1. 私房烘焙需要准备哪些
如果你想作私房烘焙的话，6000元左右就可以起步，买个专业的小烤箱，买了厨房机（电动打蛋器），再买一些必须的模具，小工具之类的就可以了。
冰箱的话如果在自己家里做不需要买。醒发箱也可以暂时先用烤箱代替！
我们就是6000元起步做起来的，现在发展了一年多了，挣了钱了，有了自己的店铺了。再给店铺里买冰箱，操作台，冰柜，冷藏柜也不迟。
晒上图呵呵呵
2. 开一家蛋糕店大概需要多少钱
要看你开多大的店，根据你的店铺位置，大小不同，一般来说从几万至十几万不等！
开店前建议到专业烹饪学校掌握扎实蛋糕烘焙技术，开店更轻松！
我校开设有零基础蛋糕创业班，专业老师教学扎实技术，毕业学校指导开店！
3. 40岁的男人想开一个蛋糕店，可行吗
看看你资金的多少了。
如果资金不多，想过日子的，开个小卖店或者小吃店，做点小本生意，不用担心给别人欠钱。
如果资金中等，就是有10来20W资金的，可以考虑做批发行业。进货渠道就要看你周边情况与你自己能进的货有什么优势了。最好有亲戚朋友直接拿货。
4. 私房蛋糕成本低，做不大，怎么办
一刷朋友圈，发现做私房的确实也不少。私房蛋糕、私房水饺、私房卤鸡爪…发现私房确实是个捡钱的好机会。
机会在哪里？1、私房最重要的机会在于成本低。不用店铺、不用办营业执照。这可大大节省了资金和时间成本。作为我等屌丝，如果是做私房蛋糕只需买齐材料，小烤箱，材料粉、黄油等。初期定少量单品，基本投入几千足矣。然后就可以在朋友圈售卖了？！
2、送货有跑腿。私房一般以外卖为主，具体送货渠道的话，有条件就自己送，没条件就找当地的跑腿公司。这里为什么不找美团？因为美团扣点多。在自由奔跑的山地鸡和圈养鸡之间，做个战斗机，找跑腿公司，经营者赚的钱比较多。
3、法律灰色地带，无证经营，但工商局也不会来查。因为取证难，万一哪天被人举报。工商局会特别到你家破门而入吗？基本没看到曝光的新闻，被曝光的也是一句做到企业级别了。所以，不用怕，淡定点。
看到这里作为尔等草民，是不是应该激动一下。拍爪啊，捡钱的机会啊。但事实上私房蛋糕也很难做。一批批地上，也存在一批批死在后山腰。做私房唯一要考虑的两大问题：一是味道要真的好吃；二是微信推广如何铺开。
1、味道真的好吃。这是最本质，盖房的房梁塌了，那再怎么努力也没用了。考虑到有些材料，比如奶油过几天就会变质，就更要严抓品质。不管外观和口味，视觉和味觉都要精雕细琢，实打实。
2、微信推广。私房推销没有店铺。靠的只有微信？那我微信好友不多怎么办？
A 线上好友不够，线下加。印传单，淘宝印个3000张也就1000元。设计自己用手机软件捣鼓下，刚好省了设计费。周末去附近商业区发放。再加个“马达”活动，当天扫码转发朋友圈，并拉18个好友加店主微信号，现场送木糠杯一份（限前50名）
B 可以定期搞些糕点教室的福利活动。让一些顾客看到你虽然在家里做，但环境卫生，真材实料。有利于微店宣传。
C 发展自己小区的用户。做生意，脸皮总要厚一点的。
D 发展会员。跟微商类同。有100个帮你一起卖，何愁没有钱。
私房生意虽小，但做起来，还是要多花心思。
5. 现在开一个私房烘焙室大概需要多少钱都需要提前准备什么
大楷要一万五左右，要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，小蛋糕的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上；
3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃；
4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的；
6)不同大小的量杯，因为做糕点和面包份量很重要的；
7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀；
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面；
9)卫生方面，需要一次性手套，夹面包蛋糕的夹子之类的；
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：发酵粉，小苏打，香精，香料等。
烤箱； 1500元
醒发箱； 300元
保鲜柜； 1000元
打蛋机； 600元
奶油机； 600元
喷枪； 200元
案台等小件； 80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，
打蛋机20升恒联1700元，
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，
烤盘厨宝的15元，
鲜奶机1700元，
蛋糕展示柜制冷的4000元，
立式制冷的4000元，
台不锈钢的1000元，
打蛋刷三能牌37元，
耐高温纸10元，
裱花嘴好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荆80元，
面包粉红紫荆85元，，
早苗塔塔粉66元/罐，
鲜奶油金钻的12元，
狮牌吉士粉80元/听，
裱花软膏20元，
巧克力戴妃40元。
6. 请问学蛋糕开个私房店需要投资多少钱学多久可以开
开私房蛋糕店投资是相对比较小的，主要是看你想做的规模及定位。小型的，一个家用烤箱，奶油机，再加一些小工具就可以经营，用不了多少钱。学多久可以开私房蛋糕店，主要看你选择学习的而定，如果是单一项目话比如单学做生日蛋糕，一个月左右就足够了。如果想要全面一点的学做蛋糕和烘焙，3-6个月时间安排会比较好。每个学校学习模式老师的专业程度有所不同，这也会影响到你的掌握程度，影响学习时间。
选择一个专业正规的培训学校是非常重要的，这点一定要好好注意。
优美西点就是很适合学蛋糕西点，甜点的一个专业学校。
优美西点采取的是面对面1v1教学模式；2~4人/小组实训交流式；1天学习=3天效率；小班化互动便于理解也便于学习。
最重要的是优美西点最大的软实力就是师资力量，它汇聚了行业大咖外教，具有雄厚的师资力量。广州优美西点学校的裱花老师，都是从西点烘焙行业内挖掘出来的精英，有着丰富的蛋糕制作和教学经验。能够让学生更学习的技能更熟练，学习的内容更贴近市场，满足市场需求。优美西点烘焙
7. 蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的
开任何店铺都是有利润的，同时伴随着风险，蛋糕店的利润与风险也是多方面的。
一、蛋糕店利润分析：
据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。
前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。
注意事项：
1、需要在人流量大的地方开蛋糕店，人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，还带来了供应链效率的变化。
2、在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
8. 开个蛋糕店利润怎么样啊
开蛋糕店利润分析
投资“全面型面包房”利润分析：
主要设备投资5400元
辅助设备投资400元
生日蛋糕设备投资300元
原料投资1800元
房租（每月按1000元计算）每年12000元
周转资金500元
其他费用500元
合计投资：20900元 （ 含 全年房租 ）
我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，销售净利润按最低的20%计算，（我想你每天不可能只卖300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸（直径226mm）的利润在20%，8寸（直径273mm）的利润在 25%，10寸（直径320mm）的利润在30%，12寸（直径370mm）的利润在35%，14寸（直径410mm）的利润在40%，16寸（直径 470mm）的利润在45%，18寸（直径320mm）的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
再说现在我们身边都是一个孩子，更是视为“宝贝”，他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。
实际利润会远远超过21600这个数字，因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月，都是销售旺季，在这几个节日里，几乎每天都能卖到2000～5000元左右。这样一算，其利润就会更高。 客户分类：1，亲朋好友过生日的。这类能占到90%以上的比例。2，自己买了自己吃的。这类占的比例非常低，因为在大部分人眼里蛋糕是个礼品性质的食品。心理分析：亲朋好友过生日的人的心理一般就是想通过蛋糕来实现自己的祝福传递，希望对方通过这个蛋糕记得自己对他的祝福。自己买了自己吃的人的心理一般无需讲究花样等，仅仅希望蛋糕好吃就可以了，这类消费主要集中在蛋糕店里的奶油蛋糕、夹心蛋糕等
9. 开个蛋糕店需要投资多少钱
由于烘焙行业属于朝阳行业，很多喜欢烘焙的朋友想进入这个行业。一些行业老手会告诉你一个小的烘焙店至少要投入十多万或者二十万左右。如果是加盟品牌的话至少30万以上。
如果按常规思维确实是这样的，但是我想告诉你，以我的实际经验，先从私房做起然后到开店都花不了那么多钱，创业讲究的是低成本，不是投入越大产出就一定越多，我们当地一个加盟的全国连锁的烘焙店，投入了三四十万，结果坚持了一年就黄了。
所以说运营很重要，和前期投入多少不是决定你成败的关键。我是一个烘焙行业的小白，但是我之前做了十多年的营销推广、运营策划工作。所以我创业时是以最低的成本起步的！
我就是创业三步走：
在家做私房（大概用了三个月，）——2.低成本租了个小门脸，很破（大概干了半年）——3.换大底商。你可以按我的模式走。
就算是换了底商我们也没有投入像同行说的那么多钱。
承接的婚礼甜品台
希望我的回答对你有帮助，希望能设为最佳答案！谢谢