㈠ 做蛋糕一般需要几个鸡蛋 做蛋糕需要鸡蛋数量的解释
1、一般做蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要根据面粉的重量决定，一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1，如果面粉比较干就要少加一些。最好买一个打蛋器打发蛋清，这样比较省时省力。
2、做蛋糕一般需要四个鸡蛋就足够了，主要是利用了鸡蛋内的蛋清，因此鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感也就更绵软。普通的蛋糕四个鸡蛋足够，因为一个鸡蛋重50g左右，如果追求口感绵软的话，可以适当增加一颗鸡蛋。
㈡ 烘焙贴士：做蛋糕时要加几个鸡蛋
做蛋糕加几个鸡蛋没有固定的，通常情况下是四个到六个不等，加鸡蛋的作用主要是因为口感和稳固蛋糕结构的。另外蛋黄可以给蛋糕增添点颜色。
㈢ 做蛋糕一个月需要多少鸡蛋
制作一个月的蛋糕，通常需要大约4个鸡蛋。这是因为，一般情况下，四个鸡蛋已经足够满足蛋糕的基本需求，尤其是因为蛋糕的制作主要依靠的是蛋清。所以，鸡蛋的数量直接影响着蛋糕的质地，鸡蛋越多，蛋糕的口感就会更加细腻绵软。
对于普通的蛋糕来说，四个鸡蛋已经足够。每个鸡蛋大约重50克，如果你追求蛋糕口感更加绵软，可以适量增加一个鸡蛋。这样不仅能使蛋糕的口感更佳，还能增加蛋糕的蓬松度和湿润度，让蛋糕更加美味。
值得注意的是，虽然增加鸡蛋的数量可以提升蛋糕的口感，但也不能无限制地增加。过多的鸡蛋会使蛋糕过于湿润，甚至可能影响蛋糕的结构稳定性，导致蛋糕不易保存。因此，在追求口感的同时，还需要考虑到蛋糕的整体平衡。
此外，鸡蛋的品质也会影响蛋糕的口感。优质的鸡蛋不仅蛋清丰富，蛋黄饱满，还能带来更加丰富的口感层次。所以在制作蛋糕时，选择新鲜、高品质的鸡蛋，对于提升蛋糕的整体口感至关重要。
综上所述，制作一个月的蛋糕，大约需要4个鸡蛋。根据个人口味和需求，可以适当调整鸡蛋的数量，但需注意保持蛋糕的口感与结构之间的平衡，以及选择优质的鸡蛋，以达到最佳的制作效果。
㈣ 做蛋糕一般需要几个鸡蛋
做蛋糕通常需要几个鸡蛋？
制作蛋糕所需的鸡蛋数量，主要取决于蛋糕的种类和大小。一般来说，普通的蛋糕制作需要大约四个鸡蛋。但这也需要根据面粉的重量来决定，因为鸡蛋越多，蛋糕的口感会越松软。蛋清和低筋面粉的理想比例是2:1。如果你使用的是比较干的中筋面粉，可能需要减少面粉的用量。那么，究竟需要几个鸡蛋呢？让我们进一步探讨。
对于直径为20厘米的蛋糕，可能需要十个以上的鸡蛋，以确保蛋糕的质地和口感。如果你追求更加绵软的口感，适当增加鸡蛋数量是一个不错的选择。具体做法如下：
蛋糕制作步骤：
材料准备： 鸡蛋、黄油、白糖、面粉、葡萄干等。
步骤：
1. 在碗中加入黄油和白糖，搅拌均匀后加热至黄油半凝固状态。此时黄油搅拌至发白。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加一个鸡蛋后都要充分搅拌一分钟，确保每个鸡蛋都均匀混合。
3. 分次加入面粉并搅拌均匀。此时可以加入葡萄干等配料增添口感。
4. 预热烤箱至适当温度。将面团装入裱花袋，然后挤入蛋糕模具中。
5. 将蛋糕放入已预热的烤箱中，上下火同时加热。一般来说，190摄氏度的温度下烤制15分钟即可。
详细的制作技巧和注意事项可以通过访问相关网站或烘焙书籍进一步了解。总之，制作蛋糕所需的鸡蛋数量并非一成不变，需要根据具体的蛋糕种类和大小来决定。希望这份改写后的内容能帮助你更好地理解制作蛋糕时鸡蛋的使用量及相关制作方法。
㈤ 做蛋糕需要准备哪些食材
做蛋糕需要准备的食材因蛋糕的种类和个人口味而异，但通常包括以下几类：
主要食材：
鸡蛋：鸡蛋是制作蛋糕的基础食材，它为蛋糕提供结构和丰富的口感。通常情况下，一个标准尺寸的蛋糕需要3-6个鸡蛋。
面粉：面粉是蛋糕的主要原料之一，通常使用低筋面粉或中筋面粉。面粉的用量根据蛋糕的大小和种类而定，一般在150-300克之间。
糖：糖是蛋糕的甜味来源，可以是白糖、红糖或者蜂蜜。糖的用量根据个人口味和蛋糕的种类而定，一般在100-200克之间。
辅助食材：
牛奶或水：牛奶或水用于调整蛋糕的湿度和口感，同时也可以帮助面粉和其他食材更好地融合。一般情况下，需要准备100-200毫升的牛奶或水。
油脂：油脂可以是黄油、植物油或者其他食用油，用于增加蛋糕的湿润度和香气。一般情况下，需要准备50-100克的油脂。
泡打粉或小苏打：泡打粉或小苏打是蛋糕的发酵剂，可以使蛋糕更加松软。一般情况下，需要准备5-10克的泡打粉或小苏打。
调味料：
香草精或其他香精：香草精或其他香精可以为蛋糕增添香气，使蛋糕更加美味。一般情况下，需要准备1-2茶匙的香草精或其他香精。
盐：适量的盐可以提升蛋糕的口感，使蛋糕更加美味。一般情况下，需要准备1-2克的盐。
装饰用食材：
果仁、干果或水果：这些食材可以用于装饰蛋糕，增加蛋糕的口感和美观度。可以根据个人喜好选择适合的果仁、干果或水果。
巧克力、奶油或糖霜：这些食材可以用于蛋糕的表面装饰，使蛋糕更加诱人。可以根据个人口味选择适合的巧克力、奶油或糖霜。
其他可选食材：
咖啡粉、可可粉或抹茶粉：这些食材可以为蛋糕增添特殊的口味，如咖啡味、巧克力味或抹茶味。可以根据个人喜好选择适合的食材。
柠檬汁或其他果汁：这些食材可以为蛋糕增添酸甜的味道，使蛋糕更加美味。可以根据个人口味选择适合的果汁。
总之，制作蛋糕需要准备的食材种类繁多，可以根据个人口味和蛋糕的种类进行搭配和调整。在制作过程中，要注意食材的比例和混合顺序，以确保蛋糕的口感和味道达到最佳效果。
㈥ 急！我要做一个蛋糕，尺寸是1.1米（直径），0.2米（高）；大概需要多少鸡蛋
直接是1.1米，相当于43英寸的蛋糕，应该用34个鸡蛋。
㈦ 怎样做蛋糕
做蛋糕的步骤:
首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度，接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以，接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖
注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍！没有打蛋器的话，就用3根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了。
其次准备一袋纯牛奶，蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单的，为了美味，拼了，搅拌均匀后，就是这样滴！
在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌
最后全部搅拌均匀之后，接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油，将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅，倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了。
做蛋糕的主要材料:
150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。
做蛋糕的注意事项：
1、所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥
2、蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发
3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动
4、电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上
做蛋糕的工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
做蛋糕的注意事项:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！