⑴ 8寸蛋糕烤箱多少温度和时间
8寸蛋糕烤箱多少温度和时间一般情况下，8寸戚风蛋糕放入烤箱中下层，用150度烘烤45-50分钟左右即可。蛋糕的类型和烤箱的型号大小温度选择的都不太一样，有的蛋糕需要高一些有的需要低一些，而不同品牌的烤箱温度也不一样。
8寸蛋糕烤箱多少温度和时间
因为每款家用烤箱品牌和性能不一样，所以在烤制蛋糕的同时，需要注意观察蛋糕的表面，上色即可，如果着色过快，温度还得往下调。
在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
⑵ 8寸蛋糕烤多久温度多少度 “烘焙8寸蛋糕的最佳时间和温度”
1、温度选择
8寸蛋糕的烤制温度一般在175摄氏度左右，可根据不同的蛋糕配方和烤箱性能调整多少度左右。要注意的是，温度不要过高或过低，以免影响蛋糕的口感和成品效果。
考虑到烤箱内部温度的不同，可以在预热阶段多等待5-10分钟，待烤箱内部的温度稳定后再将蛋糕放入烤箱中。
2、烤制时间
8寸蛋糕的烤制时间一般在35-45分钟左右，同样需要视不同的蛋糕配方和烤箱性能而定。可以通过观察蛋糕表面的颜色来判断烤制时间是否到达。
在烤制过程中，可以适当旋转烤盘或调整烤盘的位置，以保证蛋糕烤制均匀。
3、蛋糕内部熟度
为了确保蛋糕内部的熟度，可以在烤制过程中使用牙签等工具来测试蛋糕内部的湿度。如果插入牙签后没有粘稠的蛋糕浆，即可确认蛋糕已经烤熟。
烤制完成后，要让蛋糕在烤箱内静置5-10分钟，再取出放置在网架上待其冷却。这样可以避免因温度过快降低而导致蛋糕收缩。
4、其他注意事项
在烤制8寸蛋糕前，要事先准备好所有的材料和烤具，将鸡蛋和黄油从冰箱中取出，等其恢复室温后再进行烤制。
在配制蛋糕糊时，要按照食谱规定的配比来进行，才能保证蛋糕口感和成品效果。
在烤制完成后，如果想要脱模，可以用刀子轻轻切开蛋糕周围和底部，再轻轻转动蛋糕，使蛋糕脱离烤盘。