次加入味霖搅打均匀。
8、分3次筛入高粉。
9、用电动打蛋器搅打均匀成面糊。
10、另取一盆倒入适量面糊加入2滴斑斓叶香精搅匀。
11、倒入木头模具里。
12、另取适量面糊加入2滴玫瑰香精搅匀。
13、也倒入模具中。
14、把剩下的面糊全部倒入模具里。
15、用大竹签在面糊里画Z字去除大气泡。
16、烤盘垫厚纸板，把模具放在烤盘上放入预热的烤箱180度烤15分钟，表面成金黄色后盖上锡纸。
17、把烤箱温度降到160度烤45分钟。
18、取出后把模具倒置在垫上保鲜膜的平整地方。
19、稍冷却后取掉模具，等彻底冷却后撕去油纸。
20、切片即可，冷藏过夜口感更好。
‘叁’ 长崎蛋糕的做法
长崎蛋糕的做法如下：
用料
主料；高筋粉120克、细砂糖85克、蛋黄115克、蛋清130克、牛奶60毫升、色拉油30克、蜂蜜30克
1、将5个蛋黄和5个蛋清，分别放入2个搅拌盆中。
2、准备一个18*18的方形活底蛋糕模，铺上蛋糕纸待用。
‘肆’ 蛋糕的做法
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加，香甜可口，健康美味。
‘伍’ 日本着名甜品 长崎蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕（NagasakiCastella）是日本着名西点。蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，当时贵族招待使节时用它来表达最隆重的敬意。十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎，蜂蜜蛋糕普及开来，演化为长崎蜂蜜蛋糕。
长崎蜂蜜蛋糕做法简单好上手，口感绵密滑腻，是甜品达人们的最爱。制作材料中只需要5个鸡蛋、白糖3大勺、龙眼蜂蜜45克、盐、中筋面粉135克、油2大勺、蛋黄1个、水1大勺、边长21cm方形模具1个。就可以做出美味可口的长崎蜂蜜蛋糕了。
十七世纪，日本当时的德川幕府采取锁国政策，仅开放长崎等少数几个地方作为对外通商的口岸，葡萄牙、荷兰的传教士和商人远度重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建举敏立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人。
传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督。商人更是大量制造糕点在街中分送群众。一种用砂糖、蜂蜜、鸡蛋、笑答空面粉制作的糕点大受欢迎，日本人问：“这是什么东西？”，商人们回答：“这是从荷兰的Castella王国传来的甜点”。结果，日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来。Castella最早是荷兰皇室用来招待贵宾的精致糕点，其特殊的香甜气息与滑细口感，大受欢迎，渐渐Castella的配方传至民间，在日本成为家喻户晓的长崎蜂蜜蛋糕。这就是长崎蜂蜜蛋糕的由碰瞎来。