‘壹’ 一道蓝莓芝士蛋糕 (6吋)的推荐做法
主料main
鸡蛋2个黄油25克牛奶88克奶油奶酪125克3人份
辅料others
糖30克蓝莓8克玉米淀粉8克
步骤step
1
烤箱预热，160度50分钟左右，烤箱底部放一个烤盘，烤盘内加热水。可冷藏一晚再食用。
‘贰’ 请教美国芝士蛋糕的8寸配了和方法。
纽约芝士蛋糕[图解]属于美国菜谱，主要原料是酸奶酪、糖、鸡蛋，口味是甜，工艺是烘，难度属于高级，
CHEF那里抄的：好像是六寸的
酸奶油50克、奶油奶酪400克、细砂糖100克、鸡蛋130克（约2个半）、黄油160克、低粉8克、消化饼干100克
操作:
1、将200克的淡奶油倒入容器里（我们用的是安佳的）。
2、将新鲜的柠檬榨汁（约20克），倒入淡奶油里，用勺子拌匀。
3、可以看到液体的淡奶油变成了半流质，滴落的纹路不会立即消失。然后盖上盖子将容器放入冰箱冷藏备用，做好的酸奶油应尽快使用完。
4、用消化饼干和40克黄油做成饼底，将模具放入冰箱冷藏待用。
5、将奶油奶酪隔热水融化，用电动打蛋器打软。
7、将鸡蛋打散，分次加入，边加入边用电动打蛋器搅拌。
8、将剩余的120克黄油用微波炉或者煤气灶加热至融化，慢慢倒入奶酪糊里，边倒边用手动打蛋器搅拌。
10、最后的奶酪糊搅拌至细滑无颗粒。
11、将奶酪糊倒入模具里，在台面上震掉大气泡。
12、烤箱预热150度，中下层隔热水烤制30分钟后，撤去水盘烤制30分钟（具体的温度、时间根据个人的烤箱而定）。
13、将牙签插入蛋糕里，抽出来后发现上面无沾属物的话，即表明蛋糕熟了。然后将蛋糕稍微后，表面应该会回缩（而我的蛋糕却没有回缩，怪事），将酸奶油淋在表面上，原温度继续烘烤5—10钟。
14、蛋糕出炉稍温后，趁热脱模将油纸撕下，放凉后放入冰箱冷藏4个小时即可食用。
15、情人节蛋糕（此款蛋糕属于重奶酪蛋糕）。
贴士：纽约芝士蛋糕NewYorkCheesecake,又名AmericaCheesecake,是芝士蛋糕中最为经典的一款,1872年美国人发明了忌廉芝士（creamcheese），掀开了甜品史上重要的一页，把芝士的历史改写,以creamcheese做成的芝士蛋糕也于同年诞生，当中最经典的便是纽约芝士蛋糕，又称为美式芝士蛋糕（AmericaCheesecake）。
营养价值:
酸奶酪 - 一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌（嗜酸乳干菌和热连球菌）进行培养而成这种食... 详细 所有酸奶酪菜谱
糖 - 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最... 详细 所有糖菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物... 详细 所有鸡蛋菜谱
‘叁’ 6寸蛋糕大概多少份量
通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。 一英寸＝2.54厘米 即直径为15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。
如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3两半。
如果是6寸的慕斯蛋糕，奶酪蛋糕（冷冻的奶酪蛋糕）重量会在500克左右，也就是1斤。
(3)芝士蛋糕六寸是多少克扩展阅读
英寸（吋）是使用于联合王国(UK,即英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位，一般为1in=2.54cm，在英制里，12英寸为1英尺，36英寸为1码。
英寸(inch,缩写为in.)在荷兰语中的本意是大拇指，一英寸就是指甲底部普通人拇指的宽度。当然人的大拇指的宽度也是长短不一的。
14世纪时，英皇爱德华二世颁布了“标准合法英寸”。其规定为：从大麦穗中间选择三粒最大的麦粒并依次排成一行的长度就是一英寸。
‘肆’ 蛋糕的尺寸问题 一磅的大概有几寸蛋糕的尺寸问题 一磅的大概有几寸啊
蛋糕的尺寸问题 一磅的大概有几寸?蛋糕的尺寸问题 一磅的大概有几寸啊
6寸<br/>欧式蛋糕均采用磅的计量单位,1磅＝454克．<br/>蛋糕制作的大小标准如下：<br/>圆形蛋糕,<br/>1磅直径为17CM,<br/>2磅直径为23CM,<br/>3磅直径为27CM；<br/>1.5磅直径为20CM；<br/>2.5磅直径为25CM；<br/>3.5磅为30CM； <br/>高度不低于7CM 直接脱模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些,重量肯定符合标准．
蛋糕的尺寸问题 一磅的大概有几寸?
6寸
欧式蛋糕均采用磅的计量单位, 1磅＝454克．
圆形蛋糕，
1磅直径为17CM
现在蛋糕的话，一磅大概是在八寸九寸之间吧。一磅也相当于差不多1斤左右。
6寸
欧式蛋糕均采用磅的计量单位, 1磅＝454克．
蛋糕制作的大小标准如下：
圆形蛋糕，
1磅直径为17CM，
2磅直径为23CM，
3磅直径为27CM；
1.5磅直径为20CM；
2.5磅直径为25CM；
3.5磅为30CM；
高度不低于7CM 直接脱模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些，重量肯定符合标准．
一磅蛋糕是几寸
在重量恒定的情况下, 蛋糕要尺寸大一点就做薄一点, 要小一点就做厚一点咯!
1磅约454克,适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕;
2磅约900克,适合5-8人食用,相当于普通8寸蛋糕;
3磅约1400克,适合10-12人食用,相当于普通10寸蛋糕。
蛋糕的尺寸
差不多。一般来说，3磅也就是10寸的就可以了，尺寸、份量都恰到好处。
附蛋糕尺寸：
06英寸：02-03人食用，适用于情人节、母亲节等各种节庆；
08英寸：03-05人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
10英寸：05-08人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
12英寸：08-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会；
16英寸：12-15人食用，适用于各类庆典活动；
18英寸：15-18人食用，适用于各类庆典活动；
20英寸：18-20人食用，适用于各类庆典活动。
DQ1100克蛋糕大概有几寸
1100G的大约八寸
600G的大约六寸
两磅的蛋糕大概有几寸啊？大神们帮帮忙
8寸蛋糕
‘伍’ 想知道杨枝甘露芝士蛋糕6寸的配方。
杨枝甘露慕斯方子:(10寸)
淡奶油：500克
糖：120克
沙田柚内：300克（小半个约4块）
芒果肉：1000克（4个）
椰浆：200克（不要用椰汁，椰浆更香）
椰蓉：20克
煮熟西米：120克（生的西米约40克）
吉利丁片：7片
QQ糖：1小包（蛋糕表层装饰）
蛋糕底：1片
做法：
1、生西米泡五分钟清水，煮沸开水后倒入全部西米，都到完全透明。用凉开水冲洗西米，直到西米颗粒不粘结，隔水待用。
2、柚子肉去皮撕碎，芒果切丁。大半柚子肉芒果肉准备打成糊，小部分的分成两份。（一份做夹层，一份在蛋糕表层做装饰）
3、凉开水泡软吉利丁，倒掉水份，隔热水融化。
4、淡奶油+糖，用搅拌机打至糊状，倒出待用。我发现打发淡奶油不需要用打蛋糕器了，直接用搅拌机更方便。
5、芒果肉+沙田柚肉+椰浆用搅拌机打成糊，倒入吉利丁溶液，再搅打拌均。
6、果肉椰浆糊+已经打发的淡奶油+一份柚子碎芒果丁+熟西米+椰蓉拌均，倒入已经铺好的蛋糕模。
7、冷藏2小时。
8、QQ糖加150克开水融化，放凉，倒入蛋糕表层，最后铺上柚子碎芒果丁做装饰。
9、再冷藏1小时后可食用。
‘陆’ 360克蛋糕是几寸
360克蛋糕是6寸。一个人过生日的话，其实没有必要买一些比较大的一些生日蛋糕，这样也吃不完，300g到500g左右之间的蛋糕大概是六寸的。如果是500g~700g左右的蛋糕，大概是八寸蛋糕。他们的尺寸是不一样的，就造就了他们的质量，还有价格都是不一样的。
蛋糕的种类
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类，海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕，芝士蛋糕，培根蛋糕，起司蛋糕，水果蛋糕，鸡蛋糕。
在家自制蛋糕，加泡打粉可以使蛋糕变得蓬松。 泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。 泡打粉回答是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。
‘柒’ 10寸蛋糕参照物对比是什么
10寸蛋糕参照物对比：跟A4纸长边的长度差不多。
10寸蛋糕的直径约为25.4厘米左右，加上外层奶油及装饰物等，直径会再增加1-2厘米或更多，因此10寸蛋糕直径约与A4纸长边的长度差不多，大概够5-8个人吃。
蛋糕简介
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
‘捌’ 生日蛋糕一磅大概是多少寸多少公分
一磅蛋糕大约是6寸，8寸蛋糕大约是2磅！一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是不同种类的大小也少有区别，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一点。1磅约454克,适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕；2磅约900克,适合5-8人食用,相当于普通8寸蛋糕；3磅约1400克,适合10-12人食用,相当于普通10寸蛋糕。一公分是1厘米，24公分是24厘米，1厘米是0.3寸，24厘米是7.2寸，蛋糕不算大。比我们平时买的8寸的小一点直径20cm，对应的是8寸的蛋糕。6英寸=15.24cm≈1磅。
‘玖’ 6寸蛋糕是多少克呀
6寸蛋糕是500克。6寸指的是蛋糕胚子圆形直径为6英寸，一英寸是等于2.54cn，那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm，蛋糕的主要是由面粉糖鸡蛋和奶油制作而成的，另外会加入水果巧克力等配饰食材，那么6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
蛋糕的种类及特点
水果蛋糕起源于古罗马，当时是由大麦石榴籽坚果和葡萄干混合而成，作为一种补充能量的食品，直到中世纪它才开始呈现今天的蛋糕外观，从技术上来讲芝士蛋糕可以被当做派，当然大多数人都把它当做蛋糕，芝士蛋糕里可以加入饼干水果或巧克力。
对于芝士蛋糕的起源还不明确，很多人相信它来自古希腊，甚至可能在第一届奥运会期间就已经在供应了，香料蛋糕的食谱据说可以追溯到17世纪的英国，蛋糕里加入了肉豆蔻肉桂和生姜等香料，散发出浓郁的香味。
‘拾’ 最简单最详细经典六寸重芝士蛋糕怎么做
做法
喜欢浓厚的芝士香 我没有做饼干底 但方法如下 将消化饼干放入食品袋里压碎 再将黄油隔水加热成液态 与碎饼干搅拌均匀 放入六寸圆模底部按压使之平整 再将模具放入冰箱冷藏（不是冷冻！）
将剩余材料依次准备好 奶酪软化 （可隔水软化 不能加热到液态！）放入碗盆中 玉米淀粉过筛
将奶酪放入盆中加入全部白糖
使用电动打蛋器打拌至顺滑无颗粒状（一颗白糖也不要有） 使用电动打蛋器时小心白糖和奶酪飞溅 此刻将烤箱预热十分钟上下管170度 再烧一壶热水（是热水 不是开水）
鸡蛋分次加入 每次只加一个 将鸡蛋与奶酪完全混合之后再加入下一个
加入柠檬汁 搅拌均匀
加入淀粉 搅拌均匀
芝士糊成型
将模具从冰箱取出（若没有做饼干底可以不用放在冰箱冷藏）把芝士糊倒入模具
使用水浴法（在模具下放上一个长方形烤盘 在烤盘里放上热水 一同送入烤箱）
入烤箱 上下火160 烤一小时 最后二十分钟注意蛋糕状态 避免表面颜色过重 可适当调整温度 减少时间
烤完之后将芝士蛋糕放在烤箱里冷却之后 再放在冰箱冷藏四小时后脱模即可食用