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卡通巧克力装饰蛋糕的做法大全

发布时间: 2024-11-14 11:00:35

A. 巧克力装饰花边的做法步骤图,怎么做好吃

做巧克力饰的材料最好用专业的烘培用巧克力,这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功。
巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化,热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质。
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状,动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的。这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了。
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形,划好就不要去动了。
稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈。
热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了。

B. 介绍下简易巧克力装饰蛋糕的常见做法

巧 克 力 装 饰 蛋 糕 的 做 法


12、在蛋糕面上撒上少许巧克力屑,装饰上巧克力叶和花,这款蛋糕就完成了。

小贴士

1、巧克力屑用切片的刨刀就可以很轻松的削下来了;

2、天热时,巧克力花容易化,要注意冷藏。

C. 各种卡通蛋糕的家常做法

1. 猫咪蛋糕
材料:
- 面粉180克
- 糖120克
- 鸡蛋3个
- 油70克
- 牛奶70克
- 奶油200克
- 巧克力适量
步骤:
1. 将油、糖、鸡蛋、牛奶混合搅拌至完全融合。
2. 加入面粉,混合成面糊。
3. 将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中180℃烤15分钟左右。
4. 马上将烤好的蛋糕倒出来,冷却后切成猫咪的形状。
5. 用奶油来装饰猫咪蛋糕,用巧克力做眼睛和鼻子即可。
2. 绿巨人蛋糕
材料:
- 面粉240克
- 糖200克
- 鸡蛋3个
- 奶油200克
- 泡打粉1茶勺
- 可可粉适量
步骤:
1. 将鸡蛋、糖、奶油混合在一起,搅拌至融合状态。
2. 将面粉、泡打粉混拌,加入到混合物中将这些东西混合成面糊。(如果鸡蛋太小,早一个蛋液可以提高饼干的湿润度)
3. 在烤盘中挤上小块状,放入预热好的烤箱中180℃烤15分钟左右。
4. 将烤好的小蛋糕待其冷却后,用可可粉调制混合物将其涂上。之后用奶油做出绿巨人的形状即可。
3. 粉红猪小妹蛋糕
材料:
- 面粉180克
- 糖150克
- 鸡蛋2个
- 牛奶80克
- 奶油200克
- 紫菜片或食用色素适量
步骤:
1. 将鸡蛋、糖、牛奶、奶油混合在一起,搅拌至融合状态。
2. 将面粉加入混合物中,混合成面糊。如果需要粉红色,可以加入紫菜片或食用色素进行混合。
3. 在蛋糕模具中倒入面糊,烤15分钟左右,温度为180℃。
4. 烤好后的蛋糕冷却后,用奶油来装饰,做出粉红猪小妹的形状即可。

D. 巧克力小蛋糕应该怎么做

材料


巧克力50克,植物牛油40克,鸡蛋1个,细砂糖20克,低筋面粉30克,清水1汤勺,生粉少许


做法


1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶,且搅拌均匀做成巧克力酱。


2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫,加入巧克力酱及水搅拌均匀。


3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。


4.蛋糕模内涂上薄薄一层油,均匀筛入薄薄的生粉,将蛋糕糊倒入模中约8分满。


5.放入冰箱中冷藏30分钟。


6.烤箱预热220度,烤5分钟即可。