① 云吞和馄饨的区别是什么
云吞和馄饨都为我国着名的小吃，两者之间差距不大，之所以名字不同是因为不同的地区不
同的叫法。云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过
用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。馄饨是中国的传
统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差
别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
② 面点的100种做法
面粉基础知识
豆沙软角
萝卜糕
爽口马蹄糕
蛋挞
酥皮包
莲蓉包
红烧牛腩面
云吞面
鱼蛋米粉
水晶虾饺
潮州鱼皮饺
炸春卷
葱油花卷
芝麻煎堆
潮州韭菜饼
雷州田艾饼
咸水角
蜜汁叉烧包
椰汁红豆糕
香软芋头糕
虾仁烧麦
椰香糯米糍
脆皮猪肠粉
咸蛋酥
蝴蝶酥
岭南光酥饼
香甜鸡蛋糕
腊肠糯米卷
爽口千层糕
风味阳春面
上海虾米葱油面
鸡汁生煎包
白菜水晶饺
筋肉牛肉面
鲜虾担仔面
田螺鸡米粉
乡村蚬肉饺
怪味凉面
地道酸辣粉
酸豆角肉饺
灌汤小笼包
甘笋椰丝棵
炸馒头
杏仁芝士批
双色太极饺
火腿酥油饼
番薯酥饼
蜂糕
凤凰排粿
香辣馄饨
徽州饼
酸辣三丝面
蟹黄虾子烧卖
豆蓉黄金盒
三河米饺
油面筋
金黄南瓜饼
虾仁伊府面
糯米饼
南乳芝麻酥
香甜玉米饼
扬州锅面
富贵石榴球
红豆煎饼
芋丝煎饼
冬菇鸡肉饺
香菇滑鸡包
四川辣子水饺
海鲜龙须面
胶东大虾面
小鱼贴饼子
芝麻糕
肉酱铺盖面
四川凉面
牛肉沙茶凉面
龙抄手
赖汤圆
肠旺面
黄酱肉面
香葱油面
麻酱凉面
武汉热干面
香麻花生包
炒疙瘩
三色凉面
油泼面
绿豆蓉菊花饼
腰果千层酥
松子饼
甜甜圈
炸酱炒面
狗不理包子
京味打卤面
黑椒芝麻酥
杞子红枣糕
京式千层糕
牛肉盒
延吉凉面
笑口枣
萝卜丝饼
③ 馄饨和云吞有什么区别
云吞，一种源自广东的特色小吃，与北方的“馄饨”和四川的“抄手”在名称上有一定的相似性，但具体细节上存在差异。云吞的皮子通常用鸡蛋和面粉制成，形状为约8cm乘8cm的正方形，内馅主要由肥瘦猪肉、鲜虾仁、大地鱼碎、蛋黄及调味料混合而成。云吞的制作手法讲究快速，不追求完美对称，大小适中以便一口吞下。云吞通常用开水煮熟，可以与面食搭配制成云吞面，也可以单独食用。在香港，部分餐厅会将云吞炸至金黄，成为“炸云吞”，这种做法在海外也有流行趋势。
馄饨是中国的传统食品，源自北方，历史悠久。据《方言》记载，馄饨是一种类似于饼的食物，但其中夹有内馅，经过蒸煮后食用。如果用汤水煮熟，则称为“汤饼”。与云吞相比，馄饨的特点在于皮子较为薄且有透明感，同等重量的馄饨和水饺放入沸水中煮，馄饨煮熟所需时间较短。此外，馄饨注重汤料，而水饺则更偏爱蘸料。在各地，馄饨有不同的称呼，如北京、上海称为馄饨，广东则因口音不同而称为云吞，福建称为扁食或扁肉，四川称为抄手，日本则称为“ワンタン”，台湾则有扁食的叫法。
在馅料上，猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜是基本选择，其中菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的标配。无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料，而常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅，猪肉、水产、干货和酱菜的组合为日后的馅料创新提供了灵感。在汤料方面，江南地区将汤与馄饨的关系比作鱼水，通常使用鸡汤、肉骨头汤作为底料，但在普通店铺中，可能仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料还有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花等。在馅料的制作上，为保证馄饨皮薄而美观，虾通常只进行剥壳处理，不进行剁碎，而常见的制作方法包括手工剁碎或使用机械绞碎。常见的馄饨形状有圆形、圆筒形、半圆形（类似水饺）、长方形（对边对折）、三角形（对角对折）等。
在种类上，鲜肉馄饨是最基本的制作方法，将猪肉和葱剁碎搅拌后包裹在馄饨皮中煮食。鲜虾馄饨和虾肉馄饨则以虾肉和猪肉为主要材料。菜肉馄饨以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，也被称为“菜肉大馄饨”。红油抄手是四川特有的料理，将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用。馄饨面则是将馄饨、面条和汤一同烹煮而成，而炸馄饨则是以油炸的方式烹调。此外，还有将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果等以馄饨皮包裹后油炸的点心类。
④ 早餐食谱简单又好吃
简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。
三明治早餐做法：原料：鸡蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄酱。调料：花生油。
第一步:碗里打两个鸡蛋，打散。
第二步：锅中加少许的油，把打散的鸡蛋倒入平底锅里，中间放上两张面包片，两面均匀裹上鸡蛋液。
第三步：撒点芝麻在面包片上，用小火慢烙至鸡蛋液定型，然后翻面。第四步：放上两片生菜，再放火腿，再加上番茄酱，对折包起来，就完成啦。
虾皮清汤面：原料：面条，鸡蛋，葱花，紫菜，虾米，青菜，开水。调料：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，猪油。
第一步：锅中热油下一个鸡蛋，把鸡蛋煎成荷包蛋，加入适量的开水煮开，下面条。
第二步：在碗中放入葱花，紫菜，虾米，少许盐，少许鸡精，一勺生抽，少许蚝油，3滴香油，半勺猪油，加入开水，搅拌均匀。
第三步：把面条捞出放进调好的酱汁中，再放青菜，鸡蛋，葱花。