Ⅰ 一米阳光蛋糕店全国多少家
5986家。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。一米阳光蛋糕店全国5986家。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶、水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
Ⅱ 草鸡蛋蛋糕的配方有哪些
草鸡蛋蛋糕是一种以草鸡蛋为主要原料的蛋糕，口感细腻，营养丰富。下面是一份草鸡蛋蛋糕的配方及制作方法：
一、材料：
草鸡蛋：6个
低筋面粉：200克
细砂糖：150克
牛奶：100毫升
色拉油：100毫升
柠檬汁：适量
泡打粉：1小勺（约5克）
盐：少许
二、制作步骤：
准备材料：将草鸡蛋提前从冰箱取出，放置室温回温。将低筋面粉和泡打粉混合过筛，备用。
分离蛋黄和蛋白：将草鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的碗中。注意蛋白中不要混入蛋黄和水分。
打发蛋黄：向蛋黄中加入一半的细砂糖（约75克），用电动打蛋器低速搅打至糖溶解，蛋黄颜色变浅，体积变大。
加入液体材料：将牛奶和色拉油混合均匀，分次加入蛋黄液中，每次加入后充分搅拌均匀。
加入面粉：将过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物分次加入蛋黄液中，每次加入后用刮刀翻拌均匀，至无干粉。
打发蛋白：向蛋白中加入少许盐和柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打至出现大泡，然后分次加入剩余的细砂糖（约75克），继续搅打至蛋白呈干性发泡状态，即提起打蛋器，蛋白霜呈直立的小尖角。
混合蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，每次加入后用刮刀翻拌均匀，至无蛋白霜颗粒。
倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入提前铺好油纸的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，轻轻震动几下，以去除大的气泡。
烘烤：预热烤箱至170摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约40分钟，至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来无湿面糊即可。
出炉倒扣：将烤好的蛋糕连同模具一起倒扣在烤网上，待蛋糕完全冷却后脱模。
三、注意事项：
草鸡蛋要提前回温，以免影响打发效果。
蛋白打发时要注意不要过度，否则会导致蛋糕体塌陷。
烤箱温度和时间根据实际情况进行调整，以免烤焦或不熟。
这样，一款美味的草鸡蛋蛋糕就制作完成了，可以与家人朋友分享，享受美好的时光。
Ⅲ 现在的甜品很贵，这是为什么呢
蛋糕房里的蛋糕要分情况来看的，有些蛋糕房的蛋糕相对于其他渠道的蛋糕定制要便宜得多，并不算贵。就说奶油吧，如果用的是低端的奶油和进口的比，那肯定会差别很大的，还有巧克力等等一些材料。如果说制作成本提高了，那销售的价格高也是很正常的，商家不可能做亏本的买卖对吧。一个基本的奶油蛋糕分为蛋糕胚、夹陷、表面装饰。其中蛋糕胚的主要原材料是鸡蛋、面粉、糖、油等，这些按照店家用的品牌都有区别，比如鸡蛋用的洋鸡蛋还是草鸡蛋，面粉是散装还是品牌的。
Ⅳ 安妮贝可蛋糕店全国多少分店
225家。
通过安妮贝可官网查询可知，旗下有225家分店。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
Ⅳ 草鸡蛋糕的配方
用料
鸡蛋 4只（200克左右）
低筋面粉 200克
糖 150克
食用油 50克
泡打粉 2克（可不加）
草子糕（老式鸡蛋糕）的做法
电子秤称出200克低筋面粉，可加入2克泡打粉混合过筛（亦可不加）
准备一个无水无油的容器，打入4颗鸡蛋，再加入糖150克
用电动打蛋器将鸡蛋和糖隔40度热水打发，先用低速混合鸡蛋和糖，再高速打至提起打蛋头画8几秒钟之后仍不消失
将混合过筛的低筋面粉和泡打粉分2到3次加入鸡蛋糊里切拌，每次都是混合均匀再倒入下一次
最后再入50克食用油，翻拌均匀，同时将烤箱预热180度
取一个保鲜袋或裱花袋，将鸡蛋面糊倒入保鲜袋（裱花袋），用剪刀将保鲜袋（裱花袋）一角剪一个小口
小纸杯整齐放入烤盘，将保鲜袋（裱花袋）里的鸡蛋面糊挤入纸杯内，七分满即可
放入烤箱中层15分钟左右，表面金黄