① 高分，想在云南昆明开冰淇淋店,懂冰淇淋的来
步骤一：
融化冰激凌，大概需要20——30分钟左右。看室内温度而定。盛放到另一个容器内，让它慢慢融化到5，6分冰冻。
注意：千万别太化了。那样再次冷冻的时候会出现冰茬。
步骤二：
将抹茶粉和用水轻轻化开，到粘稠的糊状。
步骤三：
先将融化好的冰激凌的一半和抹茶混合。搅拌均匀，在加入另一半的融化好的冰激凌。搅拌到抹茶和冰激凌完美混合。之后再次放入冰箱冷冻。
步骤四：
大概冷冻1个半小时到两个小时，就是完美的抹茶冰激凌喽~~^____^
我的小tip：
其实，个人觉得，步骤三之后，不完全冷冻，仍然是稍微液体状态的时候，喝起来更好喝~~感觉好像冰绿茶奶哦~
简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
盐 少许
鲜奶油 70毫升
浓缩香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
传统香草冰淇淋GC8010(1公升）
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
鸡蛋 1 个
鲜奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
盐 少许
做法:
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
冰激凌
原料：
奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
番茄汁加冰淇淋
原料：
番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。
薄荷冰淇淋
【原料】
牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。
【制法】
①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。
②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌
牛奶冰淇淋
【原料】
牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】
①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。
氧派天然果蔬冰激凌富含蛋白质、钙质、维生素C、A、E，以及其它对人体有益的生物活性物质！
红 色—包括蕃茄、粉红色葡萄柚、西瓜。预防摄护腺癌、心脏、肺脏疾病等。
红紫色—包括蓝莓、草莓、梅子、红苹果。有效延缓细胞老化！
橘 色—包括胡萝卜、芒果、甜瓜。保护皮肤免受幅射线伤害，并能促进修复受损的DNA。
●摩卡冰淇淋的制作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
做法：
1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了...）。
6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
●果仁冰激凌的制作方法
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
●香芋冰激凌的制作方法
材料：
a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 炼乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黄 2颗(先搅散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷开水 1大匙
g 细砂糖 2~3大匙
h (动物)鲜奶油 2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
做法：
1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注意：
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空
气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
●巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。
●三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。3.2将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
●香蕉冰激凌
原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
制作方法1.2把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。2.2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。3.2备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.2完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。
●蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
●香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
[编辑本段]【选购冰淇淋需要注意什么】
目前，市场上的冰淇淋多种多样，有杯形的，有筒形的，还有棒形的。添加的材料也各有不同，有草莓味的，也有橘子味的。市场上的冰淇淋多种多样，品牌不同，价格不同，材料不同，质量也不同，选购时应注意什么呢？
据专业人士介绍，冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家；冰淇淋是否完好地储放在—18℃以下的冷冻柜中；外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染；产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等；最后要看一看产品的形状是否有变化，若产品变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也变差。专家还建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。
另外，还要注意脆皮是否还脆。有的冰淇淋出厂时脆皮较脆，但运至经销商处或到达消费者手中时却已不脆了，吃起来就像嚼棉花。
一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4—5厘米处是用巧克力制作的，不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。
有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然。
据了解，以往抽查中不合格产品有以下几个方面的问题：微生物指标超标，部分产品的理化指标（如脂肪含量、膨胀率等）不符合标准要求，铅含量超标，添加剂超标等。
我知道的就这些希望对您有一点帮助，我支持您加油哦！一定会成功的！
② 西点的市场越来越大，开一个店面，我该如何选择
随着现在人们生活水平的不断提高，人们越来越喜欢吃西点，西点已经成为大众的食品，深受人们的喜欢。所以说西点市场确实是越来越大，但同时也伴随着市场竞争越来越激烈，因为看到这个市场大的人确实很多很多，很多有钱有势有技术的人都投资这一块市场。如果你想开一个西点店，那么你就要考虑的很清楚才行。
首先你要考虑到你的资金情况。你的资金是否充足，绝不能用借钱或者贷款来开西点店，这样风险太大，我不建议，因为就我所知开西点店的成功率还是很低的。第二，要考虑的就是你的技术问题。如果你是自己来制做，那么你自己的技术水平到什么程度，决定你开店的成功率。还有如果你想请师傅来做，那么师傅的技术水平也很关键，技术越好的师傅，工资相对也就越高，还有就是你有没有资源能够找到好的师傅。第三，你要考虑的是你有没有经营能力，策划能力，因为想开好一个成功的西点店，这两点是必须具备的。第四就是选址。一个成功的西点店可以这么说，地理位置的好坏是成功的一半，所以非常重要，请认真选择。
以上这四点如果你考虑的很清楚，我认为你可以做出一个最基本的判断，是开一个西点店，还是不开一个西点店。这只是我个人的一点意见，希望能帮助到你。
以上是我纯手工回答，希望能帮助到你和大家，如果大家有所收获，请点赞和转发，让更多的人也了解开西点店的一点知识，谢谢。
大家好，我是职场【春霖君】，很高兴可以帮你答疑解惑，希望我的回答可以帮助到你！
我国的西点市场开发的比较晚，也就是从近十年左右时间开始，市场上中式糕点店逐渐减少，取而代之的是一家兆配家装修高雅，富有格调的西点店。随着近年来，国民收入的提高，西点备受老百姓的追捧，已经从一、二线城市逐渐向三线城市渗透，由于蠢猜顷西点造型美观，味道细腻，价格适中，因此消费群体逐渐扩大，已经覆盖各年龄段人群。
从当前来看，我国西点行业正处于发展初期，整体水平相较西方国家还是有一定差距。西点师专业水平参差不齐，专业培训院校的师资力量较差，导致人员技术较低，产品层次低，缺乏市场竞争力。与此同时，受专业培养的限制，产品市场同质化较严重，放眼看去，几乎每家的西点品类、味道都相差不大，缺乏独特性。
如题所述，题主要想开一家西点店，需要注意以下几点。
第一、店面选址。 店面尽量选择临近CBD、金融圈或商务圈的沿街铺面。因为商务男女普遍具有消费能力，且追求口味与情调，所以选择上述地方可以保证有稳定的客源。
第二、店面装修。 店面不用太大，使用面积100平米足够。店面整体装修要有情调、灯光选择暖色系，柜台，甜品台以木质家具为主，地板已木质色或暖色系为益。
第三、西点师。 西点师就是西点店的生命，由于刚刚开店，所以建议选择有从业经验的师傅，这样可以保证甜品的品质。
备注:切记开店初期不要选择培训院校的毕业生，你懂的……
第四、原材料供应。 做西点，原材料比较考究，所以作为店主的你，需要找到一个稳定，品质有保证的原材料供应商，因为原材料的好坏，将直接影响到食品的口味及口感。
第五、加盟问题。 如果题主资金充裕，我建议最好选择加盟正规大品牌，因为从店面设计，人员配置、原材料供应等等，都由加盟商带陆帮助完成，且大品牌的宣传及口碑，可以使你快速盈利。
备注:题主刚进入该行业，难免会走弯路（赔钱），因此选择加盟大品牌，可以确保收益的同时，还能学习锻炼自己的专业知识，带学成后再另起炉灶也不急。
综上，是我对该问题的个人见解，希望可以帮助到你，祝你好运！
关注【春霖君】，每天为你分享职场小知识~
开西点店你首先要学会西点的制作方法，可以来安徽新东方考察一下。西点分别为面包类、法点类、蛋糕裱花类、咖啡类。1、面包类（1）调理面包类;广式菠萝包、肉松卷 培根调理包、抹茶贝可包 蜜汁包、奶酪面包 紫薯甜椒面包、肠仔调理面包 维芙甜面包、普罗多面包 咸方包、杂粮方包 布里欧面包、炭烧芝士片 南瓜手撕包、椰宾吐司 菠菜红豆吐司、牛奶拉丝吐司 牛奶排包、淡奶烤馒头 （2）丹麦面包：丹麦牛角、丹麦榛子可颂 丹麦唱片、丹麦北海道吐司 丹麦火焰、丹麦奶酪吐司 丹麦热狗、丹麦培根窜烧 丹麦调理面包、丹麦花式水果面包 （3）软/硬欧面包：大列巴、裸麦无花果 法棍、法式香肠 瓜子史多伦、薯仔杜兰朵 布里欧修、黑麦奶酪 红豆巴洛夫、燕麦 养生 蔓越莓太阳花、黑糖板栗 红糖麻薯、雷神巧克力 南瓜蜜豆、咖啡核桃 芝心榴莲、草莓魔法棒 芝香肉松、火龙果软欧2、法点（1）法式甜点：黑枣磅蛋糕 草莓奶冻卷 阿加特水果杯 法式芝士派 闪电泡芙 法式马卡龙 巧克力装饰件（围边、插件） 提拉米苏 百香果蛋糕 芝士蛋糕 榛子巧克力慕斯（淋面） 优格布朗尼慕斯（淋面） 覆盆子慕斯（喷砂） 抹茶奶酪慕斯（喷砂） 仿真水果慕（2）酥点类：丹麦曲奇饼干、提子松饼 凤梨酥、蔓越莓饼干 牛轧糖、雪花酥 蛋黄酥、紫菜饼 金牌蛋挞、葡式蛋挞3、蛋糕、裱花类（1）奶油打发及抹胚（圆形、圆弧形） 基础花边（吊边、裙边、花边） 基础花卉（玫瑰花） 搓圆、橄榄形 柱形、辫子形、圆圈形（2）常温蛋糕：原味戚风蛋糕、肉松小贝 原味奶冻卷、红丝绒奶冻卷 菠菜紫薯卷、寿司蛋糕卷 轻芝士蛋糕、贵族奶酪蛋糕 蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕（3）裱花蛋糕：渐变色蛋糕 滴落淋面蛋糕 欧式水果蛋糕 水果断层蛋糕 鲜花花卉蛋糕 奶油花卉蛋糕 巧克力奶油蛋糕 卡通蛋糕 舒芙蕾奶盖蛋糕 杨枝甘露爆浆蛋糕 淡奶油白雪奶酪蛋糕 淡奶油草莓优格蛋糕 淡奶油草莓香缇蛋糕 淡奶油榴莲香缇蛋糕（4）韩式裱花：材料及工具介绍及奶油霜调制方法 五瓣花、小皱菊 澳洲腊梅、玫瑰花 芍药 新牡丹 奥斯汀玫瑰 威化糖纸花三款 装饰花：叶子、枝条、蓝莓等 三款多肉植物 韩裱整体蛋糕（5）翻糖蛋糕：制作翻糖膏、干佩斯等原材料 搓玫瑰花心、了解翻糖工具等 制作高仿真英式玫瑰花 制作玫瑰花花萼、叶子等 组装成品玫瑰花 制作牡丹花花芯、制作牡丹花瓣 制作牡丹花叶子、花萼、组装牡丹花 制作手工五瓣花、波斯菊 制作两款多肉 组装成品花卉作品 制作卡通脸部细节 制作卡通身体 制作卡通衣服 制作卡通头发 组装翻糖卡通成品蛋糕 烤制饼干（糖霜饼干专用底） 调制糖霜、绘画饼干4、咖啡饮品类（1）咖啡类：意大利咖啡花式卡布奇诺 蓝山咖啡焦糖玛奇朵 花式抹茶咖啡黄金曼特宁咖啡 花式郁金香咖啡茉香咖啡 花式蓝丝绒拿铁茉香咖啡 花式摩卡咖啡花式猫咪咖啡 花式龙猫咖啡美式咖啡 花式枫叶咖啡康宝莱咖啡 红豆牛乳咖啡抹茶牛乳拿铁（2）饮品类：榛果拿铁星冰乐抹茶星冰乐 蜂蜜柚子茶夏日水果茶 满杯红柚金桔柠檬汁 益禾烤奶布丁奶茶 珍珠奶茶椰果红豆奶茶 黑糖珍珠牛乳芋泥啵啵茶
西点市场越来越大，发展前景也越来越好，很有发展前途的，找个正规的学校学习一下，你可以去安徽新东方看看，那里的西点教学就挺好的。
首先要开店就要有一个好的技术，要有好的技术的话可以先去食尚学校学习一下
选址方面要好点的，人流可行的，还有消费人群方面考虑
首先要去考察店面的市场环境怎样，适不适合开，其次要有做西点的经验，资金也是一方面
③ 怎么做厨师帽
一，测量你的头
用卷尺测量额头周围，耳朵上方适合戴帽子的位置。然后在此尺寸上增加一英寸，以使帽子不会太紧。
二，弄清楚您想要多高的帽子
您可能更喜欢短边的厨师帽的风格，或者更硬，更高的厨师帽的外观。先估计出您想要帽子的帽檐有多高，选择一个介于2到8英寸（5到20.3厘米）之间的数字。然后将此数字乘以2，再加上一英寸（2.54厘米）。
您将用一块折叠起来的布来制作边缘，这就是为什么您需要将数字乘以2的原因。您还需要留出来点多余的部分进行接缝。
三，在白布上勾勒出帽子的帽檐，然后剪下来
在白色布料上画一个矩形，将您计算出的第一个尺寸作为长度，第二个尺寸作为宽度。然后剪下出您创建的这个矩形。您一定想要一顶轻薄的帽子。棉布是理想的面料，使用两个白色棉枕套效果很好。使用枕套之前，请先将其切剪开，撕掉任何接缝，然后熨烫，使它们成为平整的白布。当然你也可以选择自己准备的其他布料。
四，切出一块加强筋
在接口上勾勒出一个矩形。矩形的长度将是您计算出的第一个尺寸（头的周长再加上一英寸），宽度将是您想要的帽檐宽度的确切高度（不要将此数字乘以2或加一英寸）就像您对布料所做的一样。用一把锋利的剪刀剪出矩形。
五，在一块折叠的织物上画一个圆
拿下第二个枕套，将其剪成约2英尺x 2英尺（.6 mx .6m）的正方形。然后将方块对折两次，将其折成四分之一。使用铅笔或钢笔绘制一条曲线，该曲线从右上角开始是一英寸（2.54厘米），然后向下弯曲到左下角右边一英寸（2.54厘米）的点。该弧线是圆环的四分之一，将用作厨师帽的顶部软盘部分。这块大小的布可以做成松软的厨师帽。如果您要少一些软盘，请减小原始正方形。
六，切出圆圈
确保折叠后的织物的边缘对齐，然后用一把锋利的剪刀小心地沿弧形剪开多层布料。丢弃剩余的布料，然后展开布料。如果圆不是完美的圆形也可以，因为当您最终将其缝入边缘时，其边缘将被隐藏。
七，缝制接口和边缘部分
取加强筋，将其纵向对折，使条带的长度减半。然后使用缝纫机或手工缝制，以在连接接口的较短的原始边缘的边缘形成约1/4英寸（0.63厘米）的接缝。对帽檐做同样的事情，这样就留下了两个循环。
八，把衬布和帽檐缝成圈
拿起您用帽檐制成的环，将其套入袖口，使其宽度变为原始宽度的一半。这将使您留有一条翻边的布，该布的长度一侧折叠，而另一侧则带有裸边。
九，折叠边缘
将帽檐的未加工边缘向内折叠约1/4英寸（0.63厘米）。确保将它们折叠到内部而不是外部,以隐藏原始边缘，熨烫帽檐，特别注意按压刚刚折叠的区域。
十，将加强筋缝入帽檐
将帽檐内翻，使接缝可见。然后将加强筋或接口塞入您通过塞入原始边缘而制成的1/4英寸（0.63厘米）“袖口”中。用直缝针迹手工缝制，或用缝纫机将两块布缝在一起。
十一，绕圈打褶
将缝纫机的针迹长度和缝纫机的张力调节到最高设置。然后将圆形布的边缘放在机器针的下方，并沿圆形完全缝制，离边缘约英寸（1.25厘米）。这将在厨师帽的顶部中产生褶皱。
完成后，将针迹长度和机器张力调整回通常的设置。如果没有缝纫机，请使用长而直的针脚进行缝制，并在每次缝制后紧紧拉动以形成褶皱。
十二，将帽子顶部固定在“袖口”上
将帽子的荷叶边顶部滑入您制成的帽檐的“袖口”中，以使英寸（1.25厘米）的荷叶边顶部位于帽檐的开口部分内。将帽子一直固定在帽檐顶部，以将帽子的顶部固定到位。
十三，将两部分连接起来
手工缝制或机器缝制帽檐周围与褶皱的顶部重叠的位置，距帽檐顶部边缘约1/4英寸（0.63厘米）。卸下大头针后，会得到一副漂亮的厨师帽！
④ 学什么专业好
一、起薪最高的专业——计算机。
学习计算机，是最容易就业的，也最容易创业的。像很多知名的互联网公司的大咖，其实都是学习计算的，先是自己就业，然后开始实践自己的想法，最终创业成功。而即便不说创业，计算机的就业形势也是目前最好的，而且也是目前起薪最高的专业。
二、就业率最高的专业——医药类。
医学和药学，是就业界的两大热门专业，也是人才紧缺的行业。每年大批的公司都在苦苦求人，但是由于学生阶段的课程繁重，以至于很多学生不愿意学。
三、挣钱最多的专业——金融学。
金融是热门，人才需求量也很大，但是也不是说只要学了金融，就能稳稳赚钱的。因为从事金融这个行业对于家庭的经济实力要求比较高，所以学金融的要么是转行，要么就是一条路走到底。而真坚持下来的，无疑都是成功的。——小柒你知道嘛
⑤ 必胜客PIZZA普通装和大号装分别是多少寸的呢
需要看选的哪种饼底，分3种，尺寸分别如下：
1、铁盘饼底：普通装是9寸的（建议2-3人用），大号装是12寸的（建议3-4人用）
2、芝心饼底：普通装是10寸的（建议2-3人用），大号装是13寸的（建议3-4人用）
3、无边比萨：普通装是9寸的（建议2-3人用），大号装是12寸的（建议3-4人用）
还有小装比萨是6寸的（建议1-2人用），芝心饼底比铁盘饼底和无边的多一圈带芝士的边，相应的也就大一寸。
铁盘饼底：外层金黄香脆，内里松厚可口，搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。
芝心饼底：浓浓芝士，环环围绕在比萨边缘，由边到心，芝士丝丝缕缕，滋味缠缠绵绵。从里到外，满口洋溢美妙芝士味。
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必胜客的美味比萨有数十种之多，包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。
如超级至尊比萨：包括腊肉肠、香肠、火腿、牛肉，搭配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜水果，如此丰盛馅料，口口都是令人满足的好滋味。
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