① 减油减糖版酸奶蛋糕!小朋友超喜欢
💞材料💞
鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。
💞模具💞
4寸活底戚风模2个。
💞做法💞
1.先将油纸剪裁铺在模具内,因为用的是水浴法,模具外包3层铝箔纸。
2.这时候可以预热烤箱,中下层烤盘内加入冷水,预热130度。
3.将玉米油用微波炉加热45秒,如果测温的话70-80度之间,我今天没有誉握测温,这个要求也不是太高的。
4.筛入低粉搅拌,不烫手时加入酸奶,蛋黄搅拌均匀。
5.蛋清加入细砂糖打发至湿性发泡(蛋清比较少,尽量用深一点盘打发,砂糖也可以一次性或者分2次加入)。
6.然后先将1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,再全部翻拌均匀,倒入模具。
7.这时候烤箱也预热好了,烤盘内的水可以看到有一些小气泡,放入蛋糕烤45-50分钟。
8.出炉后直接提起油纸,无需倒扣,热的吃冷的吃都有不同纯虚斗风味。
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这款酸奶蛋糕用了烫面和水浴,口感湿润,做磨蛋糕蘸酸奶也超好吃,大家可以试试哦。
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③ 小朋友爱吃的零食推荐
我家也有一个小孩,尤其吃零食,和大多数宝妈妈一样,才开始购的时候也害怕添加了各种各样的色素,香精,影响孩子的健康成长!一定灯购健康的,时间长了,也总结了一些经验。
我给小朋友推荐健康爱吃的零食有:每日坚果,奶酪棒,天然水果条,海苔,牛肉脯,但愿小孩喜欢。
1、每日坚果
大家都知道牛肉的蛋白质含量很高,对于孩子的成长发育有一定的帮助作用。自然派的牛肉脯。精选上等优质牛肉,再加上秘制料汁的浸润,质地软嫩好吃,还带有浓浓的牛肉香味,也很适合小孩子吸收消化,好吃又有营养。
牛肉脯是由牛肉(后腿)(5000克)、白砂糖(850克)、 白酒(75克) 、姜(100克) 、鱼露(500克) 、胡椒(10克) 及鸡蛋(125克)等通过特殊酱制工艺研制而成,营养丰富,口感好。
给小朋友选择零食,可以吃原味的坚果类食物,比如说核桃,碧根果花生,杏仁等,这些坚果中含有大量的维生素和蛋白质。另外可适当吃些高钙饼干、营养饼干、磨牙棒、水果等,适量的酸奶对儿童也有好处,还可补充肠道益生菌等。