Ⅰ 如何做芝士蛋糕
芝士蛋糕是非常美味的一种蛋糕，浓郁的芝士味让人流连忘返，在家里面制作也是比较容易的，下面分享一下制作方法：
芝士蛋糕的用料
奶油奶酪 125克鸡蛋 3个（带壳一共166克左右）无盐黄油 30克糖 38克牛奶 50克低筋面粉 25克
芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料。
步骤 2
牛奶，奶油奶酪，黄油倒一起。
步骤 3
隔水加热搅拌均匀丝滑，水不要沸腾。
步骤 4
关火取出，蛋黄一颗颗加入搅拌均匀。
步骤 5
倒入面粉划一字横竖搅拌均匀。
步骤 6
再放入热水中（不开火）。
步骤 7
烤箱预热150度，底层放入烤盘，加入一半水。打发蛋白，打散加入第一次糖，记得搅拌蛋黄糊。
步骤 8
再打发至没有大气泡加入第二次糖，记得搅拌蛋黄糊。
步骤 9
继续打发至有明显纹路加入第三次糖。记得搅拌蛋黄糊。
步骤 10
最后打发至湿性发泡，有大弯钩状态，多来回转圈搅拌几次检查确定蛋白状态。
步骤 11
蛋黄糊全部倒入蛋白糊，翻拌切拌均匀。
步骤 12
放入模具，轻轻转平表面。
步骤 13
然后放烤架上，把烤架放置烤盘上方，都在底层。150度烤60分钟，最后上色情况看自己满意度再关
Ⅱ 一块三角芝士蛋糕大概多少克
190-200克左右。
芝士蛋糕热量很高，每100克芝士蛋糕含有350卡路里的热量，主要是一些鸡蛋、牛奶、面粉和奶酪混合而成的。它富含蛋白质、钙离子等成分。摄入后，可以滋养身体，促进新陈代谢，增加饱腹感。在发酵过程中，营养物质更容易被人体吸收。在发酵的过程中，还会产生一些有益的乳酸菌，可以预防便秘和腹泻。每天吃一些芝士蛋糕可以有效改善消化系统的功能。但是摄入过多可能会导致热量堆积、肥胖和高血脂，建议减肥的人慎用。
希望我的回答对你有所帮助！
Ⅲ 如何做出奶香味十足的芝士蛋糕
要做出奶香味十足的芝士蛋糕，你需要精心挑选材料，严格控制制作过程，并确保烘焙技巧得当。以下是一份详细的步骤指南，帮助你制作出美味的奶香芝士蛋糕。
材料准备：
奶油芝士：450克（室温下软化）
细砂糖：150克
鸡蛋：3个（室温下）
酸奶油：120克
香草精：1茶匙
柠檬汁：1茶匙
低筋面粉：2大匙
黄油：适量（用于涂抹模具）
盐：一小撮
工具准备：
混合碗
电动搅拌器或打蛋器
筛子
烤箱
圆形烤模（直径约20厘米）
制作步骤：
一、 准备工作
预热烤箱至摄氏160度。
将黄油涂抹在烤模底部和侧边，防止蛋糕粘模。
二、 混合干性材料
在一个碗中筛入低筋面粉，加入一小撮盐备用。
三、 搅打奶油芝士
使用电动搅拌器，将软化的奶油芝士搅打至顺滑无颗粒。
四、 加入糖和鸡蛋
分次加入细砂糖，每次加入后充分搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋充分搅拌均匀后再加入下一个。
五、 加入液体材料
缓慢倒入酸奶油，继续搅拌。
加入香草精和柠檬汁，增加香气和酸度。
六、 混合干湿材料
将筛过的干性材料慢慢加入湿性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
七、 倒入模具
将混合好的芝士糊倒入之前准备好的烤模中。
八、 水浴法烘焙
在烤箱下层放一个大的烤盘，倒入热水，水位大约到达烤盘的一半。
将蛋糕模放在烤架上，放入烤箱中层。
烘烤约60分钟，或者直到蛋糕中心部分几乎设定，边缘略微金黄。
九、 冷却与脱模
关闭烤箱，留蛋糕在烤箱中带门微开，慢慢冷却1小时，这有助于防止表面裂开。
取出蛋糕，待其冷却至室温后，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让蛋糕完全设定。
十、 装饰与享用
脱模前可用刀子沿模具边缘轻轻旋转，帮助蛋糕脱离模具。
在享用前，你可以根据喜好装饰蛋糕，比如撒上糖粉、搭配新鲜水果或是淋上果酱。
遵循以上步骤，你就能够制作出奶香味十足的芝士蛋糕。总之，关键在于选用优质的原材料，精确的比例，以及温柔细致的搅拌和烘焙过程。耐心和细心是制作完美芝士蛋糕的不二法门。
Ⅳ 如何在家制作松软美味的芝士蛋糕
在家制作松软美味的芝士蛋糕并不难，只要你按照步骤仔细操作，就能够做出让人回味无穷的甜点。以下是一份详细的芝士蛋糕食谱，包括所需材料和具体步骤。
材料：
奶油芝士：450克（室温下软化）
细砂糖：150克
鸡蛋：3个（室温下）
酸奶油：120克
香草精：1茶匙
柠檬汁：1茶匙
低筋面粉：2大匙
黄油：适量（用于涂抹模具）
盐：一小撮
工具：
混合碗
电动搅拌器或搅拌棒
橡皮刮刀
9英寸（约23厘米）圆形蛋糕模
烤箱
步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至摄氏160度。
准备模具：用黄油涂抹蛋糕模的内侧，确保每个角落都涂满，这样可以防止蛋糕粘模。也可以在底部铺上一层烘焙纸。
混合干性材料：在一个中等大小的碗中，筛入低筋面粉，加入一小撮盐，搅拌均匀备用。
搅拌奶油芝士：在一个大碗中，将软化的奶油芝士和砂糖放入，用电动搅拌器搅拌至顺滑无颗粒。
加入鸡蛋：将鸡蛋一个一个加入奶油芝士混合物中，每加一个鸡蛋就彻底搅拌均匀。
加入其他液体材料：接着加入酸奶油、香草精和柠檬汁，继续搅拌直至完全融合。
混入干性材料：将之前混合好的干性材料倒入湿性材料中，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀，直到看不到干粉，但不要过度搅拌。
倒入模具：将搅拌好的芝士糊倒入之前准备好的蛋糕模中，轻轻敲打几下，让气泡释放出来。
水浴法烘烤：在烤箱底部放一个大烤盘，倒入热水，水位大约达到烤盘的一半。将蛋糕模放在烤盘上，用水浴法烘烤约50分钟至1小时，或者直到蛋糕中心部分几乎设定。
冷却与脱模：烤好后，关闭烤箱，留蛋糕在烤箱内带门微开，慢慢冷却1小时，这有助于防止表面裂开。之后取出蛋糕，待其完全冷却后，再从模具中取出。
冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，这样蛋糕会更加稳定，口感更加细腻。
装饰：在享用前，可以根据个人喜好装饰蛋糕，比如撒上糖粉、淋上果酱或搭配新鲜水果。
遵循以上步骤，你就可以在家制作出松软美味的芝士蛋糕了。总之，在烘焙过程中，温度和时间的控制非常关键，不要急于打开烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀和口感。祝你烘焙愉快！
Ⅳ 一个8寸的轻芝士蛋糕需要多少芝士
一般正好一包芝士，大约220克左右
Ⅵ 摆摊爆款芝士蛋糕
香草芝士蛋糕
优格40克卜模，糖粉60克，酸奶50克，柠檬汁6克，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克，海盐2克，融化奶油70克，蓝莓果酱30克
焦糖芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，焦糖饼干125克，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克，饼干碎100克，融化奶油70克
柠檬芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，柠檬汁6克，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克，饼干碎100克，融化奶油70克
厚乳芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，柠檬汁6克，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克，融化奶油70克
芒果芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，柠檬汁6克，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克，芒果泥100克，融化奶油70克
奥利奥芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，奥利奥饼干4块，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克，香草膏2克，融化奶油70克
酸奶芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，柠檬汁6克，吉利丁5克，淡奶油170克，奶油奶酪100克型纤缓，饼干碎100克，融化奶油70克
可可芝士蛋糕
热水40克，糖粉60克，酸奶50克，柠檬汁6克，吉利丁5克，淡奶油170克竖陵，奶油奶酪100克，可可粉12克，融化奶油70克
准备原料：
饼干底：奥利奥碎60克、融化黄油 30克
芝士层：奶油奶酪250克、炼乳60克、香草膏 2克、淡奶油100克、奥利奥饼干 4个、吉利丁4克
详细做法：
饼干底：融化黄油加入敲碎的饼干中，搅拌均匀放入磨具中压实
芝士层：
1.奶油奶路搅打顺滑加入炼乳、香草膏搅拌均匀
2.30克淡奶油加热至微沸加入泡好的吉利丁搅拌顺滑
3.剩余淡奶油打至五分发
4.吉利丁加入奶油奶酪中搅拌均匀后加入打发好的淡奶油搅拌均匀
5.加入掰碎的奥利奥饼干，搅拌均匀
6.放入磨具中整理平整放入冰箱冷藏4小时以上定型
7.热毛巾捂一下或者吹风机吹一圈脱模，奥利奥打碎粘在蛋糕外面放上奥利奥饼干做装饰就做好啦！