① 请列举一下全国各地的特产!
北京特产风味 北京集全国风味佳肴,工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点,烤鸭,果脯,酥糖,京绣,戏装,景泰蓝等均很有名。
天津特产风味 传统名牌产品天津地毯,线毯,法兰绒,泥人张彩塑,杨柳青年画,风筝;天津火腿肠,干烧鱼,狗不理包子,十八街麻花,煎饼果子等。
河北名特产 唐山,邯郸等地陶瓷,曲阳石雕,秦皇岛贝雕画,人造琥珀,武强年画,蔚县剪纸,衡水内画壶,涿州金丝挂毯;秦皇岛海鲜,石家庄烧鸡,承德山菜,张家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定酱菜,高碑店豆制品;安国中草药,承德杏仁,赵州雪花梨,交河,献县,魏县等地的鸭梨,沧州金丝小枣,赞皇大枣,昌黎苹果,兴隆红果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。
山西特产风味 汾阳杏花村汾酒,竹叶青酒,祁县六曲香酒,长治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陈醋;稷山,运城,临汾,芮城,太谷等地枣子,原平梨,清徐葡萄,永济青柿;大同黄花,沁州黄米,平顺花椒,永治党参;手工业名产并州(太原)刀剪,大同艺术陶瓷,阳泉铁锅;山西风味菜肴名点并州火锅,清真全羊大菜,平遥牛肉,头脑(以羊肉,山药,藕根,黄芪等多种补品制成),山西刀削面,太谷饼,黄米油糕等。
内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线,包头和阿拉善左旗地毯,阿拉善驼绒;多伦马鞍,蒙古靴;海拉尔,满洲里旱獭,呼伦贝尔盟猞猁,大兴安岭地区灰鼠;熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜;风味佳肴烤全羊,烤羊腿,风味名食奶皮子,奶豆腐,马奶酒,昭君酒等。
辽宁名特产 辽东苹果(共300多个品种)有大连,营口的国光苹果,辽西绥中白梨,北镇鸭梨,大连黄金桃;大连,丹东,营口等地的海产品;传统手工艺品有大连贝雕,岫岩玉雕,锦州玛瑙雕刻,抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品,大连工艺绣品,玻璃器皿,丹东柞绸,沈阳雪花啤酒,八王寺汽水,汤岗子矿泉水;风味名食东北火锅,沈阳老边饺子,熏肉大饼,沟帮子熏鸡,沈阳伊斯兰教糕点,萨其马,辽阳塔糖,大连红虾酥心糖等。
吉林省名特产风味 特产东北三宝:人参,鹿茸,貂皮(抚松人参,辉南鹿茸最为有名)及长春,吉林,通化等地的参茸制品;珲春,安图木耳,梨树的白磨,蕨菜,延边圆蘑,白蜜,苹果梨,长白山区蛤什蟆油,山葡萄;轻工名产吉林桦皮画,三宝酒,通化人参蜜饯,人参葡萄酒,长春人参烟;延边朝鲜族风味朝鲜冷面,打糕,朝鲜族传统泡菜等。
黑龙江省特产风味 黑龙江,乌苏里江特产大马哈鱼,兴安岭蘑菇(有猴头蘑,榛蘑等60多种实用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)及虎骨,刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等;大庆,齐齐哈尔乳制品,哈尔滨太阳岛啤酒,五大连池矿泉水;民族风味有赫哲族风味杀生鱼,鄂伦春族风味手把肉,烤肉串等。
上海特产风味 上海轻,纺,手工业工艺品丰富多采,以选料精,式样新,品种多为特色。上海的服装,毛呢,府绸,领带,皮鞋,化妆品,钟表,玩具,耐用消费品,文娱体育用品,家具等许多优质名牌产品在国内外享有良好声誉。海派戏装,金银饰品,雕塑,锈品,人造花等工艺美术品琳琅满目。名食有糕点,五香豆,奶糖,梨膏糖等。
上海风味以红烧,生煸,滑炒水产蔬菜见长,具有荟集江南风味,适应性强的特点。除上海风味外,还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃,风味点心也很丰富。
江苏特产风味 传统轻纺,手工艺品苏州丝绸,锈品,草编,南京云锦,绒花,宜兴青瓷,,紫砂陶器,无锡泥塑,扬州瓷器,苏州檀香扇,虾,镇江鲫鱼,刀鱼,阳澄湖大蟹,太湖银鱼,水菜,莲藕等;其他农特产无锡水蜜桃,苏州枇杷,杨梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。名食南京板鸭,香肠,苏州酱肉,无锡肉骨头,如东海味,扬州,镇江酱菜,镇江香醋,名酒洋河,双沟大曲,无锡二泉酒,丹阳黄酒,苏州醇香酒,苏州,无锡,扬州等地的糕点等。
江苏风味菜为中国八大菜系之一,代表长江下游,东海沿岸风味,故又名江浙风味。以甜为主,因材施艺,四季有别。其中苏锡菜源于川菜,多用沙锅炖焖,冷盘造型优美;淮扬菜长于清炒,煎贴,淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头,料烧鸭,薰鱼等。
浙江特产风味 杭州丝绸,杭绣,织锦,湖州双绉,绫绢,宁波绣衣,温州瓯绣,萧山花边;杭州,宁波,嵊县,安吉竹编竹制工艺品,余姚,慈溪,黄岩,临海草编织品;东阳,乐清木雕,青田石刻,温州瓯塑,杭州金石图章,宁波木骨镶嵌;绍兴金银首饰,杭州绸扇,绸伞,天竺筷,张小泉剪刀,龙泉青瓷,宝剑,湖州湖笔,羽扇;名茶西湖龙井茶,绍兴平水珠茶,金华茉莉花茶,温州珍眉茶;名果黄岩蜜橘,温州瓯柑,衢州红桔,镇海金杆,奉化水蜜桃,诸暨香榧,义乌南枣,平湖西瓜;风味名食金华火腿,绍兴老酒,腐乳,杭州,舟山,宁波,奉化罐头食品,杭州藕粉,白菊;浙江风味名菜有杭州煨鸡,西湖醋鱼等,风味小吃有嘉兴粽子,金华酥饼等。
安徽特产风味 传统手工业名优产品,文房四宝——泾县(宣州)的宣纸,笔,歙县(徽州)的徽墨,歙砚;祁门瓷器,界首瓷器,芜湖刀剪和铁画工艺美术品,舒城,潜山竹席;果品砀山酥梨,徽州雪梨,怀远石榴,宣城蜜枣,歙县枇杷;名茶祁门红茶,屯溪绿茶,太平猴魁,黄山毛峰,六安瓜片茶;其他特产巢湖银鱼,长江鲥鱼。名酒有毫州历史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大曲,嘉山名光特曲等;名食符离集烧鸡,合肥虎皮金橘蛋,泾县琴鱼干,定远的桥尾(用猪臀肉制成),名点有寿县大救驾,安庆墨子酥等。
徽菜是中国八大名菜之一,擅长烧,炒,炖,重油炒,讲究火功。名菜有合肥徽菜龙眼肉,葡萄鱼,芜湖水产菜网油桂鱼,怀胎鱼,油爆虾,安庆素菜素火腿,素烤鸭等。
福建特产风味 传统手工艺品福州脱胎漆器,寿山石雕,厦门,泉州木雕,漳州彩塑,紫砂陶器,德化瓷器,安溪竹编,平潭贝雕;亚热带农林特产闽南乌龙茶,安溪铁观音,崇安武夷岩茶,福州,闽侯茉莉花茶,福安红茶,南安绿茶;福州橘子,橄榄,莆田(兴化),晋江桂圆,漳州芦柑,香蕉,水仙花,建宁莲子,山区各地所产的笋干,香菇,木耳;沿海特产文昌鱼。
风味菜肴闽菜为我国八大菜系之一。擅长红糟调味,制汤,运用糖醋烹调,具酸,甜,糟,香四味。福州鱼丸,厦门男普陀素菜,泉州葫芦鸡,小吃等别有风味。
台湾特产风味 澎湖珊瑚,文石,花莲翠玉,北投艺术陶瓷,台北风筝,新竹圣诞灯,绿岛贝雕画;台北士林名刀,玻璃器皿,桃圆木艺家具,美浓纸伞,台南关庙藤器,大甲草编,台中,台北竹艺品,台北莺歌日用陶;台东香茅油,宜兰樟脑,旗山香蕉,新竹柑橘,屏东,南投菠萝(凤梨),玉井红芒果,屏东莲雾(鲜果),苗栗大湖草莓,新竹石榴;台北文山包钟茶,木栅铁观音茶,南投冻顶乌龙茶,苗栗绿茶,花莲红茶,阳明山杜鹃花,阿里山兰花,台中,屏东乌鱼子等。风味菜肴有海味名菜盐酥海虾,火把鱼翅,其他菜肴当归鸭,烧酒鸡,糯米八宝鸭,地方名食嘉义新港饴,台中凤梨酥和太阳饼,宜兰金枣糕,新竹米粉等。
江西特产风味 传统手工艺品名产景德镇瓷器,瓷雕,南昌瓷板画,铅山竹编工艺品,万载夏布,花炮,萍乡烟花,瑞金,永丰毛边纸;传统农特产庐山云雾茶,婺源绿茶,井冈翠绿茶,武宁红茶,井冈山竹笋,油茶,南丰蜜橘,遂川金橘,兴国甜橙,抚州西瓜,信丰红瓜片,广昌通心白莲,鄱阳湖银鱼;风味名食南安板鸭(大余鸭加工成),南昌松肉,安福火腿,九江桂花酥糖,萍乡花果糖,风味菜肴有九江黔阳鱼席菜,庐山“三石”(石鸡,石鱼,石耳),景德镇名菜船板肉,井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉,名酒樟树四特曲,九江陈年封缸酒等。
山东特产风味 传统轻工业手工艺品烟台钟表,抽纱,刺绣,淄博陶瓷,料器,潍坊镶银制品,风筝,年画,青岛贝雕,胶东草柳制品;着名果品莱阳梨,烟台苹果,肥城桃,即墨葡萄,,乐陵小枣,德州西瓜;农特产崂山啤酒花,平阴玫瑰,菏泽牡丹,烟台对虾,寿光鸡,莱芜猪;名药东阿驴皮膏;名酒烟台果酒,白兰地,美味思,三鞭酒,青岛啤酒,白葡萄酒,崂山矿泉水,兰陵美酒,即墨老酒;名食德州扒鸡,济南糖酥煎饼,青岛高粱饴,济宁酱花生米,龙口粉丝等。
山东风味菜是中国八大菜系之一,代表黄河流域风味,以咸食为主,善用特制清汤,以奶汤烹调,醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅,鸡脯,济南烤鸭,烤大虾等。
河南名特产品 开封书画,汴绣,禹县钧瓷,洛阳宫灯,仿古陶瓷唐三彩,临汝汝瓷,南阳玉雕和烙花筷子,济源盘砚;新郑,灵宝,内黄,镇平等地大枣,孟津梨,开封西瓜,信阳毛尖茶;武陟,沁阳等地的四大怀药;黄河鲤鱼,兰考桐木,许昌烤烟,驻马店香油;道口烧鸡,朱仙镇五香豆腐干,汴京烤鸭,洛阳杜康酒等。
湖北省名特产 江陵荆缎,武穴竹器,天门印花布,沙市鸭绒被;宜昌宜红茶,,咸宁青砖茶,恩施玉露茶;咸宁桂花,保康木耳,秭归柑橘,兴山夏橙,阳新枇杷,随州蜜枣;鄂州武昌鱼,黄梅银鱼,沙湖盐蛋;孝感麻糖,黄州东坡饼,武汉炸米锅等。
湖南特产风味 岳阳君山银针,大庸古丈毛尖,长沙高桥银峰与湘波绿茶;雪峰蜜橘,浏阳金橘,黔阳冰糖橙;长沙湘莲,岳阳银鱼及醋鱼干;岳阳辣椒油,邵阳竹笋,生姜,长沙松花蛋,衡山湘黄鸡,武冈铜鹅,宁乡猪;长沙湘绣与羽绒制品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益阳水竹凉席,浏阳夏布与菊花石雕,烟花鞭炮,凤凰民族工艺品,岳阳扇子等。
湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工,火候,调味丰富,重辣味。技法以煨,煎,炖,蒸,炒为主。着名菜肴有古老肉,莲子锅,竹笋蒸鱼,香酥鸡等。
广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡,名果有东莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德红茶,潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣,潮州抽纱,佛山石湾陶瓷,潮州枫溪工艺美术瓷,广州牙雕,肇庆端砚等。还有深圳,珠海鲜蚝,潮州鱿鱼,湛江龙虾,及广东香肠,月饼等名食。
粤菜风味名扬中外,“蛇餐”更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪等。
海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品,贝雕,海石花盆景,黎族鼻箫等手工艺品;文昌菠萝,椰子,五指山芒果,琼山荔枝;万宁大洲盗燕窝,西沙大海龟;风味名食有海口椰子盅,琼山曲口血蟮,文昌鸡,东山羊,和乐蟹,海口椰子等。
广西名特产 靖西,宾阳壮锦,都安瑶绣,南宁麻涤,钦州坭兴陶瓷,桂林美术陶瓷,方竹手杖,语州竹丝挂帘,北海贝雕,东兴石雕,柳州石雕,柳砚,小棺材;南宁凉果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,语州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鲜;合浦珍珠,容县沙田柚子,桂林金橘,南宁菠萝,柳州蜜橙,永福罗汉果,桂平肉桂,桂南八角等。
四川特产风味 名特产有成都蜀绣,蜀锦(帛),漆器,瓷胎竹编,南充竹帘画,自贡,宜宾竹制工艺品,荣昌,会理陶瓷,自贡剪纸,名茶川红茶,峨芯茶,蒙山顶茶,名果合川红橘,江津广柑,及川芎,川贝,川莲等中药材。
川菜是我国名菜之一,以麻辣味浓,百菜百味为特色。四川成都小吃担担面,赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液,棉竹剑南春,泸州老窖,古蔺郎酒。名食有西昌板鸭,天府花生,涪陵榨菜等。
贵州名特产 遵义丝绸被面,安顺蜡染,岑巩花边,“思州石砚”,平塘陶器,毕节大方漆器,玉屏箫笛,荔波凉席;威宁黄梨,兴义大红袍橘子,罗甸黄果,清镇酥李,都匀毛尖茶,湄江茶,遵义毛峰茶及竹荪(参),银耳,天麻,杜仲,凯里黑木耳,娃娃鱼,贵定烤烟,黔东南苗杉;名酒仁怀茅台酒,董公寺董酒,惠水大曲和怀酒,凯里从江大曲酒,雷公山猕猴桃酒,贵阳花溪刺梨酒,习水大曲等;名食威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面,镇宁波波糖,独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,铜仁绿豆粉,贵阳野刺梨汁;贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果等。
云南名特产 昆明,玉溪,曲靖云烟(有茶花,红山茶,红塔山,阿诗玛,大重九,恭贺新禧等名烟),昆明,大理,思茅等地云茶(镇红,镇绿,思茅,西双版纳勐海普洱茶,大理沱茶,苍山雪绿等),昆明等地云药(云南白药,田七,天麻,德钦冬虫夏草等),西双版纳香蕉,芒果,昆明呈贡宝珠梨,昆明干鸡棕蕈,勐海天然樟脑;大理石雕工艺品,剑州木雕,个旧,昆明锡制工艺品,东川,昆明斑铜工艺品,昭通版纳地毯,西双版纳傣族,哈尼族织锦刺绣品,丽江纳西族披星戴月衣,路南民族绣衣绣品及小盆景,通海花桩园艺饰品,建水紫砂陶器,西双版纳孔雀屏羽等;云南名食有宣威火腿,路南腐乳,昆明风味佳肴红烧象鼻,茨焖熊掌,生煎麂子肉,汽锅鸡,小吃过桥米线等。
西藏名特产 传统手工业工艺品拉萨,日喀则地毯,江孜藏毯,拉萨,泽当,贡嘎氆氇(藏式毛呢),围裙,昌都藏靴,金银铜铁器,昌都,拉萨,江孜,日喀则藏装;拉萨陶器,山南木碗等;西藏名食酥油茶(酥油,牛奶,砖茶,鸡蛋制成),传统节日食品“卡色”(面粉,清油,牛奶,白糖,椰油制成),青稞糌粑,(炒面),青稞酒等;野生资源特产野驴,野牦牛,藏羚,黄羊,旱獭,雪鸡,名贵药材熊胆,麝香,冬虫夏草,人参果,天麻,雪莲等。
陕西特产风味 着名果品有汉中,城固柑橘,临潼石榴,火晶柿子,“三宝”大红枣,彬县晋枣,清涧红枣,陕北苹果,华县大接杏,商洛核桃,镇安大板栗等;洋县香米,黑米,韩城大红袍花椒,西安秦椒干,紫阳毛尖茶;汉中,安康,商洛中药材天麻,杜仲等;传统名食西安腊牛羊肉,西乡牛肉干,凤翔腊驴肉,咸阳琥珀糖,三原蓼花糖;风味菜肴有西安仿唐菜长安八景宴;风味小吃羊肉泡馍;名酒凤翔西凤酒(集清香,浓香为一体),眉县太白酒(历史名酒),甘泉矿泉水等。
甘肃特产风味 兰州白兰瓜,醉瓜,冬果梨,软儿梨,酒枣,安西白兰瓜,天水花牛苹果,兰州黑瓜子,百合;康县黑木耳,民勤,武威发菜,陇东镇原黄花菜,小茴香,文县花椒,兰州水烟;中药材文县党参,岷县当归,铨水大黄;传统手工艺名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪关石砚,临洮洮砚,天水雕漆,华亭安口陶瓷,临洮仿古地毯,兰州轻工名产毛纺织品等;甘肃风味佳肴有敦煌驼掌,清炖全羊,兰州烤小猪,千层牛肉饼,陇西腊肉等,名酒有西凉大曲,金徽酒,肃北马奶酒等。
青海特产风味 西宁毛(藏系羊毛),羊绒及长毛绒,粗纯毛线,地毯,肉奶制品奶酪,甜奶粉,皮张(黑紫羔皮,牦牛皮,旱獭皮);青海湖无鳞湟鱼,海东南名果长把梨,冬果梨,酥木梨,甜梨,玉树麝香,果洛,玉树冬虫夏草;风味名食有西宁涮羊肉,马杂碎,果洛牛肉干,湟源陈醋;西宁,湟源银器,饰品,藏刀等。
宁夏特产风味 特产“五色宝”:贺兰山,中宁,中卫的红色枸杞,同心,盐池,中宁,灵武的黄色甘草,贺兰山兰色石砚,平罗,贺兰,中卫白色滩羊皮,同心,金积黑色发菜;“五朵金花”:各地所产向日葵,红花,黄花菜,玫瑰,啤酒花等;中宁贡枣,石嘴山,平罗,惠农,陶乐红瓜子,固原银耳,蕨菜,宁北平原灌区莲藕,冻兔肉,黄河鲤鱼,中卫鸽子肉,宁夏驴皮胶(阿胶);石嘴山民族瓷器;风味名食银川清真奶油糕点,牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,马三白水鸡等。
新疆特产风味 瓜果名产有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐鲁番无核白葡萄,伊宁苹果,库尔勒香梨,叶城大籽石榴,阿克苏薄皮核桃,阿图什无花果,库车白杏,喀什巴旦杏;其他农牧土特产有库尔勒啤酒花,库车,若羌羔皮,及天山南北各地所产细毛羊绒,皮张,肠衣,长绒棉,桑蚕丝,甘草,雪莲等;传统轻纺,手工艺名产有乌鲁木齐,喀什民族花帽,和田,喀什艾德莱斯绸,石河子毛布,乌鲁木齐,伊宁皮革,和田地毯,喀什民族乐器,和田,乌鲁木齐玉雕,乌鲁木齐等地的民族特需首饰,铜器等;维吾尔,回等民族地方风味菜肴有烤全羊,烤羊肉串,烤鱼,薄皮包子,抓饭,奶茶等,地方名酒有吐鲁番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等。
1、北京市
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市
上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝。
3、天津市
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。
6、吉林省
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
7、内蒙古自治区
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
8、山西省
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。
9、甘肃省
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
10、青海省
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
11、广西壮族自治区
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
12、广东省
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13、福建省
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14、浙江省
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15、江苏省
南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
16、江西省
景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
17、山东省
曲阜:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
济南:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。
其他:烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶
② 你去哪里旅行吃过的当地美食让你感觉“好吃到怀疑人生”
这里自古以来经济发达,各种商业繁荣,是中国曲艺之乡,这里人杰地灵,诞生过多位文坛巨匠,出过文状元3名,武状元1名,有着中国厨师之乡的美誉。连续多年这里都是全国百强区的第一,在这样一座历史文化悠久,经济高度发达的地区自然会出现灿烂的文化,广府文化便是这里代表性的文化,大名鼎鼎的粤菜便是在这座摇篮中成长起来的。
顺德区位于广东省佛山市,这里是连接佛山和广州重要的核心区域之一,这里南边跟港澳地区接近,顺德是粤曲和粤剧的发源地之一,这里的美食文化源远流长,被联合国授予世界美食之都的称号,无数的美食节目都到顺德来取景,来到这里能让你一天放不下筷子,来这里最好提前把胃养大。
当地人把鱼这道菜玩出了花样,一桌子菜全都是以鱼为主材料,什么生鱼片、桑拿鱼、鱼尾粥各式各样的菜,据说就没有一条鱼能活着走出顺德,一条鱼能有一千种死法。
华盖路步行街是这里特色美食街之首,接到两旁都是明清时代的西洋建筑,这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方,如果驴友们想来这里,请准备好一个能吃的胃,小心一天胖5斤。
③ 什么叫翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
制作方法
翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与 鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干--扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。
主料
低筋面粉150克
辅料
鸡蛋300克
调料
色拉油150克
食盐少许
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黄油200克
鸡蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
翻糖:糖膏 160克 干佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
配料:粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在蛋白中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋, 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入模具中, 放入预热好的180度烤箱中, 中下层, 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ,用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后再用圆头在中间按压一下, 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜, 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝,在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部, 围成蛋糕边。
烹饪技巧
1. 蛋糕体我选用的海绵蛋糕, 蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋: 粉: 油: 糖为2:1:1:1,这次采用的是分蛋的方法, 也可以直接一起打发;
2. 粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成,你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟,但要注意每一分钟要拿出来翻动一下;
3. 所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合,糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白:黄油:糖粉为1:2:4的比例调和出来;
4. 我用了大小两种模具来按压梅花花瓣,大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽,但大模具还需要滚动花瓣边缘,让它更薄,但由于大模具每瓣花瓣分割很多,相对来说没有小模具那样好团起来,看着更立体一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作, 这样能团起来, 更立体; 如果没有, 可以放在掌心中操作;
6. 本想在中间粘上黄色的花芯,但是发现实际操作时根本就站立不起来,就偷懒直接画上去,发现效果也不错,只是要注意画时要放射性的画。
④ 你觉得中国哪十个城市的东西最好吃
抛开一切客观公平公正,单是从我的角度上来说,十大最好吃的城市里必须有我的家乡,而且还是排在第一一位的。
我们吃了三个晚上都没有吃完,结束之后,完全忘记了这几天吃了什么东西,脑子里面只有两个字好吃。
中国地大物博,还有很多城市有很多好吃的东西,但是那些地方我都没有去过,所以目前就我的认知来说,这十个城市就是最好吃的城市啦~
⑤ 求蜂蜜蛋糕的做法(要准确的,最好是自己做过成功了的),谢谢了。
食材明细低筋面粉 80克 中等大小的鸡蛋 2个 蜂蜜 40克 细砂糖 40克 色拉油 30毫升 1
将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。 2
将鸡蛋打入碗中。 3
将碗放入另一个装有40度温水的大碗中,开始用手持式打蛋器,先以低速搅打。 4
等到形成颜色变浅,体积膨大、有细泡出现时,转高速搅打。 5
鸡蛋的颜色越来越浅,不要急,耐心地打下去。 6
直到将鸡蛋打发到非常浓稠,提起打蛋器的,搅打棒上的蛋糊不会滴落,而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。 7
筛入一半的低粉,像炒菜那些上下翻动搅拌。 8
最后加入色拉油搅拌均匀。 9
搅拌均匀的面糊大力震两下,装入模具中,约八分满。 10
放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。 小贴士1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发,所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式,让全蛋液温度升高,会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高,否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
2、全蛋的打发比蛋白要困难。推荐用电动打蛋器。如果用手动打蛋器,很难打发到位。
3、必须使用无味的植物油,大豆油、玉米油都可以,切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油,否则做出的蛋糕口感就很怪异了。
4、鸡蛋的打发要彻底,同时和面粉搅拌的时候,一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当,会影响蛋糕的松软,甚至导致蛋糕根本膨发不起来。
⑥ 小孩出生“满月”一般怎么过你们那里有什么特殊的习俗吗
产妇生完宝宝之后需要在家做满一个月的月子,而这段时间宝宝也是一直跟产妇待在一起的,不会抱宝宝出门。
产妇满月之后是可以出门的,但是一定要注意的是刚买完药出门的时候一定要尽量多穿一点,不能让自己着凉了,而且在外面逛街的时候也不能太劳累了,要需要多注意休息。此外去逛街的时候肯定要在外面吃一些东西,在吃的方面也要注意不能乱吃,因为还在哺乳期,吃东西乱吃的话有可能会造成回奶或者是营养不好影响宝宝吸收。
宝宝满月的话,家里人会准备一些红蛋蛋糕之类的食物送给亲朋好友们,告诉大家宝宝满月的消息,然后亲戚朋友们会给宝宝送一些礼物,比如小饰品,衣服红包之类的作为回礼。而且宝宝满月之后是可以带出门的,也可以让亲朋好友们前来看看宝宝。
宝宝满月肯定是要办满月宴的,这是宝宝满月以后的大日子,会邀请亲朋好友们一起过来,然后给宝宝送祝福送礼物。自己家里面早晨的时候一般会吃园子来代表,希望宝宝以后能够高中状元,也有的地方是吃喜面,也是寓意着宝宝以后可以长命百岁的意思。
宝宝满月这一天,外婆可以过来把宝宝接走,属于叫做挪尿窝,因为一个月宝宝都是待在奶奶家或者是男方这边的满月了之后就可以挪一个地方换一换气儿。另外为了庆祝宝宝满月,外婆还需要给宝宝送一些米酒或者是鸡蛋之类的。
⑦ 河北有什么好吃的河北有什么小吃
河北有什么好吃的,河北有什么小吃?
沧州羊肠子
第一次闭着眼睛吃——怕生病;第二遍是眯着眼吃——品尝;第三次是盯着食物——满足自己的食欲。独特的美食体验!
唐山芝麻糖
唐山特产已有100多年的历史。流程严格。淡黄色,薄如纸,形似花。哟~
承德玉兔叶禾鸡原名叫化鸡。
传入承德后,选用承德宫黄土、热河泉水、湖中荷叶为原料,故称皇家荷叶鸡。推荐理由:有淡淡的荷叶清香,再加上鸡肉的嫩滑,太赞了!
张家口坝上莜面
用手捏,看起来像蛋卷。里面是油面,蘸蘑菇卤汁,吃在嘴里。很脆,爽口,好吃,劲道!
邢台道口烧鸡
是河北邢台的特色。起源于河南省道口镇搏迟,是道口张艺兴烤鸡店的一个分支。这鸡造型精致~颜色浅红黄,肉质软烂。
衡水鞋底烧饼
又长又扁看起来像鞋底,但是吃起来真的很好吃~是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!
邯郸二毛烧鸡
祖传秘方!听老祖宗行旅的话是不是很牛逼~味道更牛逼!腐肉味道鲜美,油而不腻。我发现除了驴肉,河北还有很多吃鸡的方法。要不要吃各种口味的烧鸡?赶紧来河北吧!
秦皇岛辉记绿豆糕
香甜可口,入口即化。
唐山棋子烧饼
将新鲜猪肉与香油混合;做面皮;用猪油和精粉使之酥脆。包、卷、擀、擀、馅、烤。如棋子,表面有芝麻,中间有馅。色泽黄黄,小巧玲珑,嫩滑清香。
张家口柴沟堡熏肉
清朝干隆年间,淮安县柴沟堡镇有一个叫郭的人,开了一家腊肉店。他总结了前人用柴沟堡制作腊肉的经验,创造了独特的制作工艺,使柴沟堡腊肉的价值倍增。相传八国联军入侵北京,慈禧太后和光绪皇帝逃亡时,路过柴沟堡吃饭,称赞柴沟堡腊肉。之后被禧太后下令作为贡品。
保定白云张包子
由回族面食大厨白创制。鲜牛肉绞馅,拌以各种香料、调味品,切碎压榨蔬菜,以面粉为皮,馅蒸而成。皮薄、边窄、馅大、油香、造型美。透过皮可以看到馅料,馅料做成丸子,入口即香。它已经生产了70多年。白云张包子店1924年开业,提起古城白云张包子,就像提起天津狗不理一样家喻户晓。1958年,保定白云章包子在全国美食大赛中与天津狗不理包子并列第一。
李连贵熏肉煎饼
这种饼是河北滦县刘庄人李光忠于1908年在梨树县创立的。10多种中药煮肉都是用来做腊肉的,煮肉的汤油加面粉和调料,使大饼松软酥脆,可以抹在饼里,方便和肉一起吃。配以葱丝、面酱、大米绿豆粥和枣子水,别有一番风味。
高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝是由制作豆腐发展而来的。自汉代以来,高碑店周围的人们开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛教和道教的人吃素很流行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐筋、豆腐丝等豆制品应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝因其香味浓郁、色泽乳白、筋道柔韧、制作精致独特而成为一种地方风味食品。
原产于张家口的食用菌(张家口)面积
产地:中国河北张家口。典故:从前有个商人,卖巨大口蘑。他带着最好的白蘑菇,坐船从天津港出发。途中蘑菇香味四溢,引得海里的鱼虾成群结队地围着船游来游去。船主担心鱼群太多会造成翻船事故,所以愿意出一大笔钱在乘客中找个好办法把鱼赶走。商人看到这个机会,可以宣传自己的口蘑,得到一笔赏金,于是把口蘑说成是鱼追的对象。船主高价买下所有口蘑商带来的口蘑,扔到海里。果然,鱼追着随波漂流的一片片口蘑散去了。后来,巨大口蘑讲述了一个关于一群鱼围着一艘船的故事。
很多有钱人听了他的宣传后,当场和他签了蘑菇收购合同。口蘑商从此大发横财。特点:白蘑菇色、香、味俱佳。鲜白蘑,白蘑帽,黄白蘑褶,褶细,肉厚,帽大,柄短,味道很香。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维和碳基带李水化合物等营养物质。长期食用可降低人体血压,抑制血清和肝脏中血清胆固醇的上升,增强防治肝炎和佝偻病的能力。
血肠
产地:中国河北兴隆。工艺:杀猪时,保持猪血纯正,加入花椒粉、五香粉、葱花、香油、盐咸等各种调味品。搅拌均匀,以免凝固,然后扎肠煮熟。整个过程很有讲究:盐和盐一定要放适量,做菜的时候要掌握好温度。时间短,也不能剪成结;煮得太硬会失去新鲜度。
高成宫面馆
产地:中国河北省藁城市。工艺:先将小麦过筛去杂,放入清水中浸泡,晾干,然后用磨碾,取细筐的中三烂。揉面时,掌握好温度和湿度的变化。灵活调节水温,增减含盐量。用精油、精盐、蛋清,洗脸醒神,最后反复拉伸制成。特点:色泽白亮,空心条索细,均匀,耐煮性好,回锅不烂,有嚼劲,食用方便。
饶阳金丝拌面馋弟
中国饶阳。历史:清朝末年,肃宁有个太监叫李。每次回家探亲,回京路过饶阳时,都要买些金丝面作为礼物,带回宫中供皇帝御用,于是就成了贡品。工艺:将绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,然后用香油、白糖、鸡蛋清和适量的水做成面团,腌制。将面团擀成一大张薄纸,稍凉至干湿时,不断擀开,不粘时,擀开,切成细丝。
行唐县的乐和是用乐和床压出来的,很结实。配上豆芽、韭菜、酱料,非常好吃。它是中国北方的传统食品,最正宗的是南马路中医院有十几个乐和摊。味道太正宗了。
维雅丽
河北威县特产,中国国家地理标志产品。该县是中国梨之乡,梨栽培历史悠久,土壤气候条件适宜,孕育了威县梨的独特品质。它以皮大、色艳、肉细、核渣少、酸甜适宜、果形端正而享誉国内外。着名的天津梨产于魏县。具有食用和保健价值。深受消费者青睐。它在中国国内和国际市场上享有良好的声誉。
黄洞灶
它有三千年的历史,可以追溯到秦汉以前。赵岩有成千上万棵枣树。自古鱼盐枣树多。刘闲县彰武(秦汉时刘闲县、彰武建于黄骅)都种枣树,以枣树为食,家中半育,所以富庶富足。在,冬枣在欢
是永年的着名特产,历史悠久,声誉很高。当地人喜欢吃驴肉,但同时更钟情于驴肉八宝,而八宝之首的驴肉板肠,以其美味的香草味而闻名,肥而不腻。所以当地有句话叫他们可以放弃孩子和母亲,而不是驴板肠子。本品采用传统工艺,陈年老汤,枸杞,黄芪等珍贵调味品,用砂锅煨制而成。本品为不可多得的药膳,长期食用可养血益气、滋阴补肾。
肝脏衰竭
是正定特色小吃之一。它是将猪肝或牛肝切成丝,翻炒而成。刚开始吃起来有点硬,但是越嚼越香。肝衰竭的方法很独特。精选优质牛肝,经过高温蒸煮等十余道工序,色泽红艳,入口鲜美。长期以来,肝崩主要是家庭作坊生产,现在主要是卖和做。
豆沫
是邯郸及周边城市特有的一种汤类食品。早上两根油条,一碗香喷喷的豆沫,那叫一个美。我在网上找到了他的做法,用小米为主料煮豆沫,用凉水泡上花椒茴香,加水调成糊状米汁。锅中加水,加入花生仁、黄豆瓣、海带、粉条、精盐等。开锅后加入米汁,边倒边搅拌。再次开锅,立即加热,放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻。成品豆沫呈奶油色,红绿相间,各种香料有嚼劲,清香扑鼻,微辣。
饶阳豆腐脑
创始人韩宇在饶阳城关以卖豆腐为生。早在清朝光绪年间,因其饲养精美,已成为饶阳远近闻名的风味美食。韩愈的操作方法是用鸡肉和猪肉熬汤,然后加入桂皮、丁香、茴香、大料,再加入炸酱。煮到鸡肉酥脆,汤汁醇厚不腻。吃的时候把碗装满新鲜的豆腐脑,然后倒入煮好的卤汁,加点辣椒油,香油,香菜。当一碗好吃、新鲜、软脆、风味独特的豆腐脑摆在食客面前,不吃也让人垂涎三尺。
白玉乳房
这是一道独特的河北传统名菜。这道菜外形诱人,洁白如玉,质地鲜嫩,香味鲜美,因此一直受到食客的青睐。
塔油酥烧饼
起源于河北省赵县,已有100多年的历史。此品用料讲究,制作精细,先烤后烤。成品色泽淡黄,质地软脆,内层多而分明,咸香可口。石塔糕点在省内外享有盛誉,传说有赵县三绝,石桥、烧饼、雪梨。
邵南北
是河北张家口的传统风味菜肴。所谓南北烧,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,切成薄片,放入油锅中煸炒,加入一些调料和鲜汤,煮浓后淋上鸡油。这道菜色泽银红色,鲜美爽口,香味浓郁。
保定福池血饺
抗日战争(1937年)前有。据说侵华日军占领华北后,禁止吃血(日本目前不吃动物血),这种小吃已经没有了。馅饺子是用鸡血凝固后做成的(鸡鸭宰杀时用半碗盐水盛血,自然形成血块)。它们被切成薄片,与虾、卷心菜、胡萝卜、木耳、香菜等混合。放在饺子抽屉里蒸。味道不亚于肉馅饺子或者其他素馅饺子。对于家庭和劳动人民来说是最经济的享受。
唐山蜂蜜麻花
承德盛产荞麦;荞面碗坨是承德当地的传统小吃,已有200多年的历史。干隆年间,皇帝视察热河时,炸碗深受随行皇后的喜爱。炒碗团的原料是荞麦面、绿豆粉、五香面条
河北省沧州市,着名特产,始建于清朝雍正年间,至今已有300年历史。藏奇牌奇美香肠是第九代传人丁润秀授予的独门绝技。干隆二十二年(1757年)四月二十六日,干隆皇帝下江南,经运河水路到达界堤门(沧州南4公里)时,清朝青年保协大学士纪晓岚陪同其南巡,将石鼎香肠放在船上。过了几天,他带的御膳大多腐烂变质,独一无二的石鼎香肠却新鲜如初,皇帝称之为奇。皇帝吃了之后,味道鲜美,香而不腻,脆而不硬。皇帝大喜,赐其奇美香肠称号,故名,成为皇家美味。
丛台葡萄酒
它是河北省邯郸市出产的名酒。因酒厂位于战国时期赵国丛台附近,故酒以丛台命名。1979年在第三届全国品酒会上被评为国家优质酒。
程少国JIU
干隆三十八年,干隆和宠臣微服私访,到承德东南半城的庆元亨酒店。顿时,酒香扑鼻,国君和臣民们进入店内,痛饮一番。除了兴高采烈,诗歌也兴盛起来,君臣巧妙的以水火对抗贾立安金木,半城煮酒给小店。因为下联不仅指出了酒名和地名,还巧妙地把上联作为偏旁嵌在下联中,上下联体现了五行和彼此的关系,一时间成为绝对。
刘伶醉酒
它是河北省的名优特产之一。它有着悠久而丰富的酒文化,已有50多年的历史。位于河北省保定市徐水县。2008年3月10日,刘玲被认定为中国驰名商标。
金丝枣
是河北省沧州市的着名特产,沧州的枣树栽培历史悠久。早在春秋战国时期,农民就受益于枣树。沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县盛产红枣。
金赞四大灶
它是河北省赞皇县的特产。只种了几十亩。这是非常罕见的,长方形,果实顶部略凹的皮肤,棕色,美丽的外观,明亮的白色和紫红色,厚肉和薄皮,大油和甜的味道。一尺多长的蜜丝经过烘干破碎后,历久弥新。鲜枣甜脆可口,干枣香甜可口,含糖量62%-70%。每百克鲜枣含维生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比苹果多69倍。
宣化自古以盛产葡萄而闻名。
因此赢得了葡萄城的美誉。相传汉代张骞出使西域时,葡萄品种通过丝绸之路从大湾传入,经当地果农世代精心种植,繁衍至今。据《史记》年记载,汉代其他宫殿最早种植葡萄。到了元代,元太宗下令在西京宣德(宣化)种植,并花了万两金银雇人栽培。
深桃色
是河北深州的特产,有两千多年的栽培历史。有红蜜和白蜜两个品系,曾经是皇帝和妃嫔在宫中享用的贡品,也是我国鲜桃之首。它个头巨大,果形美观,色泽鲜艳,皮薄肉细,汁甜如蜜。
周雪华里
与其他品种的梨相比,它具有以下特点:一是早熟。一般比天津鸭梨早栽一个月左右。二是大,产量高。最大的500克左右,每棵树年产量500多斤。三是含糖量高,比其他品种的梨高3-5度,是制作水果罐头等工业食品的绝佳原料。以其为原料酿造的雪梨酒
是河北省传统出口水果,产量和出口量均居全国首位。歙县的核桃已有两千多年的种植历史。现在,你还可以看到大约200岁的浓密的核桃树。歙县的核桃有棉花核桃、小棉花核桃、薄皮核桃等品种。薄皮核桃品质最好,特别是皮薄饱满,色泽金黄,含油率60%。核桃仁可以生吃,也可以加工成甜核桃仁、咸核桃仁、琥珀核桃仁、炒核桃仁、大豆核桃仁等。核桃壳可以提炼为工业原料。胡桃木坚硬耐磨,不开裂不变形。可做木雕,适用于枪托和航空设备。
太行山盛产柿子。
歙县是集中产区,年产量约1500万公斤。歙县柿子品种繁多,有牛心柿、勉柿、盖柿、柿、黑石柿、柿等。柿子营养丰富,用它加工的柿饼、柿片、柿条、柿饼吃起来香甜爽口,鲜嫩有嚼劲。柿子产品畅销全国各地,部分还销往日本、香港和澳门。柿子还可以做成柿子酒、柿子醋,味道鲜美,可与粮食酿造的相媲美。
隆尧大葱
属于短葱型,上细下粗,形似鸡腿,也叫鸡腿葱。具有香辣浓郁、葱白厚重的优良特性,由河北省隆尧县农家品种培育而成。这是隆尧的土特产。早在唐代,隆尧就盛产大葱。经过当地农民几千年的精心培育,品种越来越好,面积也在不断扩大。年种植面积5万多亩,总产量1.2万吨。洋葱又大又圆,像个球,像个拳头;鸡腿纤细婀娜,梗足。无论是洋葱还是鳞茎,都是白亮、饱满、细嫩、质地细腻。隆尧大葱的特点是味道特别,少辣多甜,嚼起来香香的,满嘴都是。产品已远销天津、北京、河北、山西、山东、河南等地。
玉春是麸曲浓香型白酒。
以优质红亮为原料,添加多种产酯酵母,利用醋酸菌增香,采用传统泥池固态发酵老熟工艺制成。具有香味浓郁、口感绵甜、尾净、香长的特点。1982年在我省评酒会上获同类产品第一名,被评为省优质产品。
红烧蛋糕
它起源于河北省衡水市的枣强县、冀州市及其周边地区,是一种用薄饼丝炖煮的美味食物。对于当地人来说,它是家庭制作的常见饮食之一,也是当地人最喜欢的主食之一。
雅丽
廊坊的永清、安次、固安地区是耕种最多的地区,久负盛名。每年都有大量产品畅销北京、天津、东北等地。目前,鸭梨是廊坊市的主要梨品种。据统计,现有面积6万多亩,76万株,占梨树总量的54.9%,年产量1500多万公斤。近百年的树还能结出大量果实。目前,全区已发展亚光梨5万亩,涉及全区12个乡镇,集中在万庄镇、尖塔乡、旧州乡、水漾乡,年产量3000万公斤,产值5000万元。
皮蛋
又名皮蛋、鸡蛋或泥蛋,是白洋淀的特产之一。它的原料是白洋淀当地的优质鸭蛋,经过十多道工序加工而成。鸡蛋去壳后,其蛋白质呈褐色果冻状,蛋白质常有松针状晶体或花纹,故名。蛋黄可以清晰地分为几层不同的颜色,分别是深绿色、卡其色、灰绿色、橙色等等。它们五颜六色,非常悦目,所以也叫皮蛋或彩色皮蛋。
河北省盛产一种珍贵的中药材
光县特产独特,历史悠久,在制作工艺和风味上与其他地方有很大不同。它们被切成大片,如花朵图案,选料考究,肉质细嫩,营养丰富,色、味、形各具特色。本产品煮熟烂了才好吃。它很瘦但不塞满牙齿,柔软可口。用纯瘦猪肉、八角、砂仁、山楂等名贵调味品加工而成。有咸、辣、甜、香系列产品,采用传统工艺精心制作,高温杀菌,真空保鲜,常温保存6个月。颜色和味道和以前一样,香而不腻。是餐酒、旅游、家宴、馈赠亲友的高档礼品。老少皆宜,真的是美味佳肴。
一窝丝糕是
三宝之一的怀三宝,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。淮安三宝之一的沃斯饼,起源于渡口堡乡马溪口村。淮安县渡口堡乡马石口村,旧社会是三省鸡鸣之地。南临东洋河,北靠古长城。明朝时是通往蒙古的要道,各地的商人、马贩子云集于此。随着徐帮虎餐馆老板越来越多,一窝丝煎饼在这种繁荣的经济环境中诞生了。
山楂
又名山红、山楂。地处燕山山区的兴隆县,自古以盛产红果而闻名。据文献记载,兴隆县红果生产历史悠久。兴隆红果早在明朝嘉庆年间,本县出产的红果就被商人和药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、清德、怀庆等地,或食或药,成为当地的一种特产。
红豆
被誉为杂粮中的红珍珠,营养丰富,保健效果显着。它不仅是调节城乡居民生活的营养品,也是食品饮料加工的重要原料。
黄色毛茛
产于中国河北黄骅。煮出来的香味鲜美,容易消化吸收,也可以晒干备用,罐装。
鸡泽辣椒
它不仅是河北省珍贵的土特产品,也是我国出口的传统农副土特产品之一。
迎春酒
以红高粱为酿酒原料,麸皮为制曲原料。以白色曲霉B11为糖化菌,以汉森、邱智、1274号三种产酯酵母为发酵菌。其工艺特点是:蒸混烧,池外积香,新酒存放半年至一年以上。是河北省白酒的后起之秀。1979年,在第三届全国品酒会上,被评为国家优质酒。
涿州贡米
干隆初期,以其优良的品质闻名于世。据史料记载,干隆年间,朝廷选用涿州稻地坝村的大米作为其饭米,故称贡米。
魏县种植西瓜历史悠久。据《魏县县志》记载,西瓜原产于西域。西汉强征西域时,西瓜种子被带回。此后不久,西瓜种子传到魏县,被农民广泛种植。千百年来,魏县广大瓜农积累了极其丰富的种瓜经验,使得西瓜的物理品质优于其他地方生产的西瓜。曾经是明清时期的贡品,如今以独特的优势进入人民大会堂,端上国宴的餐桌。
绿头野鸭蛋
精选优质新鲜特种绿头野鸭蛋,是绿色无公害产品。特别商场
河北省是唐朝的主要产地。是当地的主要扦插品种,在唐代已栽培1400多年。果实特征:果实长圆形或倒卵形。平均单果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。茎很小,中等深度。这个洞又窄又深。果面宽而圆,顶部略凹。水果表面是平的。果皮暗红褐色,光泽差,韧性好,无裂纹。果肉近白色,致密细腻,汁中等,味甜微酸,可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,干率47.8%。鲜味中等偏上,干红枣饱满有弹性,耐贮运,品质优良。果纺锤形,里面没有种子。
南宫熏菜
是南宫具有代表性的传统食品,是居家生活和馈赠亲友的佳品。
虾饼又称酱虾。
它是一种粘稠的酱,由各种虾加盐,发酵,研磨而成。中国所有沿海地区都可以生产虾。河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江、广东产量最多,生产加工期为每年5-10月。河北唐山、沧州加工的虾酱品质较高,一般用于调味。
历史悠久,是清代皇家食品之一。它有历史记载。每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,他就把这种饼作为一种特殊的食物来享用。玫瑰蛋糕口感软脆,香甜可口,有浓郁的玫瑰香味。是馈赠亲友的好礼物。
以上仅供参考。
⑧ 小吃的分类有哪些
具体分类根据不同的地区、口味、烹饪方式等不同,例如:
1、若按地方分类:北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。
2、若按口味分类:甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。
3、若按烹饪方式分类:炸的、蒸的、煎的、煮的等。