❷ 开一家蛋糕房的成本和利润各是多少,诚求!急
开设一家蛋糕店的成本与利润分析是一个重要的考量。全面型面包房的投入主要包括设备和原料等成本。设备方面,主要设备投资为5400元,辅助设备投资400元,生日蛋糕设备投资300元。原料成本则为1800元。房租方面,每月房租按照1000元计算,一年总共为12000元。此外,还存在500元的周转资金和其他费用,总计500元。将这些费用加总,全年投资总额为20900元。
在利润分析上,蛋糕店的收入主要来自蛋糕销售。以一个中等规模的蛋糕店为例,每月平均销售额大约在2万元左右。假设成本率为40%,则每月毛利润大约为1.2万元。扣除房租、设备折旧等固定成本,每月净利润约为7000元。一年下来,净利润约为8.4万元。然而,实际操作中,还需要考虑人力成本、营销费用等变动成本,这些因素可能会对最终的盈利产生影响。
此外,开设蛋糕店还需要考虑市场定位、选址、竞争情况等因素。选择合适的市场定位能够帮助蛋糕店更好地吸引目标客户群体,提高销售量。而选址则是决定蛋糕店成功与否的关键因素之一。选择人流量大的商业区或居民区,能有效提高蛋糕店的客流量。同时,了解竞争对手的情况,采取相应的竞争策略,也能帮助蛋糕店在激烈的市场竞争中脱颖而出。
总的来说,开设蛋糕店是一项需要综合考虑成本与利润的商业活动。合理规划投入与收益,有助于实现盈利目标。希望上述分析能够为开设蛋糕店的朋友们提供一定的参考。
❸ 开一家生日蛋糕店需要哪些设备需多少钱
我个人认为,一个20平方米左右的店铺面积非常适合开生日蛋糕店。
设备方面,首先需要一台电烤炉或燃气烤炉。电烤炉可以是单层或双层,价格区间在1200到2500元,而选择燃气烤炉的话,价格会更高一些,大约在4500元左右。推荐使用双菱牌的国产烤炉,它省气且热效率高。
醒发箱也是必不可少的设备,用于面粉的醒发过程。一台醒发箱的价格在200到400元之间。和面机一台,价格在800到1200元之间,可以用于蛋糕面团的和制。
打蛋机一台,价格大约在200元左右,用于蛋液的混合和搅拌。蛋糕、面包模具需要准备若干,总价格大约在600元左右。裱花转台用于蛋糕的装饰,价格在50到100元之间。
各种奶油、色素、高低筋面粉及其他配方材料,至少需要准备几百元以供日常运转。塑料蛋糕模型可以选购几个,价格大约几十元即可。
冷藏式陈列柜台是展示蛋糕的重要工具,一台大约需要1000元以上。操作台和杂物综合起来大约300元以内即可满足需求。
以上就是开一家生日蛋糕店所需的基本设备及大致价格,希望对你有所帮助。
❹ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备:
1.蛋糕搅拌机,价格一般两千多一点。
和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。
2.烤箱,先可以买一层两盘那种,一千多,以后再添烤箱。如果资金足,可以安装动力电,买两层四盘,或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜,12盘那种,一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品:打奶机,绘画喷枪,转台,保鲜柜,空调各一台。
6.然后是烘焙间的:烤箱,打蛋机,醒发室,电子称,台车,各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的:量杯,走锤,擀面杖,抽子(打蛋用的),刮板,各种原材料等。
(4)制作生日蛋糕一套设备多少钱扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。
❺ 我想开一个蛋糕饼屋,想做生日蛋糕和各种各样的饼干。请问要买什么设备和要投资多少钱
你好、光做蛋糕跟饼干只需要烤箱,打蛋器,鲜奶机,这几样大的设备,做面包的话还需打面机跟醒发箱、做丹麦还需要起酥机。蛋糕跟饼干的设备大概5千元(小型饼房),投一万元设备加材料能搞定、至于房租跟转让费看你地段了