A. 烤蛋糕的温度和时间
烤不同的蛋糕需要的温度和时间不同，例如烤熔岩蛋糕需要将烤箱调至上火210℃、下火180℃，预热好之后烤制15分钟左右就可以。而海绵蛋糕烤制的温度为180℃～220℃，烤制时间为20～30分钟比较合适。
1、熔岩蛋糕
不同的蛋糕烤制需要的温度和时间不同，烤制熔岩蛋糕时，需要将烤箱调至上火210℃、下火180℃预热，预热完成后放入熔岩蛋糕烤制15分钟左右，就可以取出熔岩蛋糕食用。
2、海绵蛋糕
烤制海绵蛋糕时，烤制的温度为180℃～220℃比较合适，若温度太低会导致烤出的蛋糕顶部下陷，温度太高会导致蛋糕变形质地发硬，而烤制的时间为20～30分钟左右即可。
3、芝士蛋糕
烤制知识蛋糕时，比较合适的温度为190℃，烤制的时间为30～60分钟。若烤制的温度太高或烤制的时间过长，也会导致蛋糕的食用口感较硬。而温度过低或烤制时间较短同样会影响蛋糕的食用口感。
B. 海绵蛋糕烘烤时间是多少
一般烤半小时左右，可以用牙签中中间戳进去不粘的话就熟了
C. 海绵蛋糕中心温度多少成熟
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （应该是这样子的） 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底
D. 烤蛋糕预热温度和时间多少
烤蛋糕的预热温度和时间的具体要根据不同的蛋糕食谱来定，以下是一般常见的预热温度和时间参考：
1. 常规蛋糕：通常预热温度为180℃-190℃，时间为10-15分钟。
2. 海绵蛋糕：通常预热温度为170℃-180℃，时间为10-15分钟。
3. 奶油蛋糕：通常预热温度为150℃-160℃，时间为10-15分钟。
需要注意的是，不同烤箱的温度表达可能有些误差，所以最好根据自己的烤箱性能来进行调整。此外，具体的时间也会因为蛋糕尺寸和蛋糕深度而有所不同，建议根据实际情况进行调整，使用牙签或竹签插入蛋糕，如果取出时没有粘附蛋糕糊，就表示蛋糕已经烤熟了。