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蜜桃蛋糕杯做法大全

发布时间: 2024-09-19 15:08:46

‘壹’ 水蜜桃蜂蜜蛋糕

材料:
高筋面粉145公克,奶油145公克,糖粉101公克,蜂蜜43公克,乳化剂4公克,盐3公克,奶水14公克,全蛋145公克,水蜜桃1/2罐
做法:
1.高筋面粉、糖粉过筛备用。
2.将水蜜桃切成块状备用。
3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,再装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉后,再改用中速搅拌至绒毛状,这中间要停机括缸,再继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。
4.作法3中分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细致状为止。
5.将作法4装入模型中,表面铺上水蜜桃,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起来有弹性即可。
水蜜桃蜂蜜蛋糕
材料:
高筋面粉145公克,奶油145公克,糖粉101公克,蜂蜜43公克,乳化剂4公克,盐3公克,奶水14公克,全蛋145公克,水蜜桃1/2罐
做法:
1.高筋面粉、糖粉过筛备用。
2.将水蜜桃切成块状备用。
3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,再装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉后,再改用中速搅拌至绒毛状,这中间要停机括缸,再继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长。
4.作法3中分次加入蛋,继续搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细致状为止。
5.将作法4装入模型中,表面铺上水蜜桃,入炉烤焙,烤焙温度上火170℃,下火170℃,烤至熟且摸起来有弹性即可。
水蜜桃幕斯蛋糕
材料:
6寸戚风蛋糕一个,动物鲜奶油250克,水桃蜜果肉150克,青苹果QQ糖2包(25克x2),清水2大匙,细砂糖1大匙,菠萝QQ糖1包,浓缩橙汁2大匙,鸡蛋2个,低粉50克,细砂糖40克,植物油33克,牛奶33克,
做法:
1.把做好的蛋糕糊,分别分出两份,一份加入两滴红色色素,翻拌均匀
2.另一半保持原样
3.在烤网上铺上一张大油纸,用挤花袋装入红色的蛋糕糊在油纸上挤出一道道波浪形的花纹
4.再用另一个挤花袋装入白色的蛋糕糊,在红色的花纹之间挤上白色的波浪形花纹
5.全部挤好之后,再重复03。04的步骤在蛋糕糊上加挤一层。(下面讲原因)
6.烤箱175度预热,把烤网放入烤箱中间,烤约20分钟见蛋糕表面有些微上色即可
7.这是正面烤好的样子,取出放凉片段
8.撕掉后面的油纸,背面就是很整齐的相间花纹了
9.取出6寸圆模,在蛋糕片上量好尺寸,用刀切成模具的高度
10.再把切好的蛋糕片,盖在大蛋糕片上印出另一张蛋糕片,切出
11.把切好的蛋糕围边放入蛋糕模内,即可
全麦核桃蜂蜜司康
材料:
低粉……150克,全麦面粉……50克,蜂蜜……25克,盐……2克,泡打粉……10克,黄油……50克,蛋……50克(留少许刷表面),牛奶……80克,核桃仁……60克
做法:
1将低筋面粉,全麦粉,泡打粉,盐过筛
2加入切成小块的黄油用手搓成松沙状
3加入牛奶和蜂蜜,蛋液拌匀
4加入核桃碎拌匀
5将和好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏30分钟。(我是冷藏一夜,第二天清晨用)
6取出面团擀成1.5cm厚的面皮,将面皮切出喜欢的形状,排放在烤盘上刷上蛋液,180度,20分钟。
小诀窍
为了赶在清晨吃到香喷喷的司康,提前一晚就把面团做好,放冰箱里冷藏一夜,嘿,就是不知这样会不会影响品质呢~吃起来味道还好
过程图见核桃司康的做法吧
核桃蜂蜜饮
材料:
蜂蜜30克,核桃仁10枚。
做法:
先将核桃仁加水适量,煮沸后煎15分钟,调入蜂蜜即可,每日1剂,随意饮用。
果蔬核桃蜂蜜奶昔
材料:
主料:黄瓜1根、香蕉1根、核桃碎适量、原味酸奶200克
做法:
1.先把黄瓜、香蕉、酸奶放入冰箱冷藏至凉,然后把黄瓜洗净切片;香蕉去皮切片。
2.把黄瓜片、香蕉片、核桃放入搅拌杯中,倒入酸奶。
3.再倒入蜂蜜,用搅拌机搅匀即可。
小诀窍
1、蜂蜜、黄瓜、酸奶、香蕉都带有甜味,所以做出来的奶昔不需要再加糖了。
2、如果喜欢口味凉一点的朋友可以把做好的奶昔再放冰箱冷藏一会。
猕猴桃蜂蜜汁
材料:
猕猴桃2个,蜂蜜1汤勺,凉开水100克。(2人份)
做法:
1、猕猴桃洗净去皮切块。
2、将猕猴桃、蜂蜜和水放进破壁机。
3、按果汁键约2分钟停止工作后,倒出即可饮用。
水蜜桃提子酸奶
材料:
水蜜桃,提子,酸奶
做法:
1.把水蜜桃和马奶提子切碎~
2.倒入酸奶搅拌下就可以了~
水蜜桃慕斯
材料:
奶油奶酪80克,吉利丁片4片,淡奶油200克,水蜜桃果粒适量,水蜜桃汁适量,糖30克
做法:
1.奶油奶酪室温软化后,加糖打至顺滑,加入适量水蜜桃汁打匀。
2.淡奶油打至6分发,和奶油奶酪混合均匀。
3.吉利丁片泡冰水至软,再隔热水溶化,加入慕斯馅中,搅拌均匀。
4.加入水蜜桃颗粒,搅拌均匀,慕斯馅完成。
小诀窍
说一下水蜜桃汁,我用的汇源的100%果汁,就是没有添加糖的那种,纯果汁,然后又加了些水蜜桃果肉,一起进搅拌机打的。不过还是没有想象中那么美好的水蜜桃味,可能想象中的美好,只能是想象中的了。但是绝说这个蛋糕吃起来还是不错的,呵呵!
水蜜桃戚风
材料:
蛋黄2个,玉米淀粉5克,无铝泡打粉2克,色拉油30克,低粉45克,奶15克,水蜜桃汁15克,蛋白2个,糖45克
做法:
1.蛋白加糖打至发。
2.水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起,稍微加热,让糖溶化,然后再加入色拉油,充分搅拌至混合。
3.然后把混合好的2分次加入蛋黄中,充分搅打。
4.把分类筛入,拌匀。
5.取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀,再混合剩下的。
6.入模,170度,45分钟左右。
水蜜桃吐司布丁
材料:
牛奶1杯,罐头水蜜桃2片,鸡蛋2个,糖40克,葡萄干2汤勺,吐司面包3片
做法:
1.牛奶与糖混合,用小火加热,使糖融化,放凉。
2.鸡蛋去壳打散,用滤网过滤到牛奶中,搅匀。
3.吐司面包撕成小块,水蜜桃切丁。在模子里涂点油,放入吐司和水蜜桃、葡萄干。
4.把蛋液倒进模子,填满后放在烤盘上,烤盘内放3杯热水。
5.烤箱预热后设定为125度,烤盘放中层位置,烤35分钟。

‘贰’ 【水蜜桃慕斯蛋糕】做法大全

【主料】
(多人份)桃子味饮料150克鸡蛋黄40克热牛奶175克奶油175克桃子果泥135克海绵蛋糕1片
【辅料】
糖115克吉利丁片15克粉红色色素1适量糖265克香草精2克吉利丁片210克粉色色素2适量
步骤1
桃子饮料加入40秒加入糖搅拌均匀,加入泡软吉利丁
步骤2
加点粉色色素搅匀
步骤3
倒入慕斯圈中冷藏至凝固
步骤4
蛋黄加糖和香草精搅拌均匀
步骤5
加入热牛奶
步骤6
倒入锅中加热搅拌至浓稠
步骤7
加入泡软吉利丁片搅拌至融化
步骤8
奶油打至六分发加入蛋奶液中搅拌均匀
步骤9
加入桃子果泥搅拌均匀
步骤10
放入蛋糕胚入模具中
步骤11
倒入一些慕斯糊冷藏30分钟
步骤12
把冷藏好的桃子果冻放入慕斯上
步骤13
再倒入一部分慕斯糊冷藏30分钟
步骤14
留一些慕斯糊加粉色色素调色后倒入冷藏好的慕斯,再冷藏3小时
步骤15
脱模后装饰就大功告成啦!

‘叁’ 杯子蛋糕怎样做才好吃

水 蜜 桃 蛋 糕



材料:

低筋面粉 30克、鸡蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、

蛋黄 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黄油 10克、玉米淀粉15克。

做法步骤:

  1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀,

    倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋粉拌均;

  2. 蛋清中滴入几滴柠檬汁,白砂糖分次加入到打发的蛋清中,打发到有尖钩即可;

  3. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀,然后倒入剩余的蛋白霜中拌匀,倒入纸杯模具;

  4. 烤箱提前预热,上下火170度烤20分钟;

  5. 蛋黄加入白砂糖,加入玉米淀粉,少量多次倒入牛奶,搅拌均匀后倒入锅中,

    加热到有纹路关火,加入黄油,搅拌均匀晾凉,倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。

‘肆’ 七夕浪漫有点甜|微醺蜜桃水晶蛋糕

一、材料

蜜桃力娇酒20ml 零卡蜜桃糖浆50ml

水or椰子水350ml 白凉粉20g

爱心棉花糖

二、做法

1.蜜桃糖浆和水还有白凉粉加热后,倒入力娇酒

2.倒入喜欢的模具悔渗卜或者直筒杯子里

3.放冰箱冷藏凝固后放上爱心棉花糖就可以啦