Ⅰ 的做法,6寸裸蛋糕怎么做好吃,6寸裸蛋糕的家常做法
1. 第一步:称量各种材料,蛋清蛋黄分离。蛋清盛具必须要无油无水这个大家都知道,就不啰嗦了。
2. 第二步:制作蛋黄糊——将55g糖粉(我家里的绵白糖用完了,所以用的糖粉,个人觉得可以,不算太甜)分次加入蛋黄中用手动打蛋器搅拌,每次搅拌均匀后再加入。(我是分了三次加的),搅拌到蛋黄颜色变浅即可。
3. 第三步:将25g牛奶分次加入蛋黄中搅拌均匀。
4. 第四步:将玉米油(也可以用橄榄油)分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。搅拌手法最好用我们平时拿筷子打鸡蛋那种手法。
5. 第五步:筛入低粉。我家里低粉用完了,所以我用的玉米淀粉和普通面粉以1:4的比例混合的。(玉米淀粉13g,普通面粉37g)
6. 第六步:这一步要说明一下了,筛入低粉后我用的橡皮刮刀拌匀的,之前都用手动打蛋器画圈搅匀,这次换了手法,用刮刀切拌的,而且用刮刀头柔软的部位扁压气泡,用这手法做了两次蛋糕的高度都特别好,长的比较好,没有凹陷,没有收腰,个人觉得和这个搅拌手法有点关系。至此蛋黄糊制作完毕。
7. 第七步:制作蛋白霜。再做蛋白霜之前可以将烤箱预热了,我用的德国海氏,三层上下管的,这烤箱个人感觉温度偏高,所以140℃预热十分钟。蛋白里挤几滴柠檬汁,用电动打蛋器打到硬性发泡,图片程度就可以了。(整个过程5—7分钟)
8. 第八步:将三分之一蛋白霜加入之前做好的蛋黄糊里,切拌均匀,然后将切拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里切拌均匀,动作轻快,拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模里,用刮刀刮平表面,拿起模具在桌面轻轻震一下,震出气泡。这时烤箱预热好了。
9. 第九步:放入烤箱中层烤网上,上管120℃,下管130℃,20分钟,然后调上管110℃,下管120℃,再烤20分钟。这里注明一下,每家烤箱温度不一样,这里的温度仅做参考,原来看了很多别人的帖子,有的温度用170℃的,我知道我家烤箱的脾气,这种温度绝对要烤焦的,所以我用的这么低的温度用40分钟就能烤熟。
10. 第十步:出炉端起模具在桌面上方二十CM高处摔下(正着摔啊,别倒扣摔,会摔破相的),然后倒扣模具晾凉后用脱模刀脱模。这里有个小方法,我自己“发明”的,倒扣时不要放烤网上,那样根本起不到倒扣的作用,我用我家燃气灶上的锅架(就是燃气圈外面那个铁架子),左右各一个,把模具倒过来担在上面,或者你也可以找两本厚的书,总之就是模具倒扣后离桌面距离要够高,好散热,让蛋糕拉长不回缩。
11. 第十一步:把蛋糕切成三片,淡奶油打发好用抹刀抹在蛋糕片上。(淡奶油的数量只是大概,这个我没法估量,所以自己用了具体多少也没称,就是200g左右吧)
12. 最后一步:如图,点缀自己爱吃的水果,就大功告成啦
Ⅱ 小学生日记大全50字
1。 今日,晴,我的心情也是如此的,因为今天姐姐要带我去公园玩 我最喜欢姐姐了,每次去公园玩 都会跟我买好多好吃的 也不会阻止我玩游戏 在旋转木马上 我快乐的像只飞翔的小鸟
2。 今日,微风,妈妈去上班了想每天一样,我也开始写我的日记,我喜欢这项作业,我很快乐,因为我发现写日记时间很有趣的事情 妈妈也是夸奖我写得好。
3。糟糕 ,今天把妈妈的化妆品弄撒了,我本来只是好奇的 没想到犯了大错误,那可是妈妈最心爱的了。怎么办呢?果然妈妈回来,大发雷霆,还打了我一巴掌
4。今天妈妈 上班前把我叫醒了 要知道 妈妈从来都不会这么早叫醒我的 难道还要打我吗 我怕极了。没想到,妈妈说对不起,昨天是妈妈不好,其实我没有怪妈妈 妈妈还是好妈妈!
5。今天,是特别的日子,是妈妈的生日,所以爸爸亲自下厨,其实爸爸的厨艺要比妈妈好呢,只是爸爸比较忙没有时间,今天可以好好地大餐一顿了,我送了妈妈一件礼物,是我给妈妈画的肖像 妈妈可喜欢了 还亲了我
6。妈妈说我自己在家没人照顾,要把我送到奶奶家,我不喜欢去奶奶家,因为奶奶要照看弟弟,他总是哭的,他那么小 ,也不能跟我一起玩,可是就算不情愿,还是去了
7。真是可恶,又被哭声弄醒了,没办法睡懒觉了!昨天夜里他还哭了呢,可是奶奶一点都不怪他,还照顾她,我觉得奶奶都忘记我的存在了,除了每天三餐叫我吃饭
8。哎,又是重复的一天,奶奶还是那样 对我很冷漠,弟弟还是总哭闹,我终于忍不住了,大吼一声,哭什么哭 奶奶严厉的说不许对弟弟这样,他不会说会 当然饿了 尿了就要哭 ,你以前也这样的!我很委屈
9。昨天我把奶奶的话想了想觉得很有道理,所以今天我决定加入照顾弟弟的行列,奶奶也很高兴,说我懂事了,还给妈妈打电话说了这件事,奶奶说妈妈夸奖我呢。
10。今天,我更加熟练地知道怎么照顾弟弟了,他哭得大声就是饿了,我会哄他,然后让奶奶去弄奶粉,哭得小声,就是尿了,我会帮奶奶拿尿不湿,然后看看怎么换
11。我学会换尿布了,以后又可以为奶奶分担了,奶奶一整天都乐得合不拢嘴,一直在夸奖我真乖,我其实只是无聊才想做这些的,不过看奶奶开心,我也很开心
12。奶奶为了奖励我,给我做了红烧排骨,我最喜欢奶奶做的,我觉得奶奶对我也不再冷漠了,奶奶越来越喜欢我,甚至多过了弟弟,我和奶奶,突然觉得弟弟也很可爱了
13。今天,老家的表叔来奶奶家了,我很开心,因为从小我就和表叔最好了,他总是带我玩,还会给我很多好吃的这次又带来了家乡的特产,可惜弟弟吃不了,等他长大,我要分给他
14。家里有客人就是好,连饭菜都变得丰盛了,可是奶奶会很辛苦的,我就担当起了照顾弟弟的重任,我发现弟弟笑起来很可爱,他也总是对我笑,我想他也是喜欢我的
15。表叔回家了,其实还可以多带几天的,只是听说表婶生病了,家里没人照顾,必须回去,我很舍不得表叔的,不过表婶的身体要紧,表婶对我也是很好的。
16。今天是我在奶奶家的最后一天,因为妈妈说奶奶年纪大了 ,我不能呆太久的,可是弟弟呢?我很喜欢和他在一起的,妈妈说弟弟也要被舅舅接走了,舅妈从国外回来了
17。回到家的感觉也是不错的,毕竟是熟悉的味道,我喜欢我的床,特别的舒服,每每躺上去都不想起来,这是爸爸妈妈特意给我挑选的,爸爸妈妈很爱我,我也爱他们。
18。妈妈下班回来,买了很多好吃的,我说是因为很久没看见我么,妈妈说小鬼 才不是呢 是你舅妈舅舅一家要来了,舅妈给我带来了很多外国的糖果,味道特别的好
19。作业,暑假过了一半我才想起来,老师原谅我吧,我真的是玩疯了,不过还好来得急,我今天做了很多呢,我一定会在开学前完成他们的。我相信自己,要给自己加油
20 今天,我起的特别早,妈妈都吃惊了,我说我要写作业,妈妈说我乖,好懂事,让我在家好好学习,少看电视,我做到了,完成了好几项作业,看了一个小时电视
21。今天的生活跟昨天差不多 还是写作业,看电视,不过今天有点偷懒了,只写了一点作业,因为真的很想玩游戏的,妈妈也没有责怪我,说是看我学习辛苦,奖励我了
22。今天我又奋起直追,完成了昨天三倍的作业,然后晚上,邻居哥哥来找我玩了,我们看了一会电视,又玩了会游戏,然后妈妈给我们做了宵夜,还把他送回了家
23 可能是昨天太累了,今天很晚才起床,不过妈妈不知道,要不又要说我了,今天很是懒,不想写作业呢,玩了一天的游戏很累,不过还是在坚持写日记,好像成了我生活的一部分
24。今天,我写了一天的作业,还有一点就完成了,可是头非常的疼,妈妈说让我休息,我躺了好久 ,头才不疼,然后吃了点妈妈做的粥 ,妈妈还让我看电视呢,很累了,就去睡觉了
25, 今天我很开心,因为终于把作业写完了,这段时间没有白白努力,妈妈做了一桌子菜来奖励我,说是要补补脑,让我更聪明,还给我一大块鱼,其实鱼很多次,我不喜欢的
26。写完作业整个人都轻松了,今天约了几个同学去公园玩,没有很多的吃得,没有玩很多的娱乐项目,但是很快乐,我们在一起永远那么快乐,笑的很灿烂像今天的太阳一样
27。 还有几天就开学了,我还没有玩够呢,我跟妈妈说了,妈妈说傻孩子,上学就是你的任务啊 能放假是奖励 你应该开心还有这个奖励啊,我想了想,妈妈说的对
28。 妈妈带我去买开学用的文具,我挑选了很多我喜欢的,然后我们又逛了逛衣服,妈妈看到一件很喜欢的 我也觉得妈妈说起来很美,妈妈很开心的买下了
29。 今天我在抓紧最后的时间玩耍,看了半天的电视,玩了半天了的游戏,晚上还去邻居家玩,邻居阿姨也很好心的送我回来,不过没有宵夜吃,妈妈怕我饿,给我准备了,妈妈真好
30。 终于到了最后一天了,我又要努力学习了,今天我收拾了书包 准备好了要用的书本文具,当然妈妈一直在帮助我收拾,我很开心,这个暑假过的很有意义,相信开学一样会很有意义。
原创 希望采纳
Ⅲ 童谣大全
锦江三圣风景好,
荷塘月色荷叶摆,
摇船快把莲藕找,
荷花对着太阳笑,
荷塘月色真美好,真美好!
. 新年到 新年到,新年到,提花灯,看花炮。小娃娃,长一岁,走路不用妈妈抱
3. 小剪刀小剪刀,张嘴巴,不吃鱼,不吃虾,爱吃娃娃的长指甲
4. 骑大马小娃娃,骑大马,呱哒呱哒呱哒呱。骑到外婆家,外婆对她笑哈哈。小弟弟买巧克力
5. 小弟弟,上街去,买了两块巧克力。一块留给自己吃,一块送到妈嘴里。
6. 小老鼠上灯台小老鼠,上灯台,偷油吃,下不来。喵喵喵,猫来了,叽哩咕噜滚下来。
7. 拍手歌手手,拍拍,拍拍,手手。妈妈,拍手,娃娃,拍手。妈妈,娃娃,拍拍手,拍拍手。
8. 金钩钩金钩钩,银钩钩,说话要算数,不然是小狗。金钩钩,银钩钩,说话要算数,请你伸出小手手。一二三,勾呀勾呀勾三勾!
9. 看我摸拍手掌,看我摸,我不摸呀你别摸。我摸耳朵你也摸耳朵。我摸鼻子你也摸鼻子。我摸眼睛你也摸眼睛。我摸脑袋你也摸脑袋。 10.
10. 小猫 樊发稼小猫小猫,本领真大,一生下来,就会画画。画的什么画?喏,五个瓣的梅花。 11.
11. 小鼓咚咚咚我的小鼓咚咚咚,我说话儿它都懂,我说小鼓响三下,我的小鼓:咚、咚、咚。哎哟哟,这不行,宝宝睡在小床中,我的小鼓别响了,小鼓说声:懂、懂、懂!
12. 布娃娃,别生气布娃娃,你别生气,我来给你赔个礼。刚才不该发脾气,使劲把你扔在地。弄脏了你的新花衣,摔得你脸上都是泥。一定还很疼吧?真是对不起!衣服脏了我给你拍,脸儿脏了我给你洗。哪儿疼了我给你揉揉,从今以后,我要爱护你。 13.
13. 一只小鸡叽叽叽一只小鸡叽叽叽;二只小狗汪汪汪;三只绵羊咩咩咩;四只老鼠吱吱吱;五只鹁鸪咕咕咕;六只青蛙咯咯咯;七只蟋蟀唧唧唧;八只小鸭呷呷呷;九只斑鸠啾啾啾。
14. 两只小猫两只小猫,上山偷桃,一只上树,一只放哨。听见狗叫,汪汪汪汪,下来就跑,被狗赶上,一顿好咬。咬去皮,咬去毛,咬去两个尾巴梢,疼得小猫"妙妙妙"。
15. 千颗星千颗星,万颗星,点点星,点点明,一闪一闪亮晶晶,闪闪烁烁数不清。
16. 手指谣 食指拇指碰碰,做只小鸡叫叫:叽,叽,叽。 食指中指并拢,做把剪刀玩玩:嚓,嚓,嚓。 五个手指捏紧,做个拳头敲敲:咚,咚,咚。伸出拇指翘翘,夸你戴上红花:好,好,好。小指小指钩钩,我们笑笑跳跳:嘻,嘻,嘻。小手小手拍拍,大家歌儿唱唱:妙,妙,妙。
17. 拉勾勾你出手,我出手,小拇指头拉勾勾。拉勾勾,拉勾勾,咱们都是好朋友。
18. 雪老头雪老头,做年糕,磨了粉,往下倒,倒在地上,大家都不要。
19. 做早操小朋友,起得早,一二三四做早操,先学鸟儿飞,再学马儿跑,天天做操身体好。
20. 拉大锯拉大锯,扯大锯,外婆家,唱大戏。妈妈去,爸爸去,小宝宝,也要去。拉大锯,扯大锯,你过来,我过去。拉一把,扯一把,小宝宝,快长大。
21. 指甲长了指甲长了不剪掉,又象小狗又象猫,小手伸给奶奶瞧,吓了奶奶一大跳。
22. 手指歌两个拇指弯弯腰,点点头。两个食指变公鸡,斗一斗。两个小指钩一钩,做朋友。两个手掌碰一碰,拍拍手。
23. 23.堆雪人北风吹,雪花飘,堆雪人,真热闹。两个胡桃当眼珠,辣椒鼻子朝上翘。太阳不出它微笑。太阳出来它没了。
24. 24.笑小鸡怎么笑:"叽叽叽!"鸭子怎么笑:"呷呷呷!"青蛙怎么笑:"呱呱呱!"娃娃怎么笑:"哈哈哈!"
25. 25.洗手歌排好队,向前走,做什么?去洗手。小肥皂,给我擦擦手;自来水,给我冲冲手;小毛巾,给我揩揩手。小手洗得真干净,我们大家拍拍手。
26. 26.长一岁雪花、冰花、腊梅花,喜鹊飞来叫喳喳,叫弟弟,叫妹妹,都是爸爸的小宝贝,过了新年长一岁。
Ⅳ 奶油蛋糕上面图片化处理的图案是怎么做出来的
第1步、提前烤好一个8寸蛋糕(配方之前菜谱里有)用分割器分成三片。
第2步、淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里,加入绵白糖。
第3步、电动打蛋器全程低速打发(夹陷打的硬些)。
第4步、蛋糕底托放些打发好的淡奶油(防止蛋糕移动)。
第5步、放一个蛋糕片在底托上。
第6步、抹一层打发好的淡奶油。
第7步、铺一层芒果粒。
第8步、芒果粒上再抹一层奶油包裹住。
第9步、再放一层蛋糕片,用手轻压下(据说排出空气蛋糕就会避免鼓腰)。
第10步、再重复一次抹奶油放水果的程序。
第11步、放上最后一片蛋糕。
第12步、抹上淡奶油挤花。
第13步、用小蕃茄和红心火龙果装饰。
第14步、纸质插牌用剪短牛奶吸管插着。
做法:
1.提前打印出要转印的图案, 记得要把图案镜面翻转一下后再打印. 因为转印的图案是和实际相反的。
2.在图案上覆上一层油纸, 为了防止油纸和图案之间移动,可以用胶纸贴住四角,或用夹子固定住。然后准备黑巧克力和白巧克力。
3.白巧克力加少许色素,调配出各种需要的颜色。
4.先用黑巧克力勾好边沿,然后用其他颜色巧克力填色,最后再整个图案覆盖上一层白巧克力。最后覆盖这个白巧克力的目的是,使图案有厚度,不要超过黑色的边沿。放冰箱冷藏凝固。
5.等完全凝固以后,做好蛋糕,揭去油纸,图案放在蛋糕上九完成啦,很简单的。
Ⅳ 濂惰尪娴锋姤鑳屾櫙-鐑樼剻榛戞澘鎶ラ粦𨱒挎姤锲剧墖澶у叏
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3銆佸簵闱:绉熺敤,娴锋稳鍖,/链堛
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鎴垮眿绫诲瀷:鍟嗛摵
闱㈢Н:50骞崇背
绉熼噾:21000鍏/链(鍗婂勾浠)
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<2>銆佹皯镞忓ぇ瀛﹁タ闂ㄩ梼杩戠殑镞洪摵鍏峰囬愰ギ𨱒′欢
鎴垮眿绫诲瀷:鍟嗛摵
闱㈢Н:45骞崇背
绉熼噾:9500鍏/链
鎴挎簮淇℃伅:涓翠富琛,链変笂涓嬫按,锷ㄥ姏鐢点傛秷璐逛汉缇や互骞磋交浜轰负涓,浜烘祦閲忓ぇ,娑堣垂鑳藉姏寮恒傛湰搴楅傚悎缁忚惀椁愰ギ绛夎屼笟銆
锘虹璁炬柦:姘寸数
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鎴垮眿绫诲瀷:鍟嗛摵
闱㈢Н:40骞崇背
绉熼噾:10000鍏/链
鎴挎簮淇℃伅:姝ゅ晢阈轰綅浜庨瓘鍏𨱒戜复琛楃箒鍗庡湴娈,绱ч偦澶у,涓翠富璺鍏浜ょ珯鐗岄泦涓,锻ㄨ竟澶氩跺搧鐗岄愰ギ,链嶈呭簵,灏忓悆濂惰尪搴,浜烘祦閲忛潪甯稿ぇ,绾涓灞,闱㈠8绫,涓娄笅姘,锷ㄥ姏鐢,鑳芥敞鍐,阃傚悎钖勭嶆湇瑁呴グ鍝,鍝佺墝灏忓悆,瑗块愯尪妤肩瓑琛屼笟銆
锘虹璁炬柦:姘寸数
4銆佹満姊拌惧:2涓囧厓銆
鐕冩皵鐑ょ:鏂板崡鏂圭墝涓灞备袱鐩3500鍏冦
镓撹泲链:20鍗囨亽镵1700鍏冦
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鍐呴儴钖勭嶉庢牸钖勫崰涓嶅悓鍦版柟,浣嗘槸浠ヤ紭闆呯殑镙艰皟涓轰富銆
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Ⅵ 美食乐蛋糕价格及图片
一般现在的蛋糕价钱都是挺贵的,九寸的蛋糕差不多要200块左右
Ⅶ 唐乐的蛋糕八,九,十寸的多少
一直想找轻奶酪蛋糕的替代品,现在终于被俺摸索到相似度极高的方子,以后可以不必买奶油奶酪了,也不必为怎样保存开封的奶油奶酪而费神了....
看看组织:入口即化,跟轻奶酪一样细腻,口味也能与之媲美。
上唐唐的方子:
自制原味酸奶230克 、原味炼乳40克 、蛋黄4个. 低粉25克、 粟粉25克 、
白醋2瓶盖、蛋青4个、 砂糖70克
狗狗的方子:
蛋黄部分:
蛋黄:5个
原味酸奶:230g
原味炼乳:40g ,这个今天用的奶粉:25g代替
低筋面粉:40g
玉米淀粉:30g
蛋白部分:
蛋白:5个
砂糖:80g
白醋:1/2小勺
玉米淀粉:10g
加入淀粉可以使蛋白更细腻,图片是原来没加淀粉的时候拍的,其实细腻很多的,嫩试试就知道了哈
温度/时间:
水浴180度/90分钟
做法:
1 ,无油无水分离蛋白和蛋清,
俺的方法就是用一个小碗一个一个鸡蛋的弄,别直接网盆里漏,万一失败了,比如说,蛋黄本来就散开了,会浪费很多的哈
Ⅷ 铔嬬硶鍒朵綔锲剧墖娴锋姤妯℃澘-铔嬬硶鍒朵綔杩囩▼
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Ⅸ 8寸戚风蛋糕的做法做法步骤
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,通常可以加上味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。那么,你知道怎么做吗?下面我整理了8寸戚风蛋糕的做法,一起来看看吧!
8寸戚风蛋糕的用料
用料:(8寸)
鸡蛋4~5个
牛奶40ml
玉米油40ml
低筋面粉70克
糖粉(蛋黄糊用)20克
糖粉(蛋白糊用)50克
柠檬汁(白醋)4~5滴
8寸戚风蛋糕的做法做法
1、准备一个干净的盆,把40ml牛奶和20克糖粉倒在盆里,用手动打蛋器搅打至糖融化,如果牛奶太凉不能融化,可以下面放个热水盆之类的,总之让它融化就好啦!
2、将40ml玉米油一次性倒入牛奶中,刚开始是油飘在上面的,不用担心,用打蛋器使劲打它吧!
3、转圈搅打最快,打到牛奶乳化,状态是看不到油星,牛奶和油融为一体,打蛋器划过有纹路,变成图上这个样子,有点浓浓的!这是蛋糕口感湿润个头高的小窍门。
4、分离蛋黄和蛋白,取一个无水无油干净的小碗和盆子,放蛋白的盆一定无水无油。在小碗里分离蛋清蛋黄(用小碗原因在后面的小贴士)分离好一个就把蛋黄放在步骤3盆里,蛋白倒在空盆里,依次分离好鸡蛋,蛋白放在冰箱冷藏室备用。
5、蛋黄全部和牛奶糊搅打均匀,充分乳化完全。
6、把低筋面粉分次加到蛋黄糊里,每次加入都要用打蛋器或者刮刀翻拌或切拌均匀至无干粉。面粉一定分次放,到了合适的浓稠度就不要放了。不用全部放完。不要画圈搅拌以免面粉起筋,蛋糕就不好吃了。三次筛完翻拌均匀后,变成图上的状态,稠稠的,用打蛋器或刮刀挑起一部分糊糊,不间断得往下流,留下的糊糊不会很快消失。
7、在刮刀上剩下的糊糊变成倒三角的样子,蛋黄糊的状态注意看图片,细腻有光泽。放在一边备用,新手的话上面盖个保鲜膜或者别的盖子,因为时间长了蛋黄糊会干干的。
8、把蛋白从冰箱冷藏室取出,开始打蛋白啦。打蛋器棒棒要无水无油,用一档把蛋白打成鱼眼泡。加4~5滴柠檬汁,主要是去腥和稳定蛋白,然后放三分之一蛋白用白砂糖。用一档打发。
9、打到蛋白明显变多,泡沫变小的时候,再加三分之一蛋白用白砂糖。用一档打均匀后转中档(我的最高5档,就用3档)继续打发。
10、打到蛋白出现明显的纹路,打的时候转动打蛋器有点阻力,提起打蛋器,打蛋头上的蛋白呈现小弯勾的时候,这时候还不是成功的。加入剩下的蛋白用细白砂糖,转到一档打发。这时候要用一档打,因为不小心就会打过了,纹路变得更深,阻力更大。
11、提起打蛋头,上面的蛋白霜变成直直的不会弯曲的样子,但是不是特别短,现在蛋白是9分湿性发泡。打蛋盆里的也是挺立的尖尖角,千万不能打过了,打过了就没有光泽一块一块的。那就不能用了。
12、盆子里打蛋头提起的地方有两个尖尖角不会弯曲,倒扣盆子也不会流动。
13、现在可以预热烤箱了。上下火,如果用140℃烤,就调到150℃预热烤箱,因为打开烤箱门的时候会降温,预热好放进蛋糕以后再迅速调到140℃。所谓预热好是指烤箱的发热管不在越来越红,开始逐渐回到正常颜色。大约需要五到十分钟。
14、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆里,采用翻拌或者切拌的手法混合均匀,总之不要一个方向画圈,不然会消泡导致蛋糕变成蛋饼。。
15、混合到几乎看不到蛋白了,(其实有一点也无所谓,因为还要和剩下的大部队混合),然后把蛋黄蛋白混合糊糊全部倒入蛋白盆里,再次混合,注意手法。事实证明打发够了的蛋白霜还是不那么容易消泡的。比较能受人折腾。如果很容易消泡,是因为打发不够。
16、手法问题~最简单的就是炒菜时候的手法,右手拿刮刀在盆子的4点钟方向插到盆底,铲起蛋白霜盖在上层,左手转动盆,再重复这个步骤。直到把下层的蛋白霜都翻过来与蛋黄糊混合均匀。
第二种方法是切拌,右手在盆子上方至盆子下方写1,也就是竖着画一道。左手朝一个方向转动盆子,我一般是逆时针转动。右手同时和一开始一样画1。转一下画个1,直到看不到白色蛋白霜。
我经常两者结合,首先翻拌,大体上看不到白色的蛋白霜了就用切拌,混合的更加均匀。只要手法对了,蛋糕就成功了一半。
17、混合好的状态是这样的,拌起来手感轻盈有一点点弹力,蓬松又浓稠。(看图看图)刮刀挑起一部分面糊,均匀不间断往下流,留下的面糊不会很快消失掉。混合蛋白霜和蛋黄糊的时候速度要快,不然你混合好的蛋糕糊可能已经消泡了变得比较稀,这样的戚风是长不高的。
18、把处理好的蛋糕糊倒入8寸模具,不要在模具里抹油或者铺油纸,因为这样都会阻碍蛋糕的长高。倒糊糊的时候要稍微提起有点高度。差不多十几厘米,缓缓倒进去。全部倒入之后,提起模具十厘米左右在桌子上振几下,振平蛋糕糊,主要是为了振出大气泡,可以看到有大气泡出来,振了烤出的蛋糕组织细腻没有大洞洞。也可以借助刮刀弄平,不是很平也没关系,烤得时候就会慢慢平了。
看图能看出蛋糕糊的浓稠度,如果很稀就是前面步骤有不对的。
19、放在烤箱中层烤网上开上下火开始烤制。我的烤箱一共四层,就放在倒数第二层,蛋糕模放上去大约在烤箱中间的位置。我的是SKG25L烤箱,合适130℃,55分钟。不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样。小的烤箱可能是130℃一小时,110℃一小时都有。大烤箱有人是150℃或者160℃。这个温度只是参考。
20、图片是半个小时左右的时候,已经长高到和模具差不多平齐,如果你的十几分钟就到了模具顶端了,证明温度太高了。造成外面干裂,里面不熟。如果半小时了,你的蛋糕才高了一点点,证明温度太低了。
21、如果表面颜色太黑了,应该是你温度太高了,记得盖一张锡纸防止着色更深。动作要快速,不要打开门太久(温度合适的话颜色不会很深,也不需要盖锡纸,建议是烤制过程不开烤箱门,因为戚风蛋糕对温度很敏感,容易塌。)还剩一两分钟的时候拿根牙签在蛋糕厚点的位置扎进去,拔出来看看牙签上是否干净。如果牙签上有蛋糕糊,就需要加时间,如果干爽就可以取出来了。也可以用手拍一拍蛋糕表面,干爽快速回弹,不留手印不沾手,听到噗噗声就是好了。
22、烤好取出后立刻振两下模具,这一次是为了振出里面热气。立刻倒扣在烤网上晾凉。烤网要用东西撑起来(比如用小碗或者盘子放在烤网四个角撑起来或者放个大盆)如果你的蛋糕高出模具,就不要倒扣在烤网了,不然就压矮啦,高出模具的可以在桌子平放两块切菜板,把蛋糕模具边缘架在两个切菜板边上,架住蛋糕模具,不要碰到中间蛋糕。不要直接放在桌子上,那样蒸汽排不出来,蛋糕回缩而且里面很湿。倒扣至少两三个小时直到彻底凉透,手摸模具冰凉的,才能脱模。
23、完全凉透就可以脱模啦!可以用专门的脱模刀在模具内侧划一圈,或者用手脱模都可以。然后就可以享受啦!脱模的时候用手轻轻沿着模具内侧扒蛋糕,转着圈每个位置都扒一扒,让蛋糕周边脱离模具。最后拖出蛋糕,用同样手法脱底模。熟能生巧。
其实戚风主要是口感湿润轻盈,内部组织细腻就好。高度,开裂都不是最重要的。当然啦~人生就是追求完美的过程,祝大家做出自己心中完美的戚风~
蛋糕常见问题
一蛋糕为什么长不高,塌陷,回缩?
①鸡蛋是否新鲜?是否冷藏过?准备做蛋糕用的鸡蛋买回来后请放进冰箱冷藏,做的时候取出使用。做蛋黄糊的时候,蛋白液放冰箱冷藏备用。虽然冷藏过的鸡蛋比起常温下的较难打发,但是打发好的蛋白霜却比常温的组织更结实,更耐折腾,烤好后更不易塌。
②蛋白是否打发到位?是否贴盆打?糖量是否随意大改? 打蛋白的盆不要过大,打蛋器垂直插入蛋白液至少应没过三分之二。如果不够请一手倾斜盆,一手持打蛋器打。如果还不够,请换小盆。打的时候打蛋器要贴盆打,稍稍接触到盆边和盆底,手持打蛋器要绕盆内侧转圈或一手转盆,把每个部位蛋白都打到,否则盆边和盆底的蛋白是打不到的,等混和蛋黄糊的时候必然消泡。
这个方子是正常糖量,不会很甜,不建议减糖。因为糖也是帮助蛋白霜稳定的重要因素,糖量过少的话蛋白霜不耐折腾,混合的时候再稍微不注意手法,那消泡是一定的。
③混合的手法对不对?是否看到或听到明显消泡?混合的时候切忌画圈搅拌!不管你是翻拌切拌,总之不要往一个方向画圈。不然烤出来的一定是口感密实的鸡蛋饼。混合的速度要快,要轻,要流畅。手法问题只能多练。
④蛋糕糊倒进模具后是否有振几下?是否在外面停留过久才放入烤箱,烤箱是否预热好了? 蛋糕糊的制作过程中免不了进去很多空气,烤好后会有大大小小的气泡。所以进烤箱前多震几下,能看到气泡慢慢浮上来破开。
预热烤箱大约需要6分钟多,所以自己算好时间大约做好蛋糕糊前6分钟左右开始预热烤箱,等整理好蛋糕糊正好烤箱预热好了,直接放进去。不要做好了蛋糕糊才开始预热,等预热好了,蛋糕糊一定有不同程度的消泡。熟练的朋友,打蛋白的时候就可以预热烤箱了,不熟练的打好蛋白就先预热烤箱。如果没有烤箱温度计,那看到烤箱变红的发热管不再加深红色,反而开始变黑,就证明预热好了。
⑤烤制过程中有没有频繁开烤箱门?或者长时间开了一次门?热胀冷缩都知道,戚风蛋糕又是对温度很敏感的一款蛋糕。整个烤制过程中是不建议开烤箱门的,也不建议减少温度。当蛋糕到了最高点以后开始稍微降低的时候就是熟了。就算开门检查,也请快速开门插牙签或者用手拍检查。其实有时候亚熟的蛋糕插了牙签也带不出来蛋糕液。建议还是到时间了快速开门用手拍一下蛋糕表面,有弹性不粘手,不留手印快速回弹,听到噗噗声,就证明熟了。蛋糕表面没有你想象中那么烫,拍一拍不会烫到。小心别碰到烤箱壁或者发热管就好。常用烤箱了,知道温度时间了,就不用开门检查了。
⑥蛋糕出炉后有没有摔一下振出热气?有没有迅速倒扣且给蛋糕留下拉空间和散热高度?是否凉透才脱模?烤好的蛋糕拿出来时骤冷会有略微回缩。但是应当还是满模状态,如果回缩很多就是上面几条没有做好。
刚拿出来的蛋糕里面充满热气,遇冷迅速凝结成水珠,所以快速振一振,让热气跑出来一些,然后再马上倒扣。满模凸出模具的蛋糕倒扣就不要用烤网了,不然就压矮了。
最近刚学的可以左右放两个切菜板,蛋糕模具倒扣在中间,菜板边架起来蛋糕模具。这样不碰到蛋糕表面,好看且有下拉空间。不满模的可以倒扣在烤网上,烤网一定找东西撑高。不要把烤网放桌子上,没有散热空间,跟没倒扣一样。不急的话等三四个小时以上蛋糕彻底凉透了再正过来脱模。凉透的蛋糕,摸模具底面和边都是凉的。再着急也要两三个小时。不然没有散热完全的蛋糕凉透以后会回缩不稳塌陷里面也有水汽特别湿。
二能用花生油芝麻油黄油各种别的油吗?
只能用无味油。你把鼻子凑到油瓶上闻闻有没有味道?花生油辣么香,你是要做花生油味的戚风?日常多见得可以用色拉油,玉米油,实在不行橄榄油。别的不要用。
三能把牛奶换成水吗?
可以,但是前提是你已经熟练掌握做戚风的要领,不用比着步骤就能做出不错的戚风。如果你现在做的还是不熟,塌陷等各种问题戚风,建议你不要乱改,毕竟买袋纯牛奶不麻烦。
四可以用不粘模吗?为了好脱模,可以在模具四周底面抹油或者垫油纸包锡纸吗?
不能完全说不可以。但是不建议。铝的活底阳极模很便宜,比不粘模便宜,而且做戚风效果更好。因为戚风主要就是靠着不够光滑的模具内壁攀爬。如果是很光滑的不粘模,它会爬不高
做戚风不能再模具里任何位置涂抹任何乱七八糟的油。影响爬高。为了好脱模很多人垫油纸包锡纸,可以是可以,但是底部的热气排不出,如果你做熟练了,你随便垫。不熟练的话,还是别乱垫。
五蛋糕为什么很湿啊?为什么有很重的蛋腥味?怎么办?这款是有乳化过程的戚风,口感就是会湿润绵软一些。戚风和海绵蛋糕的区别也在这里,海绵蛋糕就很干爽,戚风蛋糕就是湿润的。只要你蛋糕做的完好,不塌熟透就是正常的湿润。如果你吃不惯,就参考别的方子或者直接做海绵蛋糕。
如果蛋糕做好了的话,是不会有很明显的蛋腥味,除非你鸡蛋太久了,临近蛋白蛋黄混合的那种状态了,马上坏掉了。打蛋白的时候可以多挤点柠檬汁,我试了挤七到十滴也不会有问题。柠檬汁去腥同时帮助稳定蛋白组织,同样可以用白醋,塔塔粉代替。还受不了蛋腥味可以在蛋黄糊里滴几滴香草精。不过我从来不用香精也没有很重的蛋腥味。大部分有蛋腥味的除了鸡蛋不新鲜就是蛋糕没做好。
六蛋糕中间怎么又湿又黏?
这种情况大部分是没有熟透,亚熟状态。首先戚风烤制过程最好不要超过一小时。一小时以上的戚风水分蒸发太多口感变差。保证一小时以内适当增加温度或延长时间。如果还不行,看看第一条关于塌陷回缩的解答,里面每一条都做到了吗?
七一定要乳化吗?怎么乳化?
不一定,也可以把除低粉以外的材料混合均匀砂糖融化后直接筛入低粉混合均匀。其他步骤没问题也会做出很不错的戚风。乳化是为了让戚风口感更湿润更密实绵软,高度也会变高一点。乳化的过程主要是水分子和油彻底融合。我是先倒牛奶,糖,后倒油,然后用手动打蛋器随便疯狂乱打。。。不用考虑能不能转圈打,随便打就好了,打到乳化的时候,打蛋器划过液体会有纹路出面,而且看不到油漂在上面。然后再倒进去蛋黄,混合均匀以后筛入低粉就好了。
当然也可以直接把牛奶,糖,油,蛋黄全部直接倒在盆里一起打,也能打到乳化。蛋黄和糖都能帮助水油乳化。
八可以用长烤盘方烤盘等其他模具烤吗?可以用电饭煲微波炉烤吗?
蛋糕糊都是一样的,当然可以放在不同的模具里烤。不过要根据模具大小和深浅调节烤箱温度和时间。模具越浅越小,时间越短。
我觉得戚风这种对温度要求很苛刻的蛋糕,最好还是用烤箱吧。。
九蛋糕表面为什么开裂?戚风有点其实开裂也是不影响。开裂的话,首先考虑是不是温度过高了。正常的温度,30分钟左右蛋糕会达到满模,40分钟左右达到最高点稍微回落的时候就出炉。最多一小时。如果你的20分钟就达到最高点再也不高了,就证明温度高了,下次降温延长时间。
其次是考虑面粉是不是放多了,不同的面粉吸水性不同的,配方的面粉不一定都放上,分三次筛入面粉,每次筛入都翻拌均匀,浓度合适了就不要放面粉了,如果蛋黄糊过干了,蛋糕会裂开的。再就是蛋白糊是不是打过了。
十6寸膜,10寸膜,12寸需要用多少材料?
先算6寸需要的材料。本方是8寸,6寸在本方基础上每种材料减半,也就是8寸÷2。
10寸在6寸基础上×3,也就是6寸的所有材料×3。
12寸在6寸基础上×4,也就是6寸的所有材料×4。
鸡蛋的大小不一样,需要的个数也不一样。大约带皮50克多点的小鸡蛋,6寸的就需要3个。8寸的需要5个。带皮65克多的大鸡蛋,6寸2个就够了,8寸4个,可以自己算算。
小贴士:
1、所有的器具都要无水无油。此方正常甜度,不是很甜,不建议增减糖量。所有食材量尽量不要增减。
2、没有低筋面粉的话,可以用普通蒸馒头包饺子的中筋面粉混合玉米淀粉调配成低筋面粉。比例是面粉和淀粉4:1。因不同的面粉吸水性不同,筛入面粉的时候才要分三次,不一定要把面粉全用上,根据个人情况。混合好的蛋黄糊如果太干了根本流不下来,就加一点点牛奶,一点点啊!!如果太稀了,就加一点点面粉。
3、分离蛋白蛋黄用小碗的原因是,如果遇到蛋黄和蛋白混在一起的甚至是臭鸡蛋的,就可以放在一边不用他,不至于造成前面分离好的蛋白都浪费掉。蛋白里不能有一点点蛋黄,否则影响打发。如果不幸混入一点,快点用勺子捞出。
4、如果做熟练以后,蛋糕里想加入葡萄干等果干,可以等蛋糕糊混合好以后,再加入果干翻拌几下。如果想加可可粉做可可戚风,抹茶戚风,蛋糕卷,请搜索专门方子,不要想当然乱加材料。
最后,其实戚风蛋糕不过就是做蛋黄糊,打蛋白霜,混合均匀,烤制,脱模。就这么简单。只不过其中有几个重要的点记清楚不要漏掉,不要马马虎虎差不多就算了。熟练以后你会觉得戚风,也不就这么回事~哈哈。
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Ⅹ 现代儿童诗歌大全
梦幻童年
我曾经问聪明的星星,
我曾经问慈祥的月亮.
梦的路到底有多漫长;
我曾经问深情的大地,
我曾经问温暖的太阳.
梦的路到底有多漫长.
童年是初生的绿叶,
童年是含苞的花蕾,
童年是一片蓝蓝的天,
童年是充满美丽的梦幻.
我曾经问聪明的星星,
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梦的路到底有多漫长.
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晚雨轻烟梦幻远景阵阵视觉朦
迷离人亦迷惘星光闪耀空中
照遍山川活现美景旧事在眼前
童年形象轮廓都一一呈现了
漫漫岁月那堪岁月无情默默送别
送走往日韶华去也匆匆又春风
命运变动信心坚定无穷就像往日
素心清洁无瑕片片天真人生开朗
笑语苍天又学鸟飞落日面照红
徘徊寻觅重叫花香飘荡风中
叫句妈妈顿地撒娇夜夜伴我床
模糊迷幻神韵轻飘飘浮纵
笑语苍天又学鸟飞落日面照红
童年形象轮廓都一一呈现了
片片心声段段意境幸运是女童
无愁无恨无怨天真又欢欣
寸寸春晖念念母亲默默地寄情
何时重入怀抱亲心溶混我
童年时我与你家乡中相见天未亮
你与我永远心意也一样
何时能再与你家乡中相见天未亮
我这里每晚每朝也会对你想一趟
童年时我与你一双双走到阡陌上
你要我替你采花插襟上
何时能再与你一双双走到阡陌上
每次我看见野花也会对你想一趟
童年时我与你打千秋想要攀月亮
你说过要我将心挂天上
何时能再与你打千秋飞到星月上
每次我看见星星也会对你想一趟
童年时我与你将颗心刻到花树上
你说过两个痴心永守望
何时能再与你一双双走到花树望
再看看这两颗心有无永远相向
共你相识在童年系你知心永不变
与你共渡多少快乐时点只系知己咁简单
共你天天都相见伴你身边永不变
与你共渡快乐时天天都唔简单
纯真爱刻心中永在
有苦恼困难并肩相助
童年往事至今我未忘
愿你都不变互励常互勉
飞得更高
我想变成小鸟,
飞得很高,
与太阳玩耍,
飞得更高。
我想变成火箭,
飞得很高,
去看各种行星,
飞得更高。
献给母校的诗
在这里
有师资一流的教师
有朝气蓬勃的学生
在这里
有汇集了各国风景名胜的地博园
有种植了各地奇花异草的生物园
在这里
有我们最珍贵的回忆
有我们最难忘的初中生涯
有我们最知心的朋友
在这里
有我们军训时那难忘的辛劳
有我们初三这艰苦的最后拼搏
在这美丽的校园里
有情有义
有苦有乐
但更多的是汗水洗过的风采
我会永远爱你——献给母校的诗
每天把你的名字挂在胸前
我能感受到你博大的爱
你永远是我的一片森林
我是一粒微小的种子
我的思想在你的呵护中发芽
每次仰望你的时候
你的肩膀就像一座木头房子
容纳了蓝天和白云
我曾想象我们能永远站在一起
所有美丽的清晨和夜晚
在你的脚下默默地醒来 睡去
直到今天
我长成了一颗会移动的树
重温那些你给我的爱
我才要像你一样
在岁月的风雨中
随意站在人生的某个角落
形成一片绿色的荫蔽
献 给 老 师 的 诗
送您一束鲜花
表达我们对您的敬意;
送您一首动听的歌曲,
给您带来一丝甜蜜.
老师——您辛苦了,
是您带我们走过风雨,
是您用知识的营养将我们哺育,
却从来不求回报与索取.
是您给我们解答一道道难题,
是您告诉我们:
遇到困难时,
不要轻易说放弃.
从此我们的生命中,
随时充满了欢喜.
少了许多烦恼,
增添了一份坚毅.
又是一个收获的秋季,
您仍紧握手中彩色的画笔.
描绘着美好的蓝图,
滋润着祖国的桃李.
深夜里您还在认真地备课,
睡梦中您仍回味着我们成功的乐趣.
我们是春天里盛开的鲜花,
是您给我们奏出美妙的旋律.
您是辛勤的园丁,
我们会牢记您的谆谆话语.
走好生命中的每一步,
友爱,健美,求实,进取!
祖国,我爱你
我爱你叮咚的驼铃
是它让丝绸之路源远流长我爱你嫩绿的草芽
是它覆盖了戈壁沙漠的荒凉我爱你乡间的牧笛
是它把五彩的音符撒向八方
我爱你都市的高楼
是它把人们的理想托向太阳
我爱你长江的碧波
是它把56个民族的心曲弹唱
我爱你黄河的波涛
是它把13亿人民哺育抚养
我爱你长城的雄伟
是它挺起了中华儿女的脊梁
我爱你巍巍的黄山
是它展现了祖国的秀美端庄
我爱你高原的旷达
是它袒露出炎黄子孙的豪放
我爱你蔗林的茂密
是它甜透了亿万人民的心房
我爱你开放的窗口
是它让文明的花朵争艳芬芳
我爱你改革的浪潮
是它把贫穷落后的帽子甩掉
我爱你智慧的头脑
是它领回了四大发明的金奖
我爱你勤劳的双手
是它为现代化祖国打扮梳妆
我爱你伟大的旗帜
是它代表了人民前进的方向
我爱你五色的风帆
是它让世纪之船鸣笛远航!
祖国,我爱你
我爱你的草青木秀
我爱你的鸟鸣蛙唱
我爱你的山山水水
我爱你的城城乡乡
我爱你的风花雪月
你爱你的丽日艳阳
祖国,我爱你
是你给了我生命
是你给了我力量
是你给我的渴望插上了
一双飞翔的翅膀
我的祖国,
高山巍峨,
雄伟的山峰俯瞰历史的风狂雨落,
暮色苍茫,
任凭风云掠过。
坚实的脊背顶住了亿万年的沧桑从容不迫。
我的祖国,
大河奔腾,
浩荡的洪流冲过历史翻卷的漩涡,
激流勇进,
洗刷百年污浊,
惊涛骇浪拍击峡谷涌起过多少命运的颠簸。
我的祖国,
地大物博,
风光秀美孕育了瑰丽的传统文化,
大漠收残阳,
明月醉荷花,
广袤大地上多少璀璨的文明还在熠熠闪烁。
我的祖国,
人民勤劳,
五十六个民族相濡以沫,
东方神韵的精彩,
人文风貌的风流,
千古流传着多少美丽动人的传说。
这就是我的祖国,
这就是我深深爱恋的祖国。
我爱你源远流长灿烂的历史,
我爱你每一寸土地上的花朵,
我爱你风光旖旎壮丽的河山,
我爱你人民的性格坚韧执着。
我的祖国,
我深深爱恋的祖国。
你是昂首高吭的雄鸡-----唤醒拂晓的沉默,
你是冲天腾飞的巨龙-----叱咤时代的风云,
你是威风凛凛的雄狮-----舞动神州的雄风,
你是人类智慧的起源-----点燃文明的星火。
你有一个神圣的名字,
那就是中国!
那就是中国啊,我的祖国。
我深深爱恋的祖国。
我深深地爱着我的祖国,
搏动的心脏跳动着五千年的脉搏,
我深深地爱着我的祖国,
涌动的血液奔腾着长江黄河的浪波,
我深深地爱着我的祖国,
黄色的皮肤印着祖先留下的颜色,
我深深地爱着我的祖国,
黑色的眼睛流露着谦逊的笑窝,
我深深地爱着我的祖国,
坚强的性格挺拔起泰山的气魄,
我深深地爱着我的祖国,
辽阔的海疆装满了我所有的寄托。
我的祖国,
可爱的中国,
你创造了辉煌的历史,
你养育了伟大的民族。
我自豪你的悠久,
数千年的狂风吹不折你挺拔的脊背,
我自豪你的坚强,
抵住内忧外患闯过岁月蹉跎。
我自豪你的光明,
中华民族把自己的命运牢牢掌握,
我自豪你的精神,
改革勇往直前开放气势磅礴。
可爱的祖国啊,
无论我走到那里,
我都挽住你力量的臂膊,
无论我身居何方,
你都温暖着我的心窝。
可爱的祖国啊,
你把住新世纪的航舵,
你用速度,你用实力,
创造震惊世界的奇迹。
你用勤劳,你用智慧,
进行了又一次更加辉煌的开拓!
祖国啊,祖国,
你永远充满希望,
祖国啊,祖国,
你永远朝气蓬勃!
在亚细亚的广大版图上
一只雄鸡在昂首高唱
五十年前的今天
在天安门城楼上
一个声音如春雷般炸响
刹那间
巨浪咆哮,天地呼应
四海翻腾,五洲震荡
风骨遒劲的中华民族啊
终于跨越一道沉重的门坎
巨人般挺起不屈的脊梁
五千年厚重的中国历史啊
从此增添一道亮丽的风景
神话般揭开崭新的篇章
用勤劳的双手播种
用智慧的头脑畅想
用滚烫的汗滴浇灌
用诚挚的期待盼望
十二亿中国人富民强国的激情
如火山迸发的岩浆
终于
偏僻的角落长出了繁华的都门
贫瘠的土地结满了收获的希望
五十个深深的脚印
踏出了高速公路和立交桥
十五圈厚实的年轮
布满了卫星电视和信息网
五十年漫长的等待
迎来了小康村和百强乡
中国,不再守着清贫与自足
她用敏锐明亮的眼光眺望
以挑战者的形象出现
以征服者的英姿登场
用奥运会上的金牌
体现一个民族的强盛
用发射场上的火箭
再现巨龙腾飞的形象
用香港澳门的回归
证明综合国力的强大
用崛起的跨世纪宣言
迎来整个世界羡慕的目光
让我们用坚定的信念
迎接新世纪
中华民族的灿烂和辉煌
1 [花蕾]
公园里万紫千红
花儿朵朵
开得真美
每一朵温柔的笑靥里
都有孩子们的影子
2 [翅膀]
那小小的 长了翅膀的心
恨不得 飞到太空去
因为
晚上天空的星星
眨眼诱人
想摘满满的
一花篮
送给老师和小朋友
3 [激动的眼睛]
在繁花喧嚣的日子里
六月告别春风的季节
一颗颗晶莹剔透
纯洁无比的心翼翼的绽开
翠绿色的幕幔缓缓开启
舞台上粉黛浓妆的小天使
咿咿呀呀地细诉着
满树都是鲜艳的故事
天空湛蓝如水
是谁 用润湿的红手帕
捂住自己激动的眼睛
4 [七律 儿童节的公园
百花开放笑声甜,
拂面浓馥六月天。
对对白鸭游碧水,
双双木桨荡画船。
嫦娥羡慕儿童节,
织女思凡懒做仙。
敢问瑶台谁是主?
新蕾初绽正童年。
5[儿童]
我们是初升的太阳,
明天心比天还要高,
今天我们是涓涓小溪,
明天将变成大河,
汹涌咆哮 今天我们是出巢的小鹰,
明天将飞得很高很高。
今天我们是含苞的小花,
明天将姹紫嫣红,
分外妖娆。
我们就是我们,
红领巾在胸前燃烧。
请看明天
我们将举起山,
挑起河,
捧起现代化的祖国,
飞向金色的目标……
6[献给六一儿童节的诗 ]
花蕾是你的年华
包在丛丛的绿叶之中
娇之之娇
象是睡梦中的微笑
春天是你的节日
歌声装满了你的书包
随便拿出一首挂在嘴上
又蹦又跳
繁华是你的等待
当你能驾驭这个世界的时候
五彩斑烂的梦想
都会随你的创造而实现
啊,你是人类最早的节日
也是人类最永久的期盼
你是人类最早的启蒙
更是人类最大的希望
<<假如>>
假如,我有一支马良的神笔
假如,我有一支马良的神笔
我一定给树上的鸟儿画许多的谷粒,
鸟妈妈再也不用飞到遥远的地方寻食,
让小鸟呆在家里苦苦等待,饿的哭泣.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定给窗前的小树画一个红红的太阳,
小树再也不用缩着身子,轻轻的叹息.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定给元平学校的同学画一双好腿,
他们再也不用坐在轮椅上看着我们玩,
而是和我们一起在树木里奔跑,
在草地上做游戏.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定要画许多带翅膀的吸尘器,
让它们都飞上天把天空上的灰尘都吸进肚子,
天空就会更加的蔚蓝.
《献给六一儿童节的诗》
花蕾是你的年华
包在丛丛的绿叶之中
娇之之娇
象是睡梦中的微笑
春天是你的节日
歌声装满了你的书包
随便拿出一首挂在嘴上
又蹦又跳
繁华是你的等待
当你能驾驭这个世界的时候
五彩斑烂的梦想
都会随你的创造而实现
啊,你是人类最早的节日
也是人类最永久的期盼
你是人类最早的启蒙
更是人类最大的希望
<<假如>>
假如,我有一支马良的神笔
假如,我有一支马良的神笔
我一定给树上的鸟儿画许多的谷粒,
鸟妈妈再也不用飞到遥远的地方寻食,
让小鸟呆在家里苦苦等待,饿的哭泣.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定给窗前的小树画一个红红的太阳,
小树再也不用缩着身子,轻轻的叹息.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定给元平学校的同学画一双好腿,
他们再也不用坐在轮椅上看着我们玩,
而是和我们一起在树木里奔跑,
在草地上做游戏.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定要画许多带翅膀的吸尘器,
让它们都飞上天把天空上的灰尘都吸进肚子,
天空就会更加的蔚蓝.
《献给六一儿童节的诗》
花蕾是你的年华
包在丛丛的绿叶之中
娇之之娇
象是睡梦中的微笑
春天是你的节日
歌声装满了你的书包
随便拿出一首挂在嘴上
又蹦又跳
繁华是你的等待
当你能驾驭这个世界的时候
五彩斑烂的梦想
都会随你的创造而实现
啊,你是人类最早的节日
也是人类最永久的期盼
你是人类最早的启蒙
更是人类最大的希望
<<假如>>
假如,我有一支马良的神笔
假如,我有一支马良的神笔
我一定给树上的鸟儿画许多的谷粒,
鸟妈妈再也不用飞到遥远的地方寻食,
让小鸟呆在家里苦苦等待,饿的哭泣.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定给窗前的小树画一个红红的太阳,
小树再也不用缩着身子,轻轻的叹息.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定给元平学校的同学画一双好腿,
他们再也不用坐在轮椅上看着我们玩,
而是和我们一起在树木里奔跑,
在草地上做游戏.
假如,我有一只马良的神笔,
我一定要画许多带翅膀的吸尘器,
让它们都飞上天把天空上的灰尘都吸进肚子,
天空就会更加的蔚蓝.
《献给六一儿童节的诗》
花蕾是你的年华
包在丛丛的绿叶之中
娇之之娇
象是睡梦中的微笑
春天是你的节日
歌声装满了你的书包
随便拿出一首挂在嘴上
又蹦又跳
繁华是你的等待
当你能驾驭这个世界的时候
五彩斑烂的梦想
都会随你的创造而实现
啊,你是人类最早的节日
也是人类最永久的期盼
你是人类最早的启蒙
更是人类最大的希望
.春鸟
春鸟是金嗓子的好伙伴
每天一大早
就把我从梦中唤醒
妈妈说春鸟是在召唤我
她要我和她一道到大森林里去
倾听大自然动人的合唱
2.笋
悄悄地
拱出大地
想来打听
春天里
树绿的秘密
花开的消息
3.石榴
石榴花开了
是夏姑姑扎上了
鲜艳的蝴蝶结
石榴果熟了
是秋妈妈在摇着
收获的红铃
4.草帽
草帽上的小洞洞
是我给阳光
开的一扇扇门
你看 阳光钻下来了
他们调皮地踩着我的影子
我的影子上留下了他们的脚印
5.芽苞
春天到了
天气暖和了
快点出来吧
小芽苞
别只露出个小头
树皮外面多美
快点出来吧
太阳会给你
穿上绿衣
春风会送给你
甜甜的露滴
6.渔火
夜静悄悄的
河水
是一个乖孩子
听月亮妈妈的话
睡觉了
渔夫点亮了渔火
河水
就像睁开了眼睛
在说着梦话
小童话
邵燕祥
在云彩的南面,
那遥远的地方,
有一群树叶说:
我们想象花一样开放。
有一群花朵说:
我们想象鸟一样飞翔。
有一群孔雀说:
我么想象树一样成长。
虫和鸟
舒兰
把妈妈洗好的袜子
一只只夹在绳子上
绳子就变成了一只多足虫
在阳光中爬来爬去
我把姐姐洗好的小手帕
一只只夹在绳子上
绳子就变成一群白鹭鸶在微风中飞舞。
滕毓旭儿童诗歌
送给盲婆婆的蝈蝈
乐颠颠地捉回了
一只绿色的蝈蝈,
喜滋滋地送给了
邻居家的盲婆婆
婆婆,婆婆,
这是只会唱歌的蝈蝈,
在我上学时,
好让它替我给你唱歌。
歌声会把您领进山野,
看到小溪里滚动的清波,
闻到山花扑鼻的芳香,
听到百鸟齐呜的欢歌。
婆婆,婆婆,
这是只会唱歌的蝈蝈,
您听,它唱得多好,
蝈蝈,蝈蝈,蝈蝈蝈……
淋 浴》
淋浴水,沙沙沙 ,
我们洗澡笑哈哈 。
打香皂,擦一擦 ,
身上开满泡泡花 。
你帮我来搓搓背 ,
我帮你来洗头发 。
阿姨拍手喊大家 :
“别忘洗洗小脚丫 !”
《风从哪里来》
爷爷小时候
风从芭蕉扇中来
爸爸小时候
风从电风扇中来
我们现在呀
风从空调器中来
风从哪里来
风从祖辈的勤劳中来
风从哪里来
风从父辈的奋斗中来
风从哪里来
风从我们的创造中来
《洗海绵》
我到河边洗海绵,
啊,它吸了好多水。
我问老师:
“海绵为什么会吸水?”
老师说:
“因为它有许多虚心的毛孔。”
今天我们是初升的太阳,
明天心比天还要高,
今天我们是涓涓小溪,
明天将变成大河,汹涌咆哮
今天我们是出巢的小鹰,
明天将飞得很高很高。
今天我们是含苞的小花,
明天将姹紫嫣红,分外妖娆。
我们就是我们,
红领巾在胸前燃烧。
请看明天
我们将举起山,挑起河,
捧起现代化的祖国,
飞向金色的目标……
提问者: 青色透明 - 见习魔法师 二级
最佳答案
献给六一儿童节的诗
花蕾是你的年华
包在丛丛的绿叶之中
娇之之娇
象是睡梦中的微笑
春天是你的节日
歌声装满了你的书包
随便拿出一首挂在嘴上
又蹦又跳
繁华是你的等待
当你能驾驭这个世界的时候
五彩斑烂的梦想
都会随你的创造而实现
啊,你是人类最早的节日
也是人类最永久的期盼
你是人类最早的启蒙
更是人类最大的希望
妈妈给我两块蛋糕,
我悄悄地留下了一个。
你别问,这是为了什么?
爸爸给我穿上棉衣,
我一定不把它弄破。
你别问,这是为了什么?
哥哥给我一盒歌片,
我选出了最美丽的一页。
你别问,这是为了什么?
晚上,我把它们放在床头边,
让梦儿赶快飞出我的被窝。
你别问,这是为了什么?
我要把蛋糕送她吃,
把棉衣给她去挡风雪。
在一块儿唱那最美丽的歌。
你想知道她是谁吗?
请问问安徒生爷爷——
她就是卖火柴的那位小姐姐。
妈妈就要走远
白云走远
留下纯洁一片
小溪走远
留下歌声潺潺
燕子走远
留下声声呢喃
妈妈就要走远
离开我的身边
留下深深思念
[花蕾]
公园里万紫千红
花儿朵朵
开得真美
每一朵温柔的笑靥里
都有孩子们的影子
[激动的眼睛]
在繁花喧嚣的日子里
六月告别春风的季节
一颗颗晶莹剔透
纯洁无比的心翼翼的绽开
翠绿色的幕幔缓缓开启
舞台上粉黛浓妆的小天使
咿咿呀呀地细诉着
满树都是鲜艳的故事
天空湛蓝如水
是谁 用润湿的红手帕
捂住自己激动的眼睛
云》
云像一个忙碌的画家
在天空中画出一幅又一幅的图画
云像一个贪玩的小捣蛋
常常忘了回家
《猴子》
猴子像个顽皮的小丑
整天在树上荡来荡去
一会儿拉拉榕树公公的胡子
一会拔掉桃树阿姨的装饰品
二、暗喻法—表现丰富的联想
《妈妈 》
妈妈是一个闹钟
每天早晨叫我起床
《妈妈的手》
妈妈的手
可以把白净的米
变成香喷喷的饭
《树》
春天的树
是花儿们选美的舞台
夏天的树
是蝉儿们唱歌的教室
秋天的树
是水果们睡觉的摇篮
冬天的树
是风儿们赛跑的运动场
《爸爸》
爸爸高兴的时候
说话特别大声
天花板都会震动
爸爸伤心的时候
眼睛呆呆的
好像一个木头人
爸爸生气的时候
好像火山爆发
谁碰到了
谁就倒霉
《风》
风儿 微笑
在树上荡秋千
在草原上赛跑
在院子里拿树叶儿玩飞镖游戏
〈微笑》
微笑是开在脸上的花朵
微笑是挂在嘴上的蜜糖
微笑比糖更甜
微笑比花更香
〈汽水》
跟你握握手
你就冒气
请你脱脱帽
你就生气
干干脆脆
一口把你喝下去
看你还
神不神气
六、摹声法—增加趣味
模仿自然万物的声音
例:
《风 》
风最讨厌了
每次都偷偷的掀起我的裙子
然后在旁边大叫
羞!羞!羞!
真是气死我了
《老祖母的牙齿》
时间真是恶作剧
爱在祖母的牙齿开山洞
风儿更顽皮
在那山洞里钻来钻去
嘘!嘘!嘘!
老祖母话儿半天才说一句
去!去!去!
逗得我们笑嘻嘻
《如果》
如果我是老师
我要常常上体育课
免得学生失望
如果我是爸爸
我一定要戒酒
免得妈妈常常伤心流泪
如果我是上帝
我要使人类只会笑不会哭
因为
每一个人笑起来都很可笑
八、夸张法—制造特别效果、加深印象
以描写的数量、时间、行为、加油添醋、夸大描写
《交通警察》
世界上力气最大的人
就是交通警察
因为他有“气功”
只要单手轻轻一推
几十辆车子就一动也不动了
九、疑问法—引起兴趣,深入思考
《螃蟹》
螃蟹!螃蟹!
你为什么嘴巴吐白沫?
是不是刚刚吃过午餐,
正在刷牙漱口?
是不是在流口水, 妈妈
想吃我手里的大苹果?
《皱纹》
老人的脸上,
有一条一条的皱纹;
大海的脸上,
也有一波一波的皱纹;
大海是不是也老了呢?
十、重叠法—诗的〃心跳〃—节奏,注意节奏要和情感一致
白鹭鸶
飞 飞 飞
飞到牛背上 ,
歇歇脚
风来了!
飞 飞 飞
飞到田野上
泡泡水
飞 飞 飞
飞到稻草边
捉迷藏
《扇子》
祖母手上的扇子,
画了一只鸟
祖母搧呀搧!
鸟也飞呀飞!
祖母睡着了,
鸟也睡着了。
十一、故事诗—将故事写成诗
例:
《葡萄架》
葡萄架,高又高,
上边吊着紫葡萄。
紫葡萄,大又圆,
个的个儿,香又甜。
狐狸看见往上跳,
跳了半天钩不到。
靠不到,心不甘,
不说自己笨,
倒说葡萄酸。
十二、呼告法—不论是否面对面相见直接呼叫对方使内容更深刻、生动
例:
《换新装》
妈!
花园更换了
彩色鲜美的春装;
树木也换了
淡绿色的新衣裳;
远山脱去灰色的外套,
穿上浅绿色的衬衫;
小草也穿着新的绿裙子,
在春风里摆动着呢!
妈!您看看,
都换了新装啦!
妈!人家都换了新装啦!
十三、对话法—平易近人,如在眼前耳边,易接受
例:
《游戏》
小弟弟
我们来游戏
姊姊当老师
你当学生
那么妹妹呢
小妹妹太小了
她什么也不会做。
我看——
让她当校长算了
十四、对比法—突显内容、性质,包括颜色对比、形状对比、动作对比、事件对比、人物对比、空间对比...
《私房钱》
爸爸的私房钱,
藏在工作帽上;
妈妈的私房钱,
藏在皮鞋下;
我的私房钱,
藏在肚子里。
《路灯》
白天
路灯是一棵棵的树
晚上
就变成一朵朵的花。
《6和9》
6和9玩踩气球游戏,
一不小心,
9把6的气球踩爆了。
6不服气地说,
你怎么能把气球系在头上!
黄帽子
黄帽子,真神气
经常坐在我头上
地位好像比我高
真想把它给扔掉
可是不能没有它
交通安全它负责
真是拿他没办法
献给六一儿童节的诗
花蕾是你的年华
包在丛丛的绿叶之中
娇之之娇
象是睡梦中的微笑
春天是你的节日
歌声装满了你的书包
随便拿出一首挂在嘴上
又蹦又跳
繁华是你的等待
当你能驾驭这个世界的时候
五彩斑烂的梦想
都会随你的创造而实现
啊,你是人类最早的节日
也是人类最永久的期盼
你是人类最早的启蒙
更是人类最大的希望