⑴ 足球蛋糕的做法步骤图,足球蛋糕怎么做好吃
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
⑵ 足球蛋糕的花纹怎么做
用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚,并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面,之后开始抹淡奶油加水果,之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡奶油加水果。此处注意:先放最大的那片蛋糕胚,之后放第二片,最后放最小的蛋糕胚顶部那一片!因当时忘记拍整个过程图了,只能文字叙述了。有机会下次补上!
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑,只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面,即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额,这样做出来的足球才会圆额!
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额!),之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了,有机会又再补上!^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧!直到挤的你眼冒金星,两眼发花,手软手酸为止!哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味!不喜欢色素,个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候,如果你感觉不好挤了,需要倾斜一定角度才能挤,那么恭喜你,你做出来的足球一定一定很圆很圆很像很像额!
⑶ 裱花蛋糕足球怎么做的
用料
蛋糕胚 1个
奶油 850g
色素 少许
牙签
足球蛋糕的做法
8寸蛋糕胚分三片,其中两片如图修掉一圈,记得不要扔,还有用
⑷ 足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎么做好吃,足球蛋糕
足球蛋糕的做法
食材明细
底筋面粉- 140g
鸡蛋4粒
牛奶30g
可可粉1小匙
鲜奶油 - 100g500克
香草雪糕适量
巧克力粒适量
巧克力-50g
鲜奶油-100g500克
砂糖206g
盐4g
油30g
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度
足球蛋糕的做法步骤
1
备好蛋糕体材料。
2
先把面粉和可可粉过筛,备用。
3
把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中。开始可以用快速打散。
4
接下来用中速搅拌,打出来像是湿性发泡的蛋糊。
5
把之前过筛的粉类,倒入蛋糊里。
6
用橡皮刮刀搅拌均匀就好了。
7
牛奶及沙拉油一起混合。
8
取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀。
9
将(8)到入面糊里拌均就好了。
10
将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。
11
放入于预热的烤箱。180度,40分钟转上下火。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
12
蛋糕出炉后,倒扣待凉。
13
将蛋糕切成3片。备用。
14
把鲜奶油打发,一份加入香草雪糕搅拌均匀。
15
取1片蛋糕片,抹上一层雪糕奶油馅。撒巧克力粒在上。
16
放上第2片蛋糕,再抹上一层的奶油,撒巧克力粒。
17
在盖上最后一片。
18
蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油。完全的抹均奶油。
19
备好一个透明赛璐璐片。慢慢的旋转蛋糕盘,用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形。
20
烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋,在蛋糕上画出足球纹线。
21
打法的鲜奶加入点黄色素拌均。
22
取挤花袋放入挤花嘴,到入黄色的奶油,从中间开始挤出一粒一粒小花。
23
另取挤花袋放入挤花嘴,到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完。
24
最后用点奶油加入青色拌均,倒入挤花袋,在蛋糕低下边沿挤像青草状。就搞定啦!是不是很简单。相信外卖要百多块吧,自己做是不是很实惠。(其实足球蛋糕颜色方面,随个人喜欢什么颜色都可以)
⑸ 足球纸杯蛋糕
足球纸杯蛋糕的做法如下图:
足球纸杯蛋糕
材料:(可做8个直径上7cm下5cm纸杯)
玉米油20克、水或牛奶20克、鸡蛋2个(带壳60克/个)、细砂糖30克、低粉50克。
白色奶油:淡奶油200克、细砂糖15克。
甘那雹圆许:淡奶油20克、55%黑巧18克(或者用普通巧克力约20克代替)。
绿色奶油:淡奶油50克、细砂糖3克、抹茶粉1克。
海绵纸杯蛋糕做法:
油和水搅拌乳化备用,蛋清分2-3次加入细砂糖打发至干性发泡,加入蛋黄继续打发约1-2分钟。
分两次筛入低粉用蛋抽混合,再加入之前乳化的液体,搅拌混合。
将面糊装入裱花袋,挤入纸托中,烤箱135度中层烤35-40分钟,出炉后无需倒扣。
装饰:
打发淡奶油,打底的淡奶油不要打硬,将奶油抹在纸杯蛋糕表面,借助小刮刀抹出中间高的圆弧形,不是很光滑也没关系。
准备甘那许,将黑巧加入淡奶油,隔水加热,待黑巧变很软以后,用肢燃刮刀搅拌均匀,装入裱花袋。
现在蛋糕表面压5条细线的印子,裱花袋剪一个小口,先勾出这5条线,然后填充图案
最后打发抹茶淡奶油,用小草花嘴挤上一圈。
甘那许小贴士:源饥塌
甘那许大概在手温的时候会比较好操作,太烫的话流动性太大,太凉做出来就会坑坑洼洼。
中途如果变凉不好挤,可以直接连裱花袋,捏紧开口的地方再泡下热水回温,做8个的时候中途再加热了2次。
⑹ 男孩蛋糕图案简约风格
足球蛋糕一直是男孩子们的最爱,不仅是因为足球很棒,也因为足球中“团结”和“拼搏”这两个概念。但是对于蛋糕来说,我们最常见的足球蛋糕的图案应该就是简单简约、富有活力和观赏性的足球了。足球在世界上就是非常受欢迎且喜爱程度很高的体育运动。除了足球蛋糕之外,各种足球造型的蛋糕也非常受男孩们的喜爱。我们一起来看一下吧!
1、准备食材:
面粉150克、白糖25克、鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油40克;蛋黄两个、玉米油10克、牛奶40克、糖粉10克;牛奶蛋黄糊:用三色巧克力模具做出来的造型。蛋黄:把蛋黄用电动打蛋器打发至出现小泡泡后取出来;玉米油:把玉米油和白砂糖混合均匀后过筛入蛋黄中搅拌均匀。
2、制作方法:
①、将蛋糕模具中的底部分取出,可以用油纸、布帘等做一些装饰,比如做成足球、月亮、星星等图案。②、用淡奶油、白糖和牛奶混合后倒进模具中制成蛋糕底。③、将烤盘放在烤网上,将蛋糕底放在烤箱上层,上下火170度烤10分钟至蛋糕底层烤至金黄即可出炉。④、用装饰图案把面糊装入裱花袋中,挤出圆形裱花嘴。⑤、蛋糕糊挤出后挤到面糊中间处(可直接挤出三角形)继续挤。⑥、在裱花袋中挤好图案后放到烤网上。
3、足球蛋糕步骤:
A、首先将玉米淀粉、水、白砂糖、柠檬汁、色拉油放入搅拌机,搅打成糊状。B、搅拌均匀之后,将蛋清放入蛋黄中打发,用电动打蛋器打发至六成发时,用小火加热蛋黄液,不停搅拌至鸡蛋液呈粘稠状即可(如果蛋清很稀可以不停的搅拌)。C、将蛋糕胚倒入裱花袋中剪开一个小口,放入蛋糕模具中。D、将剩余蛋糕胚放入冰箱冷冻3个小时至完全凝固。E、将蛋白霜刷在蛋糕上备用。F、将面糊倒入模具中用小铲子抹平(面糊表面抹平后用小铲子压平即可)准备开吃(可用小勺舀起蛋糕胚后放入冰箱冷藏)待其冷却后可食用即可(注意在冷冻室中温度不能低于5度)。
4、足球蛋糕图案的简约风格装饰:
首先,在足球蛋糕体中,除了要进行装饰之外,也需要对不同的足球图案进行装饰。如果是我们将足球图案进行简单的装饰的话,那么足球蛋糕一定是一个非常不错的选择。因为现在有很多人喜欢足球蛋糕不仅仅是因为足球里面有着足球运动之外的一些东西存在吧!在这样一个简单、清新、简单而又富有活力的环境中,让人非常有想要去尝试的欲望呢!下面就为大家介绍一下适合足球蛋糕装饰在不同位置上的方法吧!