1. 学习韩式裱花蛋糕
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
(二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。
(四)、水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。
(五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。
6寸戚风脱模后，刷去边上的蛋糕屑；
蛋糕分片；
夹心水果切丁备用；
冷藏24小时以上的淡奶油加糖，淡奶油与糖的比例一般在10：1；
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块，盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成；
把其中一片放在底托上，抹上适量奶油；
把切好的水果丁平铺进去，再挖适量奶油，抹匀；
抹匀后盖上另一片蛋糕片，边缘一定要对齐；
挖适量奶油到蛋糕表面，慢慢转动裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶；
快速转动裱花台（抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点）；
周边抹上奶油，依旧使用抹面的方式来抹匀周边；
抹匀；
出现这样凸起的小尖峰，用抹刀由外至内的快速抹去；
如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线；
准备食用色素。 由于是六寸，只做了5个彩虹的颜色，不然太挤了；
挖一点打发好的奶油，加红色色素拌匀；
准备一个八齿裱花嘴，装进裱花袋；
可以找个杯子把裱花袋套着，然后
把奶油装进去；
收口拧紧，挤出星形小花。面上与底部；
2. 广州有什么特色的，特产的糖果。快快快！！！糕点，点心都可以！！！
(1)西关鸡仔饼
相传此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
主要成分：精面粉、花生、猪肉等。参考价格：10元／250克。小贴士：广百、广州王府井有售。
(2)老婆饼
老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。参考价格：1元／个。小贴士：莲香楼有售。杏仁饼
(3)杏仁饼
始创于1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。参考价格：4~7.5元／200克。小贴士：广州王府井、广百有售。
(4)猪油糕
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。参考价格：4.8~7.8元／200克小贴士：广州王府井、广百有售。
(5)沙河香米饼
此饼在清初已享誉南粤。主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
参考价格：7.5元／200克。
小贴士：广州王府井、广百有售。
(6)从化荔枝干
可作口果，也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤，也可煲粥、浸酒等。参考价格：每包从15元至38元不等。
销售点：广百四楼超市。
(7) 沙湾姜埋奶
该食品驰名省港澳，获得国家专利发明证书。
主要成分：水牛奶、鲜姜。参考价格：16.90元。销售点：广百四楼超市。沙湾姜汁撞奶及双皮奶主要成分：牛奶、鲜姜、白砂糖。参考价格：14.10元。
销售点：广百四楼超市。
另外还有广州特产红茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、端砚、陶瓷 龙眼 芒果 木瓜 大蕉 番石榴 柑橙 橄榄 广彩 广绣 广州木雕 广州牙雕 广州玉雕 红木家具 人造花 王老吉凉茶 杨桃 增城榄雕 等。
3. 学蛋糕裱花师烘焙技术培训学费一般多少
学蛋糕裱花师烘焙技术培训学费不等，通常在几千至万元左右。学习时间的长短，选择的学校和课程，以及上课老师的专业程度等，都会影响到费用。以下几个方面可以大致衡量一下院校收费的标准。一、教师资质
技能培训学校中老师的技能水平也是很关键的一部分，可以看看老师的证书以及是否有含金量的比赛名次等。
二、校园环境以及设备器材
做西点的话，有专业的器材也是十分重要的，可以看看学校烤箱、醒发箱等专业仪器是不是大品牌还有折旧程度。
三、材料的品牌质量
原材料的口味直接影响了西点成品的质量，所以要考察该校的原材料是否是有质量保证的品牌，这些也会算在学费中。
四、创就业保证
如果是想创就业的学生去学习西点的话，一定要注意该校的创就业保障；是否对学员有对口的就业输出，或者是想创业的学生是否有一定的帮扶。如果有这些靠谱的保障，学费相对贵一些，也是很值得的。
优美西点建议：学蛋糕裱花师烘焙技术要到专业的培训学校，熳点教育自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。优美西点烘焙
4. 皇冠蛋糕有哪些品种
皇冠蛋糕的品种包括以下几种：
一、经典皇冠蛋糕
经典皇冠蛋糕是皇冠蛋糕系列中的基础款式，具有多层设计，外观精致，一般使用奶油、水果等作为装饰。这种蛋糕口感丰富，深受消费者喜爱。
二、水果皇冠蛋糕
水果皇冠蛋糕在经典皇冠蛋糕的基础上加入了各种新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等。这些水果不仅增添了蛋糕的口感，也为其增添了更多的营养价值。
三、巧克力皇冠蛋糕
巧克力皇冠蛋糕是皇冠蛋糕系列中的另一热门款式。这款蛋糕在表面覆盖有浓郁的巧克力，内部则可能含有巧克力馅或巧克力碎片。其甜而不腻的口感深受巧克力爱好者的喜爱。
四、慕斯皇冠蛋糕
慕斯皇冠蛋糕的特点在于其独特的慕斯馅料，这种馅料一般是由奶油、果酱等混合制成，口感丝滑。皇冠形状的慕斯蛋糕结合了精致的外形和美味的馅料，给人一种高雅而美味的享受。
皇冠蛋糕作为一种精致的糕点，其品种多样，包括经典款式、水果口味、巧克力口味以及慕斯口味等。每种口味的皇冠蛋糕都有其独特之处，能够满足不同消费者的需求。无论是作为庆祝活动的点心，还是日常的小零食，皇冠蛋糕都是一个不错的选择。
5. 青岛哪个蛋糕店好吃
青岛的蛋糕店推荐：
一、青岛皇冠蛋糕店
青岛皇冠蛋糕店是当地非常知名的烘焙品牌，以其多样的蛋糕种类和优质口感赢得了广大消费者的喜爱。店内不仅有经典的奶油蛋糕，还有许多创新口味的蛋糕，如水果慕斯、巧克力榛果等，每一种都有其独特之处。
二、详细介绍青岛皇冠蛋糕店的特点：
1. 丰富的产品线：青岛皇冠蛋糕店提供各式各样的蛋糕，无论是生日蛋糕、婚礼蛋糕还是庆典蛋糕，都能在这里找到满意的选择。其独特的风味和精致的外观让人印象深刻。
2. 优质原料：店内使用的新鲜食材确保了蛋糕的口感和品质。从新鲜的水果到高品质的巧克力，每一个细节都体现了对品质的坚持。
3. 良好的口碑：多年来，青岛皇冠蛋糕店凭借其出色的产品和服务赢得了消费者的信赖和好评。许多顾客都是多年的忠实粉丝，并会推荐朋友来品尝。
三、其他值得一试的蛋糕店
除了青岛皇冠蛋糕店，还有一些其他的烘焙店也值得一试，如青岛美味园、青岛甜心烘焙等。这些店铺都有各自的特点和招牌产品，同样受到消费者的喜爱。
四、结论
青岛的蛋糕店种类繁多，其中青岛皇冠蛋糕店是一个不错的选择。丰富的产品线、优质原料和良好的口碑使其成为了众多消费者的首选。当然，还有其他一些店铺也值得一试，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。