1. 在大学宿舍有什么美食可以简单完成
在大学宿舍里,最简单的美食可以有以下这几种:
一、桶装方便面,开水一冲即可食用。
二、油茶面、豆奶粉、豆浆粉等冲调类。
三、水煮速冻饺子,手抓饼等。
2. 小点心有哪些
6款简单又好吃的精致小点心
一、香炸米饭团
食材:米饭1碗,鸡蛋一个,面包糠少许,寿司醋适量
做法:
1、做好的米饭稍稍晾凉后加入1勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团,饭团要坚实一点儿;
2、鸡蛋打散,将饭团放入蛋液中,均匀的裹上一层蛋液,再裹一层面包糠;
3、热锅烧油,油五成热时放入饭团,表面炸至金黄捞出即可。
二、香蕉酥
食材:南瓜、香蕉、糯米粉,食用油
做法:
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断,再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状
5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分
三、草莓大福
材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml
做法:
1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
四、紫薯饼
食材:紫薯中等个4条、糯米粉7勺、芝麻适量
做法:
1、紫薯蒸熟后压成泥
2、慢慢加入糯米粉,边揉边加,太干可加点水
3、取小快先搓圆再轻压扁,两面在压点芝麻
4、用平底锅两面稍煎即可
五、苹果饼
食材:苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量
做法:
1、3个苹果清净去皮,用擦子擦成蓉或者细丝;
2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团,面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感;如果放糯米粉较多,会很粘手,做饼时可以在手上抹些油防粘手;
3、将和好的面团做成小饼状,两面粘上芝麻备用;
4、电饼铛或者平底锅烧热,刷上油,放入小饼煎至两面金黄即可;
六、红糖小锅盔
食材:面粉、红糖、酵母粉
做法:
1、面粉加入酵母,揉成面团发酵至两倍大;
2、面粉与红糖以1:4的比例调成红糖馅;
3、发酵好的面团分成大小相同的小剂子;
4、取一个小剂子擀成中间厚四周薄,包入红糖馅,封口,再按成小饼状;
5、锅中刷薄油,放入饼剂,盖上锅盖,中小火,一面烙至泛黄后翻面,再盖上锅盖,至两面黄就好
3. 小麦淀粉可以做什么糕点
小麦淀粉特点是无筋力,最常见的凉皮就是小麦淀粉做的,还有各种小吃点心比如虾饺皮、冰皮月饼等都可以用澄粉做出来。
澄粉也是很食品企业必须的原材料,比如直接用澄粉做的粉丝、粉条。冰淇淋、火腿肠、方便面也有一定量的添加。也可以发酵作用于食用酒精、淀粉糖、味精等产品的加工。
优质的澄粉有色泽洁白、口感细腻、粘度稳定、分离纯净、营养丰富、饱满不结块等特点
下面就介绍几种常见家庭的澄粉做法
澄粉做法1:澄粉凉皮做法(不用洗面做法)
主料: 澄粉 200克 面粉 20克
配料: 黄瓜、蒜泥、香油、生抽、米醋、芝麻酱、盐、白糖、辣椒油(根据自己的喜好随意搭配就好)
第一步:澄粉、面粉、少许盐加水搅拌均匀至糊状,不能有结块,粉和水的比例大概是1:2
第二步:取一个平整的盘子,在盘子底部刷一层油,作用是方便凉皮与盘子分离
第三步:蒸锅的水烧开,将盘子里倒入适量的澄粉糊,晃动盘子让模糊均匀的铺在盘子上,放入蒸锅里盖上锅盖蒸两分钟左右,直至澄粉糊变成半透明状,这是将盘子取出来放在凉水上揭下来即可 (如果蒸熟了开裂就是面糊太稠了再加点水和一下即可)
第四步:凉皮切好加入酱汁即可
澄粉做法2:水晶饺子
配料:
澄粉: 200克、木薯粉: 20克
馅料:韭菜100克、鸡蛋两个、肉馅50、盐鸡精 十三香 植物油 糖 生抽 适量
第一步:将澄粉木薯粉和在一起,加开水搅拌均匀成面絮状,揉成光滑的面团
第二步:醒面十分钟后再揉面,分成若干个集子杆成面皮
第三步:韭菜切碎,鸡蛋炒好,加入肉馅,鸡精 盐 等调料和好馅料
第四步:将饺子包好上锅蒸20分钟就可以出锅了
澄粉做法3:红糖千层糕的做法
配料:
澄粉: 30克
木薯粉:9克
红糖:30克
纯净水:100克
纯牛奶:一袋
白砂糖: 30克
第一步:取一半澄粉、木薯粉、全部红糖混合加纯净水和好
第二步:取另一半的澄粉、木薯粉、加白砂糖纯牛奶和好
第三步:蒸锅烧开,将盘子抹一层植物油防止粘盘,先倒入一层红糖面糊厚度不要太厚,蒸熟后再加入白糖浆蒸熟,一定要上一层蒸熟再加下一层,这样反复循环就做好千层糕了
4. 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃:夫妻肺片,担担面,龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
5. 中华美食有哪些
中国着名的美食城有厦门、西安、上海、北京、丽江、成都、武汉、南京、杭州、重庆。
厦门:特色小吃有厦门土笋冻、厦门烧肉、粽鱼丸、油葱馃、厦门卤豆干、厦门卤鸭、沙茶面、厦门蚝仔煎、贡鱿鱼"翻煎"豆干、厦门海蛎煎豆包仔馃等等。
6. 不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食
零食大家都知道,很多家庭都会自己自制一些比较简单的零食给自己的小孩吃。其实零食有42种。比如:薯片、果冻、蒸蛋糕、QQ软糖、香酥芝麻、韩式料理、油条、茶叶蛋等等。这些小吃做法简单,也是普通的点心,也是美食的一种,给人的感觉休闲,放心的食品。也没有其它的防腐剂,对身体没有危害。自己动手的做的小零食,好吃,香甜,脆,可以这样说,好吃又放心的小零食。
1、酥脆饼干
酥脆饼干是我们生活最常见的一种小零食,无论大人小孩都喜欢吃,一般的家庭都会给自家的孩子做一些。它所做的原材料有:面粉125克,玉米淀粉125克,熟鸡蛋3个。配料有:白糖50克,白芝麻适量,植物油适量。做法也很简单,按照比例旧可以,做出来的食品香脆,口感好。
2、江米条
随着生活水平提高,市面的江米条越来越少了,很多人利用自己休闲的时间自制江米条零食,这种家庭式的江米条吸引了很多人的眼球,它以酥脆的口感,外表香甜,还有内里酥脆得名的。也是儿童小朋友喜欢吃的小零食。它的原材料有:糯米粉300克,麦芽糖75克,水200克,白糖、熟白芝麻各适量。做法和程序很简单,按照自己的配法去做就可以。
3、牛轧糖
牛轧糖是42种家庭自制零食当中做受欢迎的零食小吃,大家似乎都逃脱不了对于这种甜蜜的诱惑,今天我们就来学一下简易版的牛轧糖制作,先准备食材棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黄油25克。然后将黄油放入炒锅中融化,将棉花糖倒入锅中翻炒,等到棉花糖全部融化,再将奶粉倒入锅中翻炒匀均然后关火。最后将花生放入锅中,翻拌至糖与花生全部融合,放凉之后切块就可以了。
4、糖雪球
喜欢吃冰糖葫芦的小伙伴,对于糖雪球的喜爱一定也不会少,先准备原材料山楂200克、白砂糖100克、水100毫升、白醋几滴。然后把山楂去蒂,清洗干净,然后擦干水分备用,然后把白砂糖和水一起倒入锅中,中小火开始熬糖。边熬边用铲子搅拌,煮至糖浆沸腾,气泡由大变小,往锅里倒几滴白醋搅拌均匀后关火,用铲子不停的搅拌,直至糖的温度降低。把山楂果放到锅中,快速翻炒均匀就完成了!