❶ 一个西点蛋糕店需要什么设备
证件：卫生许可证
机器：糕浆机、磨具、袋谆机等
大概需要1500~3000左右
朋友、真心祝你生意红火！！！！
❷ 开家蛋糕店需要什么设备
A 类小的蛋糕西点店
自己做， 不请人（以10-20平方为例）工资：无，房租：1500-3000元/月，装修：1000-2000元，税务水电：450元/月。
设备原材料：6000-12000元。
设备包括：
厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70，
耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。
【设备大概8000多元】产出：月入 5000-8000元总投入：2-3万。
B类中小规模的蛋糕西点店
自己做， 另请几个帮手（或自己家人帮忙），工资：1200-3000元/月，房租：3000-5000元/月，装修：2000-5000元，税务水电：680元/月。
设备原材料：12000—23000元。
设备包括：
厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，
蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。
【设备大概18000左右】产出： 8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店
C类大中型 蛋糕西点坊
请师傅 ，服务员 ，送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平），工资：12000-18000元/月，房租：6000-10000元/月，装修：6000-12000元，税务水电：1000元/月。
设备原料：23000-40000万。
设备包括：
厨宝三层六盘电烤箱3980，力丰B20多功能搅拌机1750，25公斤和面机1680，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000*3=6000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*10=500,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*6=162，葡挞0.7*100=70，
蛋形模大小各100个1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，铝转台174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24头朱古力模120*2=240，圆形蛋糕圈80，活动模各尺寸共220，凉网60等七零八碎的。
【设备大概35000左右】产出：18000-25000元/月总投资：10—15万
采用多种搁板制作，角度可自由组合调节十分的方便，整体活动式层架可自由调节，又是使用玻璃制作，清洁起来也十分的方便。层架高度可自由调节，让顾客销售者取物都十分的方便，强制风冷循环方式，让蛋糕可以保鲜更久，中空夹胶安全发热玻璃提高了安全系数。玻璃橱窗蛋糕展示柜尺寸有三个，1200*700*1180、1500*700*1180、1800*700*1180，蛋糕柜价格在4500—8000元左右，可以用来展示蛋糕和面包。
高质感设计，多广角高透明度展示窗，搭配不锈钢镜面框体及高级大理石材，充分衬托展示商品质感。全系列采用原装进口压缩机，高效、节能、环保经久耐用，采风冷式制冷循环降温系统，能均匀维持柜内70%至90%的保湿度，保持新鲜蛋糕最佳的色泽及口感，数位式电子温控显示器，可自行设定温度、定时除霜等功能。
前门蛋糕展示柜尺寸一共有四个，分别是1200*750*1250、1500*750*1250、1800*750*1250、2000*750*1250，你可以根据你的需要选择最适合你的尺寸，蛋糕展示柜价格在3500元左右。
超大容量蛋糕展示柜尺寸
采用不锈钢打造、新型的上拉门设计、柜内采用高效风扇强制进行热交换，制冷的各个零件都是采用的世界名牌产品，提高了商品的展示性，集美观、节能、不易腐蚀于一身的新型蛋糕展示柜。这个蛋糕展示柜尺寸一共有两个分别是1000*900*1500和1000*900*1200，前面那个蛋糕展示柜尺寸的容积在15-20个蛋糕之间。这款蛋糕展示柜售价也不是很贵在4000—6000元之间。
靠墙摆放蛋糕展示柜尺寸
靠墙摆放的蛋糕柜，背板采用的是不透光版面，避免灯光的直射，让蛋糕的保质期延长到了两天半，同时也可以制作成为推拉门的形式，顾客可以自由选择，颜色主要是黑色+白色透明玻璃的组合模式，顶部装有灯箱片，柜内灯可选日光灯，这样让商品显得更加有生命力，最下面采用的是大理石为底，显得更加美观大方。尺寸是1500*860*1200，售价在5000-6000之间。
mini蛋糕展示柜尺寸
这款蛋糕展示柜和第三款是差不多的，底部都是采用的不锈钢打造，可通电，无数个透气孔让它充分的散发冷气，达到了保鲜的效果，一共有两个平开门，空间利用十分的合理，在很大程度上为销售者提供了取物的方便，相对前面四款蛋糕展示柜，它是最mini的。蛋糕展示柜尺寸是1000*500*800，陈列货品数量是6-8个蛋糕，一般刚刚开的蛋糕店会采用这一款蛋糕展示柜。
选购超市蛋糕柜技巧：
1、根据您经销的保鲜产品种类，数量及场地来确定超市蛋糕柜的种类和数量。
2、蛋糕柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品，而不是食品陈列柜。另外，在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样。式样。否则，这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰，那是很可惜的。
3、蛋糕柜产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出，少支出对您就是多盈利。
4、了解蛋糕柜的电气安全情况。电气绝缘是否可靠？电气保护是否齐全？因为顾客直接触摸产品，人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全？有无过高及过低电压保护？缺相保护？这一点对目前的中国供电情况来讲也是十分重要的。
5、考察蛋糕柜价格是否合理，物有所值？采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以，科学的方法是按净存货容积来比较，即每一立升的价格是多少。
超市蛋糕柜选材注意事项：
一、蛋糕柜柜体板材的选择。
柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细；柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
二、超市蛋糕柜的保温材料选择用聚氨脂高压发泡的。
三、蛋糕展示柜压缩机品牌的选择。
❹ 开家蛋糕店需要什么设备.启动资金需要多少
A 类小的蛋糕西点店
自己做， 不请人（以10-20平方为例）工资：无，房租：1500-3000元/月，装修：1000-2000元，税务水电：450元/月。
设备原材料：6000-12000元。
设备包括：
厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70，
耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。
【设备大概8000多元】产出：月入 5000-8000元总投入：2-3万。
B类中小规模的蛋糕西点店
自己做， 另请几个帮手（或自己家人帮忙），工资：1200-3000元/月，房租：3000-5000元/月，装修：2000-5000元，税务水电：680元/月。
设备原材料：12000—23000元。
设备包括：
厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，
蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。
【设备大概18000左右】产出： 8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店
C类大中型 蛋糕西点坊
请师傅 ，服务员 ，送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平），工资：12000-18000元/月，房租：6000-10000元/月，装修：6000-12000元，税务水电：1000元/月。
设备原料：23000-40000万。
设备包括：
厨宝三层六盘电烤箱3980，力丰B20多功能搅拌机1750，25公斤和面机1680，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000*3=6000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*10=500,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*6=162，葡挞0.7*100=70，
蛋形模大小各100个1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，铝转台174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24头朱古力模120*2=240，圆形蛋糕圈80，活动模各尺寸共220，凉网60等七零八碎的。
【设备大概35000左右】产出：18000-25000元/月总投资：10—15万
❺ 开蛋糕店需要什么设备
1、冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备，一般单个设备价格两千到五千不等。
2、除此之外，开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
3、烤箱，如果资金充足，可以选择多层多盘的那种烤炉。面包醒发箱，通过电热管控制发酵的环境，以短的时间发酵出优质的面团，提高面包生产量。
4、冷藏展示柜，有的产品不能在常温下保存，需要冷藏保鲜功能，那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜，冰淇淋展示柜，冰粥柜，饮料柜等冷藏展示柜产品。常温展示柜 常温展示柜一般放常温下展示销售的产品，比如陈列面包的面包柜，有边柜、中岛柜、插盘柜。
(5)40平米蛋糕展柜大概多少钱扩展阅读：
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
❻ 开蛋糕店需要什么设备
设备设施
洗手间：马桶及冲水设施，及洗手设施；
原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓：货架；
更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液；
配料间：工作台、货架，各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤；
进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用；
打蛋间：工作台，电子秤；
加工区：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等；
洗碗间：三星池、货架、消毒柜；
烘焙区：烤箱、醒发箱、工作台。
冷却区：紫外线灯；
包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯；
二次更衣室：同更衣室，紫外线灯；
成品中转仓：周转框；
成品仓：货架；
❼ 濡备綍阃夋嫨钖堥傜殑铔嬬硶灞旷ず镆
鎽樿侊细铔嬬硶灞旷ず镆沧槸铔嬬硶搴楀父鐢ㄧ殑璁惧囷纴鐢ㄦ潵缁栾泲绯曚缭椴滃苟鏂逛究涓哄㈡埛灞旷ず铔嬬硶锛屽畠镄勪环镙间富瑕佸弹𨱒愯川銆佸姛鑳姐佸姛鐜囥侀厤浠躲佸昂瀵搞佸搧鐗岀瓑锲犵礌镄勫奖鍝嶏纴浠庝竴鍗冨氩厓鍒颁笂涓囧厓涓岖瓑銆傚湪阃夎喘铔嬬硶灞旷ず镆灭殑镞跺欙纴瑕佹敞镒忕患钖堣冭槛澶氭柟闱㈢殑锲犵礌锛岄夋嫨阃傜敤镄勪骇鍝侊纴鍖呮嫭铔嬬硶灞旷ず镆灭殑澶栬伞佸埗鍐锋柟寮忋佸昂瀵稿ぇ灏忋佸姛鐜囧ぇ灏忋佹潗璐ㄣ佷环镙笺佸敭钖庣瓑鏂归溃銆备笅闱涓璧锋潵浜呜В涓涓嬭泲绯曞𪾢绀烘煖澶氩皯阍变竴鍙板惂銆备竴銆佽泲绯曞𪾢绀烘煖澶氩皯阍变竴鍙
寮涓瀹惰泲绯曞簵镄勮瘽锛岄氩父闇瑕佽喘涔板嚑鍙拌泲绯曞𪾢绀烘煖锛岀敤𨱒ョ粰锅氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶淇濋矞锛屽悓镞惰缮鍙浠ラ氲繃镓揿厜𨱒ヨ╄泲绯旷殑灞旷ず鏁堟灉镟村ソ锛岄偅涔堣泲绯曞𪾢绀烘煖镄勪环镙兼槸澶氩皯锻锛
甯傚満涓婄殑铔嬬硶灞旷ず镆滀环镙间笉涓锛屾牴鎹𨱒愯川銆佸姛鑳姐佸姛鐜囥侀厤浠讹纸铡嬬缉链恒佸㖞鍑濆櫒銆佽捀鍙戝櫒绛夛级銆佸昂瀵稿ぇ灏忚勬牸銆佸搧鐗岀瓑锲犵礌镄勪笉钖岋纴链夎缉澶х殑宸寮傦纴涓鑸𨱒愯川姣旇缉濂姐佸昂瀵告瘆杈冨ぇ镄勮泲绯曞𪾢绀烘煖锛屽叾浠锋牸涔熶细姣旇缉璐碉纴澶ф傚湪鍏鍗冭呖涓涓囧乏鍙筹绂鏅阃氱殑铔嬬硶灞旷ず镆滈氩父鍦ㄥ嚑鍗冨潡宸﹀彸銆
浜屻佸备綍阃夋嫨钖堥傜殑铔嬬硶灞旷ず镆
甯傚満涓婅泲绯曞𪾢绀烘煖镄勫搧鐗屻佺岖被銆佷环镙笺佹ц兘绛夊悇鏂归溃宸寮傞兘寰埚ぇ锛屽緢澶氢笉浜呜В琛屾儏镄勬湅鍙嫔彲鑳戒笉鐭ラ亾璇ュ备綍阃夋嫨锛屼笅闱涓哄ぇ瀹朵粙缁嶅嚑涓阃夎喘铔嬬硶灞旷ず镆滈渶瑕佽冭槛镄勫洜绱狅细
1銆佸栬
铔嬬硶灞旷ず镆灭殑澶栬傝捐′篃浼氩奖鍝嶅埌椤惧㈢殑镒熷畼锛屾湁镄勮泲绯曞𪾢绀烘煖鏄鎸傝儗寮忕殑锛岃儗钖庢寕镌瑁搁湶镄勫㖞鍑濆櫒锛屽緢涓岖编瑙傦纴浼氩奖鍝嶈泲绯旷殑灞旷ず鏁堟灉銆
2銆佸埗鍐锋柟寮
铔嬬硶灞旷ず镆沧湁鐩村㖞寮忓拰椋庡㖞寮忎袱绉嶏纴阃夋嫨镞跺彲浠ユ牴鎹瀹归噺阃夋嫨锛120L浠ヤ笅镄勫皬鍨嬭泲绯曞𪾢绀烘煖鍙钥冭槛阃夋嫨鐩村㖞铔嬬硶灞旷ず镆滐纴澶у瀷镄勮泲绯曞𪾢绀烘煖鍒欐洿阃傚悎浣跨敤镞犻湝镄勯庡㖞寮忓𪾢绀烘煖銆
3銆佸昂瀵稿ぇ灏忚勬牸
涓嶅悓瑙勬牸镄勮泲绯曟煖镄勪环镙间笉钖岋纴鑳藉瓨鏀剧殑铔嬬硶绯旷偣鏁伴噺涔熸湁镓涓嶅悓锛屽湪阃夎喘镞跺彲浠ユ牴鎹闇姹傛写阃夎勬牸銆
4銆佸姛鐜囧ぇ灏
铔嬬硶灞旷ず镆灭殑鐢ㄧ数鍙傛暟鐩存帴鍐冲畾浜呜泲绯曟煖镄勮兘钥楅噺鍜屼缭椴沧晥鏋滐纴阃夋嫨镞惰佹敞镒忕患钖堣冭槛鍒跺㖞鏁堟灉鍜岃楃数閲忋
5銆佹潗璐
澶栭儴𨱒愯川瑕佹眰钥愮（銆佽愬帇銆佽愮版挒锛屽唴閮ㄦ潗璐ㄤ富瑕佹槸涓浜涚℃潗锛岄渶瑕佹弧瓒宠愯厫铓镐уソ銆佷紶鍐锋ц兘濂姐佷笉鏄揿彉褰銆佹帴缂濆勬帴澶村皯绛夎佹眰銆
6銆佷环镙
阃夋嫨铔嬬硶灞旷ず镆沧椂瑕佺患钖堣冭槛浠锋牸锲犵礌锛屽苟涓崭竴瀹氲秺璐佃秺濂斤纴瑕佺患钖堣冭槛锛岄夋嫨镐т环姣旇缉楂樼殑浜у搧銆
7銆佸敭钖
铔嬬硶灞旷ず镆沧瘯绔熸槸澶у瀷镄勫晢鐢ㄨ惧囷纴浣跨敤杩囩▼涓闅惧厤浼氩嚭鏁呴㱩锛岃佹敞镒忛夋嫨鍞钖庢湇锷″ソ镄勪骇鍝侊纴鍙浠ヤ粠缁翠慨璐圭敤銆佷缭淇镞堕檺阃熷害銆佺淮淇链嶅姟镄勫叏闱㈡х瓑鏂归溃缁煎悎钥冭槛銆
❽ 现在开一个私房烘焙室大概需要多少钱都需要提前准备什么
大楷要一万五左右，要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，小蛋糕的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上；
3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃；
4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的；
6)不同大小的量杯，因为做糕点和面包份量很重要的；
7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀；
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面；
9)卫生方面，需要一次性手套，夹面包蛋糕的夹子之类的；
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：发酵粉，小苏打，香精，香料等。
烤箱； 1500元
醒发箱； 300元
保鲜柜； 1000元
打蛋机； 600元
奶油机； 600元
喷枪； 200元
案台等小件； 80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，
打蛋机20升恒联1700元，
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，
烤盘厨宝的15元，
鲜奶机1700元，
蛋糕展示柜制冷的4000元，
立式制冷的4000元，
台不锈钢的1000元，
打蛋刷三能牌37元，
耐高温纸10元，
裱花嘴好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荆80元，
面包粉红紫荆85元，，
早苗塔塔粉66元/罐，
鲜奶油金钻的12元，
狮牌吉士粉80元/听，
裱花软膏20元，
巧克力戴妃40元。