❶ 酸奶蛋糕的做法烤箱
酸奶蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的甜点，以酸奶为主要原料，制作简单又健康。下面是使用烤箱制作酸奶蛋糕的详细步骤。
步骤一：准备材料
所需食材包括：酸奶200克、低筋面粉100克、砂糖80克、玉米油20克、鸡蛋3个、泡打粉5克、盐一小撮、香草精几滴。此外，还需要一只蛋糕模具和烤箱。
步骤二：预热烤箱和准备蛋糕模具
首先，将烤箱预热至180摄氏度。然后，将蛋糕模具底部铺上一层油纸，以防止蛋糕粘连。
步骤三：搅拌面糊
将酸奶倒入一个大碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀至砂糖完全溶解。然后，将玉米油慢慢倒入碗中，继续搅拌。接着，逐个加入鸡蛋并充分搅拌均匀。最后，加入香草精、盐搅拌均匀。
步骤四：筛入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉一起筛入面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不能有明显的面粉颗粒。
步骤五：烘焙
将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均抹平表面。然后，将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约35-40分钟，直至蛋糕表面呈现金黄色并用牙签插入蛋糕中心没有粘糊感。
步骤六：冷却
烤好的酸奶蛋糕取出烤箱，放在铁网上自然冷却。待完全冷却后，用刀子沿着模具边缘切割，将蛋糕从模具中取出。
步骤七：装饰与享受
可以根据个人喜好添加一些装饰，如酸奶或奶油涂抹在蛋糕表面，再撒上一些水果丁、巧克力碎片或果酱等，增添美感和口感。然后，将蛋糕切块，即可享用。
总结：制作酸奶蛋糕的步骤简单，主要原料酸奶对于身体健康也是非常有益的。通过调整烤箱温度和时间，可以控制好蛋糕的口感和味道。为了更好地保存和保持口感，建议将酸奶蛋糕放在冰箱中冷藏，一次可以享用几天，方便食用。
❷ 酸奶蛋糕的做法君之8寸
1、主料：酸奶(100克)、淡奶油(20ML)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(30克)、玉米淀粉(15克)。
2、酸奶从冰箱取放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。
3、倒入淡奶油搅拌均匀。
4、加入蛋黄搅拌均匀。
5、低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
6、搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。
7、另取一盆，分次加入白糖。
8、打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。
9、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
10、将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。
11、拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。
12、蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。
13、中层，上下火，160度60分钟即可。
❸ 减油减糖版酸奶蛋糕！小朋友超喜欢
💞材料💞
鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。
💞模具💞
4寸活底戚风模2个。
💞做法💞
1.先将油纸剪裁铺在模具内，因为用的是水浴法，模具外包3层铝箔纸。
2.这时候可以预热烤箱，中下层烤盘内加入冷水，预热130度。
3.将玉米油用微波炉加热45秒，如果测温的话70-80度之间，我今天没有誉握测温，这个要求也不是太高的。
4.筛入低粉搅拌，不烫手时加入酸奶，蛋黄搅拌均匀。
5.蛋清加入细砂糖打发至湿性发泡（蛋清比较少，尽量用深一点盘打发，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。
6.然后先将1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再全部翻拌均匀，倒入模具。
7.这时候烤箱也预热好了，烤盘内的水可以看到有一些小气泡，放入蛋糕烤45-50分钟。
8.出炉后直接提起油纸，无需倒扣，热的吃冷的吃都有不同纯虚斗风味。
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这款酸奶蛋糕用了烫面和水浴，口感湿润，做磨蛋糕蘸酸奶也超好吃，大家可以试试哦。
❹ 原味酸奶蛋糕的做法，原味酸奶蛋糕怎么做好吃
步骤
原味酸奶蛋糕的做法步骤11.牛油微波炉加热30-60秒溶化（隔水加热也可）和酸奶混合搅拌均匀。
原味酸奶蛋糕的做法步骤22.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀。
原味酸奶蛋糕的做法步骤33.面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀。
原味酸奶蛋糕的做法步骤44.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡。
原味酸奶蛋糕的做法步骤55.蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面，震动模型1-2次震出气泡。
原味酸奶蛋糕的做法步骤66.烤箱180度预热10分钟，烤盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水先烤60分钟 表面上色后可覆盖锡纸继续烤 避免表面太焦黑改160度再烤20-30分钟 插入牙签检查无沾附物即可。取出烤好的蛋糕，稍微放凉（千万不要倒扣）后放入冰箱冷藏过夜即可脱离模型享用。