A. 40升烤箱能放多少寸的蛋糕模
40L的烤箱。
12寸的蛋糕直径是31cm左右。
蛋糕尺寸对照表
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
B. 40l烤箱6管8寸戚风蛋糕的做法第一次烤，不知道用多少温度和时间，请教。谢谢！
8寸戚风蛋糕
主料鸡蛋清160克 鸡蛋黄80克 细砂糖蛋黄20克 牛奶70克 色拉油40克 低筋面粉80克
辅料柠檬汁2滴 细砂糖蛋白60克
8寸戚风蛋糕的做法
1.准备材料
2.将鸡蛋的蛋白与蛋清分离
3.蛋白分三次加入细砂糖，并滴入柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打到硬性发泡待用
4.蛋黄分次加入牛奶与色拉油，并混合均匀
5.将低筋面粉过筛入蛋黄糊
6.用橡皮刮刀从下至上翻拌
7.将蛋黄糊与低筋面粉翻拌混合均匀
8.烤箱预热，然后分四次将蛋白入蛋黄糊，从下至上轻轻翻版均匀
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具，轻轻在桌上震两下出大气泡
10.入烤箱，170度，上下火中下层40分钟即可。
烹饪技巧1、如果使用的鸡蛋比较大四个即可，如果鸡蛋比较小需要5个；
2、装蛋白与蛋黄的盆一定要保证无油无水；
3、混合蛋白与蛋黄糊时，动作要轻，从下至上类似炒菜的翻版，一定不能画圈；
4、烤箱一定要提前预热；
5、每台烤箱脾性不同，还是需要根据自己烤箱温度做时间和温度的调整。
C. 容量40l的烤箱可以同时烤两个8寸的蛋糕么
理论上可以，但最好不要，会导致上下受热不均，出现起发困难的情况，不建议这样做。
D. 40升烤箱长47厘米可以放几个8寸
两个左右。
40L的烤箱，英寸等于2.54厘米，那么一个8寸蛋糕的直径相当于20.32厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克。 另外还需要说明一下，8寸的生日蛋糕直径20.32厘米指的是圆形的蛋糕，如果是方形蛋糕，那会相对小一些，因为方形蛋糕是从圆形蛋糕里切出来的。
做蛋糕首先蛋清分离，把蛋白放冰箱，容器一定要无水无油，蛋白冷藏起来备用，蛋黄用手动打蛋器搅匀后，加入玉米油。加入牛奶，加入细砂糖，搅拌5min左右至乳化状态，筛入低筋面粉与玉米淀粉，用刮刀切拌均匀至细腻无颗粒面糊状，注意不要过度搅拌, 以免引起面粉起筋，蛋糕口感不松软。用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼大小泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续打到蛋白开始变细腻泡状，加入1/3糖，再打到蛋白表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖， 打至提起打蛋头，蛋白呈尖角状。把1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀捞起底部的面糊，从下往上翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中, 翻拌均匀至细腻面糊, 不要划圈, 以免蛋白霜消泡。将混合好的面糊倒入8寸活底的蛋糕模具中，用刮刀稍微抹平表面，双手握住模具，在桌子上轻震几下，把面糊中的大气泡震出来。烤箱提前设置上下管发热功能、140℃进行预热，预热结束后，将模具放在烤架上，置入烤箱底层，烤60min。
E. 格兰仕40升烤箱烤6寸蛋糕温度怎么调
一般的家用烤箱可以使用上下火，先145度烤45分钟，让蛋糕慢慢长高，然后把上火转180度烤5-10分钟上个颜色即可关火。
F. 想问自己在家做蛋糕，烤箱买多大的
家里做蛋糕，烤箱容积超过25升的就够用了。做8英寸或10英寸的生日蛋糕胚也足够。