Ⅰ 60个泡芙的详细做法
准备材料：牛奶：适量、黄油：适量、中筋面粉：适量、鸡蛋：适量、盐：适量、水：适量、淡奶油：适量。
1、将牛奶、黄油、盐、水倒入锅中，小火烧化，搅拌匀。
Ⅱ 介绍点做蛋糕的食谱吧
慕斯蛋糕。
<材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
制作次序
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
2、烘烤
3、预备油牛油奶油
4、组合蛋糕
5、装饰
——事前准备——
蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。
另加最少1小时冷冻时间
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。
3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱预热至130℃(250 ，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。
2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。
3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。
3、预备油牛油奶油
1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。
2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。
3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。
4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。
5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。
6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。
7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。
4、组合蛋糕
1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。
2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。
3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油
5、装饰
1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。
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水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
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玻璃蛋糕
材 料 :
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料 :
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
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本场长崎风蜂蜜蛋糕
★材料蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc
上面両种混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
★作法
1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。
2将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。
3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。
4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。
5将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。
6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。
7这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。
8表面均等的考成浓茶色之后取出。
9立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。
1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。
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抹茶红豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g
★作法
1）低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。
2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。
3）半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）
4）把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
5）考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。
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菠萝蛋糕
材料:砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
调味料:制杏仁糖团：砂糖：液体葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
糕胚：白脱油=4：6。
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轻奶酪蛋糕
配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许
配方（B）牛奶340g，奶酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许
制程（蛋糕体）
1 蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀
2 奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀
3（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平
4 烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分
5 切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄干备用
制程（奶酪体）
1 牛奶1＋奶油＋奶酪奶油→隔水加热至60℃→搅拌均匀。（不可超过80℃，酪蛋白会变性）
2 蛋黄＋柠檬汁＋牛奶2→搅拌均匀。低粉＋玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀（不可有颗粒）
3（2）分次加入（1）中，轻拌匀（稠状，不要搅出太多气泡）
4 加入樱桃酒拌匀（保持温温的）→过滤
5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短时间起泡，慢速使气泡细致柔软）
6（5）分次加入（4）中轻拌均匀（不要拌入太多空气，完全拌匀至颜色一样）
7 入模8分满，水浴汤煎法烤焙（烤盘内加冷水，高1cm）
8 烤焙，预温200/200℃，入炉200/0℃，着色变温150/150℃，共约60分（或150/150℃约90分）
9出炉（蛋糕体边缘略收缩，与模分离）→立刻脱模。
（旋转烤模，使蛋糕体完全脱离模型→铁片盖在模上→翻转→轻轻拿起烤模，盖上蛋糕盒→翻转，拿开铁片）
10 表面涂抹镜面胶
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咖啡海绵蛋糕：
咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、奶酪100克
咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。
1、预热焗炉220度；
2、鸡蛋先打匀，加蜂蜜再打发，备用；
3、即溶咖啡溶于脱脂奶中，将面粉筛入，拌匀后，拌入已暖溶的人造牛油，拌匀，再加鸡蛋糊，再打发；
4、烤盘先放牛油纸，面粉糊慢慢倒入烤盘，放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。
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香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.
香蕉去皮后用汤匙压碎.
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.
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芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分
Ⅲ 有几个关于守护甜心的问题
1.68集
2.动画里好像是亚梦喜欢唯世
3.日奈森亚梦（ひなもり あむ）（Hinamori Amu）
（CV：伊藤かな恵）
初登场于第一话。故事主角，圣夜学园的小学生（故事开始的时候是5年级，漫画则4年级）。
一直是星班的学生。耳朵是她的敏感带。粉红色中短发，特征是头上的红色十字发夹(有时是黑的,蓝的,白的,绿的)。和守护甜心小兰、美琪、小丝形象改造时，就变化为红心，黑桃，梅花（三叶草）。还有第四颗蛋方块（正式名称不明，一般译为方块或阶砖，也有人音译为戴雅），据官方网图片提示还有一个银灰色的十字架蛋。
被人谈论为“酷毙火辣”， 是众人瞩目的焦点，但真正的她并不是这样，实际是因为不擅于表达而被人误解为个性冷酷。性格逞强、乖僻，但却被误认为是“有型”。其实她是个纤细而害羞的普通少女。由于母亲最喜爱是哥德式和庞克式的衣服也成为误解的主要原因。“酷”的造型走做一人的现状苦恼的被授予3个守护甜心，被各种各样的事情卷进。虽然以‘不想穿王室披肩’（违反了自己的时装哲学和美学意识）的理由拒绝加入守护者，不过被守护者们强迫拉进守护者，担任守护者的“JOKER（百搭，王牌）”。拿着守护者继承的“Humpty Lock”。在动画第44集受到了海里的告白，并且是第一次被人告白。喜欢“王子殿下”边里唯世。目前亚梦对几斗有种说不出的感觉，亚梦的初恋是她的表哥(由三十五话得知），害怕幽灵鬼怪。
身高152cm，体重42kg。生日是9月24日，血型是O型， 星座是天秤座。
边里唯世/辺里唯世（ほとり ただせ）（Hotori Tadase）
（CV：高木礼子）
初登场于第一话。担任K Chair（King国王）的少年。金黄色短发。通称‘王子’。他的守护甜心是奇迹。因为小时候奶奶的话而想成为另一个自己从而遇见奇迹.
跟亚梦同岁（故事开始时5年级）。漫画中4和5年级读于月班，6年级为星班。亚梦憧憬的少年。可是被称为“王子”时就会形象改造（谐音或英文也会），变成了自以为是的“国王陛下”，目前为止唯一恢复办法是拿水桶扣在他头上数3，2，1（璃茉发明的“绝技”）他的梦想就是“征服世界”。不过恢复原状后就会情绪失落，感觉很丢脸。实际上唯世是一个非常害羞的人，很怕在大庭广众面前说话。因此他想变强而变成“另一个自己”。拥有花粉症。喜欢变成Amulet Heart的亚梦（可是后来逐渐发现自己喜欢上了亚梦本身）。漫画于28话向亚梦告白,后就一直怕别人“抢”走亚梦，所以对一切有关亚梦的话题都很感兴趣。原名应该是辺里唯世（“辺”貌似是日本独有的汉字），在中国写为边里唯世。漫画第22话，唯世因找不到胚胎而失去了自信，加上听了“Black Diamonds”的“许愿CD”，差点令奇迹变成坏蛋。后来得到亚梦的帮忙，跟奇迹变身为“Platinum Royal”。
身高154cm，体重46kg。生日是3月29日，血型是B型，星座是白羊座。
藤咲凪彦/藤咲抚子（ふじさき なでしこ/ふじさき なぎひこ）(Fujisaki Nagihiko/Fujisaki Nadesiko)
（CV：千叶纱子）
初登场于第一话。跟亚梦同岁（故事开始时5年级）。漫画中4年级读于月班，5年级为星班，但6年级未讲解。原担任Q Chair （Queen 皇后）的人，因为家族因素以女性自居（藤咲家的男孩在小时候需以女孩的身份、姓名生活，目的是要了解女孩跳舞的步法）。深紫色长发，饰着丝带。他的守护甜心是手鞠。形象改造后变成了好胜的性格。
五年级后到欧洲留学（漫画六年级）。在第25话中得知抚子其实是男生。喜欢亚梦，因为和亚梦接触过多被璃茉视为敌人。漫画第6卷中，凪彦帮助迷路的亚实找到歌呗。
凪彦想尝试着改变自己，暂时停止了练习舞蹈。由于想法的改变，手鞠回到了蛋中，并有了第二颗蛋。第三学期归来时（海里走后）被天河和唯世胁迫以凪彦的身分成为新“J Chair”留在圣夜学园(动画第56集），但亚梦和弥耶至今仍不知道凪彦就是抚子，璃茉则在听见凪彦与冴木老师的对话后，戳破凪彦其实是抚子。第二颗蛋在漫画第三十四回和手鞠都孵出，并和凪彦变身。
生日是7月4日，血型是AB型，星座是巨蟹座。
相马空海（そうま くうかい）（Soma Kukai)
（CV：阿部敦）
初登场于第一话。原担任J Chair（Jack 杰克）的少年，茶褐色乱发。比亚梦大一岁(故事开始时6年级)。他的守护甜心是大地。形象改造时头上出现一颗五角星。
很喜欢摸别人的头，足球部的主将，常因为不知道要参加哪个社团而烦恼，运动神经相当好，体力很强。小学部毕业后去了中学部。动画中的第29话在亚梦和绘琉一起变身的时候，他和大地受到“Humpty Lock”的影响也一起变身。 相马海童（そうま かいどう）相马秀水（そうま しゅうすい）相马云海（そうま うんかい）相马连祷（そうま れんと）是空海的哥哥，依序为长男、次男、三男、四男。平时和空海打闹，其实很疼空海。
身高157，体重49kg。生日是8月17日，血型是A型，星座是狮子座。
结木弥耶（ゆいき やや）（Yuki Yaya）
(CV：中村知子)
初登场于第一话。担任A Chair（Ace 爱司）的少女。比亚梦小一岁（故事开始时4年级）。5年级为月班。她的守护甜心是皮皮。
发型为双马尾，饰上着大红丝带。非常喜好甜食，有着爱向成人撒娇的个性，并以可爱的昵称称呼同伴，实际上是因为家庭因素的影响。往来着芭蕾舞教室。形象改造后变成拿着武器“巨大拨浪鼓”的婴儿模样，受到婴儿的性质影响，性格成为爱哭的人。很喜欢可爱的东西。结木翼（ゆいき つばさ）（CV：泽城美雪）是弥耶的弟弟。
身高148，体重40kg。生日是5月25日、血型是O型，星座是双子座。
真城璃茉/真城璃舞（ましろ りま）（Mashiro Rima）
(CV：矢作纱友里）
初登场于动画第二十七话。6年级时转入星班。担任新Q Chair的少女。浅茶色披肩卷发，跟亚梦同年纪，被弥耶称为“璃茉茉”。她的守护甜心嘻嘻，是一个小丑，其实璃茉也很喜欢搞笑。身材短小非常可爱，但性格非常自私，擅长扮哭（这就是所谓的女王性格）因为“形象改造”后会变成搞笑的角色遭到耻笑，而讨厌“形象改造”。对守护者都是非常的挑剔。自私的原因是因为璃茉曾被绑架过。而父母互相推卸责任，使璃茉的心理受到了打击。口头禅是“像笨蛋一样”。不喜欢交朋友，是因为形象的关系，但因为亚梦的鼓励，而让她感觉到朋友的重要。运动白痴。其实璃茉对搞笑很执着，认为“搞笑不是游戏”。很喜欢亚梦这个朋友，认为自己是亚梦的密友。动漫中因为亚梦和凪彦接触过多，所以把凪彦视为敌人。在34话后听到抚子与冴木老师的对话，而戳破抚子即是凪彦的事实。
身高148，体重39kg。生日是2月6日，血型是B型， 星座是水瓶座。
三条海里（さんじょう かいり） (Sanjo Kairi）
（CV：斎贺みつき）
初登场于动画第二十七话。小亚梦两届、4年级时转入月班。担任新J Chair的少年。绿色短发，登场时是四年生，比守护者中的谁都小，却比谁都高，所以因为身高的问题常常被当成大人，被亚梦和弥耶称为“班长”，守护甜心是武藏。戴眼镜，如外表般是头脑派。是复活社三条由佳里的弟弟。最初成为守护者是为了找出守护者的秘密。对亚梦存有好感（参看第33话）。漫画26话（动画第41话向亚梦透露好感）向亚梦表白。动画是在44集因复活社计划失败决定回转回故乡的学校完成学业，并在临走前当众对亚梦告白。
身高154，体重44kg。生日是6月12日，血型是A型，星座是双子座。
天河司（あまかわ つかさ） (amakawa tsukasa)
（CV：石田彰)
初登场于动画第二话。创立守护者（守护之星）并担任第一届“K Chair”，年龄不详，长的就像是唯世的成年版（发型长相与唯世相似，区别是淡褐色）。初登场时身份是天文馆管理员。对亚梦自称“还在蛋里的小说家”。同时担任学院理事长。经常在天文馆用扑克做出预言。谜一样的身份。喜爱恶作剧。与唯世和几斗似乎有什么关系。可以制服几斗，因为对猫类有特别深厚的爱好，所以很喜欢把几斗看成野猫一样用一根草逗他（不单单是酷酷的几斗，连老虎他都逗过）拥有永久性的微笑。天文知识渊博并负责管理校内的天文台，并从事文学绘本创作。
着有一本名为《心灵之蛋》的儿童绘本，并影射了守护甜心存在的事实。但被他私下撕掉关键的某一页，隐瞒的意义尚未清楚。
月咏歌呗/星那歌呗（つきよみ うたう/ほしな うたう）（Tsukiyomi Utau/Hoshina Utau）
（CV：水树奈々）
初登场于第七话。14岁的中学生兼超人气偶像的活跃少女，浅金色双马尾，超级有型，穿哥德萝莉系的衣服。复活社的人，为了是要帮助几斗脱离复活社，协助三条由佳里寻找胚胎和收集坏蛋，心里却不想这么做。推出两张专辑分别是《迷宫蝴蝶》和《Black Diamond》。歌呗是以个人歌手的身份唱“迷宫蝴蝶”。唱歌的时候会跟依琉形象改造。当唱到最后一句歌词时，会把听众的心灵之蛋抽出来，变成坏蛋。 歌呗一度以Indie的“Black Diamonds”的主音的身份唱“Black Diamonds”。而“许愿CD”里的歌曲就是“Black Diamonds”。听完后，听众的心灵之蛋都会变成坏蛋。
她的守护甜心是依琉和绘琉。依琉是歌呗以歌星出道演唱，演示我行我素的一种演示真实自己的情况，同样的依琉的诞生跟歌呗息息相关；而绘琉则因歌呗希望通过歌唱使他人幸福而诞生。与依琉变身、形象改造时会长出恶魔的翅膀，在唱歌时与依琉形象改造，拥有将听众中充满理想的孩子的心灵之蛋取出并变坏的能力。与绘琉变身后则会长出天使的翅膀。为了抢夺亚梦和几斗配成一对的钥匙孔“Humpty Lock”，而伤害亚梦，而因为“Dumpty Key”的关系，和方块变身。小时候唱歌是因为快乐，长大后是为了几斗。
事实上是几斗的妹妹，本名为“月咏歌呗”。在动画第二十九话时在亚梦和空海的面前跟几斗接吻过（正确点来说是强吻几斗），有恋兄情结，非常喜欢几斗，到了极端的程度。因为认为几斗很在乎亚梦所以认为亚梦是情敌。在与守护者的对决中失去了绘琉、依琉和方块，才意识守护甜心的意义。随后亚实的突然出现让她回忆年幼时身为歌迷的心情，重拾身为歌手的自尊，并与由佳里离开复活社。与亚梦成为了好朋友。
身高160cm，体重48kg。生日是11月9日、血型是A型，身高160cm，星座是天蝎座，喜爱色为紫色、黑色和蓝色。
复活社（Easter）（イースター社）
这个故事里的反派角色都是来自复活社这个虚构公司。为集合金融、演艺、食品的综合企业与秘密组织，为几斗兄妹的家庭星名财团经营。但另一方面成员却因不知名原因听从大人的命令寻找守护胚。一般认为名字是来自复活节。
月咏几斗（つきよみ いくと）（Tsukiyomi Ikuto)
（CV：中村悠一）
初登场于第一话。瞄准了日奈森亚梦的守护蛋。和亚梦相差五岁。深蓝色碎发，穿着很帅的黑色服装。变身、形象改造后都会长出猫耳和猫尾巴。因此当初亚梦称他为“猫耳变态COSPLAY男”。叫唯世“小鬼国王”。是星那歌呗（月咏歌呗）的哥哥。小提琴演奏得很好（父亲是天才小提琴家），守护甜心是阿夜。
耳朵和亚梦一样是敏感部位。亚梦持有的“Humpty Lock”是和几斗持有的“Dumpty Key”配成一对的钥匙和锁（Dumpty key是几斗父亲留下的东西）。虽然是亚梦的敌人，但多次帮助亚梦。在漫画里实际上和唯世是亲戚。因为自己和爸爸或斗一样，拉出来的小提琴是会给人带来不幸的，所以总是多在一个没有人的地方偷偷的拉。很在意亚梦（几斗很喜欢亚梦，亚梦本人还未察觉）在漫画28话也向亚梦表白了。
由于复活社对小提琴动的手脚，从小提琴中诞生出一颗纯黑色的蛋并与几斗进行变身，之后被亚梦拯救。
身高173cm，体重60kg，生日是12月1日，血型：A，星座是射手座。
露露·堂·莫鲁斯露/ 露露·堂·莫鲁斯露·山本(ルル)娜娜&露露
（CV ：神田朱未）
初登场于第54话。一臣从法国招聘的国中转学生，是十分有自性的理论思想者，金色的卷发，天蓝色的眼瞳。拥有制造神秘珠宝的力量，能够利用别人对梦想的迷茫把别人的心灵之蛋强行抽出，把别人的心灵之蛋打上一个问号。目前正在帮助复活社寻找胚胎。父亲为法国贵族出身的名厨，母亲为日本名演员薰。说话隐约带名古屋腔。初登场时非常瞧不起守护者与亚梦。但随着时间流逝抓不到守护胚，露露开始与一臣对峙，且不满为何非得和几斗与九十九合作降低自己身段。“对别人的愿望滔滔不绝说个不停，但是却不知道自己的愿望。”在第54集中她的守护甜心娜娜曾这样说过她。她找胚胎是为了让久未登上大屏幕的母亲重新出道，让妈妈的演艺路没有曲折，演出名垂青史的电影。曾为母亲做过珍贵的项链。星座是狮子座。
星名一臣（つきよみ かずおみ）
（CV：小形满）
复活社的专务。几斗和歌呗的继父。将两人当成利用工具，并研发音叉控制几斗的精神和变身。
九十九（つくも）
（CV：和田吉正）
TV原创人物，二阶堂和三条的下属，非常仰慕由佳里。在前辈们离开后变成研究室的负责人，一再研发守护胚制造装置但屡屡失败，反而致使一臣更加不信任。
千千丸
（配音演员：坂口候一（日本））
电视原创人物，复活社研发人员。
万田
（配音演员：根本圭子（日本））
电视原创人物，复活社研发人员。
其他
二阶堂悠（にかいどう ゆう）（Nikaidou Yuu)
（CV：间岛淳司）
初登场于第四话。原本是复活社的人。为了和三条由佳里竞争谁最先发现胚胎而前来圣夜学园。拥有将心理脆弱的孩子的心灵之蛋取出并变坏的能力。有很高的科学天赋。曾经研究出可以利用坏蛋能量的方法。为了寻找胚胎而前来圣夜学园做亚梦这个级的教师。小时候以机器人工程师作为目标，由于老师辞职（因为老师妻子的病）的事，加上父母也拼命反对，所以放弃了梦想，性格变得相当扭曲。
在学校表现得很逊，经常摔倒，叫亚梦“有空森同学”（因为在日文中“日奈森”和“有空森”的读音相似）。
可是，甜心小丝令他恢复信心，于是在复活社辞职。并且偶然知道了恩师的近况。此后，正式担任亚梦的老师（其实本来就持有教员免许）。
生日是9月18日，血型是A型，星座是处女座
三条由佳里（さんじょう ゆかり）(Sanjo Yukari）
（CV：夏树リオ）
初登场于第七话。复活社的人。在公司中担任歌呗的演艺经纪人，个性骄傲自大，以前和二阶堂竞争谁最先发现胚胎。以前好像跟二阶堂交往过，但她本人把与二阶堂交往过的日子视为“人生的污点”（实际上她还是非常喜欢二阶堂的，只不过不太想承认而已）。操纵歌呗借由歌声搜括心灵之蛋。在漫画26话（动画43话）歌呗与亚梦的决战时被坏蛋集体攻击时被歌呗出手搭救，决定带歌呗离开复活社另建新演艺事务所。与二阶堂一样，不喜欢料理家事，家政一塌糊涂。是三条海里的姐姐，相差十多岁，由于不善家事时常使唤海里。
生日是8月7日，血型是B型。
冴木信子（さえき のぶこ）
（配音演员：山本圭子（日本）；李明幸（台湾））
初登场于第一话。灵感占卜师。翠编辑的杂志“主妇的智慧”到现在出3次她的占卦特集，全部得到好评。亚梦难对付她。54岁。本名是佐伯信子。和日奈森亚实一样可以看见守护甜心。
生日是1月5日，血型是A型。
羊田美美子老师（みみこせんせい）
（配音演员：定冈小百合（日本）；龙显蕙（台湾））
羊田芭蕾舞教室老师，只在漫画的第九回登场和动画的第六回登场。教导弥耶和舞香的芭蕾舞，形象强烈。
姫川织惠
（配音演员：雷碧文（台湾））
只在动画的第六回登场。舞香的妈妈。
姫川舞香（ひめかわまいか）
（配音演员：下屋则子（日本）；李明幸（台湾））
羊田芭蕾舞教室学生，在漫画的第九回登场和动画的第六回登场。在一次公演前意外扭伤，受到过去因受伤退出舞蹈界的母亲影响而伤心，亦遭二阶堂控制产生恶蛋，后来为亚梦所救。
鸟居美冬（とりい みふゆ）
（配音演员：比嘉久美子（日本））
动画的第十四和十五话登场。亚梦在冬季滑雪合宿认识的少女，教导滑雪技巧。因恐惧症而困扰无法训练新招式，为二阶堂操纵、亚梦所救。
诗音（しおん）
（配音演员：中原麻衣（日本））
从小很照顾空海的咖啡厅老板之女，希望报考音乐留学学校，动画中庆祝十九岁生日，对梦想感到迷惑时遭到媒体现场录音，情绪崩溃产生坏蛋，被空海所救。
翔太（しょうた）
（配音演员：泽城美雪（日本））
喜好绘画的少年，受到祖父影响。期望成为画家，但父母相当反对，导致守护甜心变成坏蛋，受到璃茉帮助恢复。
日奈森修司（ひなもり しゅうじ）
（配音演员：浅沼晋太郎（日本））
亚梦的堂兄、积的侄子。亚梦儿时玩伴与仰慕的对象，也是亚梦的初恋对象，成年后前往法国研习糕点并认识女友绘理子。与绘理子订婚后对未来感到不安并吵架，产生坏蛋，最后和绘理子和解并正式结婚。
大友绘理子（おおとも えりこ）
（配音演员：远藤绫（日本））
亚梦的堂嫂，大友财阀的女儿，容貌端庄的美人，亦是蛋糕师傅研习生。对自己的梦想和抉择迷惑，但和修司坦白后明了自我。
边里唯（ほとり ゆい）
唯世的父亲。与或斗和奏子的学生时代既有的好友。或斗失踪后被委托保管DumptyKey并转交唯世手上。认为或斗的失踪对自己造成背叛感。被认为对奏子抱有特殊情感。
边里瑞惠（ほとり みずえ）
唯世的母亲。与唯世的祖母关系不和谐。对丈夫与星名夫妇的情感抱持忌妒，因此在几斗兄妹寄住边里家的期间，把几斗视为眼中钉。称呼几斗为“不吉利的黑猫”，并毁谤或斗留下的小提琴具有呼唤不幸的音色。
[编辑本段]【守护甜心】
小兰（ラン）(Ran)
（CV：阿澄佳奈）
初登场于第一话。最初由亚梦的蛋出生的守护甜心。
戴粉红色的太阳帽粉红系的竞技啦啦队风格的衣服，有着红心的头发装饰。
擅长运动，坦率的性格。讨厌安静。
美琪（ミキ）（Miki）
（CV：加藤奈々絵）
初登场于第二话。有艺术家气息的守护甜心。
穿着前卫裤衩，帽子上有着黑桃的头发装饰，初见看上去像男孩子，恋慕奇迹和阿夜。
擅长绘画，有点酷，有点可爱的性格。讨厌束缚。喜欢随时随地将看到的美丽的东西画下来。
小丝（スゥ）(Su)
（CV：丰崎爱生）
初登场于第三话。以糕点为首家务全般擅长，亚梦的守护甜心。
薄绿的三角巾绿系，穿着女佣服，有着梅花的头发装饰。天然呆，但是一到做家务的时候就会变得非常啰嗦。
相当天然呆。讨厌毛虫。是二阶堂喜欢的甜心。
方块（ダイヤ）（Dia）
（CV：伊藤かな恵）
初登场于漫画第27话。拥有音乐气质的甜心，白色头箍上有着黄色双方块型的头发装饰，穿着黄色两截裙，右耳戴着耳机和麦克风。坏甜心状态时头上黑四方块被"X"的记号覆盖，穿着黑色连身裙，肤色较黑。另外，拥有能听见别人心声的能力。口头禅是“光辉”（かがやき）。
因为空海毕业、抚子留学、别人认为亚梦不再像自己等原因，亚梦十分自卑，于是变成坏蛋，并离开亚梦，孵出了坏甜心，头上的装饰有"X"的记号。被收集坏蛋中的歌呗发现，认为歌呗是主人，之后便跟随着歌呗，一起收集坏蛋。
在动画第四十二话（漫画二十五话），"X"记号因为亚梦的话而除下，并且头上的辫子和方块装饰变成了两个，和亚梦变身，并发出金色的光芒，由于是非正常孵化，变身后回到了蛋里。净化后期待“亚梦能发挥真正光芒的那一天”而暂时进入长眠，被亚梦随身携带(但偶尔会在第二部动画中登场)。如第52集中在皇室花园里孵化和甜心们聊天，正式名称方块，之后又一次回到蛋里。
奇迹（キセキ）(Kiseki)
（CV - 三宅华也）
初登场于第一话。唯世的守护甜心。样子和唯世相似，一样患有花粉症。
戴王冠，穿着斗篷。
手鞠（てまり）(Temari)
（CV - 柚木凉香）
凪彦的守护甜心。
发型为马尾辫。穿着紫粉色的和服，有着樱花的头发装饰。
漫画第三十四话重新孵出，并和凪彦变身。
节奏(リズム)
凪彦的守护甜心。
发型为长发。穿着嘻哈风格的夹克与垮裤，头戴浅色针织帽。
大地（ダイチ）(Daichi)
（CV - 吉野裕行）
初登场于第二话。空海的守护甜心。
穿T恤、有着星型的头发装饰。擅长运动。
皮皮（ぺぺ）(Pepe)
（CV - 古山贵实子）
初登场于第二话。弥耶的守护甜心。婴儿的造型。发型与弥耶是同样的双马尾。
嘻嘻（クスクス）（KusuKusu）
（CV：成田纱矢香）
初登场于第二十八话。璃茉的守护甜心。
脸上右眼的下面有个星星记号，左眼下面则是水滴的记号、有着小丑的身躯，喜欢笑。
武藏（ムサシ）（Musaxi）
（CV：冈本信彦）
初登场于第二十八话。海里的守护甜心。
从前的武士的形态。身躯、脸、发型和海里一模一样。戴着眼镜。
依琉（イル）（Iru）
（CV：今野宏美）
初登场于漫画第十一话。歌呗的守护甜心。
穿着恶魔的衣服，唯恐天下不乱的性格。
在动画42话（漫画25话），与亚梦变身。
绘琉（エル）(Eru)
（CV：氷青)
初登场于第27话。歌呗的守护甜心。
眯着眼，总是被依琉欺负。很喜欢管恋爱的事。
外表是天使的模样。拥有可以以自己的意志与持有者（或持有者以外甜心拥有者）进行变身的特殊能力。
在动画第29话与亚梦变身。
漫画二十六话（动画43集）与歌呗变身。
阿夜（ヨル）(Yoru)
（CV：泽城美雪）
初登场于第一话。几斗的守护甜心。
推测是因为几斗向往自由和无拘无束的梦想而诞生。
长有猫耳、尾巴，穿着肉垫手套和猫脚长筒皮靴。十字架、拘束皮带附着的裤子和的庞克风格的衣服。
爱自由的野猫造型。作为一只猫，非常喜欢木天寥(マタタビ)，被亚梦用木天寥诱惑过。难对付狗。
娜娜 (ナナ)
（CV - 神田朱未）
露露的守护甜心，初次登场于第54话。红色的卷发，穿着紫色的贵族裙，戴着一顶花边帽，一副贵族的打扮。裙子上镶着宝石。有着大小姐的性格，与阿夜是死对头。
与露露形象改造时并用露露制作的魔法宝石可使露露拥有强迫取出迷茫孩子的心灵之蛋并变为谜之蛋的能力。
小闪(きらぁん）
初登场于61话。平子的守护甜心。与方块相似，有闪闪发光的光芒。喜欢帮助别人，喜欢看到所有人的微笑。
在主人搬家时遗失，还跑来跑去，因为主人不相信她，变得虚弱，然后在小兰、美琪、小丝等守护甜心帮助下回到主人身边。头上戴着皇冠,皇冠上有一个方块型的东西。
雪贝(スノベ)
初登场于14话。鸟居美冬（滑雪天才)的守护甜心。头上戴了一块头巾，蓝色短发，头发上有雪花装饰。与美琪相似，十分中性化。擅长滑雪。
zero (ヅェロ)
初登场于16话。长仓拓哉的守护甜心。
库塔（くた）
初登场于34话。翔太的甜心。即将消失，所以搬动小件物品，或飘来飘去企图引人注意。造成了鬼屋的传说，后来因亚梦等人的的帮助变回守护蛋。
拉米拉(ラミラ)
初登场于36话。是黄金王子修莱亚的守护甜心，和修莱亚的父亲很像。
优雅(デレム)
初登场于37话。是芭露的守护甜心。动画中没有名字，非常聪明。
Ⅳ 蛋糕1磅指的是几寸
6寸。
一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。在重量恒定的情况下,，蛋糕要尺寸大一点就做薄一点，要小一点就做厚一点。
蛋糕尺寸对照
8英寸＝20.32cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸＝25.4cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸＝30.48cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
注意事项：
吃蛋糕还容易诱发胆结石，所以中老年女性最好避免吃蛋糕类食物，不然得胆结石的可能性会更高。
吃蛋糕等甜食还有可能会导致女性患有阴道炎，所以女性朋友要少吃蛋糕类甜食，才能减少蛋糕对身体的危害。蛋糕店用的巧克力绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
Ⅳ 一磅蛋糕是几寸
一磅蛋糕大约是6寸。一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。
1磅的蛋糕大约和6英寸蛋糕相对应，2磅蛋糕则个8英寸的蛋糕相对应。一磅大约454克，适合2人，相当于普通6寸蛋糕；二磅大约900克，适合3-5人一起分享，相当于普通8寸蛋糕；三磅大约1400克，适合5-8人，相当于普通10寸蛋糕。因为蛋糕起源于欧洲，所以作为舶来品，蛋糕行业使用的单位都是欧洲常用的单位。最常用到的是磅和英寸。一般中国南方常用磅来计算蛋糕的大小，而北方的蛋糕店常说寸（实际是英寸）。磅和英寸同样作为蛋糕的计量单位，还是存在一些关联的。
吃蛋糕的注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。