Ⅰ 煎鸡蛋糕的家常做法
1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入， 加入盐和辣椒， 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住，放入微波炉内，慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
材料
鸡蛋 1个
洋葱 1个
其他煎鸡蛋图片(15张)
你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就
试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，（调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀）根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面撒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐
做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,香肠100克
调料：盐2克,味精1克,植物油75克
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀：
倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。
Ⅱ 超全巧克力甜品合集附详细做法+配方!_
千层蛋糕
食材准备：鸡蛋5个、玉米油 25g、牛奶 370g、低筋粉 70g、可可粉 8g、淡奶油 250g、糖20g、巧克力酱 80g。
制作方法
1、鸡蛋+糖搅拌均匀，然后加玉米油和牛奶搅拌均匀，加入过筛低筋粉和可可粉搅拌均匀后再过筛，放冰箱冷藏一小时。
2、不粘锅倒入一勺面糊开始摊皮，饼皮煎至出现大小气泡鼓出，取出放凉。
3、巧克力酱+淡奶油打发至弯钩状，一层皮一层奶油，边上可以抹一层奶油，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出撒上可可粉即可。
慕斯蛋糕
食材准备：奥利奥90g、黄油40g、6寸模具、吉利丁片15g 酸奶200g、淡奶油250ml、砂糖 20g、黑巧45g、可可粉。
制作方法
1、奥利奥去夹心，成饼干碎;黄油隔水加热融化，再倒入饼干碎中搅拌均匀，6寸模具倒入饼干碎压实，放入冰箱冷藏。
2、把吉利丁片冷水泡软后挤干水分、然后把泡软的吉利丁+砂糖+黑巧混合隔水加热融化再倒入酸奶搅拌至无颗粒。
3、淡奶油打发至浓稠，倒入巧克力酸奶糊混合，搅拌至顺滑，最后倒入模具中，冰箱冷藏四小时后脱模，再撒上可可粉即可。
奥利奥奶酪小方
食材准备：糯米粉100克、细砂糖15克、纯牛奶155克、黄油15克、玉米淀粉25克、可可粉8克、奶油奶酪 200克、可可粉5克、糖粉10克、奥利奥饼干碎40克。
制作方法:
1、糯米粉+白糖+玉米淀粉+牛奶混合搅拌均匀，过滤倒入碗中再盖上保鲜膜，放入锅里蒸20分钟。
2、拿出放至不烫手+黄油+可可粉搅拌均匀，揉成光滑面团备用。
3、奶油奶酪软化后+糖粉+可可粉+奥利奥饼干碎搅拌均匀装入裱花袋挤成长条冷冻成型。
4、面团成薄皮把它包起来，再次冷冻成型，最后切小块即可。
脏脏蛋挞
食材准备 :可可蛋挞皮6个、蛋挞液、巧克力12块、可可粉、黑巧克力100克、淡奶油100克。
制作方法
1、蛋挞皮倒入蛋挞液8分满，送入烤箱，上下火200度25分钟左右。
2、巧克力+煮沸的淡奶油搅拌顺滑为巧克力酱。
3、取出烤好的蛋挞，表面淋上巧克力酱，撒可可粉，放棉花糖等装饰即可。
巧克力大福
食材准备：糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶180g、可可粉10g、糖 30g、玉米油10g、淡奶油250g。
制作方法
1、糯米粉+可可粉+玉米淀粉+牛奶+糖+玉米油搅拌均匀，过筛倒入碗中再盖上保鲜膜，放入锅里大火蒸25分钟。
2、蒸好取出，放至不烫手时揉匀，分成6份，淡奶油50g+巧克力40g隔热水融化，剩下的淡奶油打发加入，再加可可粉20g拌匀。
3、取糯米皮，成圆饼状，中间挤入奶油+巧克力珠包起来，放入冰箱冷藏，表面筛可可粉装饰即可。
冰山熔岩蛋糕
食材准备 :黑巧克力145g、淡奶油 200g、蜂蜜20g。
制作方法
1、锅里倒入淡奶油+巧克力，加热融化后搅拌均匀。
2、巧克力液放至不烫后加入蜂蜜搅拌均。
3、倒入牛奶盒中，放入冰箱冷藏4小时即可，最后拿出撒上一层可可粉并山即可!
蛋糕卷
食材准备：鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉50克，可可粉15克，细砂糖55克，柠檬汁几滴。
制作方法
1、可可粉+加热到80度玉米油搅拌均匀，再加入牛奶+低筋面粉+蛋黄拌匀。
2、蛋清+几滴柠檬汁，分三次加糖打发至弯钩状态，再加入可可蛋黄糊搅拌均匀。
3、倒入铺好油纸的烤盘放入烤箱150度上下火烤25分钟左右。
4、烤好的蛋糕斜着切掉两边，抹上巧克力奶油卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型。
5、拿出切成小段即可，可适当加点装饰芝士蛋糕。
芝士蛋糕
食材准备：曲奇250g、黄油50g、奶油奶酪300g、细砂糖60g、淡奶油250g、黑巧50g、吉利丁 10g。
制作方毕蚂法:
1、曲奇碎与黄油混合拌匀手蔽埋，在摸具中压实，奶油奶酪隔水融化，搅拌顺滑再加入砂糖拌匀。
2、淡奶油200g打发后与奶油奶酪混合，吉利丁片泡软，再放入微波炉叮10秒再与奶油奶酪混合;曲奇掰成小块混合，倒入模具冷藏4小时以上。
3、50g淡奶油加热后融化黑巧，淋在顶层装饰一下即可。
脆皮摩卡生巧
食材准备：牛奶巧克力100克、淡奶油40克、无糖黑咖啡粉 1克、水怡5克、黑巧克力50克可可脂26克，可可脆片。
制作方法
1、淡奶油+咖啡粉+水怡煮到锅边起泡，牛奶巧克力隔水融化后分几次中倒入锅里搅。
2、巧克力液装裱花袋，挤到模具中，冷冻8小时。
3、黑巧克力+可可脂隔温水搅拌融化，摩卡生巧在脆片液里蘸一圈，粘上可可脆片，放油纸上定型即可。
生巧糯米粒
食材准备：黑巧120克、淡奶油140g、蜂蜜25g、黄油25g、糯米粉50克、玉米淀粉15克、可可粉4克、牛奶90克、糖20克、黄油20克制作方法:
1、巧克力+黄油放入碗里隔水融化;淡奶油+蜂蜜倒入锅中煮至微微冒泡，再倒入巧克力液中，混合均匀，放入冰箱冷藏4小时。
2、糯米粉+玉米淀粉+可可粉+糖+牛奶搅拌均匀，过滤到碗中盖上保鲜膜，隔水蒸20分钟。
3、蒸好趁热加入黄油揉至成光滑的面团分成几份，裹上熟糯米粉，用面杖摔薄，包入生巧收口即可。
熔岩蛋糕
食材准备：黄油40克、可可粉 20克、鸡蛋3个、糖40克、巧克力120克、低筋面粉20g。
制作方法:
1、巧克力+黄油隔水融化，搅至顺滑后加鸡蛋和糖搅拌均匀。
2、筛入低粉+可可粉匀，再倒入纸杯至八分满。
3、最后放入预热好的烤箱上下火200度烤10分钟左右即可。
曲奇饼干
食材准备 :黄油45g、可可粉10g、淡奶油60g、玉米淀粉30g，巧克力碎、耐高温巧克力豆少许、糖粉20g、低筋面粉75g
制作方法:
1、黄油室温软化后加糖粉搅拌均匀，加淡奶油，分3次加入，每次加入都要搅拌均匀。
2、筛入可可粉+低筋面粉+玉米淀粉搅拌均匀，分成30g一份揉圆按扁，加上巧克力碎片搓圆放在烤盘上，再面加上耐高温巧克力豆。
3、放入预热后的烤箱上下火170度烤16分钟左右即可。
牛奶冰糕
食材准备：黑巧克力100克、纯牛奶500毫升、蛋黄2个、白砂糖35克、玉米淀粉35克制作方法。
1、纯牛奶加入锅中，倒入黑巧克力块用小火加热并搅拌至巧克力完全融化。
2、锅中加入蛋黄+糖+玉米淀粉，倒入融化好的巧克力牛奶全部搅拌均匀，开火加热搅拌至浓稠状态。
3、倒入碗里放凉，放冰箱冷藏2小时以上，取出后脱模，再撒可可粉即可。
低卡黑巧布朗尼
食材准备 :牛奶40g、浓稠酸奶80g、黄油10g、低筋面粉45g、可可粉20g、泡打粉 4g、代糖20g、黑巧25g、鸡蛋1个制作方法。
1、黄油+黑巧微波炉加热融化，再加入牛奶和酸奶，打入鸡蛋充分搅拌。
2、过筛放入泡打粉+糖+可可粉+低筋面粉，充分搅拌至无颗粒状。
3、最后倒入模具中，烤箱190度烤20低卡黑巧布朗尼分钟左右。
4、最后快出炉的时候，表面撒坚果碎或黑巧碎装饰即可。
脆皮蛋糕盒子
食材准备：可可戚风蛋糕、奥利奥碎、黑巧克力、椰子油，坚果碎、希腊酸奶、可可粉。
制作方法
1、希腊酸奶过滤好加适量可可粉搅匀。
2、适量黑巧克力+适量椰子油隔热水融化，再加入坚果碎。
3、可可戚风+可可酸奶+奥利奥碎+可可戚风+坚果碎巧克力依次叠放，放入冰箱冷藏至脆皮凝固即可。
脆皮生巧棒
食材准备:牛奶巧克力160克、水怡8克、黄油8克、黑巧克力100克、椰子油30克、坚果碎30克、黑巧克力80克，淡奶油100。克制作方法:
1、碗里放牛奶巧克力+黑巧克力+黄油+淡奶油+水怡隔水融化，接着装入裱花袋，挤入模具冷冻4小时以上。
2、黑巧克力+椰子油隔水融化，加入坚果碎拌匀做成脆皮酱。
3、将脱模的生巧棒，裹上脆皮酱凝固即可~
Ⅲ 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜红枣发糕怎么做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜红枣发糕。红枣需要用水泡软这样更好吃。
发糕是我们常见的主食，以其非常松软的口感，非常易消化的特点深受人们的喜爱。发糕大多是用富强粉通过发酵的方法制作而成的。也有用糯米粉制作发糕的。发糕的制作要点主要就是发面，其实发糕的制作面团和馒头，花卷，包子面团差不多，只是发糕的面团相对较稀，比馒头，花卷，包子面都要软。发糕的口味有非常多，除了南瓜味还可以制作玉米发糕，大米发糕，红糖发糕等等很多口味的发糕，无论那种发糕都是非常好吃的。在家制作发糕一定要看好自己用的是什么锅，如果是普通的电磁炉发糕的厚度一定要薄点，如果是蒸锅可以稍微做的厚一点。
Ⅳ 怎么做蛋糕 用煎烤机
材料
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度 （375F)，15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
Ⅳ 平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢
平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢？
蛋糕是大家都最爱吃的甜品，通道暄软，甘甜美味，蛋糕的类型各种各样，能够满足不一样人的追求，之前大家基本上都是到店里买蛋糕，现在大家除开买还能够自己在家做，比较之下自己在家做得更加健康，由于减少了各种各样添加物。
想让自己做蛋糕就要准备做蛋糕必须的一种手段，在其中不可缺少的便是电烤箱，对于一些只想有时候做一做蛋糕的人来讲，买个电烤箱也显得不值当了，做不来几次就闲置了，交智商税还占位置。下面我就和大家分享一个不用电烤箱也能做的蛋糕，爱吃蛋糕不用买，一口平底锅就可以搞定。【需要食物】生鸡蛋2个，牛乳40g，白糖35g，小麦面粉45g，食用油10g，巧克力粉适当。
一面煎之后翻过来再次煎。煎时一直用中小火，假如火力点太大可以先把火关闭。双面都小火煎掉色时盖上盖子，将蛋糕边缘焖熟，焖的时候也可以不开枪也可以选择小火，摸着的边缘地区不粘手了就是煎好啦。起锅后弄点细砂糖就可以吃了，十分软。用平底锅也能做蛋糕，做法简单绵软爽口，小孩抢着吃。
这类做蛋糕的办法假如用烤箱烤便是戚风蛋糕蛋糕，我们要用平底锅做没用烤箱做的那么膨松，但口味依然是非常不错的，由于有点像华夫饼，却又比华夫饼厚，大家管它叫舒芙蕾松饼。
Ⅵ 煎烤机蛋糕怎么做简单的
材料面饼糊：
1 cup All Purpose flour
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Baking Soda
3 tbsp 糖
1 只蛋
1/2 cup 椰浆
1/2 cup 豆浆/牛奶
1/2 tsp 香草精
馅料：
1/2 cup 烤熟的花生
1/2 cup 烤熟的杏仁 （不用杏仁就用一杯的花生）
2 tbsp 烤熟的芝麻
糖 一茶匙
罐头玉米（Cream type）
3 tsp butter
做法
把所有面糊的材料混合均匀，摆一边备用，大约20分钟。
然后把花生杏仁芝麻搅碎，加入糖捞匀。
开始煎糕，热上一口平底锅，要小火，我用的是2号火。倒入1 cup的面糊。然后加盖，煮至面饼出现很多的洞洞。
注：我用的是十寸的锅子，所以一杯的厚度刚刚好，如果用的锅子小，请酌量减少面糊。
这个时候在面糊上均匀的撒上花生芝麻粉，然后把半茶匙的butter分几个部分也分布在饼上，然后把1 tbsp的玉米均匀的撒在面饼上。然后再加盖烘烘，至面包的边上变成褐色。
然后用个小刀或者铲子，在面饼边上划一圈，然后把面饼对半折起。然后在表面薄薄的刷上一层butter。稍微放1-2分钟才切开