⑴ 你吃过哪些一尝倾心的甜品立马就爱上那种
椰汁芒果西米露
做法:1、原材料:椰子汁一瓶、芒果2个、糖20克、西米露100克;
2、西米露在凉水中浸泡30分钟上下;
3、滤干水份后,倒进烧开的沸水中;
4、直到再度开水,歇火浸泡20分钟,直到西米露呈透明色状 ;
5、倒出滤干水份,随后过凉清洗至不沾连;
6、再煮一锅水,等水再度烧开时,倒进西米露,直到再度烧开时添加凉水,这般反复2次,直到西米露煮至彻底全透明时关火;
7、将煮好的西米露捞起来泡入一海碗凉白开水中,放进冷藏室1-2钟头;
8、服用时加入适量煮好的西米露,滤掉水份后放置杯内;添加适量白砂糖;倒进椰子汁搅拌均匀;芒果削皮削皮切成小丁;放进水杯顶部就可以。
⑵ 浣犳湁娌℃湁镊宸卞仛鐢滃搧镄勭粡铡嗭纴鍒嗕韩涓嫔惂锛
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⑶ 棒棒糖的制作方法
自制冰糖雪梨棒棒糖,只需两种食材,零添加更健康,孩子放心吃!
对于孩子来说,琳琅满目的棒棒糖,时时刻刻都充满了诱惑,甜到心坎里,哪怕舔一口那都是超级解馋的!只可惜,孩子糖果吃多了,不仅会蛀牙,还会引起食欲不良、肥胖等现象,所以为了给孩子解馋,我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。
雪梨润肺去燥、止咳化痰,冰糖同样可以止咳,平日里经常给孩子煮碗冰糖雪梨糖水,生津利咽,清热去火,缓解孩子咳嗽。不过煮好的糖水,孩子要不不吃梨,要不不喝糖水,所以我会经常将雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖,方便携带,孩子也喜欢吃。
冰糖雪梨棒棒糖的做法很简单,我只用了冰糖和雪梨两种食材,不需要任何添加剂,只要沉住气熬糖稀就可以了,做好的棒棒糖清甜不腻口,非常受欢迎!
【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材:雪梨2个,冰糖100克。
【具体做法】
1、准备两个梨,100克老冰糖。
2、梨去皮,切成小块,倒入榨汁机,搅打成梨汁。
3、将梨汁过滤一下,过滤出更加细腻的梨汁。
4、梨汁倒入锅中,加入冰糖,先小火将冰糖煮至融化。
5、小火继续熬,边熬边搅动锅底,注意别糊锅。
6、直到熬至糖稀变成金黄色,用筷子挑起糖稀放入凉水中,糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。
7、准备好棒棒糖模具,放好纸棒,倒入糖稀。这里的动作要快,慢了糖稀离开火就会凝固。
可以常温放置,也可以放入冰箱,糖稀完全凝固变硬就可以了。棒棒糖从模具上取下来,可以用糖纸袋装起来,也可以直接用油纸包起来。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜,没有添加剂,孩子吃起来更放心!不过两个梨只熬出来10支棒棒糖,大家做的时候可以按双倍量来做。
【小贴士】
1、我只用了梨和冰糖,如果想要成品更加硬脆一些,可以再加50克麦芽糖。
2、最好用不粘锅来熬,普通炒锅熬到最后不好操作。
3、用冰糖来熬,不要用白糖,白糖会适得其反,吃多了会上火。
4、糖稀滴入水中,立刻变硬就可以关火了。
5、全程小火熬,尤其到最后,一定要注意,不要熬过头,熬过头就反沙了。
⑷ 8款必学小蛋糕
8款必学小蛋糕
ins浓郁巧克力巴斯克
绵密细腻芝士搭配上浓郁的巧克力好吃不腻
做法:奶油奶酪室雹简拦温软化,加入白砂糖翻拌融化,分3次打入3颗鸡蛋每次都要翻拌均匀后再打入另一个,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无粉状,加入淡奶油搅拌均匀,巧克力隔水加热至融化,加入炒酪中搅拌均匀,6寸模具垫油纸,将巧克力奶酪糊倒入模具中震出大气泡,烤箱预热220度烤25分钟,取出后放凉,冰箱冷藏一夜。
无花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法:鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清放冰箱冷藏,热水泡茶+玉米油搅拌乳化,筛入低筋面粉z字搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀,蛋清白砂糖几滴柠檬汁用打蛋器打发至提起有小尖尖,分三次将蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均匀,取出后倒扣晾凉脱模,打发奶油,中间夹层加入新鲜的无花果肉,再用奶油抹个面,用无花果切四瓣装饰一下就可以。
可可草莓ins糕
细腻绵密的伪芝士口感
做法:香蕉+无糖酸奶+可可粉 +玉米淀粉,放入料理机打成泥状(香蕉如果不是很熟的话可以放微波炉叮一下就会变软啦),香蕉酸奶糊里面加入两个鸡蛋,搅拌均匀,6寸模具垫油纸,将搅拌好的香蕉酸奶糊倒入,送入烤箱180度50分钟,取出后放凉放入冰箱冷藏一夜,切块挤上打发好的奶油放上一颗草莓装饰一下就可以。
全麦吐司伪蛋糕
叮蛋糕吃的还毫无负担
做法:先边全妻吐司片4片,一层海苔肉松,一层牛油果泥,再来一层海苔肉松四周抹上厚重酸奶,撒上五彩水果麦片,放上小熊蜡烛。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜绵密入口即化细腻又浓郁好吃到哭
做法:熟栗子仁+牛奶打成栗子泥,铺在模具底部,南瓜,对半切开,上锅蒸熟后去皮,淡奶油,鸡蛋,白砂糖,玉米淀粉混合搅拌均匀,将南瓜糊倒入到栗子层上,烤箱预热220度烤25分钟,取出后室温放凉,冰箱冷藏一夜即可。
草莓纸杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜浓郁好吃到停不下来
做法:鸡蛋 +牛奶,白砂糖+玉米油搅拌乳化均匀,筛入低筋面粉,可可粉和泡打粉搅拌均匀,在纸杯模具中倒入可可糊至八分满,烤箱预热180度烤25分钟取出后晾凉备用,白巧克力+粉色食用色素磨水融源胡化,淋在纸杯蛋糕上,撒上彩色巧克力,待巧克力凝固,打发没奶油装饰一下,再摆上一颗草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿称心大福
做法:糯米粉90g,玉米淀粉20g,白砂糖30g,黄油20g,牛乳160g,所有粉类混合,加入牛乳捷拌均匀,少量多次加入橙色食用色素、搅拌均匀,色素一定要在上锅前如入色素,这样蒸出来的颜色会更鲜艳,过筛一下更细腻,裹上保鲜膜扎孔,开锅蒸30分,稍微晾凉一些,加入20g黄油,揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法:黄油100g,糖粉50g,玉米淀粉40g,低粉120g,淡奶油100g,可可粉适量,盐一小撮,黄油空室温软化后,加糖粉充分搅拌,淡奶油分三次加入,大发至黄油发白,筛入玉米淀粉,筛入低粉充分搅拌,挖出一部分加入可可粉,充分搅拌,分别装入中八号齿裱花袋,挤出小修狗的模样,烤箱提前预热,中层170度20分钟,眼睛是用自巧克力+黑巧克力。
⑸ 怎样可以不用烤箱做饼干
1、食材:200克低筋面粉,100克玉米面,30克白糖,50克玉米油,2个鸡蛋,50克纯牛奶。
2、干净的盆里倒入200克低筋面粉,再倒入100克玉米面,30克白糖(白糖的量也可以根据自己的口味添加)然后搅匀。
3、搅匀后,倒入50克玉米油或者是放凉的熟油,(总之油不能有很浓的味道)。继续搅匀。
4、2次搅匀后,打入2个鸡蛋。
5、然后用50克纯牛奶和面,牛奶边倒边搅,用筷子搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。面团揉好后,盖上盖子,醒15分钟。
6、15分钟后,案板上抹油防粘。取出的面团不用揉,把面团搓圆一下,然后压扁,然后擀成薄薄的面皮,像馄饨皮一样的厚度即可
7、面皮擀好后,用模具或者瓶子盖压出饼干形状。
8、然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞,这样有利于水分蒸发。
9、锅里不用放油,把做好的饼干坯一一放进锅内,用小火烙。
10、一面烙好,再翻到另一面。烙至两面金黄,就可以出锅了。用小火烙了8分钟。
11、香喷喷,口感酥脆,好吃的不得了的香酥饼干就做好了。
⑹ 空气炸锅做零食
空气炸锅做零食
空气炸锅做零食,空气炸锅是我们的日常生活中是很常见的一种器材之一, 而且空气炸锅的使用也是比较简单的,空气炸锅也可制作各种各样的美食,以下了解空气炸锅做零食。
空气炸锅做零食1
配料:酸奶、鸡蛋、淀粉、糖
做法:
1、碗中倒入酸奶一盒,再打入2个鸡蛋,放入枯雹一勺淀粉,一勺糖,充分搅拌均匀,搅成糊状。
2、空气炸锅中放入吸油纸,把搅好的酸奶糊糊倒入其中。可以根据自己的喜好放入不同的水果。草莓、蓝莓、芒果、香蕉什么的都是可以的。
3、160度 烤25分钟即可。
一道奶香浓郁,外酥里嫩、香甜绵软的酸奶蛋糕就做好了。尝一口,味道美极了。
再给大家分享一道空气炸锅稀奇古怪的吃法-----烤蟹棒
蟹棒相比大家都不陌生,但喜欢吃的人估计很少。但蟹棒经过空气炸锅的加工,那味道立马就不一样了。
做法:
1、把蟹棒轻轻划开,成片状,再慢慢撕成条。嫌麻烦的可以直接用刀切成薄薄的片状。
2、把撕好的蟹棒放入碗中,加少许油,适量胡椒粉,一丢丢盐,充分拌均。也可以不加盐,因为蟹棒本身就含盐。
3、把拌均的蟹棒放入空气炸锅中,160度烤15分钟即可。
出锅,放凉。原本很难吃的蟹棒就变成酥酥脆脆、咬起来嘎嘣脆的美食了,这个味道吃起来非常像虾条。
空气炸锅真是神奇的`存在,原本吃法单一,口味也难吃的蟹棒,被空气炸锅粗加工一下,立即变成美食。比原来的味道不知道好吃了多少倍。
空气炸锅做零食2
第一款:南瓜麻球
南瓜麻球
食材:南瓜泥110克,白砂糖12克,糯米粉100克
做法:1、 南瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸半个小时。
2、 南瓜蒸熟后取出,加入白砂糖,搅拌成南瓜泥。
3、 倒入糯米粉,搅拌成絮状,然后搓揉成光滑的面团。
4、 搓成长条,平均分成一个个20克的小剂子。
5、 把所有的小剂子搓成光滑的圆球,裹上白芝麻,放入空气炸锅,180度15分钟。中途10分钟的时候记得翻面。
6、 烤好取出来就可以吃啦,趁热吃更好吃。
第二款:桃花酥
桃花酥
食材:紫薯,牛奶,手抓饼,黑芝麻,鸡蛋
做法:1、 紫薯切成小块,放蒸锅上蒸半个小时。加入牛奶,压成紫薯泥。
2、 取一张手抓饼,从一边开始慢慢卷起来,然后分成三等份。碗中打入一个鸡蛋,打散备用。
3、 把切好的手抓饼用擀面杖擀开,取一团紫空败颤薯泥,用手抓饼皮包起来。然后压扁,用刀切出花瓣状,稍微捏一下边角整理成。表面刷蛋黄液,撒上黑芝麻。
4、
放入空气炸锅,180度烤15分钟即可。
第三款:烤薯条
烤薯条
食材:薯仔,
番茄酱
做法:1、 去皮切成条,可以宽一点,后续烤的时候会缩水的。放入水中清洗两三遍,洗掉淀粉。
2、 起锅烧水,水开后倒入薯仔条,加入一勺食盐,焯水一分钟后捞出。
3、 用厨房纸控干水分,撒上玉米淀粉,裹上一层薄薄的淀粉。放进冰箱冷冻一个小时再取出来。
4、 空气炸锅175度烤15分钟,中间拿出来翻一次,再转190度烤5分钟。
5、
烤好后,沾上番茄酱。跟肯德基的薯条是一个味道。
斗败第四款:蛋挞
蛋挞
食材:4个蛋挞皮,2个鸡蛋,120毫升牛奶,
做法:1、 蛋挞皮自然解冻,放进空气炸锅中,160度烤5分钟。
2、
碗中打入鸡蛋,打散,加牛奶搅拌均匀,就是蛋挞液了。
3、
把蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中,倒8分满即可。
4、 空气炸锅180度烤10分钟,喜欢吃焦一点的话,可以转200度再烤2分钟。味道比外面卖得还好吃。
第五款:萝卜鸡蛋饼
萝卜鸡蛋饼
食材:胡萝卜,白萝卜,鸡蛋,面粉
做法:1、 两种萝卜擦成丝,加入鸡蛋和面粉,2勺盐,1勺白胡椒粉,搅拌成面糊,不要太干太湿。
2、 空气炸锅铺上油纸,放入面糊,摊成饼状,空气炸锅170度烤15分钟,中间记得翻面。
空气炸锅做零食3
扭扭酥
做法:
1、先做馅:紫薯/红薯蒸熟压成泥+一勺牛奶+少许代糖
2、把馅均匀抹在手抓饼上
3、再盖一层手抓饼,切成条
4、每条对折,两头反向扭一扭
5、刷蛋黄液、撒芝麻
6、空气炸锅200度20分钟(建议8分钟翻一次面一共翻三次,不会糊也不会散)
炸豆腐
食材:老豆腐、蒜末、葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、白糖、蚝油、陈醋、烧烤粉
做法:
1:老豆腐提前泡水5分钟,空气炸锅底部刷一点油防止粘锅,放入空气炸锅180度烤15分钟,翻面再180度烤8分钟,撒一点烧烤粉再200度烤4分钟
2:调个凉拌酱料:蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,淋热油炸香,再加两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,小半勺白糖,再加一点香菜搅拌均匀
香蕉酥
做法
1:手抓饼解冻,放上一根香蕉,卷起来切小段,表面刷上蛋黄液,撒点黑芝麻,空气炸锅180℃ 烤10分钟
2:外脆里嫩香喷喷不输面包房的香蕉派!当早餐/下午茶点心都很合适。喜欢吃甜的可以撒点白砂糖一起烤。
脆皮鸡蛋
准备:鸡蛋、孜然粉、辣椒面、生抽、老抽、蚝油
做法:
1:鸡蛋煮熟过凉水剥壳
2:轻轻地在鸡蛋上划划刀
3:加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,让鸡蛋充分裹满后,放空气炸锅180度10分钟
4:给鸡蛋刷点油,撒上辣椒面、孜然粉,拌匀,继续180度再烤10分钟
年糕香肠双拼
做法
1:年糕一定要提前泡软,冷水泡10分钟以上,不然烤出来会很硬!
2:和香肠放在一起,加入烧烤粉辣椒粉胡椒辣椒粉白芝麻适量糖适量油,充分搅拌
3:空气炸锅180度10分钟,到点翻面搅拌下,再喷点油2-3~分钟即可。出锅时比较重口味的还可以撒点料,我放了自制剁椒,味道就很不错
烤香菇
食材:香菇,孜然粉,五香粉,辣椒粉,盐,橄榄油,芝麻
做法:
1:香菇洗净挤出水分,为了好看可以切个十字花刀。
2:加半勺孜然粉半勺五香粉1勺辣椒粉适量盐1勺橄榄油1勺芝麻,翻拌混合均匀。
孜然烤薯角
材料
薯仔3个,孜然粉1小勺,盐1茶匙,辣椒粉1小勺,烧烤粉1勺,黑胡椒碎1小勺,橄榄油2勺,欧芹碎
步骤
1、薯仔去皮洗干净切块,将切好的薯仔再洗一次清水,沥干水份,放入保鲜袋里
2、黑胡椒碎,烧烤粉,孜然粉,盐,辣椒粉,橄榄油油摇均匀后,将薯仔角均匀地摆在铺有油纸的空气炸锅里
3、180度烤15-20分钟,中途需要翻面(根据切的大小调整时间)烤好后撒上欧芹碎就可以开吃了!
烤淀粉肠
食材:纯淀粉肠
做法:
1、火腿肠两面切花刀,稍微切深一点
2、火腿肠表面刷一层食用油
3、放入空气炸锅180度烤7分钟,翻面继续烤8分钟
4、调一个秘制酱料:1勺孜然粉1勺白芝麻半勺烧烤料1勺辣椒粉1勺蚝油淋上热油,搅拌均匀(秘制酱料喜欢吃糖的可以加半勺白糖)
5、刷上秘制酱料,空气炸锅180度再烤2分钟,就小功告成啦!!