1. 酒吧ktv水果拼盘常用水果有哪些
酒吧ktv水果拼盘常用水果有圣女果、西瓜、苹果、火龙果、芒果哈密瓜、石榴。
水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,但怎么做水果拼盘最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
制作方法
1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草莓摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
2. 各种水果代表的寓意
3. 中式面点和西式面点分别包括哪些啊!
中式面点的分类,有以下几种:
1、按原料类别分类 按面点所采用的主要原料来分类,一般可分为麦类面粉制品,如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品,如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。由于制作中式面点的原料十分广泛,原辅料相互配用,所以按原料分类有一定的局限性。
2、按面团性质分类 按面点所采用的面团性质来分类,一般可分为水调面团(冷不面团、温水面团、开水面团)、膨松面团(生物膨松面团、物理膨松面团)、油酥面团(层酥面团、单酥面团)、米粉面团(糕类粉团、团类粉团)和其他面团。这种分类法对学习和面点皮坯形成原理很有帮助,在教学上常用此分类法。
3、按成熟方法分类 按面点所采用的成熟方法来分类,一般可分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。这种分类方法常用于教学及面点实例的归类,与面团性质的分类结合,能较系统地对面点进行分类。
4、按形态分类、 这种分割是按照人们习惯的各种面点的基本开关进行划分的,也可称为商品分类法。一般可人为:糕、饼、团、酥、包、饺、粽、粉、面、粥、烧卖、馄饨等。
5、按口味分类 按口味一般可将面点分为甜味、咸味、复合味三种。这种分类方法对宴席面点、茶点的配置具有重要意义。
西式面点的分类,有下述几种:
1、按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心。
2、按用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3、按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容。
4、按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类]混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
(3)蛋糕石榴水果图案大全简单扩展阅读:
面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样着称于世。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用,当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
参考资料:面点网络
4. 送长辈水果选什么礼物
送礼成为表达情感、加深与他人沟通和交流的一种方式。在某些场合,送特定水果已成为一种习俗,如老人生日送寿桃等。水果都有各自的寓意,选择合适的水果作为礼物很重要。送水果作为礼物的禁忌也需要了解。
一、水果寓意大全
1. 石榴:在我国民间,石榴图案常用来祝福子孙繁衍。人们常用“连着枝叶、切开一角、露出累累果实的石榴”图案,象征多子多孙,称为“榴开百子”。
2. 柠檬:柠檬色泽金黄,酸中带甜,回味无穷,预示着由热恋步入婚姻后平淡却有滋有味的生活。柠檬是送给新婚夫妇的最佳水果。
3. 脐橙:脐橙代表事业、学习或爱情成功;也有诚心诚意的寓意。
4. 橘子:在广东海陆丰,小辈拜年时,长辈会用红纸包钱或柑橘赏给小辈。这种习俗体现了小辈向长辈致敬,长辈犒赏小辈的传统。橘子因其孩子喜爱且有吉利意义,成为这种特殊食品的选择。
5. 苹果:苹果的“苹”字寓意“平平安安”,因此常被称为平安果。
6. 芭乐:芭乐代表“健康快乐”,因其一年四季都能生长,强劲的生命力使其赢得健康的美誉。
7. 香蕉:香蕉如今成为ABC族群的代言水果,意指出生在美国的华裔,说着流利英文却有黄皮肤。同时,当下年轻人流行一种积极向上的“香蕉哲学”,爱情中表达直接:放下你的矜持,感受我的温柔!
8. 葡萄:葡萄形状串连,寓意思念,想将每个思念的日子连接在一起。如果想念某人,去看他/她时,葡萄是最佳的水果选择。