① 空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕，咱们中国有非常多美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，各有千秋各有不同的烹饪手法，搭配不同的电器做出来，下面是空气炸锅做蛋糕的步骤教学。
空气炸锅做蛋糕1
巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的做法
奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半，讲究点的可以隔热水搅拌
搅拌顺滑，稍微放凉
等晾凉的`时间预热空气炸锅180度、准备模具，铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来，放油纸上面按进去，再把侧边整理平整，注意不要划破了！
油纸成型之后再把底托拿出来装回去，然后把油纸侧面多出来的边边剪掉，油纸千万不要高过模具，万一接触到加热管会着火
倒入淡奶油，搅拌均匀
打入鸡蛋，搅拌均匀
面糊倒入模具放入炸锅，180度20分钟。有条件可以一下筛，让面糊更细腻
烤好应该是表面焦糖色，内里angang蛋糕体可以晃动的状态！
如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调，但是一定不要把里面烤全熟了！！！
出炉正面向上放凉，然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜（盖个盖子或者套个袋子，不然会干）
冷藏好拿出来脱模
可以稍微热一下刀比较好切
小贴士
一定冷藏成型再切！！！！
空气炸锅做蛋糕2
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
空气炸锅做蛋糕3
空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。（其实不加糖只用醋就可以发泡）
空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢！
烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min……
（这两天实践发现，温度和时间还是设置150度20min表面会更软）
完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。
抹个酸奶，绝了。
② 请问大家会用空气炸锅制作蜂蜜蛋糕和咖啡芝士蛋糕吗
最近小编迷上了空气炸锅，用它制作各种美食，今天的这个真的是绝了，超级、特别的好吃，完全不输于外面买的。真的超好吃，大家赶紧跟着小编学起来吧。
1、咖啡蛋糕
③ 好利来网红新品空气芝士价格56元值得买吗
随着好利来半熟芝士的爆红，好利来再次迎来了春天，并且之后像开了挂一样的出了好多新品。作为一个有良心的吃货担当，本次测评的都是可以网购的好吃哒，门店里的面包会放在以后的测评哟，知道大家口水已经流出来了，我们直接进入测评主题吧！！！
6.玫瑰双层芝士蛋糕
参考价：78rmb/这款好看是好看，少女是少女，但是真的好小呀，感觉性价比不是很高，中间的粉色的芝士有点像是玫瑰半熟芝士，味道很清甜，但是太小了我真的几口就吃完了哈哈，大胃王的话一个肯定不够吃。
7.玫瑰鲜花饼
参考价：78rmb这款样子就十分貌美啊，一口下去里面的馅给人一种特别清香的感觉，不是那种特别干的，吃了一口要喝好几口水的口感。里面的馅软软的甜甜的，还能吃到玫瑰花瓣。
④ 怎样做芝士蛋糕又轻又松软
这取决于你想让它变得多轻、多蓬松。我发现这一切都取决于你的食谱以及里面有没有鸡蛋。例如，如果你真的想要一个超级轻薄蓬松的芝士蛋糕，日式芝士蛋糕是最好的选择。这种蛋糕非常清淡，看起来就像蛋奶酥，而不是典型的纽约芝士蛋糕。
(从wenthere8this)你看，要想让蛋糕空气流通，你需要往蛋糕里注入大量的空气。方法是把很多蛋白搅拌成蛋白霜，然后拌入奶酪面糊。空气会抓住鸡蛋中的蛋白质，当你折叠蛋糕的时候，蛋白质会转移到蛋糕上。
[再加入1/3的蛋白，然后再加入1/3的蛋白，搅拌时要小心，不要过度搅拌。][在涂了油的8-9英寸烤盘底部2英寸用锡纸包住。][把混合物倒入烤盘。]
[在一个大的烤盘或平底锅中加入1英寸的水。把烤盘放进烤盘。][放在烤箱最下面的架子上烤60-70分钟，或者直到牙签拿出来时是干净的。]
[关火，把芝士蛋糕放在烤箱里，把门打开一小时。][从烤箱中拿出来，放在台子上晾凉。从烤盘中取出，立即上桌，或者冷藏一夜。]
(切成片，与新鲜浆果、柠檬凝乳、鲜奶油和/或糖粉一起食用。专家提示:[5][使用冷蛋白来制作蛋白混合物——它们会更容易搅拌，让你的芝士蛋糕口感更好。][当你拌蛋白的时候，你要非常轻柔，确保不会让蛋白漏气。][在倒入面糊之前，确保你的弹簧平底锅已经涂满油。锅里放好油，芝士蛋糕就容易拿出来了。][在水浴中烘烤芝士蛋糕有助于防止它开裂。]把芝士蛋糕放在最下面的架子上烤，效果最好。
⑤ 如何使用空气炸锅制作芝士蛋糕
使用空气炸锅制作芝士蛋糕是一种简便且健康的方法，因为它减少了油脂的使用。以下是使用空气炸锅制作芝士蛋糕的详细步骤：
材料准备：
奶油芝士：200克（室温软化）
细砂糖：50克
鸡蛋：2个（室温）
酸奶或酸露：50克
香草精：1茶匙
低筋面粉：2大匙
黄油（融化）：适量
饼干碎：适量（用于底层）
盐：一小撮
柠檬汁：几滴（可选）
工具准备：
空气炸锅
中型搅拌碗
电动打蛋器或搅拌器
筛子
橡皮刮刀
6英寸圆形蛋糕模或适合空气炸锅大小的烘焙容器
烘焙纸
制作步骤：
底层饼干碎准备：
（1）将饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细碎。
（2）将融化的黄油与饼干碎混合均匀。
（3）将混合物均匀铺在蛋糕模底部，用勺子轻轻压实，形成蛋糕的底层。
芝士糊准备：
（1）在搅拌碗中，将软化的奶油芝士和砂糖放入，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
（2）逐个加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀后再加入下一个。
（3）加入酸奶或酸露，继续搅拌。
（4）加入香草精和柠檬汁（可增加风味，同时帮助芝士糊更加细腻）。
（5）筛入低筋面粉和一小撮盐，轻轻搅拌至刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
填充模具：
（1）将准备好的芝士糊倒入之前铺好饼干底的蛋糕模中。
（2）用橡皮刮刀平滑表面，确保芝士糊分布均匀。
空气炸锅预热：根据空气炸锅的说明书，预热至160°C（320°F）。
烘烤蛋糕：
（1）将蛋糕模放入空气炸锅篮中，如果有必要，可以在篮子底部放一层烘焙纸以防粘连。
（2）设置温度为160°C（320°F），时间约为25-30分钟，具体时间可能因空气炸锅型号而异。
（3）在烘烤过程中，可以观察蛋糕的表面颜色变化，如果上色太快可以适当降低温度或覆盖一层锡纸。
冷却与脱模：
（1）蛋糕烘烤完成后，关闭空气炸锅，让蛋糕在内部带热的环境中慢慢冷却，这有助于防止表面裂开。
（2）待蛋糕冷却至室温后，可以用刀子沿模具边缘轻轻旋转，帮助脱模。
冷藏：将蛋糕从模具中取出，放在冰箱中冷藏数小时，这样可以让蛋糕更加稳定，口感更佳。
注意事项：
确保所有材料都是室温状态，这有助于混合均匀，减少空气泡泡的产生。
在烘烤过程中，每个空气炸锅的温度可能有所不同，请根据实际情况适当调整时间和温度。
空气炸锅的容量不同，选择的蛋糕模大小应与炸锅容量相匹配，以免影响烘烤效果。
通过以上步骤，你就可以在家中使用空气炸锅制作出美味的芝士蛋糕了。这种方法不仅方便快捷，而且相比传统烤箱，能够节省能源，同时也减少了油脂的使用，是一种健康的烘焙选择。
⑥ 巴斯克芝士蛋糕为什么会空心
因为没有打发，没有混入空气。
一般的烤芝士蛋糕，若配方中的面粉不足，烤出来的蛋糕会有点塌陷，粉类可以起到一个支撑作用，让蛋糕鼓鼓饱满的，5g、18g、25g都可以，但是注意了，粉多了不太容易在奶酪蛋糊中完全均匀化开，烤出的成品有些粉末感，质地就不如粉末少的芝士蛋糕。巴斯克式重芝士蛋糕，没有打发，没有混入空气使其结构膨胀，低粉也不用加多，完全靠蛋黄与奶酪支撑起来，口感细腻顺滑。
⑦ 自制空气炸锅版巴斯克之事蛋糕，都有哪些需要注意的
芝士蛋糕一般指以奶油芝士为主要原料的蛋糕，分为烘烤类的重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕和免烤类的冻芝士蛋糕。重芝士蛋糕和轻芝士区别在于奶油芝士在配方中的比例，重芝士蛋糕更浓其实芝士蛋糕要做的好吃，除了一个不错的配方，奶油芝士的选择也很重要，相比安佳奶油芝士，我个人更推荐kiri奶油芝士，首先比较软，很容易与其他材料融合，没有颗粒感。相比而虽然贵一点，但真的很不一样，最近很流行流心半熟的芝士蛋糕，真的对这种半熟或流心的甜品毫无招架力！从蜂蜜凹蛋糕，到巧克力熔岩，再到最近特别流行的半熟芝士塔~说实话第一次用粗粮做芝士蛋糕，做之前在担心味道，害怕粗粮不如面粉细腻，做完后简直惊喜至极。口感很好，没有重芝士那么腻，而且。
将拌好的芝士蛋糕糊倒入电饭煲，按下蛋糕键，一边忙乎去了。五十分钟好了后，又焖的都快凉了才敢打开盖子，但挺完美的。边缘已经自己回收的剥离了锅内轻芝士蛋糕的特质最让人欢喜，你知道它是怎样做出来的吗？轻芝士蛋糕为什么会受到大家的喜爱？因为它质地细滑，口感轻盈，入口即化。淡淡的奶香，嫩嫩的质地，一口咬下。
⑧ 一鸣牛奶空气芝士蛋糕是酸的嘛
不是。牛奶空气芝士蛋糕是一鸣品牌的产品，由芝士、牛奶、树莓和生巧制作，不是酸的，味道很甜，非常好吃。一鸣食品成立于1992年，坐落于浙江省平阳县昆阳镇，是一家集奶牛养殖、乳制品、烘焙食品生产加工、销售于一体的农业产业化企业。