① 芝士蛋糕美味的做法
芝士的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，芝士是最好的补钙食品之一。你想自己动手做芝士蛋糕吗?下面，我来为你介绍。
芝士蛋糕的做法【1】
材料
淡奶油250克，牛奶半杯，黄油一小块，糖粉40克，奶油芝士85克，全麦消化饼一盒，柠檬汁1/4个，香草粉少许，糖豆装饰用
做法
1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。
2.在锅中放上黄油，注意化黄油要用小火，不然会糊。
3.不停的翻炒，饼干渣有些上色后，道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。
4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。
5.把柠檬皮擦成细丝，待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。
6.在奶油中加入糖粉和香草粉，用打蛋器打发。
7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁，柠檬汁的多少依据个人喜好，喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打，打到芝士块完全融化到奶油里。
8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里，放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了，为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆，还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。
芝士蛋糕的做法【2】
材料
CREAMCHEESE180g，鸡蛋蛋黄、蛋白分开2个，细砂糖50g，酸奶100克，鱼胶片3片，杏仁酒能浸泡鱼胶片的量适量
做法
1.黄加一半糖打至乳黄色，加入放软的cream cheese，打匀;
2.鱼胶片剪成小片，用杏仁酒泡软，然后隔水加热至溶解，倒入芝士中快速拌匀;
3.倒入酸奶，轻轻拌匀;
4.蛋白与剩下的糖一起打至干性发泡，最后拌入芝士糊;
5.取一个吐司模，里面铺上保鲜膜，先倒入一些芝士糊，然后放入卷好定型的蛋糕，再倒入剩余芝士糊，放冰箱冷藏4小时以上或过夜。
芝士蛋糕的做法【3】
材料
奶油奶酪 200克 鲜奶油 100克
档渣行自制原味酸奶 100克 牛奶 80克
吉利丁片 2片半 柠檬 半个
橙子果酱 25克 朗姆酒 5ml
细砂糖 45克 高纤消化饼干 100克
无盐黄油 25克
做法
1.慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎
2.黄油隔热水融化拌匀
3.倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密
4.放入冰箱冷藏
5.奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀
6.加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀
7.吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火
8.倒入奶酪蛋糕糊中拌匀
9.加入自制原味酸奶拌匀后冷却
10.鲜奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉强可以流动程度
12.和奶酪蛋糕糊一起拌匀
13.从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈，倒入奶酪糊
14.表面抹平后轻轻磕两下，盖上保鲜膜，然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固
15.凝固后取出，用吹风机将慕斯圈周围吹热，轻轻取下慕斯圈脱模，切块装盘即可
芝士蛋糕行哗的做法【4】
材料
芝士蛋糕：八寸材料：蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克
做法
1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油;
2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏;
3、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀;
4、加入蛋黄拌匀;
5、加入酸牛奶拌匀;
6、面粉过筛后加入拌匀;
7、蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀;
8、烤箱预梁友热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。
芝士蛋糕做法
② 芝士蛋糕的制作方法 芝士蛋糕的做法
1、用料：奶油奶酪250g、细砂糖30克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、牛奶80克、柠檬汁10毫升、消化饼干100克、黄油12克。
2、准备好食材，鸡蛋从冰箱里拿出来备用。
3、将消化饼干掰成小块，倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成饼干渣。
4、黄油加热成液态状，倒入消化饼干中，混合均匀。
5、模具壁涂少许黄油，将饼干渣倒入模具里，并用勺子将饼干压实抹平。
6、烤箱预热160度，奶油奶酪室温软化，搅打至顺滑无颗粒状态。将细砂糖倒入芝士中搅打均匀。
7、将鸡蛋一个又一个的倒入融化好的奶酪液中，每放一个搅打均匀。
8、接着将柠檬汁倒入奶酪糊中，搅拌均匀。将玉米淀粉过筛，倒入奶酪糊中，搅打均匀。
9、牛奶加入奶酪糊中，搅打均匀。
10、用勺子将奶酪表面的气泡刮破，得到较为细腻的奶酪糊，接着将奶酪糊倒入模具中。
11、模具包裹锡纸，放入烤盘中，烤盘倒入开水，锡纸一定要高于水面，防止水流入锡纸内。烤箱上下火160度，烤1个小时左右就烤好了。
12、烤好的蛋糕，放在烤箱里自然冷却。然后放入冰箱冷藏4个小时左右，就可以拿出来享用了。
③ 美味芝士蛋糕的做法
美味芝士蛋糕的做法：
材料：
- 200克消化饼干碎
- 100克牛油，融化
- 500克芝士（可以选择奶油芝士、奶酪或者混合）
- 200克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 2勺柠檬汁
- 1茶匙香草精
- 200毫升鲜奶油
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 在一个碗里，混合碎饼干和融化的牛油，搅拌均匀。
3. 将饼干碎均匀地压入烤盘底部，制作饼干碎底。
4. 在一个大碗中，将芝士、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁和香草精混合在一起，搅拌均匀。
5. 慢慢加入鲜奶油，继续搅拌至光滑。
6. 将芝士混合物倒入烤盘中，平均分布并抹平表面。
7. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤约45-50分钟直到蛋糕凝固且金黄色。
8. 关闭烤箱，让蛋糕在烤箱中冷却至室温。
9. 冷却后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全凝固。
10. 取出冷藏的芝士蛋糕，切成均匀的小块，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味，加入水果、巧克力、果酱等作为装饰和搭配。
④ 芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕的做法如下：
主料：奶酪200克、蛋黄5个、低粉50克、牛奶100克、黄油40克、蛋白5个、糖70克、玉米淀粉10克。
1、奶酪、牛奶、黄油放入不锈钢盆内，隔水融化。
⑤ 孕妇可以吃芝士蛋糕吗孕妇吃芝士蛋糕好吗
芝士蛋糕大家应该不会陌生吧，非常好吃，闻起来也很香！那么问题来了孕妇可以吃芝士蛋糕吗？孕妇吃芝士蛋糕会怎么样呢？下面我们来介绍下！
孕妇可以吃芝士蛋糕吗
芝士蛋糕是一种甜点，是西方人比较长食用的一种东西，芝士蛋糕是含有很多的糖分和淀粉，是可以补充身体6能量的，怀孕期间是可以吃芝士蛋糕的，但是一次旦厅扰性不可以吃太多了，因为蛋糕含有的热量比较高，脂肪比较多，容易引起妊娠糖尿病现象的发生，所以适量就好，在怀孕期间饮食最好是以清淡的为主，多吃一些水果，蔬菜以及含有蛋白质，胶原蛋白的食物，不可以吃太过油腻的东西，怀孕期间要注意多休息。
芝士蛋糕做法
准备食材
做芝士蛋糕之前首先需要准备食材有，奶酪100克、低筋面粉30克、鸡蛋3个、白砂糖50克、牛奶100毫升、食用油30毫升。这些食材都是超市里面可以直接购买到的，其中白砂糖其实可以换成自己喜欢的其他糖类。
具体做法
接下来就是芝士蛋糕的具体做法：
（1）首先是将奶酪放入盆中加热，一般用沸水加热即可；
（2）奶酪加热到可以搅拌的时候，加入全部牛奶和30克白砂糖搅拌均匀；
（3）打鸡蛋，蛋黄蛋清分离；
（4）将蛋黄加入奶酪液中，搅拌均匀，然后倒入低筋面粉，搅拌伏氏至无颗粒状，备用；
（5）然后打蛋清，将剩下的白砂糖倒入蛋清中，打至略微发泡就可以了；
（6）然后将打好的蛋清分两次加入奶酪液中，从下往上逐渐搅拌均匀就可以了；
（7）将搅拌均匀的蛋液倒入模具中；
（8）烤箱准备，烤箱最下层放一个有加热水的烤盘，150度预热；
（9）将模具放入烤盘，烤1小时左右即可。
芝士蛋糕的好处
芝士蛋糕首选材料是奶酪及奶制品。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体模旦肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
适用人群
所有人群均可食用奶酪。
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。(转自网络）