⑴ 南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g，鸡蛋4个，牛奶100g，低筋粉100g，玉米油60g，白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，与碗一块放入锅中蒸熟；
2、蒸熟后用勺子将南瓜碾成南瓜泥；
3、蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌均匀，并筛入低筋粉，拌匀；
4、蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡，将打发好的蛋白，分三次拌匀，与拌好的南瓜泥等混合均匀；
5、倒入模具
⑵ 南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕的做法：
1、南瓜蒸熟备用。
2、准备三个鸡蛋；蛋白和蛋清分离；打发蛋清，蛋清打发至绵密泡沫，蛋黄液打散；蛋黄液加入奶粉和少量清水搅拌均匀
。
3、再加入蒸熟的南瓜（去皮哦）
4、蛋黄液最好用搅拌机打的更细一些，因为放了南瓜，手搅拌不够细。
5、打发的蛋白霜分三次加入蛋黄南瓜液中。
6、用勺子或者刮刀上下翻动，不要搅拌，一定是翻动！倒入预热好的电饭煲中，电饭煲预热五分钟。
7、电饭煲开启蛋糕模式，或者煮饭模式即可，出锅后浓浓的南瓜和奶香，慕斯口感，很不错！