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㈡ 消耗淡奶油的简易小甜点有哪些
消耗淡奶油的简易小甜点有:
1、木糠杯
盒子蛋糕以及木糠杯应该算是甜品里面最简单的一种了,不需要什么高深的烘焙基础和技巧,刚入门的亲们也可以很好地完成呢,只要一层蛋糕一层奶油一层水果那样一次叠加就可以,所以说它应该算是简单,美味,美观又不浪费的一款甜品。
㈢ 甜点图片名字 100个
轻奶酪蛋糕
推荐3款超简单的家庭小蛋糕,颜值一流,口感香软,越吃越香!
一、【红糖红枣糕】
制作配料:红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
制作方法:
1、准备好所需的食材之后,我们来处理红枣;红枣去核之后,剪成小块,放在料理机里,加入清水打成浓稠的枣泥;
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋,加入红糖,用电动打蛋器打发;
3、打至提起打蛋器有明显的纹路,纹路保持5-10秒不消失即可;
4、然后筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;切不可硬用画圆的手法拌;
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀;
6、最后加入玉米油,用翻拌的手法拌均匀;
7、拌好的面糊倒在模具里面,震平整,表面撒上白芝麻,烤箱提前预热;上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考;
8、今天分享的枣糕,既有蛋糕的绵软,还有红枣的香味,两者相结合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
制作配料:鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法:
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋,加入柠檬汁和白糖;
2、用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可;
3、然后筛入100克低粉;
4、翻拌均匀,不可以画圆翻拌,要从底部往上翻拌,拌至看不见干粉,顺滑无颗粒的状态即可;
5、准备适量的小模具,底部垫上油纸,再把面糊倒进去,震几下,然后撒入适量的蔓越莓干;
6、开水上锅蒸,蒸之前要盖上锡纸,防止水蒸气滴落;出锅之后稍微晾凉一下,用牙签划开四周,脱膜即可;
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了,只用了鸡蛋面粉和白糖,无油无水,松软好吃,健康不上火,比发糕好吃比馒头营养,口感吃起来很有嚼劲;
三、【山药鸡蛋糕】
制作配料:山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
制作方法:
1、黑芝麻先给它磨成粉;如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替,味道会更好吃!
2、山药去皮切成小块,放在料理杯里;这里的山药是去皮后的100克;
3、然后把3颗红枣去核也放进去,打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去;根据自己的口味再放15克白糖进去;
4、按启动键,搅打成细腻的糊状;越细腻口感越好吃;
5、准备一个容器,我这里准备了耐高温玻璃碗,底部铺了一层硅油纸,把上药糊倒进去,稍微整平,盖上一层耐高温保鲜膜,上面用牙签戳几个洞;
6、隔水上锅蒸大约10分钟,出锅稍微冷一会儿,然后用牙签从四周划一圈,倒扣脱模,切块吃即可!
7、这个当作早餐真的太营养了,搭配酸奶也可以当成甜点,特别适合孩子老人吃!做法也超级简单!
㈤ 五颜六色的蛋糕叫什么
那就是蛋糕五颜六色的,也是蛋糕,这只是在做蛋糕的过程中,增加一些颜色让你看的好看
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㈦ 杯子蛋糕应该怎么做
首先,要准备好材料,适当的鸡蛋、面粉等。然后把蛋打入干净的盆里,一般要准备两个盆,一个用来装蛋黄,一个用来装蛋白。而且要抹干净,没有水和油,这样做出来后,口感会更好,也更容易打发。要不容易失败,很难做成一个完整的蛋糕。蛋白和蛋黄要分开,最好用手动打蛋器打,效率会更高,要不会很累。等到有纹路的时候,再把一些面粉放进去,不断搅拌,5分钟后,加些玉米油,拌均匀,就可以把它倒入纸杯中了,不要太满,8分就可以了,避免溢出来。
然后就可以放入烤箱中烤了,要提前预热,3分钟后再放进去,最好放在中层,烤得会更好,避免烤焦或不熟。30分钟后,如果它表面变成金黄色时,就可以把它拿出来了。但要带上专门好的隔热手套,避免烫伤。等它完全凉了,就可以吃了。
在做时,一次不要做太多,一般10个就可以了。将它拿出来后,口感会很松软。如果吃不完,可以把它放在冰箱里保存,一般可以放三天,都不会那么容易过期。在做的时候,要注意,最好买一些新鲜的鸡蛋。如果放了一周,就不要再拿来做了,很容易变质,影响口感。
在做的时候,最好用玉米油,如果没有,可以用花生油。面粉要用低筋的,会更容易泡发,吃起来也会更松软。在做的过程中,要有耐心,速度要快一些,力度也要掌握好,会更容易打发。在烤的时候,如果不确定是否熟了,可以用牙签插入蛋糕里,再拔出来,如果没有残留就证明已经熟了。
也可以用黄油做,加些牛奶,口感会更好。如果没有烤箱,把它放在微波炉里加热,也很好吃。在打发鸡蛋时,一定要高速搅拌,等没有干粉的时候,再加入黄油,当变得有光泽时,就可以把它放入模具中了。可以适当加些草莓或蓝莓,口感会更好,营养也更丰富,更容易消化。但要洗干净,切小,特别是草莓,最好切成块状,切薄一些,会更容易消化。
㈧ 有哪些颜值很高,制作简单,又适合送人的烘焙甜点
1 入门基础款:牛轧糖(nougat)
几乎没有地域差异的过年必备糖,制作简单,彩色糖纸一包就非常好看,特别适合送人。
7 应季佳品:草莓小蛋糕(strawberry layered cake)
这款日式草莓蛋糕绝对是我心里最简单美好的甜点的代表,一定要选择应季的奶油草莓绝对香甜。
Tips这款注意,要做出松软湿润的蛋糕,可以用海绵蛋糕最好每层都刷上糖浆,能更湿润~,另外,如果很难抹出均匀平整的表面,可能是奶油发的太硬
8 下午茶精选:意式杏仁脆饼(biscotti)
很多人可能在星巴克都见过塑料包装的意式杏仁脆饼,特别硬的长条形饼干,看得见整颗杏仁儿。做几份脆饼带到公司和同事当下午茶,蘸着咖啡或红茶,哈哈哈增进同事感情上品。
Ps:这款饼干本身不会做的很甜,很适合不爱吃太甜的盆友。