A. 婴儿蛋糕的做法
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
一直听说手打蛋白有多难，半小时以上打到手抽筋什么的，今天试了下发现也没有那么恐怖，两个鸡蛋不到五分钟就打好了，做这种宝宝吃的蛋糕片只需要一只压力锅就能搞定。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡蛋2个 鲜奶100ml
面粉200g
辅料
杏仁、核桃、红枣适量 炼乳30g
白糖2勺
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
1. 分离好的蛋黄打散，加入面粉、鲜奶和炼乳（加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加）调成没有颗粒的糊状备用。
2. 蛋白放入无水无油的容器，加两滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）开始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖继续打到泡泡变细腻，继续加一勺白糖打发，直到容器翻过来蛋白不掉就是打好了。喜欢甜一点可以多加几次白糖，我家宝宝不爱吃太甜，所以只加了两勺。
3. 内胆锅底抹一层香油，蛋黄液和蛋白上下翻均匀倒入锅内，震掉气泡。不知什么原因，这次做的蛋黄液加进蛋白后气泡越来越多。
4. 最后撒上杏仁末、核桃片、红枣片。根据个人口味随便加吧。
5. 按到蛋糕键，定时15分钟。蛋糕键本身加热蛋糕的时间是35分钟，时间太长底容易焦了黏锅底，这次用的15分钟刚刚好，直接把内胆锅倒扣就能把蛋糕倒出。
6. 出锅！如果觉得颜色不好可以翻个面继续加热几分钟。
7. 松软香甜，宝宝爱吃。再也不用怕麻烦做蛋糕了，不到半小时就能搞定的简单方法！
小贴士
鸡蛋稍微冰镇一下，用矿泉水瓶把蛋黄吸出，比鸡蛋分离器好用打蛋白的容器一定要无水无油，否则很难打发
B. 婴儿辅食蛋糕的做法
以下是制作婴儿辅食蛋糕的简单做法：
材料：
- 2个鸡蛋
- 1个成熟香蕉
- 1/2杯麦片或者砂糖
- 1/2杯无盐黄油（软化）
- 1杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4杯牛奶
步骤：
1. 预热烤箱至180℃。
2. 将鸡蛋和香蕉放入搅拌机中，搅拌至光滑。如果没有搅拌机，可以用叉子将香蕉捣碎，再用搅拌器将蛋打散。
3. 将黄油和麦片或砂糖搅拌至混合均匀。
4. 在另一个容器中，将面粉和发酵粉混合。
5. 将混合的香蕉和黄油放入面粉中，加入牛奶，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到蛋糕金黄色和可以用牙签插入蛋糕中心没有粘液。
8. 取出烤好的蛋糕，待凉后即可切块给婴儿食用。
注意事项：
- 确保所有食材都是干净的并符合婴儿安全食材的要求。
- 婴儿辅食蛋糕可以在冰箱中保存2-3天，或者冷冻保存长达1个月。确保在食用前将其加热彻底。
-给婴儿食用时，确保蛋糕的温度适中，孩子能够咀嚼和吞咽。
C. 9+月龄宝宝辅食|土鸡蛋蛋糕
1.两个蛋黄蛋白分离，40毫升奶 10毫升辅食油搅拌均匀
2.加40克婴儿低筋面粉后“Z”型拌匀
3.加两个蛋黄再拌匀
4.蛋清+少许柠檬汁+少许糖
5.用打蛋器打至蛋白霜且有尖角立起即可
6.取1/3的蛋白霜与蛋黄液拌匀
7.再把蛋黄液倒入剩下的蛋白霜里快速拌匀
8.拌匀后倒入刷好的油的锅或者大汤碗 保鲜膜密封戳几个洞 上锅蒸25分钟
D. 宝宝辅食小蛋糕怎么做
宝宝辅食-迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。
1、准备食材。
E. 婴儿小蛋糕的做法大全窍门
主料
鸡蛋
2个奶粉
10g橄榄油
30g
辅料低筋面粉
25g糖
5g白醋
一滴甜味
口味烤
工艺一小时
耗时普通
难度
8
软软的。
宝宝小蛋糕的做法步骤