㈠ 亳州有哪些令人赞不绝口的甜品店
亳州,作为中国安徽省的一个历史悠久的城市,不仅以其丰富的文化遗产和传统美食而闻名,而且在甜品领域也有着一些不容错过的店铺。这些甜品店以独特的风味、精致的制作工艺和创新的甜品理念吸引着食客们的目光。以下是几家在亳州颇受欢迎的甜品店:
甜之源:这家甜品店以其传统的中式糕点而着称,如豆沙包、绿豆糕和芝麻球等。甜之源的甜品不仅味道纯正,而且外观精致,是寻找传统口味的不二之选。
蜜语糖心:如果你喜欢尝试新颖的甜品,蜜语糖心可能会是你的最爱。这家店提供各种融合了中西元素的创意甜品,比如抹茶慕斯蛋糕、水果塔和巧克力布朗尼等,满足不同顾客的口味需求。
果果甜品屋:对于水果爱好者来说,果果甜品屋是一个天堂。这里有大量的水果捞、水果冰淇淋和水果蛋糕等,每一款都是用新鲜水果制成,既健康又美味。
糖朝:糖朝以其精美的糖果和巧克力而闻名。这里的手工巧克力和马卡龙色彩缤纷,口感丰富,是送礼或自用的佳品。
梦幻泡芙:泡芙是许多人的心头好,而梦幻泡芙则提供了多种口味的泡芙,包括经典的香草、浓郁的巧克力和清新的草莓等。每一个泡芙都是现做现卖,保证了最佳的口感。
雪花冰城:在炎热的夏天,一碗冰凉的雪花冰无疑是消暑的最佳选择。雪花冰城提供多种口味的雪花冰,还有各种配料可以选择搭配,让人在享受甜品的同时也能体验到自己动手的乐趣。
红豆轩:红豆轩以红豆为主题的甜品店,提供各种红豆制品,如红豆汤圆、红豆糕和红豆冰等。红豆的香甜和软糯的口感深受当地人的喜爱。
甜蜜时光:这家甜品店以其精致的西式甜品而受到欢迎,比如奶油蛋糕、提拉米苏和焦糖布丁等。甜蜜时光的甜品不仅味道美妙,而且装饰精美,非常适合特殊场合。
以上这些甜品店只是亳州众多甜品店中的一小部分,每一家都有其独特的特色和招牌甜品。无论是传统的中式糕点,还是西式的甜品,或是结合了中西文化的创新甜品,亳州的甜品店都能满足不同人群的口味需求。如果你有机会来到亳州,不妨亲自去这些甜品店品尝一番,体验一下亳州甜品的魅力。
㈡ 亳州元祖蛋糕店地址
是安徽滁州,目前已在琅琊区和天长市有网店。具体地址琅琊东路278号和天发广场北广场西侧。
㈢ 合肥有什么好吃的东西
合肥小吃中较为着名为四大名典即:白切
寸金
麻饼
烘糕
庐州小吃,富有浓厚的地方特色,它与庐州菜一样,在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。
庐州在历史上,曾是三国、东晋时的古战场,居江淮之间,巢湖北口,明、清设府,辖庐江、巢湖等地,解放后为安徽省会,成为全省政治、经济、文化和交通中心。政治地理上的有利条件,使她能采省内外各地小吃之逸名,继承古庐州小吃之精华,兼收并蓄得以丰富多彩。
建国以后,庐州小吃在继承传统的基础上,推陈出新,创造了许多新的品种,使古老的庐州小吃闪烁着青春的光芒。庐州小吃品种风味及食俗与南北不同,有句顺口溜“大麻饼、玉带糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包,龙灯节子包油条”。前两句说的是庐州糕点,后两句指的就是庐州小吃。这些小吃不象北方那样带有“冲”劲,也不象南方那样偏甜,均甜咸适中,讲究鲜香。"龙灯节子包油条"这种食俗很普遍,就象北方煎
饼卷大葱,苏联薯仔烧牛肉一样,不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥,油条单吃虽糯口但油腻,而龙灯节子包油条却互相借味,香甜油润,十分可口。
庐州小吃的制作技法主要有蒸、炸、煎、烘、贴、烤,而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技术。比如"冬菇鸡饺",要经制馅、吊汤、和面、出条,抻皮、包馅、下锅、装碗、配料等十几道工序,哪一道工序马虎,就不可能有"冬菇香,鸡汤鲜、饺皮薄、馅心嫩"的效果。
庐州小吃的特点还表现在馅心的严格制作和对油温的控制上。馅心制作,讲究鲜、嫩、香,如“庐阳汤包”,馅心选料必须三成肥七成瘦,制馅加皮冻,汤多鲜嫩,旱饺、米饺、豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅,软嫩绵香。“荠菜园子”、“韭菜盒子”讲究用
韭菜、荠菜调馅,清香入口。再油温控制上,如“罗汉脐”,始终要五成油温,油温高了低了都不和适。“小花狮头”则五成油下锅,渐加温,以至成熟酥透,一拍即碎。
随着人民生活的提高,人们对小吃品种的要求越来越高,庐州小吃再不少店家都有一些知名度较高的品种。如今日庐州饭店的糯米油香、小花狮头、庐州汤包,以及造型别致的蛋剪锅贴和鲜肉麻球。蛋煎锅贴先蒸后煎,八只饺子一个鸡蛋,鸡蛋下锅与饺子煎成一体,金黄灿烂,皮柔韧耐嚼,馅嫩味鲜;“鲜肉麻球”外饱满,内中空,肉馅在里晃之馅心滚动有声,香鲜味浓。庐州烤鸭店的“鸭油烧饼”,金黄饱满,香酥松脆,
富有创造。光明酒家的“鸡蛋饼”,油润酥香,水调面放平锅两面微煎,打开一面将要、将调好的鸡蛋揿入。鸡蛋当面现打现煎,很有风采。九狮园的鸡油蒸饺,用鸡油调馅蒸制,鲜嫩可口。
此外,合肥饭店的庐阳汤包、腊八粥、合肥酥烧饼、罗汉脐、大救
驾,西海饭店的鲜肉小包及早茶、北国饭店的豆汁、豆脑、米饺,逍遥酒家鸡血糊、元宵,淮上酒家的豆脑饼,黄山徽菜馆的蚕蛹酥、芝麻饼、鸡汁蒸饺,都为庐州小吃增加了灿烂的光彩。
合肥主要土特产品有:四大名点(麻饼、烘糕、寸金、白切)、羽毛扇、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外,作为省会,安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此,如泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画、凤画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、亳州古井贡酒、砀山酥梨、黄山毛峰茶、六安瓜片、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等,应有尽有,任君挑选。