⑴ 牛奶蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜牛奶蛋糕的用料
鸡蛋 3个牛奶 40克蜂蜜 25克低筋面粉 40克淀粉（让蛋糕更细腻） 10克，不要淀粉也行，那就低粉50g植物油或无味道的油 10g糖 15克醋 几滴
蜂蜜牛奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶、油加在一起，搅拌均匀，分次加入3个鸡蛋黄，搅拌均匀，再分次加入蜂蜜。‼️‼️小提示：我是直接敲开鸡蛋分离蛋黄就倒进去，不熟手的提前做蛋清蛋黄分离，蛋白放入无油无水的打蛋盆！！！
步骤 2
低粉、生粉过筛倒入蛋黄液中，翻拌均匀，然后蛋黄糊过筛，这样口感更细腻
步骤 3
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预热烤箱，上火160度下火150度。蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，打发至鱼眼泡，再分三次加入糖打发至硬性发泡
步骤 4
分三次把蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌，不要搅拌免得消泡
步骤 5
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8寸蛋糕模具涂上油，倒入蛋糕液，轻震下气泡。用水浴法，托盘放点水，口感更湿润，不喜欢湿润的不用放水
步骤 6
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上火160度下火150度，中层烤22分钟左右，上色就可以了。我家用苏泊尔比较大火，其他牌子不了解，建议20分钟时去看一下蛋糕状态，适当延长时间或者调整温度
步骤 7
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拿出烤箱后，蛋糕冷却一点就会脱模，趁热吃吧
⑵ 绵密蜂蜜蛋糕应该怎样做
蜂蜜蛋糕的用料
常温中型鸡蛋4个 细砂糖80克
高筋面粉120克 蜂蜜40克
温热牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步骤14
再切成小块即可食用。
⑶ 蜂蜜小蛋糕的简易做法
蜂蜜小蛋糕是一道简单而美味的甜点，下面是它的简易做法：
材料：
- 150克黄油
- 100克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 200克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 3汤匙蜂蜜
- 50毫升牛奶
步骤：
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得轻而松散。
2. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个蛋后，用搅拌器搅拌均匀。如果发现混合物开始分离，可以加入一小勺面粉继续搅拌。
3. 在一个小碗中混合面粉和泡打粉。
4. 将面粉混合物逐渐加入到黄油混合物中，同时搅拌均匀。
5. 加入蜂蜜和牛奶，继续搅拌均匀，直到混合物变得光滑。
6. 预热烤箱至180°C。
7. 将面糊倒入小纸杯中，填充至2/3的容量。
8. 把小纸杯放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟直到蛋糕变成金黄色并用牙签插入蛋糕中心时不粘。
9. 取出烤箱，待蛋糕冷却后即可享用。
这道蜂蜜小蛋糕甜而香，口感松软，非常适合作为下午茶的点心。你还可以在蛋糕顶部加上一层蜂蜜糖霜，增添额外的甜蜜。愿你成功制作出美味的蜂蜜小蛋糕！
⑷ 千层蜂蜜蛋糕做法大全
【主料】
3人份蜂蜜45克低筋面粉90克鸡蛋3个
【辅料】
色拉油22克牛奶40克白糖45克
步骤1
蛋白加糖打至湿性发泡
步骤2
蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀
步骤3
蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀
步骤4
拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度
步骤5
入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出
步骤6
刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好
步骤7
烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块
步骤8
刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜
⑸ 能否指点下无油蜂蜜牛奶蛋糕怎样做才好吃
做法
先将牛奶加热到不烫手的温度，慢慢加入过筛面粉成糊。
依序加入蛋，蜂蜜，和玉米粉成糊
深烤盘放下层注入热水，以上下火皆180度预热15-20分
将蛋白用中速打至粗泡后，加1/3的糖，再用高速打至有细微纹路加1/3的糖，再用高速打至有明显纹路加1/3的糖和白醋，用中速打至小弯勾
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，再将蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀，因为份量有点大所以要仔细搅拌确定糊和霜皆有融合，没有过黄或过白没均匀的地方。
在康宁锅中铺烘焙纸
将面糊倒入并敲出气泡
以上下火160度烤10分，再以150度烤50分。闷10~20分。
因为面粉成份高又无油所以会裂，用刮刀先与锅子分离
铺一张纸，与8吋底模（不用也可以）
翻转倒扣脱模
切块
如要装饰水果可以放凉冰冷藏一夜后，撕掉纸再装饰，但是因为无油建议最多冰一晚，不然冰箱会吸干水份，表面会干硬不柔软。
贴心提醒~（失败案例）烫面用的牛奶千万不能太烫或滚，不然就囧了(>﹏
成品。
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