‘壹’ 制作棒棒糖的过程
❖目录
1自制棒棒糖
2蛋糕棒棒糖的家常做法
3棒棒糖制作方法
4棒棒糖制作方法是怎样
5制作棒棒糖的方法
6棒棒糖面包的做法
1自制棒棒糖
棒棒糖看起来就是甜蜜美味的时候，所以说含糖量会非常的高因此对于爱吃棒棒糖人来说，还是需要注意提醒一下自己，我们的身体需要糖分，但是要是过多的话就不利于身体健康，
食材食谱热量：545.5(大卡)
主料 白砂糖 120克 沸水 40ml
方法/步骤
先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。
小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中。
稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。
2蛋糕棒棒糖的家常做法
蛋糕棒棒糖是很多人不熟悉的，这类蛋糕比较多特殊，在选择的时候，可以先对它进行了解，这类蛋糕外形独特，而且色彩上也是比较丰富，因此选择这类蛋糕，都是能够提高食欲，那蛋糕棒棒糖的做法如何呢，制作这类蛋糕并不是很复杂，下面就详细介绍下，使得制作能够轻松进行。
蛋糕棒棒糖的做法：
材料：蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力(装饰用)
做法
1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。
2、加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。
3、都挤好后，扣上另外一半模子。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。
4、做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。
好吃的棒棒糖
材料
黑巧克力和白巧克力
做法：
黑巧克力和白巧克力分别掰成小块，放入两只小碗中，隔水加热至巧克力块融化成巧克力酱。
?2. 将牛油纸垫在一个大平盘上，在牛油纸上每间隔一段距离滴上1大滴黑巧克力酱，之后分别将4根冰棍棍的一头压在牛油纸上的巧克力酱上，静置10分钟，待冰棍棍和黑巧克力酱粘合在一起。
?3. 将大圆口裱花嘴套入一个裱花袋中，然后将黑巧克酱舀入裱花袋，以粘合的冰棍棍为圆心，将黑巧克力酱挤成大小、薄厚适中的圆饼形。将4根冰棍棍的一头都挤上巧克力圆饼，之后将垫有牛油纸的平盘移入冰箱中。
?4. 待黑巧克力酱完全凝固后取出，将小圆口形裱花嘴套入另一个裱花袋中，然后将白巧克力酱舀
‘贰’ 2岁宝宝辅食做法大全
儿童食谱 三餐搭配 2岁娃的一日三餐的做法
晚餐：自制芝麻海苔拌饭，宫保鸡丁，芝士焗红薯，圣女果
小贴士
1.这个菜谱主要是为了记录的一日三餐，如果能被一些宝妈看到，也当作给大家每天不知道做什么的一些参考
2.其实不怎么会做饭，只是爱鼓捣，不嫌麻烦，所以在家我只负责给娃做饭。因此我只分享了三餐搭配，至于菜谱，都是很简单的家常菜，下厨房都能找到好的教做每道菜的菜谱，我就不班门弄斧了。
3.娃的三餐，我尽量每餐搭配的周全，但是我不是专业营养师，只是一个新手妈妈，而且家里也不是天天买菜，好多时候还是就地取材，所以三餐搭配并不存在科学，只能说是用心了。
4.每天都会做一日三餐，所以基本每日都会更新，偶尔忘了，也会尽快补上的。
‘叁’ 人人都爱的经典蛋糕配方详细资料大全
《人人都爱的经典蛋糕配方》是2012年中国纺织出版社出版的图书，作者是国明。
基卖野冲本介绍
- 书名 ：人人都爱的经典蛋糕配方
- 作者 ：国明
- ISBN ：9787506479769
- 页数 ：117页
- 出版社 ：中国纺织出版社
- 出版时间 ：2012年1月1日
- 装帧 ：平装
- 开本 ：12
内容简介
《人人都中歼爱的经典蛋糕配方》非常适合新手入门，不想说零失败，因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。《人人都爱的经典蛋糕配方》中的配方都是经过国明反脊悔复尝试和改进的，材料的分量也特别适合家庭操作，制作的步骤也在合理的范围内做了些简化，相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有《人人都爱的经典蛋糕配方》的你，一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情，体会到其中操作的乐趣，享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励，从而对烘焙信心大增，成就感十足。编辑推荐
《人人都爱的经典蛋糕配方》文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦！60道经典蛋糕配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，顶尖糕点名师传授完美经验，60种经典的蛋糕让您感受HOMEMADE的幸福滋味！海量精致美食图片和步骤图，能让你新手变达人，达人变大师！ 有时突发奇想想制作某种东西，却因为缺少材料而被搁浅。尤其对于一个刚入门的新人来说，材料的简单尤为重要，否则只看着繁多又陌生的材料和复杂的操作步骤就会望而却步了。 国明的下午茶时光，制作蛋糕其实一点儿都不难！作者简介
国明，不美、不in、不青葱，70后煮妇一枚。爱美食、迷烘焙、恋冰品，留恋于厨房、餐桌和美食课堂，往返于超市、菜场和各式材料小店。一分一毫算计着过日子，每时每刻享受着小生活。 曾与文怡合作出版《从零开始学烘焙》、《从零开始学煲汤》和《夏日最cool冰品DIY》等畅销菜谱书。 现任文怡美食生活馆培训总监、首席烘焙讲师，时尚生活杂志烘焙类专栏撰稿人，国家中级西点师。目录
制作蛋糕前要做的工作 制作蛋糕常用工具和模具 制作蛋糕常用材料 蛋糕的基础操作 家庭烤箱使用小常识 Part 01 香浓黄油蛋糕 经典黑朱古力蛋糕 榛果朱古力蛋糕 传统布朗尼蛋糕 朱古力费南雪 贝壳小蛋糕 杏仁柠香小蛋糕 香蕉朱古力玛芬 南瓜玛芬 苹果玛芬 玉米培根蛋糕 新鲜果酱蛋糕 什锦果干芝士蛋糕 无花果鲜奶油蛋糕 蜜桃翻转蛋糕 大理石磅蛋糕 Part 02 松软低脂蛋糕 原味戚风蛋糕 可可戚风蛋糕 蜂蜜抹茶蛋糕 南瓜戚风蛋糕 全麦蛋糕 椰香蛋糕 焦糖戚风蛋糕 蔓越莓天使蛋糕 优酪乳蛋糕 糯米小蛋糕 玫瑰芝士蛋糕卷 草莓果酱蛋糕卷 双色抹茶蛋糕卷 肉松蛋糕卷 芝士夹心小蛋糕 Part 03 浓郁芝士蛋糕 经典提拉米苏 樱桃冻芝士蛋糕 朱古力冻芝士蛋糕 苹果派芝士蛋糕 焦糖香梨芝士蛋糕 大理石芝士蛋糕 纽约芝士蛋糕 原味烤芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 轻奶酪蛋糕 抹茶冻芝士蛋糕 柠檬冻芝士蛋糕 Part 04 魅力装饰蛋糕 白朱古力树莓蛋糕 莓香抹茶奶油蛋糕 松子朱古力蛋糕 卡通奶油蛋糕 玫瑰奶油蛋糕 附录：蛋糕制作Q&A
‘肆’ ”福“蛋糕
材料:
蛋糕胚子请参考我前面的“巧克力蛋糕或“red velvet cake”雏形”配方。
做法:
1.做一个鸡蛋蛋糕，如果你不需要巧克力味，就除去可可粉的那一步。
2.奶油打发，备用。另外，在一张纸上剪出一个福字。
3. 取四个大草莓，用简易搅拌机搅成奶昔壮，取小部分步骤2打发的奶油搅拌。（这个图上的福字 就靠这个混合物了哦。此处见诀窍。）此混合物分2份，一份用于写福字，剩下的可以作为夹层的奶油铺上。
4.隔水融化200g白巧克力。再平铺在一张锡纸或者油纸上，放入冰箱冷冻。
5.蛋糕胚子周围铺上剩下的步骤2奶油。把白巧克力铺上，把带有福字的纸张铺上。把步骤3的混合物放入裱花袋中，可裱出这个福字。
6.薄荷叶装饰出春意浓浓！另外我用蓝莓在蛋糕周围围上一圈。
小诀窍
这个图上的福字 就靠步骤3的混合物了哦。奶油多了，颜色会更淡。奶油少了，会太稀。
”福“蛋糕
材料:
蛋糕胚子请参考我前面的“巧克力蛋糕或“red velvet cake”雏形”配方。
做法:
1.做一个鸡蛋蛋糕，如果你不需要巧克力味，就除去可可粉的那一步。
2.奶油打发，备用。另外，在一张纸上剪出一个福字。
3. 取四个大草莓，用简易搅拌机搅成奶昔壮，取小部分步骤2打发的奶油搅拌。（这个图上的福字 就靠这个混合物了哦。此处见诀窍。）此混合物分2份，一份用于写福字，剩下的可以作为夹层的奶油铺上。
4.隔水融化200g白巧克力。再平铺在一张锡纸或者油纸上，放入冰箱冷冻。
5.蛋糕胚子周围铺上剩下的步骤2奶油。把白巧克力铺上，把带有福字的纸张铺上。把步骤3的混合物放入裱花袋中，可裱出这个福字。
6.薄荷叶装饰出春意浓浓！另外我用蓝莓在蛋糕周围围上一圈。
小诀窍
这个图上的福字 就靠步骤3的混合物了哦。奶油多了，颜色会更淡。奶油少了，会太稀。
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法:
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
奶酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）
材料:
113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法:
烤箱预热到350F
奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的，N年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～
雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
材料:
蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐
做法:
1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3、搅拌均匀后加牛奶；
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。
小诀窍
1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有；
2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈；
3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持；
4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀，不能看到有白色的蛋白；
5、蛋糕一定要凉透了再分片；否则蛋糕容易切碎；
6、天气越来越热了,奶油打发越来越不容易了,最好奶油拿出来带冰碴的时候打发。裱花时要手疾眼快，裱花袋握太久，天热奶油容易化掉。
巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕
材料:
打发鲜奶油100克，咖啡粉2克，可可粉2克（或巧克力酱、巧克力色素）
做法:
1）将砂糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油继续搅匀。
2）低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合过筛加入蛋黄中，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免出筋道影响膨发。
3）蛋清中加入柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器打起大泡，分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫不沾油布或油纸，烤箱预热160度。
4）将蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻从底部往上翻拌均匀，倒入烤盘，轻磕几下使气泡排出，用刮板将面糊涂抹均匀、表面刮平。
5）将烤盘放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色，表皮不黏手即可关火取出。
6）取出烤盘，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面。
7）用10克热水将可可粉和咖啡粉融化，稍凉晾后加入打发的鲜奶油，调成巧克力棕色奶油。
8）将奶油均匀涂在蛋糕片表面，从一端将蛋糕片卷起，卷成卷，用保鲜膜或油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上，取出切小块后食用。
小诀窍
**烤好的蛋糕片晾凉的时间也不可过长，否则表面发干卷时容易开裂。
**蛋糕片上涂抹的鲜奶油不可涂抹的过满，以防卷制时奶油溢出。
**用于做蛋糕裱花，或奶油馅料的鲜奶油，我推荐金钻的，打发非常容易，味道也很好，一般在烘焙店都有卖的。原料：巧克力蛋糕卷1条，打发鲜奶油100克，咖啡粉2克，可可粉2克（或巧克力酱、巧克力色素少许），装饰糖随意，装饰糖粉随意做法：1）按照巧克力蛋糕卷（2）将巧克力蛋糕卷斜切为大小两段，大的一段约占3/4作为树根的主干，把树干的周围涂抹一层调好的巧克力奶油，然后用叉子或刮板在表面划出类似树根的纹路。
3）将小段的排放在树根的侧面，黏在主干的奶油上，表面同样涂抹奶油并划出纹路。
4）将装饰糖摆放于树根周围，然后撒些糖粉做装饰即可。
第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
材料:
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
做法:
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚
材料:
鸡蛋5个 鲜牛奶250毫升（小的纸盒装实际用量120毫升,基本上一小盒牛奶的一半即可） 色拉油30克 白糖适量没有具体限制 柠檬1个或者白醋2滴 低筋面粉200克 泡打粉3克（可有可无不是必须的） （淡奶油---裱花蛋糕所需）8寸活底烤盆 铝箔纸 冰块适量（打发蛋白需要隔着冰水打发，天气热，不易打发）
做法:
1 把蛋黄和蛋白分离（最好用冰箱拿出来的鸡蛋放置10几分钟，蛋白和蛋黄容易分离，而且容易打泡）
2 把蛋白放到一个大一些的不锈钢盆里，用打蛋器打成鱼眼泡，加入1/3的白糖也就是20克，继续搅打（装蛋白的盆外面装一个大号的盆，在盆中放入冰块，加入水，成为冰水，要隔着冰水打发蛋液，否则温度太高，不容易打发）
3 打到蛋白变浓稠，且有较粗的泡沫时，再加入1/3糖继续搅打
4 蛋白变得越来越浓稠，有纹路的时候，加入剩下的糖继续打，加入两滴白醋，或者柠檬汁可以很好中和蛋白的碱性，这样的蛋糕做出来不会腥
5 当打到，提起打蛋器，有长长的弯曲的倒三角，这个时候是湿性发泡程度，然后继续打，直至提起打蛋器，有短小的倒三角就可以了，已经达到了干性发泡阶段。把打发的蛋白放入冰箱备用
6 蛋黄里加入少许糖，搅拌均匀，不需要打发，如果打发，蛋糕会有太大孔洞，不够细腻。倒入牛奶，然后一边加入色拉油，一边用打蛋器慢速打，要打到蛋黄和油还有牛奶混合均匀了，然后加入筛过的面粉和泡打粉，少量依次轻轻筛入面粉(筛筐请看图片)和(泡打粉可以不用)，用刮刀搅拌均匀，不要用打蛋器打，否则就起筋了
备注:筛面粉很重要,这样面粉之间有空气,烤出来的点心才松软,而且也可以筛除杂质,如果面粉是直接就倒进去,就会变成一坨坨,而且起筋了(就是黏到一起,成了做面包了,蛋糕的面糊是稀的,没有筋的,这样,才能烤出松软的蛋糕)
7 把蛋白拿出，拿1/3蛋白糊加入到蛋黄面糊里，上下翻动，不要搅拌，依次把剩余的的蛋白糊加入到蛋黄糊里
8 把蛋糕糊倒入活底的蛋糕模，这样容易脱模。然后用胶铲抹平，把蛋糕模在桌子上用力震几下
9 调制65分钟中层上下火230度,到第5分钟已经预热了，放入蛋糕坯,烤制10分钟以后,然后调到150度烤50分钟.这个时候已经烤熟,揭掉铝箔纸,要小心,用工具揭掉,不然热气容易烫手
（功率1800W）-----（我提供的温度时间只供参考，根据自家的烤箱，调整时间和温度，初次做要一边烤，一边观察,如果上部温度过高，蛋糕容易裂开，怕糊可以在上面盖上铝箔纸，基本上烤制2次，才能摸索出，适合自家烤箱的温度和时间）
10 还要继续烤制5分钟左右,这个时候不能离开,要看到表面有点变黄色,就可以了
11烤熟了要马上拿出来，倒放到冷却架上冷却以后，会自动脱模.也可以用刀,沿着烤盆把蛋糕划一圈,更容易脱模（可以买一把塑料袋脱模刀，参看图片所示）
12 用面包刀切成均等的三角块，家人分食
13 如果做裱花蛋糕，就要用糖和淡奶油打成奶油泡，来裱花）
小诀窍
打发蛋白要达到干性发泡，烤制蛋糕时，温度和时间要根据自家的烤箱来设定，因为不同功率的烤箱，所用的时间是不同的，如果简单的按照网上的说明，不是烤不熟，就容易烤糊了
烤蛋糕中途不能开烤箱门，否则容易泄气，烤熟了马上拿出倒扣在晾架上，否则蛋糕会塌掉。
放蛋糕糊时，烤模上不要抹油，烤蛋糕时，蛋黄利用烤模壁，往上爬升，否则蛋糕扁扁的，不会升起来
用手指点按蛋糕，一按就弹回去，没有压下去的坑，就是烤熟了
因为蛋糕大又厚所以要低温长时间烤制,否则表皮糊了,内里没熟
DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
材料:
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
做法:
1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。
2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。
3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。
4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。
5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。
6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~
小诀窍
过程有点麻烦，耐心就好~
卡通蛋糕机做蛋糕
材料:
海绵蛋糕的方子。
做法:
1、全蛋加糖打发至粘稠状态，再加低筋面粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕机通电，抹上一层油，根据提示，放入面糊。
3、根据提示，蛋糕烤熟即可出炉~
小诀窍
鸡蛋打发很重要。
‘伍’ 描写我的小店作文的佳句
1. 我开的小店作文好词好句好段关于景的
，我非常喜欢我的小店，名叫“冰淇淋小屋”想必，你们看了这个店名，就知道我是卖什么了的吧！没错，我卖的就是人见人爱的冰淇淋。我的小店建在中学和小学之间的一个地方，有人问我为什么要建在这里？我会说：“因为中小学生都特别喜欢冰淇淋，所以冰淇淋也会大卖，当然要建在这里喽！（怎么样，很有商业头脑吧！）
从外面看，他是一个草莓蛋筒冰淇淋形状，里面是一个只有60多平方的双层小楼，里面的桌子是白色的，椅子是可乐形状的，服务员带着冰淇淋样子的帽子，这个小店仿佛就是一个可爱的冰淇淋世界。
二楼，是儿童的游乐场所，孩子们不仅可以尝到美味的冰淇淋还可以享受无穷无尽的快乐。我的小店之所以如此热闹，还有一个原因，那就是店里的冰淇淋品种繁多，什么蓝莓味呀、香草味呀、绿茶味呀、哈密瓜味呀，应有尽有，让人一看就留口水。
可在今天发生了一件事，一位小学生在我们店里吃完了冰淇淋竟然没有付钱就跑了，我叫住了他，温和的说：“小弟弟，你这样做是不对的，我们不能不劳而获而要脚踏实地的，懂吗？算了这个冰淇淋算是姐姐送你的，赶快回家吧！”我拍着他的肩说。
这就是我可爱的冰淇淋小店！
2. 我的小店作文
我的小店位于汉阳，开在华联超市旁边，店名是爸爸妈妈和我一起想的，叫：阳光文具。
一听这个名字，知道我卖什么了吧，没错，我的店专卖学生们常常用的文具，虽然店面不大，但是在这个小天地里，有许多物美价廉的学习用品，它们都非常受欢迎。各式各样的文具上有好多可爱的图案，一只顽皮的小熊正在嬉戏，美丽的芭芘公主正在笔盒上翩翩起舞……由于刚开张，头几天，店里的客人很少，于是，我就模仿别人的促销方法，全场商品一律八折，这一招还真不错，居然吸引了不少客人。
哦！原来这就是一个便宜三个爱的道理呀。眼看着他们选中喜欢的东西而高兴时，我心里也是美滋滋的。
有一天，我无意中看见了一个衣衫不整的女孩，总是眼巴巴地看着我店里漂亮，有可爱的书包，上面画着一只小白兔，正在草地上跳跃，一连几天，都是这样，一打听才知道，原来那个小女孩家里很穷，在家里帮妈妈干活，早上还在垃圾堆里捡破烂补贴家用。想想我们现在生活得无忧无虑，再看看小女孩的无助，于是跟妈妈说了我的想法，妈妈非常赞同我的想法。
第二天，当那个小女孩再次出现时，我叫住了她，说：“小妹妹，是不是很喜欢这个书包？”小女孩点点头，又不好意思地低下头。“那姐姐送给你，让你背着去上学。”
我说，这时，我看到小妹妹眼睛里掠过一丝兴奋的目光，随后又有些迟疑地说：“真的吗？我可以背着它上学吗？”“真的，姐姐不会骗你，我还送你一个漂亮的笔盒和铅笔呢？”当小妹妹从我手中拿着这个书包，高兴地满脸泪光时，我为我的计划感到高兴。后来，我真的看见了那个小女孩背着我送给她的书包高高兴兴地上学，她的脸上也总是阳光灿烂，就像盛开的花朵一样。
我的小店——阳光文具。
3. 五年级下册小学作文《我开的小店》怎样写
我已经拥有了一家自己的小店？我会说，名叫“冰淇淋小屋”想必，我卖的就是人见人爱的冰淇淋，椅子是可乐形状的。我的小店建在中学和小学之间的一个地方！（怎么样，我非常喜欢我的小店：“因为中小学生都特别喜欢冰淇淋，他是一个草莓蛋筒冰淇淋形状，你们看了这个店名，当然要建在这里喽，服务员带着冰淇淋样子的帽子，很有商业头脑吧！）
从外面看，就知道我是卖什么了的吧，有人问我为什么要建在这里，这个小店仿佛就是一个可爱的冰淇淋世界现在，里面的桌子是白色的！没错，里面是一个只有60多平方的双层小楼，所以冰淇淋也会大卖
4. 怎么写“我的家乡小店”作文
我的家乡小店
可爱的家乡新旺村，改革开放以来，一次又一次换上新装，把自己打扮得光彩夺目。家乡的小店也兴旺发达了。
一个星期天的早上，我骑着小自行车回到故乡。故乡的一山一水，一草一木，都那么可爱。走进奶奶家，茶几上摆上了新鲜水果。我惊奇地问：“奶奶，这水果从哪儿买的？”“就在村里那小店呀！”奶奶满脸春风地回答。“原来那间小店？”我怀着好奇心，顾不得品尝那鲜美的水果，赶忙朝着小店方向奔去。
来到小店，只见正方上贴着鲜红的对联，上联是“品美招来云外客”，下联是“清香引出洞中仙”，横批是“万象更新”。门前摆着两盆万年青，苍翠挺拔，生机勃勃，像在预示来年将会更有成就。小店里摆设一新；货架上的物品琳琅满目。除了日用品以外，还有黄澄澄的香蕉，美味可口的荔枝，黄里透红的苹果，清凉的山楂汽水……就有尽有，让人垂涎欲滴。因为小店货物鲜美，服务周到，所以顾客异常多。两个售货阿姨百问不厌，百拿不倦，忙忙碌碌地称这个包那个，做到顾客乘兴而来，满意而归。怪不得到这里购货的人都翘起大拇指称道：“小店真是好样的！”
看到这些，不禁勾起了我的回忆。那时候的小店，仅有八九平方米，是用茅草盖的，货架十分简陋，只是用砖头在两头叠起一定的高度，再铺上一块旧的木板。上面乘着一缸盐，缸口横架着一把长尾秤，顺着从高到低排着几个玻璃瓶，里面装着腐乳、糖果之类。那时，顾客甚少，生意清淡。自从农村实行承包责任制，小店进行了大装修，货物越来越多。“小姐，来一条‘万宝路’”。我正想着，被这个声音打断思路。顺声望去，原来是我的邻居彪叔，他拿着一叠钞票。我连忙问：“叔叔，您发财了吧？”他边买东西边回答说：“这些钱算得什么！现在我承包了几口鱼塘，一年收入几万元。村里有钱的不仅是我，家家户户都富啦！”
从小店出来，我想：如果没有党的富民政策，就没有今天人民的幸福生活。时代在发展，社会在前进，明天这小店又会变成什么样呢……
5. 我开的小店 作文
如果有一天，我拥有了一间小店，我一定会精心地打理它。
首先，我要把小店开在山顶上，店名就叫“休闲小屋”，它大约有一个教室那么大，里面的墙壁是淡蓝色的，店门口挂着风铃，山风吹来或是客人进出，风铃都会滑出一串串动人的旋律。
对了，还要告诉你，我的小店还另有干坤呢！里面有一个餐厅，虽然不大，但它却能让游人们吃完饭后继续欣赏这山中美好的风光。我想当客人凝视着美景，嘴角露出不经意的微笑时，我会感到由衷的快乐。
也许有人会对我说：“小小年纪就想着赚钱，不好！”其实呀，这个问题我早想过了，我开小店第一不是为了赚钱，而是为了方便游人、愉悦身心。我都想好了，在我的小店里，供应免费的茶水，当游人爬到山顶肯定都渴了，我会奉上香甜的免费茶水。休息好了，客人可以自愿在我的小店里看看纪念品，我的小礼品绝对不贵。
我开小店，还有一个想法，那就是把每个月赚的钱捐一部分给贫困山区的孩子们，让他们能够继续读书，生活不再受穷。我想到那时，许多人知道了这件事，都会认同我的善良，他们会来光顾我的小店，和我一起帮助更多的人。这就是我的小店，一个可爱的去处。
6. 我开的小店作文
黄山风景区入口的第三根柱子旁，就是我开的小店。
它全部都是用木头建造的，外面涂上了绿色的油漆，明显是一股仿古风。外面被绿色的植物包围。
经过我与店员的精心照料。他们个个都枝繁叶茂，郁郁葱葱，也吸引了不少蝴蝶与蜜蜂。
屋子上方挂着一个大木牌，上面刻着“三味书屋-鲁迅小说藏馆”从小我就很喜欢鲁迅，他的《呐喊》我恨不得能背下来。开这个书店也是为了让大家了解鲁迅，多读读他的小说，这个中国文学现代史上的传奇人物的小说。
推开玻璃门，古朴典雅的气息扑面而来，一扇窄窄的正对着门的是一排书柜，他高大、古朴是用那种朽木有树榴的哪种定做成的，每个定制都是我亲自敲上去的。里面排列着鲁迅的名作《呐喊》《彷徨》《噩梦》《毁灭》等等。
有中文版还有英文版。为了鼓励他们买下来，我特意在每本书里夹了一张书签。
上面画着莎士比亚也歌德的头像。下面则是他们的名言：“书籍是全世界的营养品。”
“读一本好书，就是与以为高尚的人谈话。”下面当然少不了我中国的鲁迅给他加了一个大大的头像。
书柜的正后方是收银台，后面挂着两幅画：一颗挺拔的青松，两个童子在树下认真的学习。这副画是齐白石的大作虽卷轴已经有点破了，但是还是散发出浓浓的书香气。
第二幅则是万马奔腾的样子，马有黑的也有白的，但是每批马上绣着密密麻麻的文字。这两幅都教育我们多读书，好好学习。
旁边是我的休闲桌，我爸爸就是曾经坐在这。我就常坐在这儿喝茶，下象棋。
摸着这张桌子，我总说想起以前的故事：“这儿从前是一个网吧，我老爸就是网吧的老板。爸爸见钱眼开，以前挣了几个干净钱，后来就不管怎么样，把小学生骗进来。
这些自律性差的小学生慢慢上了瘾就开始疯狂地玩，甚至把买早餐的钱也用了进去。有几个人甚至盲目了。
然后家长们发现了后，告上了法庭。本要坐牢，可后来又不坐牢了，没收家产。
我爸爸爱钱如命。一下子变成了个穷光蛋，精神上受不了了失踪了。
我也就有了这个小店。而我做了是书屋。
是啊！人生就像一杯苦茶，可以泡得苦涩，也可以甘甜。有人黑良心嫌脏钱，有人凭借能力自己干。
有人贪财如命。有人甘于在小店里享受生活，你的人生你来创造。
7. 我开的小店作文110个字
篇一：我的小店 现在，我已经拥有了一家自己的小店，我非常喜欢我的小店，名叫“冰淇淋小屋”想必，你们看了这个店名，就知道我是卖什么了的吧！没错，我卖的就是人见人爱的冰淇淋。
我的小店建在中学和小学之间的一个地方，有人问我为什么要建在这里？我会说：“因为中小学生都特别喜欢冰淇淋，所以冰淇淋也会大卖，当然要建在这里喽！（怎么样，很有商业头脑吧！） 从外面看，他是一个草莓蛋筒冰淇淋形状，里面是一个只有60多平方的双层小楼，里面的桌子是白色的，椅子是可乐形状的，服务员带着冰淇淋样子的帽子，这个小店仿佛就是一个可爱的冰淇淋世界。 二楼，是儿童的游乐场所，孩子们不仅可以尝到美味的冰淇淋还可以享受无穷无尽的快乐。
我的小店之所以如此热闹，还有一个原因，那就是店里的冰淇淋品种繁多，什么蓝莓味呀、香草味呀、绿茶味呀、哈密瓜味呀，应有尽有，让人一看就留口水。 可在今天发生了一件事，一位小学生在我们店里吃完了冰淇淋竟然没有付钱就跑了，我叫住了他，温和的说：“小弟弟，你这样做是不对的，我们不能不劳而获而要脚踏实地的，懂吗？算了这个冰淇淋算是姐姐送你的，赶快回家吧！”我拍着他的肩说。
这就是我可爱的冰淇淋小店！篇二：我开的小店 在二中附近，有一家名叫“欢乐笑笑屋”的小店。这家小店的店面上有许多搞笑的图片和字母。
所以看到这家小店的店面装修的人，都会哈哈大笑。这就是我的小店，一家能让顾客真正地感到高兴和满意的小店。
我的小店里面的装修非常特别。整个墙面都是以暖色调来装修的。
那些桌、椅都非常搞笑。书架上摆放的商品，在五颜六色的灯光照耀下，显得格外耀眼，天花板上吊着许多会发光的小星星河只要一按开关就会发出“咯咯咯”笑声的笑笑娃。
也许你还不知道我经营的是那些商品吧？“哈哈”告诉你吧，我是经营搞笑玩具和劝别人改掉坏习惯的玩具。搞笑玩具会让有烦恼的人忘记烦恼，感到轻松、快乐。
劝别人改掉坏习惯的玩具会让爱吸烟、爱喝酒的人，远离烟酒。有一种玩具是一个打火机，这个打火机和真的打火机一模一样，只是里面是水。
你可以用这个打火机和别人开一个小小的玩笑。还有一种玩具是一个跟肺一样的烟灰缸，只要放一根烟在里面，就会发出咳嗽的声音，再放一根烟，就会发出一命呜呼的声音。
只要人人都有这个玩具，就没有人会吸烟了。 虽然我的小店里卖的东西都非常好玩，可是没有多少人知道这个店，顾客并不多。
于是，我想了个方案。第一步：到处宣传，让更多人知道我的小店；第二步：做促销，满80元，送一个30元的玩具。
果然，这些办法又吸引了不少顾客，我的小店的生意越来越红火了。 我非常喜欢我的小店，我一定要经营好它。
篇三：我开的小店 如果有一天，我拥有了一间小店，我一定会精心地打理它、经营它。 我要把小店开在山顶上，店名就叫“休闲小屋”，因为我想开一个休闲型的小店。
它大约有一个普通教室教室那么大，里面的墙壁是淡粉色的，店门口挂着一串串清脆动听的风铃，温和的山风吹来或是客人进出，风铃都会奏出一串串动听的旋律。 对了，还要告诉你，我的小店还另有干坤呢！里面有一个餐厅，虽然不大，但它却能让游人们用餐后继续欣赏这山中美丽的风景。
当我想到客人在我开的小店中凝视着美景，嘴角露出不经意的微笑时，我会感到由衷的快乐。 也许有人会对我说：“小小年纪就想着赚钱，不好！”其实呀，这个问题我早想过了，我开小店第一不是为了赚钱，而是为了方便游人愉悦身心。
我都想好了，在我的小店里，为游人供应免费的茶水，当游人爬到山顶肯定都渴了，我会奉上香甜的免费茶水。休息好了，客人可以自愿在我的小店里看看纪念品，我的小礼品绝对不贵。
我开小店，有一个想法，那就是把每个月赚的钱捐一部分给贫困山区的孩子们，让他们能够继续读书，生活不再受穷。我想到那时，许多人知道了这件事，都会认同我的善良，他们会来光顾我的小店，和我一起帮助更多的人。
这就是我的小店，一个美丽善良的小店。篇四：我开的小店 “欢迎光临，您需要点什么？”哈哈！我的玩具小店才开几天，生意都已经十分红火了。
什么？你要取取经？好吧好吧！下面我就为大家介绍介绍我开的小店吧。 小店位于武汉汉口一所重点小学的门口，店名非常新颖--“play玩具店”。
打底的红色招牌十分抢眼。怎么样？很时尚吧！每天都有许多小朋友来我的店里购买玩具和小饰品，特别是这些年头，过十岁生日的小朋友特别多，精美的小礼物更是卖得特别好。
小店差不多有一个教室那么大，让我布置得十分温馨，整个屋子都是暖色调，以粉红色和橙黄色为主打，淡紫色和淡蓝色为衬托。店门口两边分别挂着一串风铃，一阵风吹来，风铃就“叮铃铃”地响，真惬意呀！屋顶上挂着一盏日光灯，五个天使打着一把小花伞，一打开就会慢慢地转起来，真美呀！ 左边靠墙的柜子里摆满了各种各样可爱的洋娃娃卡通布偶，以各种优雅的姿势或蹲或躺在橱柜里。
右边靠墙的柜子里放着各种精美的小礼品，水晶的、瓷制的、木制的，应有尽有。而且我从不购进不合法的玩具饰品，所以顾。
8. 我开的小店作文 800字
山风景区入口的第三根柱子旁，就是我开的小店。
它全部都是用木头建造的，外面涂上了绿色的油漆，明显是一股仿古风。外面被绿色的植物包围。
经过我与店员的精心照料。他们个个都枝繁叶茂，郁郁葱葱，也吸引了不少蝴蝶与蜜蜂。
屋子上方挂着一个大木牌，上面刻着“三味书屋-鲁迅小说藏馆”从小我就很喜欢鲁迅，他的《呐喊》我恨不得能背下来。开这个书店也是为了让大家了解鲁迅，多读读他的小说，这个中国文学现代史上的传奇人物的小说。
推开玻璃门，古朴典雅的气息扑面而来，一扇窄窄的正对着门的是一排书柜，他高大、古朴是用那种朽木有树榴的哪种定做成的，每个定制都是我亲自敲上去的。里面排列着鲁迅的名作《呐喊》《彷徨》《噩梦》《毁灭》等等。
有中文版还有英文版。为了鼓励他们买下来，我特意在每本书里夹了一张书签。
上面画着莎士比亚也歌德的头像。下面则是他们的名言：“书籍是全世界的营养品。”
“读一本好书，就是与以为高尚的人谈话。”下面当然少不了我中国的鲁迅给他加了一个大大的头像。
书柜的正后方是收银台，后面挂着两幅画：一颗挺拔的青松，两个童子在树下认真的学习。这副画是齐白石的大作虽卷轴已经有点破了，但是还是散发出浓浓的书香气。
第二幅则是万马奔腾的样子，马有黑的也有白的，但是每批马上绣着密密麻麻的文字。这两幅都教育我们多读书，好好学习。
旁边是我的休闲桌，我爸爸就是曾经坐在这。我就常坐在这儿喝茶，下象棋。
摸着这张桌子，我总说想起以前的故事：“这儿从前是一个网吧，我老爸就是网吧的老板。爸爸见钱眼开，以前挣了几个干净钱，后来就不管怎么样，把小学生骗进来。
这些自律性差的小学生慢慢上了瘾就开始疯狂地玩，甚至把买早餐的钱也用了进去。有几个人甚至盲目了。
然后家长们发现了后，告上了法庭。本要坐牢，可后来又不坐牢了，没收家产。
我爸爸爱钱如命。一下子变成了个穷光蛋，精神上受不了了失踪了。
我也就有了这个小店。而我做了是书屋。
是啊！人生就像一杯苦茶，可以泡得苦涩，也可以甘甜。有人黑良心嫌脏钱，有人凭借能力自己干。
有人贪财如命。有人甘于在小店里享受生活，你的人生你来创造。
9. 我开的小店作文
如果有一天，我拥有了一间小店，我一定会精心地打理它。
首先，我要把小店开在山顶上，店名就叫“休闲小屋”，它大约有一个教室那么大，里面的墙壁是淡蓝色的，店门口挂着风铃，山风吹来或是客人进出，风铃都会滑出一串串动人的旋律。
对了，还要告诉你，我的小店还另有干坤呢！里面有一个餐厅，虽然不大，但它却能让游人们吃完饭后继续欣赏这山中美好的风光。我想当客人凝视着美景，嘴角露出不经意的微笑时，我会感到由衷的快乐。
也许有人会对我说：“小小年纪就想着赚钱，不好！”其实呀，这个问题我早想过了，我开小店第一不是为了赚钱，而是为了方便游人、愉悦身心。我都想好了，在我的小店里，供应免费的茶水，当游人爬到山顶肯定都渴了，我会奉上香甜的免费茶水。休息好了，客人可以自愿在我的小店里看看纪念品，我的小礼品绝对不贵。
我开小店，还有一个想法，那就是把每个月赚的钱捐一部分给贫困山区的孩子们，让他们能够继续读书，生活不再受穷。我想到那时，许多人知道了这件事，都会认同我的善良，他们会来光顾我的小店，和我一起帮助更多的人。这就是我的小店，一个可爱的去处。
10. 我开的小店作文500字
今年，我在外面学了一门好手艺。然后，准备在武汉最繁华的江汉路步行街开一家蛋糕店，并为它取名叫做“童话蛋糕店”
为什么取名叫“童话”呢？等我介绍完我的蛋糕店，大家就明白了。每个人都有爱幻想的年龄，于是我把店面外形装饰成了一座城堡的样子。因为它位于武汉的汉阳路步行街，人流量很多，所以我在外面放着一些椅子'桌子，还有遮阳伞，供客人们品尝我做的蛋糕。一进门，就会看见几十种不同卡通图案装饰的蛋糕，左右两侧都是一些用面包做成的卡通人物的样子，接着，再往前走，左转，就是制作蛋糕的地方了，一般这里是除了工作人员其他人不让进的，今天特例。在制作室和摆放蛋糕地方的天花板上的正中央还各挂着一盏吊灯，把蛋糕店的一切都照亮了，让我能安心的为客人们做美味的蛋糕。
为了让男女老少都愿意进入到这个“童话世界”，我还特地优惠三天，并有礼物赠送。买小型蛋糕，会赠送一瓶矿泉水，买中型蛋糕，会赠送一瓶果汁，买大型蛋糕，会赠送中瓶格瓦斯。
今天，是我们“童话蛋糕店”的开业第一天上午一切顺利，卖出去了许多面包和蛋糕，收入很不错呦！
在下午的时候，有一个老奶奶，走进了我们的蛋糕店，我看老奶奶很为难的样子，我便走向老奶奶，向她介绍这里很好吃又不是很甜的蛋糕，她说：“这个不错，我不能吃很甜的食物，我买了。”可老奶奶把钱一拿出来，“呀！好像差几块钱呀！”我说：“没关系，我们便宜卖给您吧！”而且还会送您一瓶果汁。”老奶奶说：“你真是一个懂事的好孩子，谢谢你了。”我连忙说：“没关系的，没关系的。”老奶奶很心急，把蛋糕端到外面，便赶快吃了一口蛋糕说：“嗯！可真好吃，我好像返老还童，会到了童年呢！”我在旁边看见老奶奶脸上高兴的表情，真是从心里感到高兴呢！
这就是我开的小店——“童话蛋糕店。”欢迎大家光临。
‘陆’ 精品奶油蛋糕【森林精灵】
材料:
美食之所以吸引人，不仅仅在于她能满足人的口腹之欲，更在于她带给人们的幸福和快乐。在某些忧伤的时候，经过美食的调和，酸涩会慢慢的减淡，并且随着美味一点点消失不见。
做法:
森林精灵
1、把蛋糕面喷成黄色，做出大的树干，用绿色奶油做出树怪的身体和两条腿，并用毛笔刷光滑。
2、拉出两个手臂，身体尖端，挤圆球为头部，用细裱吹腮。
3、用黑色巧克力细裱出眼镜，嘴巴。
4、细裱剪成叶子嘴，拔毛。
5、精灵一的制作：肉色奶油做出身体，拉出两条腿，细裱出脚趾和手指。
6、用红色奶油做出羽毛形状的衣服。
7、绿色奶油做出鞋子，肉色奶油做脸部，花嘴倾斜由上至下，拉出一个扁的圆形脸。
8、肉色细裱做出两个腮部，且注意细裱需倾斜，从中间插入，挤小圆球作为鼻子，毛笔勾勒出嘴巴形状。
9、黑色细裱出嘴巴线条和眼眶。
10、做上绿色的头发和角。
11、精灵二的制作：做出趴着的身体，表面用毛笔修光滑。
12、拉出两条腿，做上小脚丫。
13、粉色奶油做出小内裤。
14、在身体尖端，挤圆球为脑袋，细裱吹腮，挤出小鼻子。
15、黑色巧克力细裱出眼睛。
16、绿色奶油做出叶子形状的帽子，画上叶茎。
王森教育平台：.wangsen.cn
精品奶油蛋糕【森林精灵】
材料:
美食之所以吸引人，不仅仅在于她能满足人的口腹之欲，更在于她带给人们的幸福和快乐。在某些忧伤的时候，经过美食的调和，酸涩会慢慢的减淡，并且随着美味一点点消失不见。
做法:
森林精灵
1、把蛋糕面喷成黄色，做出大的树干，用绿色奶油做出树怪的身体和两条腿，并用毛笔刷光滑。
2、拉出两个手臂，身体尖端，挤圆球为头部，用细裱吹腮。
3、用黑色巧克力细裱出眼镜，嘴巴。
4、细裱剪成叶子嘴，拔毛。
5、精灵一的制作：肉色奶油做出身体，拉出两条腿，细裱出脚趾和手指。
6、用红色奶油做出羽毛形状的衣服。
7、绿色奶油做出鞋子，肉色奶油做脸部，花嘴倾斜由上至下，拉出一个扁的圆形脸。
8、肉色细裱做出两个腮部，且注意细裱需倾斜，从中间插入，挤小圆球作为鼻子，毛笔勾勒出嘴巴形状。
9、黑色细裱出嘴巴线条和眼眶。
10、做上绿色的头发和角。
11、精灵二的制作：做出趴着的身体，表面用毛笔修光滑。
12、拉出两条腿，做上小脚丫。
13、粉色奶油做出小内裤。
14、在身体尖端，挤圆球为脑袋，细裱吹腮，挤出小鼻子。
15、黑色巧克力细裱出眼睛。
16、绿色奶油做出叶子形状的帽子，画上叶茎。
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黑森林樱桃奶油蛋糕
材料:
蛋黄4个，细砂糖A20克，水75克，沙拉油60克，低筋面粉80克，可可粉20克，小苏打1/4勺，蛋白4个，细砂糖B80克，塔塔粉2克，盐1克，装饰性鲜奶油原料：鲜奶油250毫升，糖粉50克，巧克力酱少许，酒渍黑樱桃适量（如果没有可以用腌渍樱桃来代替Pitted-Cherries），樱桃酒或者莱姆酒少许
做法:
：（烤箱预热，上火190，下火140，烤制35分钟）
1，水加细砂糖溶化至糖化（65度），然后加入沙拉油，拌匀。
2，可可粉和小苏打过筛备用。
3，把2冲入1。
4，降温到50度(温热，否则会把面粉烫熟)，加入面粉，搅拌均匀。
5，分次加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。
6，打发蛋白（加塔塔粉加盐打发后分三次加入砂糖，打到干性发泡。混合进蛋黄糊。
7，到入8寸脱底蛋糕模。
15分钟关下火，30分钟关上火。35分钟出炉。（没有上下火的，可以把烤箱调到170-180度，15分钟后看到蛋糕膨胀高出模具1公分，把火降到150度。（中间不要开烤箱门，否则蛋糕膨胀不起来）35分钟后拿竹签插进去试一下，如果没有了粘黏物就可以取出。如果还有粘黏物，就再多烤5-10分钟。（这时候蛋糕已经膨胀到了理想高度，所以可以开烤箱门）
装饰：
加入糖粉，打发鲜奶油，加一点樱桃酒或者莱姆酒。溶一些巧克力，然后等巧克力酱稍微凉一点后，拌入鲜奶油中压拌，这样就可以拌出一粒粒巧克力碎米的感觉，口感超好！不过比较麻烦，可以省略，只用打发好的鲜奶油。
蛋糕平分成三层，每层抹上鲜奶油，然后切些酒渍樱桃粒撒上去。最后整个蛋糕也要抹上奶油，上面可以撒些巧克力屑做装饰。
黑森林樱桃奶油蛋糕
材料:
巧克力蛋糕材料：低筋粉60g，无糖可可粉30g，无盐黄油42g，盐1/4tsp，鸡蛋4枚，白糖135g，植物香草精1tsp
做法:
1、先将烤箱预热180摄氏度，9寸烤盘内部抹一层黄油或者喷一层油，底部垫上烤蛋糕纸待用；
2、将鸡蛋，白糖打散以后隔热水继续搅拌，加热至40度左右。注：容器底部不可接触开水，需不停搅拌以免鸡蛋烧熟。
3、接着高速打发至呈现浅黄色，此过程大约需要5分钟左右。
4、等待的同时可将面粉，盐以及可可粉筛一遍，待用。
5、加入香草精搅拌均匀以后分3次筛入面粉，搅拌均匀。注：划大圈搅拌，避免气泡消失。
6、取1/3左右蛋糊加入融化的黄油，稍稍搅拌均匀以后加入剩余的蛋糊中，搅拌均匀以后倒入事先准备好的模具中烤大约20-25分钟即可。注：可用牙签测试是否烤熟。
7、待蛋糕放凉至室温，可以开始下一步制作了！将双重奶油，香草精以及白糖稍稍搅拌，连同容器一起进冰箱冷藏至少30分钟。注：这样做有利于奶油更好的打发。
8、将罐装的Morello樱桃滤干，加入2tbsp樱桃白兰地稍稍搅拌均匀待用；取240ml樱桃汁加入50g白糖以中火加热至白糖融化，冷却之后加入2tbsp樱桃白兰地。
9、将巧克力蛋糕一分为二为上下2层，均匀淋上樱桃白兰地汁，涂上一层打发的奶油，再铺一层Morello樱桃。
10、将另外一半巧克力蛋糕一样淋上樱桃白兰地汁，将这一面朝下覆盖在樱桃上，用手掌稍稍压一下使其固定。
11、再在表面以及四周均匀抹上打发的奶油，用巧克力以及新鲜樱桃装饰即可！
图片太多，具体制作过程请见：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101j51a.html
网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦.......manbukitchen.com
谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！
小诀窍
德国对黑森林蛋糕的制作有严格要求：“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。只有满足上述条件，才有资格称为“黑森林樱桃蛋糕”。
经验分享：
1、加热鸡蛋跟糖的目的是使其可以最大程度打发
2、这款加了黄油的蛋糕是巧克力Genoise，属于海绵蛋糕的一种，口感上更加绵密，香味更好，也更容易吸收之后要加的樱桃白兰地
3、巧克力蛋糕胚不应该太厚，不然有点喧宾夺主了哦
4、Morello樱桃选取自特定地区出产的樱桃，其酸酸的口感是黑森林蛋糕的绝配
5、这款蛋糕主要就是品尝樱桃白兰地，Morello樱桃配上奶油及黑巧克力的口味，所以原材料的质量很重要呢！
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
材料:
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
做法:
1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。
2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。
3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。
4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。
5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。
6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~
小诀窍
过程有点麻烦，耐心就好~
冬季甜品奶香南瓜派
材料:
用料：(派皮)
做法:
1.室温软化的黄油切小块.
2.将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。
3.加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
4.南瓜切成小块上锅蒸熟.
5.压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。
6.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
7.加入两个鸡蛋搅均匀。
8.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。
9.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.
10.放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。
11.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
12.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
13.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
桔香戚风蛋糕【老麦小点】世界是懒人创造的
材料:
鸡蛋3个3个，白糖90克，低粉100克，白醋2滴，牛奶80克，玉米油25克，桔皮颗粒少许
做法:
1.配方如图
2.步骤如图
3.将蛋泡分3次加入面粉糊中，用刮刀拌匀。
4.烤箱的温度和时间仅供参考哈。因为每个烤箱的大小，功率，温度准确性都不一样。不过最后的要求都一样——金黄色，熟透，膨松。可以采用牙签扎的法子来判断：）还有就是别忘了倒扣哦，这是利用自重使其更好地保持原状，不至于回缩很厉害。
小诀窍
戚风蛋糕要做得好，其实很简单，老麦先啰嗦几个要点：一是配方准确（干湿平衡），二是蛋清打发要充分（硬性发泡），三是面糊不要拌生筋了，四是拌蛋白糊不要消泡了。 制作蛋糕还有个诀窍，俗话说的“宁愿蛋黄等蛋白，莫要蛋白等蛋黄。”嘛意思？就是先调蛋黄糊，再打蛋白，不然蛋白就消泡了。
奶酪蛋糕【卡通版】
材料:
全麦饼干200g，黄油125g，奶油奶酪250g，糖粉90g，吉利丁一片（10g左右），奶油400g
做法:
1、全麦饼干用擀面杖压碎，融化黄油
2、把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
3、奶油奶酪放室温软化，加入90g糖粉隔水加热乳化，搅拌均匀至无颗粒状。关火
4、吉利丁片放冷水中泡软拿起，挤干水分隔水加热至溶解
5、将3与4混合
6、将鲜奶油打发至4成，与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。
小诀窍
蛋糕的裱花我没有用色素，绿色部分是绿茶粉，灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成
芝士蛋糕【简单版】
材料:
原材料：饼干粉，芝士粉，牛奶，黄油
做法:
1、在蛋糕模具里抹上一层黄油，然后压碎饼干加入一小勺黄油拌匀
2、饼干那部分放在蛋糕模具底部，用平铲压平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶，用打蛋器打发泡，放入饼干上部
4、用铲子磨平表面
5、放置冰箱24小时即可
纽约芝士蛋糕【New york cheese cake】
材料:
奶油奶酪【cream cheese】250g
做法:
1。模具扫油，撒些面粉放入冰箱。
2。奶油奶酪+细砂糖搅均匀再加入酸忌廉搅均。
3。打入一粒蛋搅均再下另一粒。(一次下一粒，分数次加入)
4。把芝士糊倒入模具里，之后可轻拍模具底部，稍微震动，以去除多余的空气。
5。把一个较大的烤盘，里面放一半的水，放入烤箱，用180度预热10分钟。
6。10分钟后，以隔水加热方式放进去烤，上下火180度烤约一小时。（如果表面开始上色了，可以稍微把温度调低。）
8。烤好后放凉，包上保鲜纸放入冰箱3-4小时或隔夜。
【本人稍微不注意就把上面烤到有点焦了。o(╯□╰)o】
‘柒’ 学西点一般要学哪些课程啊
对于西点烘焙就业的人来说，我国西点烘焙市场人才缺口巨大，西点烘焙师成为热门的技能型人才，很多西点烘焙的连锁企业，常年都在招聘西点烘焙师，因此就业市场前景大好，有不少人在星级酒店工作。
图片上传中...
美味学院西点烘焙培训班，采用的小班制教学模式，全程实操教学，学员0基础也能快速上手：
西点烘焙理论学习内容：开店流程讲解：店面选址、物资采购技巧等，老师讲解原材料的选择、核心配方的比例等
西点烘焙实操阶段示范讲解：专业老师亲身示范、讲解技术。步骤分解，各个环节随时沟通。
西点烘焙自我实践：备原材料、老师一对一指导；操作左右流程，制作出成品，老师点评，学员反复实践达到开店水准。
‘捌’ 网球王子的人物姓名加图片！有追加分~~~
越前 龙马
青春学园中等部 一年二组
年龄：12岁
生日：12月24日
星座：摩羯座
身高：151cm
血型：O型
利用手腕：左手
选手类型：全能应变型
爱用品牌：FILA
帽子:FILA
衣服:FILA
球鞋:FILA
球拍:Bridgestone
得意技：外旋发球、二刀流、抽击球A、B、C、D、Cool抽击球、旋风扣杀、外旋杀球、短截击、模仿技能、无我境界、单脚碎步、TWIST SERVE 千锤百炼领悟之极限、才气焕发至极限、武士抽击、天衣无缝领悟之极限
喜欢的食物：烧鱼、泡茶、煎虾饼、Ponat
趣味：在加进全国着名的沐浴剂中泡澡
喜欢的颜色：银色
龙马用洗澡精：虾美洗浴济(内涵卡鲁鲁斯泉水盐)
擅长的科目：化学、英语
家庭成员：越前南次郎、竹内伦子、奈奈子、卡鲁宾 、越前龙雅
父亲的职业：住持
口头禅：まだまだだね!（还未够水准呢！）
英文：You still have lots more to work on./Nobody bests me in tennis！
龙马包内物品：《初学双打》、笔记本、卡鲁宾的照片、备忘本、铅笔盒、Game Boy Adavance
特征：经常戴着白色cap帽，青学正选网球服。墨绿色的头发，大大的琥珀色眼睛，身材矮小。
性格：拽, 态度嚣张、好胜，性格直率。对自己的球技充满信心、经常认为自己不会输。除非被人挑战，本身是不会主动出风头的人、有些散漫。对女孩没有兴趣。
身体能力：
反复横跳(次数) 71
往返跑(次数) 119
背筋(承受力) 102
握力(KG) (左) 42.3
牵引上体 59.5
伸直腿前屈 39
50M跑(秒) 6.1
兔子跳(cm) 237
投手球(m) 28
耐力跑(1500m) 4分46秒
取得美国少年网球大赛4年冠的，被誉为天才少年的越前龙马，跟家人回国后，加入以网球闻名的“青春学园”国中部。龙马加入不久后便顺利成为“青春学园” 的首位1年级正选球员，与前辈们一起参加地区预赛……
青学网球社社员眼中的越前龙马
FROM手冢国光：越前拥有统领青学未来的素质。但愿他日后能更加精益求精。
FROM不二周助：他的球技让我尝到前所未有的刺激感。希望哪天能跟他认真地一较高下。
FROM桃城武：那家伙已经是张青学杰出的王牌了哟。我也不能再慢慢混啦，不能再慢慢混。
手冢国光
英文名： Tezuka Kunimitsu
年龄： 14-15
生日： 10月7日
血型： O型
身高： 179cm
学校： 青春学园国中部（3年1班）
惯用手： 左手
选手类型： 全方位型
绝技： 零式、手冢区域、千锤百炼领悟之极限、才气焕发至极限、高速、零式发球、近角抽球、才气横溢之极限、手冢魅影球拍： MIZUNO
球鞋： MIZUNO
拿手科目： 世界历史
喜爱颜色： 绿色、蓝色
喜爱食物： 鳗鱼茶
家族成员： 祖父、父、母
最近迷上的事： 爬山、露营、钓鱼
评语： 脸部僵硬、从没有人看见他的笑脸，微笑也没有
特征：隋圆形眼镜、成熟的外表、队长独有的严肃表情
性格：谨慎、不苟言笑、不容易将自己的感情表露出来 对内：做事奖罚分明、对自己的队员非常严谨、希望能够带领队员进军全国大赛，夺取胜利、对龙马的过分自信性格很了解，借着自己的全力以赴，打败龙马，而令他认真起来。对外：容易被其他学校的正选球员的挑衅所动摇
擅长：放短球、ACE球，零式削球，手冢领域，千锤百炼之极限
简介： 青春学园网球部队长，为左撇子球员，“短球”是其知名绝技。严肃、帅气的外表令他得到很多少女的青睐。他的球技超高，实力已被外界肯定。他曾经受伤的手现在已经复原，实力更是无法估量。
小事件： 在对冰帝的单打一比赛中，对手迹部故意拖长比赛时间，目的想令手冢曾经受伤的左手废掉，但令迹部惊讶的是，手冢竟自动配合他，走上毁灭之路…结果手冢在抢七决胜局以输给迹部，自己的左手亦不能打球，要立即前往德国治疗。 手冢在离开日本之前，曾用右手和龙马打了一场比赛，令人惊讶的是手冢仍能以右手击出零式及手冢区域，最后龙马仍未能击败手冢。 不过在动画的178集中，龙马和伤愈的手冢进行了一次真正公平的比赛，最终龙马胜出。
青学网球社社员眼中的手冢国光
FROM乾贞治：至今曾和他交手过好几次，每一次都必须更新资料。手冢的实力简直难以估计。
FROM大石秀一郎：我们两个胸怀一年级时誓言要称霸全国的梦想一路走来。他真的是个不折不扣的热血男儿。
FROM越前龙马：社长吗？总觉得他这人就是太死板了，又严格得要命…不过，我是承认他的实力很强的。
不二周助
英文名： Fuji Syusuke
年龄： 14-15
生日： 2月29日
血型： B型
身高： 167cm
学校： 青春学园国中部（3年6班）
口头禅： 好像很有趣呢/想赢我，还早呢
惯用手： 右手 （被称为黄金右腕）
选手类型： 反击型
绝技： 三重回击球：飞燕还巢、凤凰还巢、巨熊回击、麒麟落地、白鲸回击、白虎回击、低空发球、不规则发球、蜉蝣笼罩、百腕巨人（赫卡通克瑞斯）之守护、心之瞳、星花火
特别技能： 切发球、 让青学的队员闻风丧胆的干式蔬菜汁，只有周助喝了面无菜色，还一副很享受的表情,但是还是敌不过干的青醋.
球拍： prince
球鞋： NIKE
拿手科目： 古典文学
喜爱颜色： 米色
喜爱食物： 苹果、Cajun料理、辣味拉面
家族成员： 父、母、姐、弟
兴趣、最近迷上的事： 搜集仙人掌、摄影
评语： 笑眯眯、认真的时候气势逼人
特征： 经常咪起眼睛微笑，浅色的头发，BABY FACE
性格：为人低调，虽被冠以“天才”之名，但从不出风头，经常挂着微笑，给人感觉很亲切和友善
擅长：三种回击球之一“燕子回击” 分析队员的网球技术
简介： 青春学园网球部三年级，网球界的奇迹，青学网球校队的第二王牌。实力令人无法估计，就连网球部的其他人及资料狂乾贞治也不知道他的实力…… 平时总是眯着眼睛微笑的样子，一副无所谓的态度，打球的时候也总是这个表情让人摸不透。但是，一旦遇到强劲的对手，也会认真起来。每次不二周助把他的眯眯眼睁开的时候他就会认真打球。观察力、预测力、速度和技巧，这些网球的要素在周助身上都完美展现。看他打比赛，就像看表演一样过瘾。每次打败对手，他都是弯起眼睛，微笑阳光得让人找不着北。 而且，他似乎还有一个让人惊诧的绝技哦——让青学的队员闻风丧胆的干式蔬菜汁，只有周助喝了面无菜色，还一副很享受的表情，看来，他比乾贞治更可怕阿。这届青春学园网球队真是藏龙卧虎，这里引用周助对弟弟的话：“裕太，今年的青学很强哦”的确很强啊。
不二周助房间篇：
墙上贴着假日或旅行时自己拍摄/欣赏的照片。 细心培植的仙人掌，因考虑到日光的问题经常在窗台和书柜间搬来搬去。 身历声式音响组合，比CD的音乐更加柔和。专门用来聆听古典音乐。 CD架上塞满了从中古行买来的唱片，多数是古典乐和爵士乐。 电脑放在书桌旁的架子上，使用时才把键盘到书桌上。 房间内设有很大的衣物柜，衣服和书籍等物品都收纳在内，当然包括了学校的制服。 电视前放置了一张摇椅，经常用于听音乐和电视等消除疲劳的活动。
分析： 具计划性却头脑清楚。只摆设自己喜欢的物品显示出他好恶相当分明。细心的性格让他郊游广阔，但真正了解他内心深处的人则不多。井然有序的房间是他个性认真，纤细的证明。另一方面，房间内的摇椅则暗示出他浪漫少年情怀的一面。 其多元的才能在艺术节定能大放光彩。
不二周助随身携带物品篇
行动电话：对于家人经常出外的不二来说，行动电话是必备品。
证件夹：收纳了学生证，月车票和现金卡等常用卡片。
英文版的《小王子》：偏爱的故事，日文版已经看过，最近常看英文版。
单字卡：《小王子》中如有不懂的词语会马上抄下，回家后再查字典。
笔记本和笔：用于记录照片拍摄时的时间，地点以及状况等，方便的记事用品。
小事件： 有一个姊姊由美子及弟弟裕太，和家人感情很好，特别是裕太；不过裕太常常活在被喻为天才的哥哥的阴影下，所以有一段时间不喜欢周助，甚至因此离开家人和青学，到圣鲁道夫读书。但进入关东大赛后，裕太似乎对哥哥改观。
青学网球社员眼中的不二周助
FROM河村：会吃我家芥末寿司的就只有像不二这样的人了。从外表真看不出来他的味觉有这么特殊呢。
FROM龙马：不二学长非常高杆，光说他强还不够，他简直就是神乎奇技。我们虽曾对打过一次，却没分出胜负。下次……我一定要赢。
菊丸英二
英文名： Kikumaru Eiji
年龄： 14-15
生日： 11月28日
血型： A型
身高： 171cm
学校： 青春学园国中部（3年6班）
口头禅：很遗憾，下周再见吧！、Hoi Hoi、Nya 、Ochibi 菊丸光速
惯用手： 右手
选手类型： 发球及截击型
绝技： 过网下坠球截击、特技击球、澳大利亚阵型 、菊丸扣杀、影子分身术
特别技能： 动态视力、可以极速充电，假睡攻击（出现在预赛对圣鲁道夫的比赛中，其中两局动也不动的“充电”）
球衣： Dunlop
球拍： DUNLOP
球鞋： WILSON
拿手科目： 日本历史
喜爱颜色： 红色
家族成员： 祖父、祖母、父、母、大哥、二哥、大姐、二姐
喜爱食物： 松松软软的蛋包饭、新鲜弹性的油炸虾、清凉爽口的刨冰
兴趣、最近迷上的事： 逛宠物店、刷牙
评语： 兄弟姐妹成群、个性善变、乐观开朗，就怕弄不出麻烦
特征：卷发 有一块类似胶布般长方形的东西贴在右边面，爱单眼及将双手放在脑后，认真时会将球拍作360度旋转。经常将正选球员的外套拉链拉到最高点，样貌似猫
性格：活泼开朗、我行我素，喜爱用独特的方式说话。喜爱用跳舞式网球，因此经常被人认为他“爱表演”
擅长：双打 插水式截击、跳舞般的动作 超群的动态视力 特技击球
简介： 青春学园网球部三年级，身手敏捷，能注意到许多别人所不及的细微处，与大石搭档默契十足，非常令人惊叹。他的动态视力令人不敢忽视，但这可能成为他的弱点……
小事件： 英二的睡房有一只大熊毛公仔，叫大五郎，它常常会向左边倒下，在一场比赛中，英二用它向他的黄金拍档，大石作暗号，结果那场比赛他们赢了。
从打球类型看菊丸英二
→阻断对手攻击的反射神经，乃是拜高度集中力所赐！！ 一直以来，菊丸都靠着他那超群的集中力掌握网前攻防的优势。视线绝不能离开网球，故而使得天生的反射神经更加敏捷。这两项要是让他得以完成种种高难度动作。 出乎意料的动向就是他高度集中力的证明。借此他才能陆续演出高难度球技，灭绝对手的希望。
从习惯癖好看菊丸英二
→转球拍：在打球时会在转身时把球拍稍微转向另一边 喜恕哀乐全写在脸上的个性。人缘极佳，不过好恶却呈现两极化。由于广受男女老幼的喜爱，适合当模特儿、演艺人员或保姆。 ↑表里一致的率真性格，全都表现在他提高集中力的动作上。
从家族成员看菊丸英二
→天真无邪的举止是排行老么的缘故？ 菊丸是包含祖父母在内，一共9人的家中么儿，一般来讲，老么都是最受宠爱的，也因此个性多为天真无邪且爱撒娇。爽朗轻快的语气、爱出风头的性格，或许就是由于在大家族中养育所致。 ↑连严肃的话题也能谈笑风生，大概只有他才办得到。
青学网球社社员眼中的菊丸英二
FROM大石秀一郎： 和英二搭档打双打满久的，总是受他旺盛的动力所牵引。再也找不到像他这么可靠的前卫了。
FROM桃城武：我和英二学长还挺有默契的耶。该说是他很擅长跟人搭配吗。。。真不愧是学长。
大石 秀一郎
学校：青春学园国中部3年2班 副队长
惯用：右手
身高：175cm
血型：O型
生日：4月30日
爱用品牌
球鞋 NIKE
球拍 WIMBLEDON
拿手绝招：月亮截击、月亮短球、小斜线回击
喜欢的食物 炸肉串、蛤蜊汤、梨子
兴趣、最近迷上的事 养鱼、游泳
特征：清爽的鸡蛋面型、头盔式发型——请参照山王工业众人发型SD、老实的外貌，很像慈母角色,在OVA《新年特别篇》中被称为“青学的妈妈”
性格：他和菊丸是全国数一数二的双打拍档，被称为“黄金拍档”。估计大石跟别人的合作性较犟，而且容易与别人相处。
擅长：双打、月亮截击。套用不二周助的分析：“仔细地观察全场，以广阔的视野和踏实的打法来控制比赛...看准对手空隙打出致命一击。”“正因为得到大石前辈的支援，菊丸前辈才能尽情地用舞蹈打法抢攻。”
从发型看大石秀一郎
→属于有着独特价值观与品味，顽固又实干的类型。因为责任感和正义感都很强烈，极易博得学长或教练等长辈的好感。不说谎的个性虽然更让他受到同侪的信赖，却也有会轻信预言或迷信的一面。彼此能截长补短、互相砥砺的朋友跟他最合得来。 ↑一看就知道是正经八百的个性。若他那独特的品味能受到青睐。也有可能成为世界级的艺术家。
从擅长学科看大石秀一郎
→重视基础、勤奋学习的类型！ 国中的必修科目----基础英语，是以反复扎实地打好文法，发音基础为理解的第一步，这门学科正适合脚踏实地的大石吧？ ↑将牢牢扎稳的基础予以活用。大石就是靠这种脚踏实地的精神来提升网球的实力。
从打球类型看大石秀一郎
→把搭档的优点发挥到极致！！后援能力堪称队上第一！！ 尽管有进军全国的实力，但他的后援能力却更值得注目。他总是从后方放眼全局，洞悉对手的意图，便搭档得以尽情发挥球技，这种战术正是大石的专长。 ↑为了不让对手得逞，即使牺牲自己也在所不惜。
青学网球社社员眼中的大石秀一郎
FROM手冢国光：大石对团队付出的苦心值得尊敬。身为青学的副社长，他处理事务的态度更令人钦佩。
FROM菊丸英二：正因有大石的协助，我才能够尽情得展现球技！！总是在我背后默默付出，真是辛苦他了。谢啦，大石。
海堂 熏
学校：青春学园国中部2年7班
惯用：右手
身高：173cm
血型：B型
生日：5月11日
爱用品牌
球鞋 PUMA（CELL FACTOR PT0634 0067）
球拍 HEAD（T1.S7）
拿手绝招 蛇球，回旋SNAKE、龙卷蛇球、Shot Snake
喜欢的食物 山芋荞麦面、优酪乳、100%纯果汁
兴趣、最近迷上的事 :马拉松、收集方巾
从姓名学看海堂熏
由名字可看出是个充满活力的人，不喜欢和别人一样，因此稍微欠缺协调性，但仍拥有会自然而然吸引朋友靠近的品德。创意独树一格，属于会在活动企划中找到可能性的大器晚成型。
从兴趣看海堂熏
→心肺机能的强化锻炼出耐力！ 对于优点便在于耐力的海堂而言，训练持久力的马拉松是不可或缺的。强化心肺机能的运动因容易造成极度的疲劳。按理说该要回避的才对。可是海堂熏却将马拉松断言为兴趣，由此可见他自制力之强。这亲应该就能理解他的耐力有多惊人了。
从打球类型看海堂熏
→唯有靠努力才能赢得胜利！唯有凭不屈的信念才能向前迈进！ 以海堂熏来说，比赛其实就是“心里战”。是只要瞬间稍有闪灵但会被紧咬不放的一场终极耐力赛。因此，比起球技，对胜利毫不怀疑的强烈信念更能左右胜败。一旦从艰辛的劣势中化险为夷就是海堂的努力得到报尝之刻。
青学网球社社员眼中的海堂熏
FROM越前龙马：回旋蛇镖终于练成了。嗯。真不简单。海堂学长，期待下次再与你一次胜负吧。
FROM乾贞治：真亏海堂把我开发出来的训练表彻底实践。而且还多出两倍？看来他实力还有提升的空间！
乾贞治
学校：青学学园国中部3年11班
生日：6月3日
星座：双子座
身高：184CM
体重：62KG
血型：AB型
惯用手：右手
打球类型：发球和截击型
爱用品牌：球鞋/PUMA
球拍/PRINCE
拿手绝招：情报网球 快速发球 瀑布发球 变方向扣球 Loop Volley
喜欢的食物：榴莲、 意大利面
兴趣：逛宠物店 刷牙
家族成员： 父，母
父亲的职业：公务员
擅长学科：物理
喜欢的颜色：黑色
喜欢的类型：冷静的人，希望比自己年长
特征：身型非常高 方型眼镜 有小动作 海胆头 经常携带着“乾贞治(秘)资料簿”
性格：随和、对后辈很友善
擅长：高速发球 资料搜集、分析、统计 在自己的比赛中，可以完全确定对手的击球落 研制“乾贞治特制蔬菜汁”
从姓名看乾贞治
勤学且热心于研究，凡事都依计划行事。另外，有时候发言虽然不带恶意，却可能由于过度直接而意外树敌。其实，他是个可以互诉真心话的益友。将来适合从事需要头脑的律师、会计师、证券商等职业。 ↑个性虽然慎重踏实，但因胆识过人，偶尔也会有大胆的作为。
从擅长学科看乾贞治
→提高情报精确度的定律知识 物理是以理论阐释自然界现象的学科。而在解释这些现象时，经常用到如万有引力定律、克卜勒定律等等的方法，正是应用了这些定律理论。物理钻研得愈透彻，他赢球的机率便可说也相对地提高。
从打球类型看乾贞治
→以计算透彻的正攻法，主动出击的积极派选手。 在善用情报这点来看，干算是个谋略家。可是他却也具备了足以实际达自己计划的球技。所谓“知己知彼百战百胜”，他清晰的头脑也确实有把握住自己的状况。这正是为何干不单是参谋的角色，而更兼具“攻击性”球员身份的理由。 ↑利用自己的身高的优势以发挥最大的效能。干的情报收集力及分析力也有确实应用在自己身上。
青学网球社社员眼员的乾贞治
FROM不二周助：他的情报在大赛中可是我们所向无敌的利器喔。只是他连队友的资料也收集，还真不能掉以轻心呢。
FROM海堂熏：我承认自己是多亏学长的忠告，实力才得以提升的。不过他要是因此而败在我手下，我可不负现哦。呼咻。
河村隆
学校：青学学园国中部3年4班
生日：11月18日
星座：天蝎座
身高：180CM
体重：65KG
血型：A型
惯用手：右手
打球类型：底线攻击型
爱用品牌：球鞋/ASICS
球拍/DUNLOP
拿手绝招：火爆发球、 双手波动球、单手波动球、暴烈波动球、冲刺波动球
喜欢的食物：松茸的土瓶蒸 鲑鱼卵盖饭
兴趣：玩大富翁 磨菜刀
家族成员： 父，母，妹妹
父亲的职业：自营养 ( 寿司店 )
擅长学科：数学
喜欢的颜色：淡蓝色
喜欢的类型：身材好的女孩
从房间摆设看河村隆
简单整齐的房间，显示出他豪气且凡事井然有序的双面性。
重义气、讲人情、重视朋友的态度让身边人气自然聚集。虽然有时一生起气来有点可怕，但若让他学什么家庭编织的话，搞不好很有潜力？ 矮饭桌、和室、布帘显示他念旧的人格。而为朋友准备的座垫和电玩，则是他开朗乐天的证明。
从喜欢的食物看河村隆
喜好高级食村的“择善固执” 河村啫好松茸和鲑鱼卵这类高级的食材。特别是能烘托松茸香气的土瓶蒸以及发挥鲑鱼卵鲜度所做成的鲑鱼卵盖饭，都是用食材美味的超讲究料理。这喜好可说是最符合坚持胜负，具有顽固匠气的河村吧。
从打球类型看河村隆
以毫不留情的碰碰硬正面对决 最大的利器即是超乎常人的强劲力道！ 不顾形象的“力道对决”-----这便是河村对比赛的态度。在球场上“闪躲”就等于逃避。宛如抽刀杀敌再韧带回鞘般迅速敏锐、直来直往的拼球，激烈到甚至足以威胁他的选手生涯。 ↑河村正是以一球和魂的精神上场迎战的。
青学网球社社员眼中的河村隆
FROM不二周助：对不惜损伤手臂也要求胜的河村我是很欣赏，但心里其实还是希望他别太过勉强自己。
FROM桃城武：河村学长的威力我根本就是比不上呀 ，比不上。进入燃烧状态的学长，老实说真是凡人无法挡呢？
桃城武
学校：青学学园国中部2年8班
生日：7月23日（狮子座）
身高：170CM
体重：58KG
血型：O型
惯用手：右手
打球类型：底线攻击型
爱用品牌：球鞋/PUMA、 球拍/MIZUNO
拿手绝招：导弹发球、 JACK KNFIE、 入樽式扣杀 、伪装短球、Dunk Drop
喜欢的食物：炸虾汉堡 草莓可可圣代
兴趣：音乐欣赏 体感系游戏
家族成员： 父，母，弟，妹
父亲的职业：公务员
擅长学科：数学
喜欢的颜色：红色
喜欢的类型：热爱运动的活泼女孩
从打球类型看桃城武 →攻击火力十足而又兼具冷静洞察力的“老奸” 事实上对桃城而言，豪迈的击球方式只不过是其实力的要素之一。巧妙地掌握对手这种细腻的洞察力。在不断追求实力的增进之后，独得的是两种互补的能力。“老奸”一词正是对他 最高的赞美。
从守护精灵看桃城武 →守护精灵：龙 平时威风凛凛、稳若泰山的个性便是受到龙的影响。在他敦厚的态度下，早已做好随时应战的万全准备。尽管容易激动，但同时所兼具的理性面想来也可说明他是个不好惹的老奸。由于耐得住孤独，面对任何困难能咬牙撑过，愈是到生死关头就愈能发挥实力。虽然给人有点可怕的印象，不过男子汉气概十足地牵引女孩往前走的这种硬汉作风却也非常可靠。精神坚韧无比，再加上有龙的守护使得体力充沛，在体育界里不管是当选手或教练，都能相当活跃。
从喜欢的食物看桃城武 →借由摄取高热、高糖份彻底展现实力。 桃城超爱垃圾食物！他总是干劲十足，精力旺盛，不管是比赛或练习都能彻底发挥水平。因此高糖、高脂的高热量食物对他或许正合适。
青学网球社社员眼中的桃城武
FROM海堂熏：呼啉啉。。。。。桃城那小子越来越善用心计了。只不过，光凭那样还是赢不了我的啦。
FROM菊丸英二：阿桃总是动个不停呢。。。。。果然生龙活虎的模样才最适合他吧？啊，但是可别再叫我请客了。